![怎样发馒头松软好吃]( "怎样发馒头松软好吃")
- 1、面粉选择：首先在制作馒头之前，我们需要选择合适面粉，制作馒头的面粉最好是用砂子粉，最因为这种面粉制作出来的馒头比较好吃。当然了，在超市里买普通精分来制作馒头，制作出来的馒头味道也还不错。2、面粉发酵：面粉选好了，就该对面粉进行发酵，值得注意的是，这一步是在制作馒头的过...
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![面包机做松软面包诀窍是什么]( "面包机做松软面包诀窍是什么")
- 1、和面：和面是一步很关键的步骤，想要做出松软的面包，需要加入蓬松剂者这种添加物，蓬松剂使得面跟油和水能充分结合，使面包的组织更加松软平衡，同时还需要加入黄油，使其口感更加浓郁。2、水温：水温也是同样关键的一步，无论是面包机做出的面包还是烤炉做出的面包，水温都是要慎重考虑...
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![怎么做松软的大麻花？]( "怎么做松软的大麻花？")
- 麻花是一种很普通的零食，但是深受大人孩子的喜欢，今天教大家做松软的大麻花，喜欢吃的亲们赶紧过来学习一下吧，很简单的哦。操作方法01面盆里加上鸡蛋，一般两三个就够了，放入酵母，白糖、牛奶以及熟的食用油，将其搅拌均匀。02往鸡蛋糊糊里加入面粉，一边加一边揉面，直到揉成特别软的面...
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![发糕怎么蒸才松软蓬松]( "发糕怎么蒸才松软蓬松")
- 做发糕时，面糊一定要很厚，这样才能成型，不能用流动性强的面糊。如果面糊太稀，里面的水分含量会更高，这样蒸出来的年糕就不会显得蓬松。蒸发糕的时候一定要把蒸好的发糕放入容器中蒸熟。发糕需要很长时间才能蒸发。建议等到蒸好的发糕完全蒸熟后再取出。另外，蒸糕需要等到水烧开...
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![为什么自己包的包子不松软]( "为什么自己包的包子不松软")
- 1、原料不对：包子做出来不松软问题有可能出在原料上，制作包子一般是用的中筋的面粉，这种面粉做出来的面食吃起来柔软，表皮光滑不容易开裂。2、发酵时间不揉：包子蒸出来不松软有可能是在发面的时候发酵时间不够，如果面粉没有发酵好，那么包子皮吃起来就很硬，一般在35到40度的温度下...
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![怎么让面包变得松软]( "怎么让面包变得松软")
- 1、要让面包变得松软可尝试用温水蒸一下，或者在面包袋中放入一些新鲜的蔬菜或水果片。2、面包是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。3、以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工...
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![烙饼用什么水和面松软]( "烙饼用什么水和面松软")
- 烙饼是用面粉、鸡蛋等材料烙制而成，并深受百姓喜爱的中国传统面食之一，它可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用，许多人都会在家里自己动手制作烙饼，那么究竟用什么水和面，可以使制作出来的烙饼变得松软呢？和面的水如果是烙一般的饼，用温水最好，如果是烙千层饼，就要用开水把三分之一的面...
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![怎样发面做馒头才松软]( "怎样发面做馒头才松软")
- 1、将酵母粉放入容器中，加少许温水搅拌至融化，静置3-5分钟；2、把酵母粉水倒入面粉中，再按2：1的比例加入冷水，搅拌均匀后充分揉面；3、揉好之后盖上湿毛巾，静置一段时间，最佳温度在30-35℃之间；4、再将面团放置在面板上揉，将面团内的空气揉出去，放在相对密封的容器中，再发酵30分钟即可。...
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![松软的南瓜馒头怎么做]( "松软的南瓜馒头怎么做")
- 南瓜馒头超好吃的做法松软的南瓜馒头做法很简单，主要在于发面的时候掌握好，软硬程度，如果喜欢吃比较筋道的馒头，可以把面活的稍微硬一些，这样蒸出来的南瓜馒头口感就偏筋道，如果喜欢吃松软的，就稍微软一点，二次发酵的时候是时间长一点，这样做出来的馒头口感就比较松软。做南瓜馒头...
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![红薯丸子怎么炸的松软]( "红薯丸子怎么炸的松软")
- 红薯丸子想要炸得比较软，有很多方法：①首先，即使是炸得很脆的红薯丸子，不立即吃掉的话，放置一段时间之后，也会变软，这是因为红薯丸子没有密封，很快就会因为受潮而变软；②其次，如果缩短红薯丸子炸制的时间，炸熟即刻捞出，不用炸制金黄，也会很软，虽然炸制的时间缩短了，但是红薯丸子经过高温...
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![做包子怎么发面才松软]( "做包子怎么发面才松软")
- 1、包子面要用中筋面粉：低筋粉蛋白质含量低，虽然蒸出来的包子很柔软但吃的时候容易出现粘牙的现象。高筋粉蛋白质含量太高，蒸出来的包子皮会富有嚼劲，口感反而变得不太松软。所以，中筋粉最合适。2、和面的比例：和面的比例是做好包子的基础，一般500g的面粉加入4g的酵母和2g得泡打...
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![披萨饼皮怎么做松软]( "披萨饼皮怎么做松软")
- 1、注意面粉比例：在制作披萨饼皮是面粉和酵母的比例要控制好，500克面粉对应5克酵母是标准比例，发好的面有蜂窝结构，揉面至表面光滑，二次醒发30分钟，擀成薄厚适中的面饼，想吃薄点的就擀薄一些。2、发面要完全：制作披萨饼皮的时候的时候面发酵程度不足导致，发酵不足的话，面团面筋未伸...
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![包子面如何又白又松软]( "包子面如何又白又松软")
- 想要蒸出又白又软的包子可以选择中筋面粉，将温水和面粉2:1去进行混合，在揉面过程中我们要分次加水；还要加入酵母粉之后一直揉面揉成团，把面团放在盆里用湿布盖住静置1-2小时醒面就可以了。当然做包子最重要的和面、揉面和醒面，这三个步骤，一旦前面没醒好面，做出来的不会是又白又...
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![烤蛋糕不松软什么原因]( "烤蛋糕不松软什么原因")
- 1、面粉用量不对：制作蛋糕时，配方中的配料量非常重要。如果不按照相应的比例，很容易出问题。如果面粉的量太多或太少，蛋糕会太软或太硬，根本不蓬松。2、糖粉过多：如果在做蛋糕的过程中糖粉的用量过多，在烘烤过程中很容易使蛋糕体积膨胀，但冷却后会塌陷塌陷。3、保持烘烤操作：蛋糕...
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![又白又松软的馒头制作]( "又白又松软的馒头制作")
- 馒头怎么做才能又白又松软呢？这里，小编给几点建议希望能帮到大家。操作方法01想要馒头白，有两个因素，面粉的选择和添加物。面粉一般到超市买普通精粉即可，选用中筋面粉保证馒头的劲道，也可中筋面粉和低筋面粉2:1。有的人为了口感筋道在其中加入玉米面，但这会让馒头稍稍发黄。另...
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![松软可口，咸甜适中的椰蓉玛芬怎么做好吃]( "松软可口，咸甜适中的椰蓉玛芬怎么做好吃")
- 主食材：低筋面粉150克，椰蓉15克，全蛋液80克，黄油75克。配料：盐2克，细砂糖45克，泡打粉5克，牛奶75克。步骤1:准备好所有材料。记得烧个热水哈！将低筋面粉、盐、泡打粉、椰蓉混合，用打蛋器搅打均匀。然后将黄油隔着热水融化成液体。此时可以预热烤箱，上下180度。步骤2:全蛋液倒入干净盆...
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![蒸面包怎么做才松软好吃]( "蒸面包怎么做才松软好吃")
- 蒸面包的做法：准备食材：吐司粉150克、鸡蛋36克、牛奶60克、酵母2克、砂糖15克、盐1克、黄油10克除黄油外所有材料用面包机揉15分钟，再加入室温软化的黄油继续揉出“手套膜”。揉好的面团滚圆后放入盆里，盖保鲜膜发酵至2.5倍大。发酵好的面团移到揉面垫上，轻拍面团排出气体分成...
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![腐竹怎么泡最快最松软]( "腐竹怎么泡最快最松软")
- 腐竹怎么泡最快变软:泡腐竹的时候，用温水泡，并且在水里加一点盐，这样腐竹会很容易泡发，而且软硬均匀，不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开。正确的做法：准备一个大碗，在里面加入40度左右的温水。再往里面加入一勺食用盐，稍微的搅拌下让其充分溶解。这样做的目的是为了能...
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![超松软的杂粮老面馒头卷怎么做好吃]( "超松软的杂粮老面馒头卷怎么做好吃")
- 主食材：面粉（老面）50克，老面50克，水（老面）50克，酵母（老面）1克，中粉250克，白糖10克，酵母2.5克，盐3克，牛奶130克，玉米油10克。配料：薪丰杂粮米伴侣60克。步骤1:杂粮米放适量的恶水浸泡半小时上锅蒸20分钟步骤2:提前一晚制作一份老面面粉和水和酵母搅合均匀室温发酵3小时冷藏发酵一晚步骤3:除...
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![面包机做面包怎么做才松软好吃]( "面包机做面包怎么做才松软好吃")
- 把加热过的牛奶和黄油与干粉酵、白砂糖、盐和鸡蛋搅拌均匀，依次加入面粉和成面团。面团于微波炉加热30秒，揉至光滑静置后，排气切做成小面团，微波炉解冻模式加热30秒。取出静置10-20分钟，涂蛋液，撒黑芝麻，放于180度预热烤箱烤15-18分钟即可。用面包机怎么做面包才松软好吃1、原料...
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![做馒头怎么发面才松软]( "做馒头怎么发面才松软")
- 1、做馒头就首先就是把准备的酵母用温水(30℃)划开，搅拌无干粉颗粒后，然后分次慢慢的加入到面粉里，一直揉成光滑的面团，这是第一次揉面和第一次发酵的过程。2、在将面粉中加入清水的时候，切记应该加入35℃的热水，一是为了保证酵母的发酵温度，二是能够让面粉的站粘性更强，揉面的时...
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![馒头加南瓜泥会比较松软吗]( "馒头加南瓜泥会比较松软吗")
- 一般用南瓜泥做的馒头会比较松软。1、南瓜有糖分能促进发酵：南瓜自身会含有一些糖分，可以促进酵母粉的发酵，我们在揉面的过程中，使南瓜泥和酵母粉、面粉混合，这样可以让酵母粉的活性更高一些，我们会发现，用南瓜泥和面做出来的馒头会更香软蓬松，与直接用酵母粉和面发酵相比，发酵的...
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![玉米面葱花小饼，爱面包还松软好吃，小孩怎么做好吃]( "玉米面葱花小饼，爱面包还松软好吃，小孩怎么做好吃")
- 主食材：玉米面100克，开水适量，面粉100克，清水适量，酵母2克，白糖2克，鸡蛋1个。配料：盐1勺，小葱4根。步骤1:玉米面用开水烫熟放凉备用步骤2:放入鸡蛋，酵母，白糖搅拌均匀步骤3:放入面粉，再加入适量的水搅拌成粘稠的糊状，密封醒发1小时步骤4:小葱切碎备用步骤5:醒发好的面糊表面呈气孔状，用...
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![做馍馍怎么发面才松软]( "做馍馍怎么发面才松软")
- 首先要将酵母用温水化开，搅拌至无干粉颗粒，分次加入到面粉里，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵到体积2倍大左右，取出面团，揉面排气，切成小剂子，用双手搓成馍馍，盖上保鲜膜，二次发酵，体积明显膨胀，手感发轻即可。工具/材料:酵母、温水、面粉、保鲜膜步骤（共5步）按步骤阅读：1、酵母用温水化开...
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![发糕怎么做才松软]( "发糕怎么做才松软")
- 小苏打遇水容易失效，要先将小苏打与玉米面、面粉混合均匀，再加水；融化酵母的温水不要超过35度，否则会失效；面糊要浓稠，不要太稀，否则蒸出来口感发粘。；玉米面发糕与红枣搭配口感最好；家庭用蒸锅相对较小，不要太厚，否则不容易蒸熟;天凉不容易发酵时，可以将面盆放在烤箱上层烤网上最下...
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维知科普网
