- 主食材:花生300克。配料:食盐适量,花椒数粒,花椒粉1勺,冰糖5颗,桂皮1块,八角半个,草果1个。步骤1:花生米洗净,放入花椒粒和食盐步骤2:再放入其他调味料步骤3:加入适量清水,煮开后再煮十五分钟步骤4:煮好的花生米浸泡半个小时入味步骤5:捞出花生米,放到通风的地方,晾干表面水分步骤6:...
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- 1、五香通常指烹调食物所用茴香、花椒、八角、桂皮、丁香等五种主要香料,即芒香类调味品,具有把有腥味、臊味、膻味的食品变得无异味进而使食品清香扑鼻的功能。2、食物的气味刺激人们的嗅觉,香者增强食欲,臭者减退食欲。3、虽然也有像臭豆腐那样的食品,闻闻臭,吃吃香,但总以气...
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- 主食材:花生米200克,白酒半汤匙。配料:盐5克,五香粉1克,辣椒粉1克。步骤1:花生米清洗一下,然后滤干水。步骤2:加入半汤匙白酒。步骤3:加入1克五香粉和辣椒粉,拌匀。腌十几分钟。步骤4:将花生铺在铺了锡纸的炸篮上,尽量不要重叠。180度先烤5分钟。步骤5:到时间,将花生晃动几下,用筷...
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- 五香狗肉做法:准备材料:狗肉450克、生姜2片、香叶2片、老抽1勺、花椒20粒、小茴香适量、八角2个、桂皮1片、料酒1勺、盐1.5勺、白糖2.5勺、鸡精1勺制作步骤:1、狗肉洗净,先用开水烫去血水。2、空锅放入五香卤料、生姜、料酒、老抽、盐、白糖、鸡精,再放入肉,倒水基本没过肉,大火...
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- 主食材:草鸡蛋16个。配料:食盐1茶勺,小茴香适量,香叶适量,草果1个,八角2朵,白芷适量,老抽适量,生抽适量,老卤汁适量。步骤1:准备适量小茴香、香叶、草果、八角、白芷,用开水泡洗一下激出香味;步骤2:将小茴香、白芷等细小的调料放入不锈钢调料盒里;步骤3:砂锅中放入洗净的草鸡蛋,倒入老...
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- 材料:驴肉350克、陈皮2克、草果2克、香叶1克、桂皮2克、大料2克、丁香1克、酱油1大匙、精盐2小匙、冰糖适量、味精1/2小匙。做法:1、将驴肉洗净,放入冷水中浸泡,去掉血水再洗净,沥干水分,香料洗净沥水,装入香料袋中备用。2、汤锅里加水、盐、味精、酱油、冰糖,煮开后即成酱汤,再加...
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- 主食材:带鱼2条。配料:生粉2勺,鸡蛋1个,葱1段,盐1小勺,香菜1颗,油2勺。步骤1:2勺生粉倒入碗里,我用的玉米生粉,比红薯淀粉口感更好一些。步骤2:倒入鸡蛋,水,盐,鸡蛋我用黄天鹅无菌鸡蛋,小孩吃安全放心。步骤3:搅拌均匀,特别提醒,一定向一个方向搅拌,搅拌的细腻均匀才可以。步骤4:锅里倒油...
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- 主食材:鸡蛋12个,老卤汤1份。配料:香料1份,生抽老抽适量。步骤1:备好所用食材。步骤2:鸡蛋冷水下锅,煮开之后焖几分钟。步骤3:然后用勺子的背面将鸡蛋外壳敲出裂纹。步骤4:老卤下锅加入清水生抽老抽香料。步骤5:在姜翘,好的鸡蛋加入,煮半小时之后转保温入味一个晚上。步骤6:这样...
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- 食材:兔肉500克、姜1块、小葱3根、青花椒3克、干辣椒3克、盐、鸡精、白糖、五香粉、孜然粉、辣椒粉、醋、生抽。步骤:1.姜切片,干辣椒剪段。兔肉洗去血水,放入盐、姜片、小葱、青花椒拌匀腌制10分钟,腌好后取出姜片、小葱。2.油温烧至6成热,放入兔肉炒3分钟。3.放入干辣椒、青...
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- 五香蚕豆怎么煮食材:蚕豆200克、姜2克、花椒2克。调味料:盐2克、白糖1克、八角1个、桂皮3克、香叶2片、山奈2个、小茴香3克、老抽1克。五香蚕豆的做法:1、蚕豆洗净,姜切片;2、蚕豆放入锅中,加入清水没过食材,放入八角、姜、花椒、盐、白糖、老抽、桂皮、香叶、山奈、小茴香,大火...
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- 主食材:鲜花生500克,八角2个,香叶2片,盐20克。配料:花椒1勺。步骤1:花生清洗干净步骤2:加入盐八角香叶花椒步骤3:花生捏开口步骤4:煮20分钟焖2小时...
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- 主食材:鲜花生500克,八角2个,香叶2片,盐20克。配料:花椒1勺。步骤1:花生清洗干净步骤2:加入盐八角香叶花椒步骤3:花生捏开口步骤4:煮20分钟焖2小时...
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- 烫面饼非常好吃,经过烫制的面,外皮金黄,入口软甜,可以做成各种口味,吃不完的,即使放凉也非常好吃,这也是我们家乡的一道美食,今天小编想要和大家分享的是怎样做五香烫面饼?希望能够帮助到大家。工具/材料面粉适量,盐适量,五香粉适量,黑芝麻适量,熟油适量。操作方法01碗中放入适量面粉,...
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- 主食材:核桃50枚。配料:盐1勺,花椒20粒,大料3个,香叶2片,桂皮1段,辣椒5个。步骤1:准备食材步骤2:核桃夹夹开核桃步骤3:水锅放入花椒、大料、香叶、桂皮、辣椒等调料步骤4:放入核桃,中途放入盐。步骤5:小火煮约40分钟左右,关火浸泡。...
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- 鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。含有很高的蛋白质。做鸡蛋的方法有很多。那怎么做五香卤鸡蛋呢?我们来了解一下吧!1.卤鸡蛋的时候一定要买新鲜的鸡蛋,放到盛有清水的锅里,用大火将鸡蛋煮一刻...
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- 准备好晾晒干水分的大头菜,将其倒在一个干净无油的大盆中,撒上适量的食盐和五香粉。将食盐和五香粉均匀地涂抹在每一片菜头上,全部涂抹均匀。将涂抹均匀的大头菜装在一个无油无水的桶子里面,压好之后,盖上盖子腌制一个晚上。将腌制好的菜放到阳台晾晒,大概晾晒两三天即可。工具...
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- 主食材:韭花适量,五香干适量,蒜头适量。配料:盐适量。步骤1:五香干切块步骤2:韭花洗净,切小段步骤3:五香干炒香后捞出步骤4:蒜头爆香步骤5:放入韭花炒熟步骤6:加入盐调味步骤7:加五香干翻炒一会再出锅。步骤8:拌匀入味后出锅...
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- 江浙。五香茶叶蛋是江浙一带最有名的特色小吃,用带有中国特色的茶文化与最家常的调味大料五香一起来煮鸡蛋,就能让它散发出特殊的香味,清爽灵气的茶叶融入了鸡蛋的鲜香,煮出来的鸡蛋咸香浓郁,蛋色泽更加的红润,味道也更香美,既可以做零食更可以压饿。五香茶叶蛋是我国的传统食物...
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- 主食材:毛豆400。配料:盐40。步骤1:大料煮开锅步骤2:毛豆煮熟步骤3:倒入调料水泡制...
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- 主食材:草鱼。配料:盐,白砂糖,干辣椒,花椒,蚝油,葱,姜,蒜,辣妹子酱,十三香,鸡粉,老抽,水淀粉,辣椒油。步骤1:草鱼洗净,切成小块。步骤2:油温烧至十成热后,放入草鱼。步骤3:炸至草鱼焦黄色捞出。步骤4:油适量,倒入葱姜蒜,大火爆香。步骤5:倒入辣妹子酱,花椒,干辣椒,炒开后加入适量清水。步骤6:加...
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- 五香带鱼罐头的品牌选择,尽量选择老品牌,因为老品牌有一定的口碑,而且在选食材方面,有自己的要求,并且口感和味道也相对好很多。带鱼为温热带海区的中、下层食用经济鱼类。辽宁沿海捕获的带鱼,属于黄、渤海群系,又称北方带鱼。...
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- 主食材:牛肉500克。配料:葱15克,生姜10克,香叶3片,花椒粒少许,干红辣椒2个,桂皮少许,八角少许,生抽3汤匙,料酒2汤匙,盐8克,黄豆酱2汤匙。步骤1:牛肉凉水下锅,焯水去血沫步骤2:焯水后捞出洗净,沥干水分步骤3:准备配料步骤4:汤锅中添水,放入牛肉步骤5:放入配料步骤6:倒入生抽步骤7:倒入料...
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- 主食材:白芸豆300克,小茴香10克,草果1个,八角2个,桂皮1节,香叶2片,盐10克,白糖5克,花椒10克。配料:水适量。步骤1:白芸豆用水浸泡过夜,体积明显膨胀饱满步骤2:空锅里放入淘洗过的白芸豆步骤3:加入小茴香,草果,花椒,八角,桂皮,香叶步骤4:加入清水末过白芸豆步骤5:煮沸后搅拌均匀,改成中火,焖...
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- 千张洗干净切成细丝备用。青椒洗净,葱白洗净,全部切丝。豆腐丝,青椒丝,葱白一起放入盘子里,把尖辣椒掰碎,放在最上面。锅内放少许油烧热至微微冒烟。烧滚的油直接浇在上面,放入生抽,香醋,香油,拌匀即可。工具/材料:青椒、葱白、尖辣椒、生抽、香醋、香油千张(豆腐皮)步骤(共5步)按步骤...
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- 主食材:糯米150克,大料5克。配料:水适量,五香粉3克。步骤1:糯米清洗干净步骤2:然后加水泡三个小时步骤3:五香材料步骤4:泡好然后摆盘子里晾干步骤5:把晾干的米放锅里步骤6:中火慢慢炒步骤7:炒有点小黄加入五香粉步骤8:不停的翻炒步骤9:然后加入放五香大料步骤10:炒至米焦黄步...
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