![羊肉汤可以放孜然吗]( "羊肉汤可以放孜然吗")
- 做羊肉汤是不用放孜然的。吃羊肉汤不同于吃羊肉，吃羊肉汤吃的就是羊肉的嫩和羊汤的鲜，是不需要放孜然调味的。吃过羊肉汤的朋友都知道，羊肉汤外观色泽光亮，汤呈乳白色；而且营养丰富；羊肉不膻不腥，味道鲜美。“肉烂汤甜，汤汁乳白，可饮汤食肉。”概括了羊汤的所有特色。羊肉汤为什么...
- 28145
![当归羊肉汤怎么做]( "当归羊肉汤怎么做")
- 当归羊肉汤怎么做食材：羊骨头200克、当归20克、红枣10克、姜1块、枸杞5克、小葱1根。调味料：盐1茶匙当归羊肉汤的做法：1、羊骨头清洗，起锅烧水，水开后倒入羊骨，焯水5分钟捞出备用；2、当归切段，红枣切片；3、姜切片，小葱切葱花；4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片，再加适量清水，大火...
- 16351
![羊肉汤羊肉需要炒一下吗]( "羊肉汤羊肉需要炒一下吗")
- 一般不用炒。制作羊肉汤的关键在熬煮时火候的把握上，羊肉根本不需要炒制。因为炒制后的羊肉，表皮会紧缩，熬煮过程中会导致羊肉中的蛋白质不易析出，使羊肉汤成品的颜色和味道大打折扣。因而做羊肉汤，羊肉不用炒，也不能炒。因为炒过的羊肉，炖不出羊肉的原香。羊肉汤自己在家很好做...
- 15379
![熬羊肉汤需要放什么调料]( "熬羊肉汤需要放什么调料")
- 羊汤有多种做法，有羊肉白菜汤、羊肉粉汤、萝卜羊肉清汤等，不同做法，熬汤加的调料不同。以萝卜羊肉汤为例，总共分为3步，具体操作方法如下：工具/材料:羊油、羊肉、葱、盐、胡椒粉、白萝卜、红枣、枸杞步骤（共3步）按步骤阅读：1、切肉备用把羊肉和羊油切块，将切好的羊肉倒入碗中，加入料...
- 2945
![酸辣羊肉汤面怎么做好吃]( "酸辣羊肉汤面怎么做好吃")
- 主食材：面条100克，羊肉适量，生抽一勺，辣椒油适量，香油适量，胡椒粉适量。配料：生菜适量。步骤1:生抽，香醋，黑胡椒粉，香油，辣椒油调匀，加入葱丝，淋上热油。步骤2:面条煮至自己喜欢的口感。步骤3:把面条捞入碗中，浇上面汤拌匀。步骤4:表面摆上生菜、羊肉、辣椒圈。...
- 7107
![羊肉汤里放豆腐可以吗]( "羊肉汤里放豆腐可以吗")
- 羊肉汤里可以放豆腐。豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。豆腐主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。我国是豆腐的发源地。相传，淮南王...
- 22554
![菠菜羊肉汤怎么做好吃]( "菠菜羊肉汤怎么做好吃")
- 主食材：羊肉300克，菠菜250克。配料：盐适量，白胡椒粉适量，羊血1小块。步骤1:这是熟的羊脸肉步骤2:取一小块，切成肉片步骤3:准备一小块羊血；焯水后放在盆子里待用步骤4:菠菜洗净切大段步骤5:炒锅里放清水，羊脸肉冷水放入步骤6:羊脸肉在锅里要煮十几分钟左右（开锅后计时），煮至汤汁变成...
- 17893
![羊肉汤白色是什么]( "羊肉汤白色是什么")
- 煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。吃羊肉汤可配上一个由花椒面、辣椒面、食用盐、味精等调和的调料。羊肉含脂肪、蛋白质、碳水化合物等多种营养成分，具有化滞、健腺益...
- 3650
![羊肉汤手擀面怎么做]( "羊肉汤手擀面怎么做")
- 主食材：面粉800克，清水400克，盐4克。配料：羊肉汤适量。步骤1:800克面粉，加4克盐，400克清水，调成絮状，揉成光滑的面团，密封醒1小时，中途再揉一次。步骤2:醒好的面团取出，不要揉步骤3:案板撒面粉，把面团压扁，擀成大薄片步骤4:面片两面抹上面粉，叠成扇子状步骤5:用刮刀切成细条步骤6:抖散...
- 19534
![单县羊肉汤的做法]( "单县羊肉汤的做法")
- 单县羊汤做法：材料：羊蝎子半根、羊肉200克、粉丝100克、食盐3克、醋2毫升、葱3克、姜3克、花椒少许、桂皮适量、香菜4克、辣椒油3毫升、白胡椒3克、肉蔻少许、陈皮适量、茴香少许、沙姜3克制作步骤：1、把羊蝎子剁开，羊肉切成大块，加足量的冷水没过羊肉和羊蝎子，大火烧开。2、在...
- 23859
![为什么自己炖的羊肉汤不白]( "为什么自己炖的羊肉汤不白")
- 1、熬制时间太长：有的人可能会觉得熬制的时间越长，汤就会越浓，其实熬制的时间不宜过长，时间过长的话，会导致汤的颜色变黄。2、血没有清理干净：一般情况，熬制羊肉汤之前需要在沸水中去焯水，把那些血水都清理掉，这样熬制出来的羊肉汤才会又白又浓。3、加了调料：如果在熬制过程中加了...
- 17723
![熬羊肉汤的做法]( "熬羊肉汤的做法")
- 熬羊肉汤的做法：主料：羊肉700g辅料：小葱1棵制作步骤：1、将羊肉泡水，这是为了泡出血水，让汤汁会更加清香。2、飞水：水开，将泡好、洗净的羊肉下锅，待开，略滚几下，将脏水倒掉，羊肉再次冲洗干净。3、重新起一锅冷水，下羊肉，还有葱和姜。4、大火烧开，撇去浮沫，改小火，盖锅，炖1小时左右。5、喝的...
- 3270
![滋补羊肉汤的做法]( "滋补羊肉汤的做法")
- 主食材：羊肉800克。配料：黄芪20克，红枣20克，党参10克，枸杞5克，姜5克，盐4克。步骤1:准备好所需的原料，羊肉斩块，药材类洗净后备用步骤2:锅中加水把羊肉倒入锅中，盖上锅盖煮一下步骤3:把羊肉里面的血水煮出来步骤4:另取一个锅，里面加水烧开，把煮过的羊肉捞入锅中步骤5:洗净的药材也倒入...
- 24549
![清炖虫草花羊肉汤的做法]( "清炖虫草花羊肉汤的做法")
- 主食材：羊腿肉500克，瓠子1根，虫草花20克。配料：生姜15克，盐3克，白胡椒粉2克，八角2个，桂皮2块，花椒15克，干红椒5个。步骤1:准备好羊腿和调味料，调味料装茶包备用。步骤2:羊腿剔除骨头切小块。步骤3:羊肉放入清水中，大火煮开，捞出洗净血沫。步骤4:羊肉放入砂锅，一次注入足量清水。步骤5:...
- 18376
![羊肉汤手擀面怎么做好吃]( "羊肉汤手擀面怎么做好吃")
- 主食材：面粉800克，清水400克，盐4克。配料：羊肉汤适量。步骤1:800克面粉，加4克盐，400克清水，调成絮状，揉成光滑的面团，密封醒1小时，中途再揉一次。步骤2:醒好的面团取出，不要揉步骤3:案板撒面粉，把面团压扁，擀成大薄片步骤4:面片两面抹上面粉，叠成扇子状步骤5:用刮刀切成细条步骤6:抖散...
- 27838
![炖羊肉汤放胡椒吗]( "炖羊肉汤放胡椒吗")
- 炖羊肉汤放胡椒吗的答案是：可以放胡椒粉属于温性的调味料，对人体来说具有温中散寒；下气消痰的作用，所以加在羊肉汤里面的话，也能增加其温补的效果，会更有利于身体的健康。木质攀援藤本；茎；枝无毛，节显著膨大，常生小根。叶厚，近革质，阔卵形至卵状长圆形，稀有近圆形，长10～15厘米，宽5～9厘米，顶...
- 7683
![低脂的萝卜羊肉汤怎么做]( "低脂的萝卜羊肉汤怎么做")
- 简单好吃的轻食减脂萝卜羊肉汤低脂的羊肉萝卜汤炖的时候掌握好火候，其他没有什么特殊的要求。准备一根白萝卜，适量羊肉，葱，姜，八角，花椒，香菜。不吃香菜也可以不放，把羊肉切成大一点的块放在清水里面浸泡半个小时，浸泡的时候换两次水冲洗掉里面的血水。买羊肉冷水下锅，加入姜片和葱...
- 7500
![如何把羊肉汤熬白]( "如何把羊肉汤熬白")
- 1、煎羊肉：其实熬羊肉汤和熬鱼汤有些相似，想要煮出来的羊肉是白白的，那我们在炖羊肉的时候一定不能少了这一步，先用一点油把羊肉煎一下，然后加热水，用大火催10分钟，再转中小火，慢慢熬就可以达到效果了。之前熬出来的汤是清的，要么是没有煎羊肉，要么就是火候没掌握好，两者缺一不可。2...
- 15406
![做羊肉汤放什么调料]( "做羊肉汤放什么调料")
- 1、浸泡去膻法：先用冷水浸泡2小时左右，隔一小时换次水，可使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质充分被浸出。2、桔皮去膻法：在锅里放入几个干桔皮，煮沸一段时间后捞出，再放入几个干桔皮继续烹煮，可去膻味。3、花椒去膻法：在羊肉炖煮过程中放入一些花椒，再放葱、姜末可使羊肉无膻味且更鲜嫩。...
- 9081
![熬羊肉汤怎么做]( "熬羊肉汤怎么做")
- 熬羊肉汤的做法：主料：羊肉700g辅料：小葱1棵制作步骤：1、将羊肉泡水，这是为了泡出血水，让汤汁会更加清香。2、飞水：水开，将泡好、洗净的羊肉下锅，待开，略滚几下，将脏水倒掉，羊肉再次冲洗干净。3、重新起一锅冷水，下羊肉，还有葱和姜。4、大火烧开，撇去浮沫，改小火，盖锅，炖1小时左右。5、喝的...
- 14818
![家常羊肉汤怎么做？冬病夏治除湿羊肉汤！]( "家常羊肉汤怎么做？冬病夏治除湿羊肉汤！")
- 中医讲究冬病夏治，而冬病夏治中的这个“治”中就包括了身体除湿这一项，想要在夏季除湿，除了生活中一些事项之外，吃，也是除湿的一个治疗手段，那么便不能缺少羊肉汤喽。羊肉汤有着补气益血、温阳散寒的效果，所以这个夏季你是一定要喝一碗热气腾腾的羊肉汤的。来吧各位，今天咱们就用...
- 30668
![养生萝卜羊肉汤怎么做好吃]( "养生萝卜羊肉汤怎么做好吃")
- 主食材：羊肉500克，白萝卜1根，小葱2根，生姜几片，香菜1根。配料：盐8克，料酒10克，耗油5克，生抽5克，米醋5克，炖肉料包1包，白胡椒粉少量，花椒10粒。步骤1:准备好羊肉，洗净待用。步骤2:锅中烧开水，放入羊肉煮一下。步骤3:放入料酒、米醋，祛除羊膻味。步骤4:烫好的羊肉洗干净待用。步骤5:将羊肉...
- 11881
![养生萝卜羊肉汤的做法]( "养生萝卜羊肉汤的做法")
- 主食材：羊肉500克，白萝卜1根，小葱2根，生姜几片，香菜1根。配料：盐8克，料酒10克，耗油5克，生抽5克，米醋5克，炖肉料包1包，白胡椒粉少量，花椒10粒。步骤1:准备好羊肉，洗净待用。步骤2:锅中烧开水，放入羊肉煮一下。步骤3:放入料酒、米醋，祛除羊膻味。步骤4:烫好的羊肉洗干净待用。步骤5:将羊肉...
- 9834
![怎么做羊肉汤才好吃]( "怎么做羊肉汤才好吃")
- 把新鲜的羊肉清洗干净，浸泡在水中一个小时，需要记得必须要用清水反复的清洗干净。工具/材料羊肉，白萝卜，小葱，姜。。。01将白萝卜清洗干净之后直接切成滚刀块，将生姜清洗干净，小葱清洗干净，准备好料酒。02锅里面加入适量的水，将羊骨头放入到其中撒上一些花椒粒，进行焯水。完毕之后...
- 5682
![熬羊肉汤的做法是什么]( "熬羊肉汤的做法是什么")
- 熬羊肉汤的做法：主料：羊肉700g辅料：小葱1棵制作步骤：1、将羊肉泡水，这是为了泡出血水，让汤汁会更加清香。2、飞水：水开，将泡好、洗净的羊肉下锅，待开，略滚几下，将脏水倒掉，羊肉再次冲洗干净。3、重新起一锅冷水，下羊肉，还有葱和姜。4、大火烧开，撇去浮沫，改小火，盖锅，炖1小时左右。5、喝的...
- 19946
维知科普网
