![炖鸡需要把鸡翻炒吗]( "炖鸡需要把鸡翻炒吗")
- 鸡汤是在日常生活当中是比较受欢迎的，可是很多人认为做鸡汤的鸡肉要先炒，那么炖鸡真的需要把鸡翻炒吗？做鸡汤的鸡肉需要炒，经过炒这道工序后，炖出来的鸡汤味道会更好，而且肉质会更好吃。鸡汤的做法：将鸡处理干净后，剁成小块，放在盆中，接入足量的清水，让鸡肉在清水中泡上半个小时。时...
- 31089
![#冬至大如年#板栗炖鸡怎么做好吃]( "#冬至大如年#板栗炖鸡怎么做好吃")
- 主食材：鸡1只，板栗1斤。配料：姜15克，葱2根，料酒1中勺，红烧酱油1中勺，特级酱油1中勺，盐1小勺，黄豆酱1大勺。步骤1:所有食材清洗干净后，先把鸡身上的板油剥下来放在一边备用，再把鸡剁成小块，姜切片，葱切末，然后起锅，先放少量水，再把备用的鸡板油放进去，水干后转用小火煸步骤2:直到把鸡油完全...
- 30578
![怎样做美味的玉米炖鸡翅？]( "怎样做美味的玉米炖鸡翅？")
- 玉米的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质，维生素和各种矿物质，经常食用玉米，能够增强人的脑力，记忆力和人体新陈代谢力，鸡翅也是非常营养的食物，将玉米和鸡翅这样炖一下，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的玉米炖鸡翅？希望能够帮助到大家。工具/材料玉米适量，鸡翅适量，...
- 3823
![玉米炖鸡的做法]( "玉米炖鸡的做法")
- 玉米如何炖鸡食材：胡萝卜200克，玉米半根，鸡肉400克，蒜2瓣，大葱10克，姜2克调味料：食用油8克，盐2克，生抽2克，老抽2克，干辣椒3个，胡椒粉2克，八角1克玉米炖鸡的做法：1、玉米切断，胡萝卜切滚刀块，蒜对半切块，大葱切断，姜切片；2、锅里倒入适量油，油温6成热时，下入鸡肉炒匀，加入八角、干辣椒、葱、姜、...
- 5618
![土豆炖鸡怎么做好吃]( "土豆炖鸡怎么做好吃")
- 主食材：土豆300克，鸡肉300克，姜10克，蒜10克。配料：料酒10克，干辣椒10克，八角适量，白糖5克，五香粉2克，老抽5克，盐2克，鸡精3克。步骤1:鸡肉冷水下锅焯水放入姜片料酒步骤2:热油下鸡块翻炒步骤3:倒入姜蒜八角干辣椒料酒翻炒炒香步骤4:倒入土豆步骤5:倒入白糖老抽五香粉翻炒上色加入清水...
- 16031
![菠萝蜜炖鸡的做法]( "菠萝蜜炖鸡的做法")
- 每100克菠萝蜜炖鸡营养成分热量251千焦蛋白质1.3克脂肪2.4克食材：鸡半只，菠萝蜜100克，姜1块，葱1段，枸杞，盐步骤：1、姜切片，葱切段，鸡肉剁成小块；2、鸡块放入沸水焯去血沫，捞出洗净沥干；3、放入鸡肉、杜仲、葱段、姜片、清水适量炖50分钟；4、放枸杞继续炖10分钟，加即可。...
- 12435
![竹笋炖鸡所需食材有哪些]( "竹笋炖鸡所需食材有哪些")
- 主料：春笋4～5根，草乌鸡1整只，猪后腿肉少许，小杏鲍菇少许，干香菇5朵。调料：红枣5个，香叶2片，枸杞8粒，花椒粒6粒，生姜片4厚片，大葱2小段。...
- 7539
![香菇炖鸡腿的做法]( "香菇炖鸡腿的做法")
- 主食材：鸡腿2只，香菇2个，海鲜菇1把，红枣5个。配料：枸杞10粒，生姜1块，小葱1颗，料酒1勺，盐1勺。步骤1:准备食材。步骤2:红枣和枸杞洗净浸泡十分钟。步骤3:海鲜菇和香菇洗净，香菇打花刀。步骤4:锅中倒水，放入鸡腿，加入姜片和料酒，煮沸焯水。步骤5:将焯过水的鸡腿放入小砂锅中。放入香菇、...
- 27115
![菠萝蜜炖鸡怎么做]( "菠萝蜜炖鸡怎么做")
- 怎样做菠萝蜜炖鸡食材：鸡肉500克、菠萝蜜100克、生姜1块、葱白1段、枸杞5克、盐1勺、料酒1勺。菠萝蜜炖鸡的做法1、鸡肉剁成小块；2、姜切片，葱切段；3、锅中水烧开，放入鸡肉，再加料酒，撇去血沫，洗净；4、准备一个砂锅，将鸡肉放入锅中，加入菠萝蜜，放入葱段、姜片和适量清水，中火炖50分钟；5...
- 18702
![炖鸡怎么去腥味]( "炖鸡怎么去腥味")
- 1.焯水：这是最简单实在的去腥味的方法。就是在炖鸡之前，将鸡肉过一遍水，然后把浮沫去掉，将鸡肉洗干净后再炖，这样不仅可以去腥味，还能将鸡肉很多细小的杂质都洗掉，炖出来的汤也不会很油腻。2.放生姜：生姜气味芳香，有很好的去腥味效果。在炖鸡的时候，可以适当的放上几片生姜，不仅可以...
- 26330
![猪肉炖鸡块的做法是什么]( "猪肉炖鸡块的做法是什么")
- 1、首先将鸡肉剁成块，清洗干净，然后下锅用冷水蒸煮10-15分钟，然后取出放置盆中，将猪肉清洗干净同样切成块状。2、将猪肉放置锅中，待猪肉出少去油后加入我们辅料的三分之一葱末、姜片、蒜片以及八角和红辣椒面，翻炒少许之后放置大料一勺，然后翻炒5分钟，取出放置盆中3、再次点火，锅...
- 19281
![榴梿炖鸡～汤鲜味美的做法]( "榴梿炖鸡～汤鲜味美的做法")
- 主食材：榴梿1个，鸡肉（笨鸡）800克，大枣6颗，枸杞30克。配料：生姜1块，盐1勺。步骤1:取一个大榴梿。步骤2:果壳内部的瓤切成小块儿，吃完的果核留着。步骤3:大枣和枸杞洗干净。步骤4:鸡肉剁块清洗干净，凉水入锅焯水。步骤5:水开后去血沫步骤6:温水清洗干净。沙锅中放入姜片炒香，放入鸡块...
- 11532
![土豆炖鸡块的做法]( "土豆炖鸡块的做法")
- 土豆有和胃、健脾、益气的功效，其中含有丰富的B族维生素和优质纤维素，这在延缓人体衰老过程中有重要作用。富含的膳食纤维、蔗糖有助于润肠通便和控制血液中胆固醇的含量。鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强...
- 23479
![蛤蜊炖鸡的做法]( "蛤蜊炖鸡的做法")
- 每100克蛤蜊炖鸡营养成分热量159千焦蛋白质5.5克脂肪1.39克食材：鸡肉半只，蛤蜊100克，青椒，香叶，花椒，八角，桂皮，姜，大葱，盐，白糖步骤：1、蛤蜊洗净，姜切片，葱切段，青椒切片；2、鸡剁成小块，入沸水焯去血沫捞出；3、大火热油，放入姜片、葱段、八角、花椒、香叶、桂皮炒香；4、再加入鸡块翻炒，至鸡肉...
- 8937
![炖鸡翅怎么做好吃]( "炖鸡翅怎么做好吃")
- 主食材：鸡翅500克。配料：姜丝5克，葱段10克，食用油5毫升，料酒10克，老抽15克，白砂糖5克，盐2克。步骤1:锅中放水500毫升，将鸡翅冷水入锅，倒入葱段，焯水去腥去血沫步骤2:锅中放油，倒入姜丝，大火爆香，倒入鸡翅，翻炒均匀步骤3:加入料酒，老抽，白砂糖，盐，翻炒均匀步骤4:加水500毫升，大火煮沸，转小火焖2...
- 11984
![如何做车前草炖鸡好喝？]( "如何做车前草炖鸡好喝？")
- 车前草是一种农村比较常见的药材。今天小编就和大家分享一下如何用车前草炖鸡，希望能够帮助到大家。工具/材料车前草，鸡，生姜，盐巴，味精操作方法01首先将鸡肉切成小块，如下图所示。02然后把生姜切成片，倒入锅中爆香。03接着把切好的鸡肉倒入锅中，翻炒两分钟。04然后把鸡肉倒入炖...
- 27597
![天麻炖鸡的功效与作用]( "天麻炖鸡的功效与作用")
- 天麻炖鸡是云南地区的一道传统美食，营养丰富，鲜香味美。不过我们能将它视为食疗上品，最主要的还是因为它有这样几个功效。天麻炖鸡的功效与作用1、养肝熄风天麻性平、味甘，归肝经，能养血熄风、平肝潜阳，而鸡肉含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁、锌等营养物质，能为机体提供能量...
- 27544
![土豆炖鸡脖的做法]( "土豆炖鸡脖的做法")
- 每100克土豆炖鸡脖营养成分热量525千焦蛋白质2.5克脂肪4.5克食材：鸡脖，土豆，干辣椒，姜，蒜，料酒，白糖，生抽，老抽，盐步骤：1、土豆去皮切小块，鸡脖洗净，姜、蒜切片；2、鸡脖中放入姜片，料酒和蚝油腌制15分钟；3、油温烧至7成热，放入干红辣椒、姜片、蒜片，炒香；4、倒入鸡脖，翻炒至变色；5、倒入热水，调...
- 16387
![香菇炖鸡的做法]( "香菇炖鸡的做法")
- 香菇炖鸡肉有温中、补精益髓、益气、和胃、解毒、消肿、补虚、健脾、化痰的功效。那么香菇炖鸡的做法是什么呢？制作时间：45分钟难易程度：一般口味：清淡分类：炖菜主食材：鸡肉400克、香菇8个辅料：姜1块、蒜4瓣、小葱2根、八角1个、香叶2片、干辣椒6个、花椒3克步骤：1、鸡肉洗净后放...
- 12345
![柠香红酒炖鸡翅的做法]( "柠香红酒炖鸡翅的做法")
- 工具/材料鸡翅、牛奶、姜、黑胡椒碎、盐、白酒、蜂蜜、干辣椒、麻椒、香叶、蒜片、黄砂糖、生抽、红酒、饮用水、柠檬片操作方法01首先，把鸡翅洗干净，在鸡翅的两面中间划上两刀，方便入味。然后，往装鸡翅的碗里加入牛奶，浸泡30分钟。02泡好之后，将鸡翅沥干取出，加入姜片、黑胡椒...
- 24113
![姬松茸香菇炖鸡怎么做好吃]( "姬松茸香菇炖鸡怎么做好吃")
- 主食材：北京油鸡半只。配料：干香菇适量，姬松茸适量，姜片适量，小葱适量，料酒适量，盐适量。步骤1:干香菇洗净提前泡发步骤2:北京油鸡用厨房剪刀对半剪开步骤3:油鸡飞水后，放入冷水冲洗干净步骤4:冷水下锅，加上料酒、姜片、小葱中火烧开，转小火慢炖步骤5:待油鸡可以用筷子戳的下去的时...
- 30098
![松茸炖鸡要炖多久]( "松茸炖鸡要炖多久")
- 根据具体情况而定。高压锅：高压锅的压力比较大，煮东西比较容易熟，一般来说高压锅炖煮，大约30—40分钟鸡肉就熟了，之后再放入松茸继续煮15—20分钟左右即可。砂锅：砂锅和普通的煮锅一样，煮食物需要一定的时间，一般来说若是用砂锅炖煮送人炖鸡，那么则需要久炖，约2—3小时才能将将其煮...
- 12521
![炖鸡胗的家常做法]( "炖鸡胗的家常做法")
- 鸡胗口感很特别，吃起来也是非常鲜美，今天教大家做一道炖鸡胗，喜欢吃鸡胗的赶紧看过来吧。操作方法01鸡胗如果买到的是那种冻的，就要事先解冻，我个人建议还是买新鲜的吧，这种口感好味道也好。买回家之后清洗干净，上面的那些油脂去掉。02锅里烧开水之后，把鸡胗放进去焯水，鸡胗变色之...
- 16503
![山药土豆炖鸡做法]( "山药土豆炖鸡做法")
- 山药土豆鸡一起炖食材：山药200克，土豆150克，鸡肉300克，姜2克，蒜2瓣，大葱10克调味料：食用油8克，盐2克，酱油3克，老抽2克，胡椒粉2克，干辣椒3个，八角1个山药土豆炖鸡做法：1、山药去皮切滚刀块，土豆去皮切滚刀块，姜切片，蒜对半切开，大葱切片；2、锅中倒油，油温升高后，下葱、姜、蒜、干辣椒、八角炒香...
- 24687
![土豆炖鸡块的家常做法]( "土豆炖鸡块的家常做法")
- 土豆炖鸡块的家常做法:食材：土豆150克、四季豆100克、鸡肉块250克。辅料：姜1块、大蒜2瓣、八角2个、香叶1片、花椒1克、香菜1根、小葱1根、鸡精1克、白糖1克、生抽5克、老抽3克、料酒5克土豆炖鸡块的做法：1、土豆去皮切滚刀块，然后放入清水中浸泡5分钟；2、四季豆去筋掰成段；3、...
- 13848
维知科普网
