![菱角煮完了发苦能吃吗]( "菱角煮完了发苦能吃吗")
- 菱角煮熟发苦能吃吗菱角刚刚煮完，想要品尝时发现菱角发苦，此刻就不要再吃菱角了，正常情况下菱角的口感是非常好的，通过咀嚼以后我们发现菱角煮熟的话有一点点面，但是它会带有丝丝的甜味，因为菱角中的淀粉在淀粉酶的作用下会形成葡萄糖，因此我们在生活中吃菱角时应该吃的是甜味，而...
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![炸蒜蓉发苦还能吃吗]( "炸蒜蓉发苦还能吃吗")
- 炸好的蒜蓉是为了提味增香的，如果把它炸苦了，那可就不能入菜了。炸蒜蓉，金银蒜是粤菜厨师制作海鲜，蔬菜类菜肴比较喜欢用的一种重要的食材。蒜蓉粉丝蒸扇贝，蒜蓉粉丝蒸龙虾，蒜蓉粉丝蒸娃娃菜，蒜蓉粉丝蒸丝瓜等等。都不能缺少炸制的金银蒜蓉。大蒜的做法也是多种多样，蒜仔，蒜片，蒜汁...
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![小米粥发苦还能吃吗]( "小米粥发苦还能吃吗")
- 不建议再吃了。小米粥一般情况下是没有味道的。煮的过程中可以加糖或红枣，根据自己的喜好增加甜度。这也更好吃。如果饮用时闻到微苦的味道，可能是小米受潮引起的霉味。这就是为什么你应该停止饮用它以避免腹痛和腹泻。买小米的时候，可以先观察。优质小米一般颗粒均匀，色泽黄...
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![茶叶发苦是什么原因]( "茶叶发苦是什么原因")
- 1、地域苦：茶叶的内含物质的含量和比例与降雨量、温湿度、土壤等都有密切的关系，相对其它产区而言勐海产区的普洱茶，生物碱和茶多酚物质含量较高，苦、涩相对明显。2、加工苦：普洱茶是大叶种后发酵茶，为了保留茶叶中“酶”的活性，杀青的温度稍低，因此生物碱和茶多酚物质保留较多，所...
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![红枣发苦还能吃吗]( "红枣发苦还能吃吗")
- 红枣带有苦味能吃。红枣带有苦味的原因一是煮久了，二是红枣变质了，三是红枣烘干过头导致的苦味，上述三种原因中，只要红枣的没有发生腐烂变质的情况下，是可以吃的，只是味道不好。大枣又名红枣、干枣、枣子，起源于中国，已有八千多年种植历史，自古被列为“五果”（栗、桃、李、杏、枣）之...
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![蟹黄为什么会发苦 螃蟹蒸多久才能蒸熟]( "蟹黄为什么会发苦 螃蟹蒸多久才能蒸熟")
- 蟹黄会发苦是因为螃蟹是死的，螃蟹蒸10分钟能蒸熟。螃蟹是很多人都喜欢食用的一种海鲜，尤其是香香的蟹黄更是让人直流口水，可是有时候当我们满怀期待蒸好螃蟹食用蟹黄时，吃起来会感觉蟹黄有点发苦，但是却不知道是怎么回事，下面这篇文章将带大家了解蟹黄发苦的原因。蟹黄为什么会...
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![阿胶糕发苦是怎么回事]( "阿胶糕发苦是怎么回事")
- 1、阿胶熬的太久：因为阿胶糕中的原材料有阿胶和黄酒，因此做出来的阿胶糕会有一点点苦味，但是苦味并不会很重;除此之外，如果阿胶糕熬的时间过久的话，也有可能会导致阿胶糕的口感发苦。2、阿胶质量不好：阿胶糕中的主要原材料就是阿胶，而阿胶的品质参差不齐，如果用的是假阿胶或劣质...
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![榴梿发苦怎么回事]( "榴梿发苦怎么回事")
- 一般状况下榴梿肉有苦味是由于熟过度了而造成的，假如是是甜中带点有点苦是一切正常的，假如还含有酒气得话，是霉变了，最好是不必服用。新鲜完善榴梿果的瓜瓤色调是一种嫩黄色的模样，在开启之后有当然的香味出现，可是有一些榴梿果在开启之后，便会发觉瓜瓤早已掉色，一些变黑，散出去的...
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![炒糖色发苦怎么补救]( "炒糖色发苦怎么补救")
- 1、炒糖色发苦是因为炒糖的时间过长了，一般很难很好的补救，但是为了避免苦味加重，可以立马加入适量的水，在烹调菜品时也可以加入少许姜片和醋来减少苦味。2、当然，若是选择重新炒制糖色，这些已经炒过的糖色，也可以将其制作成焦糖，在炒过的糖色中加入开水，混合均匀，等待冷却后就会得...
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![大白菜炒出来发苦是什么原因]( "大白菜炒出来发苦是什么原因")
- 白菜发苦有很多原因，首先，可能是白菜的季节和种类。深秋的白菜味道最好，由于此时温差大，糖分容易积聚，因此味道甜。如果在白菜上施用了过多的氮肥，白菜的味道会变苦，味道变差。购买时很难区分哪种白菜中残留有氮肥。建议选择叶面光滑，菜帮子薄且菜心紧紧包裹的白菜。去除白菜的苦...
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![莲子发苦是不是坏了]( "莲子发苦是不是坏了")
- 视具体情况而定。莲子发苦有可能是变质导致的，也有可能是食用莲子的时候吃到了莲子芯，莲子芯的味道是苦的，食用莲子发苦并且莲子没有变质情况，一般是吃到了莲子芯的缘故，食用新鲜莲子的时候要注意去芯，食用干莲子可以购买已经去芯处理过的莲子。去了芯的莲子为什么还是苦：可能是...
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![卤肉有点发苦怎么补救]( "卤肉有点发苦怎么补救")
- 卤肉又称为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。卤肉发苦可以给卤肉焯水去除苦味，或者白醋去除苦味，白糖去除苦味等。工具/材料:白醋、白糖、水步骤（共3步）按步骤阅读：1、卤肉焯水如果卤肉有点发苦，可以采用焯水的方式使苦味溢出，以减轻肉里的苦...
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![口里发苦是不是和胆结石有关]( "口里发苦是不是和胆结石有关")
- 从医学角度来看，胆结石不可能直接引起口苦，胆结石可能会引起黄疸（皮肤黄染、眼睛黄染、小便黄染），右胁胀痛或者刺痛，胃肠消化吸收功能差（腹胀、打嗝、腹泻等）但不会直接引起口苦。医学界认为引起口苦主要是由于胃食管返流造成的。而胃食管返流主要是由于慢性胃炎、胃肠功能紊乱、...
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![蛇果吃起来发苦正常吗]( "蛇果吃起来发苦正常吗")
- 好的蛇果吃起来是没有苦味的。蛇果因营养丰富所以深受大家的喜爱，但很多人购买食用时都发现果肉略带苦味，像这种很有可能是买到假的了，要么就是买到打农药打多了的蛇果。蛇果是产自于美国，在国内超市看到的蛇果，大多数都是进口的，价格是非常的贵，从美国过来的蛇果，味道是非常的甜...
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![阿胶糕发苦是好还是坏]( "阿胶糕发苦是好还是坏")
- 纯度高的阿胶糕会带点点苦味，这是正常的，但是如果阿胶糕本来的味道不苦，后来变苦了，那么这种情况就是变质坏掉了。高纯度的阿胶糕是苦味，因为阿胶糕是用驴皮制成的。如果将阿胶与黑芝麻，核桃，红枣，枸杞，冰糖等一起煮沸，它将是纯正，甜美可口的。建议每天吃两片阿胶糕，不要暴饮暴食，注意...
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![柚子发苦还能吃吗]( "柚子发苦还能吃吗")
- 如果正常情况下，柚子没有变质或损坏，柚子发苦也可以吃，只是有些影响口感。但是如果柚子剥开以后放得久了，或者变质坏掉了引发的苦涩感，就不能再吃。柚子发苦原因1、一般情况下，柚子发苦是由于柚子内的生物苷而导致的苦味。柚子的外皮和白瓤中都含有一种苦味的成分柚皮苷，这种成...
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![早上睡醒嘴里发苦原因]( "早上睡醒嘴里发苦原因")
- 由于每个人的生活习惯是不一样的，一般在早上刚睡醒的时候，发现嘴巴里面特别的苦。要问具体的原因，可能各有不同。一般从中医的角度来看，它跟湿热有一定的关系。而产生这类情况，主要是长期的饮食不当，比如吃太多比较肥腻，甘厚的食物。另外在生活中，也有一些小伙伴饮食不规律，吸烟，喝...
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![猪肝煮熟了发苦能吃吗]( "猪肝煮熟了发苦能吃吗")
- 可以食用，猪肝发苦是因为处理时候没有处理干净，有残存的杂质或者猪胆破裂污染了猪肝，只要不是特别苦，都是可以食用，没有毒害的。高血压患者和冠心病患者应尽量少吃猪肝猪肝中含有大量的胆固醇。如果一次吃得太多，胆固醇超标，就会导致动脉硬化，增加心血管疾病的发病率，所以高血压患...
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![蟹味菇发苦是怎么回事]( "蟹味菇发苦是怎么回事")
- 1、氨基酸作祟：蟹味菇发苦有可能是由于其中所含的氨基酸作祟，建议在烹饪蟹味菇前先焯一下水，这样可以防止炒出来的蟹味菇发苦。2、不够新鲜：蟹味菇发苦还有可能是不够新鲜造成的，因为蟹味菇里面所含的水分较大，存放过程中会产生异味也是正常的，因此在蟹味菇最好即买即食，不宜放置...
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![丝瓜为什么会发苦]( "丝瓜为什么会发苦")
- 丝瓜为什么会发苦的答案是：在昆虫授粉的过程中，不带苦味的丝瓜植株接受到有苦味的丝瓜植株的花粉，或者是苦瓜的花粉导致丝瓜发苦连续高温、光照不足、干旱等因素会影响植株正常营养吸收，也会导致苦丝瓜形成丝瓜在生长过程中，如果氮肥施得过多，有机肥和磷钾肥用量偏少，水分不足，也...
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![巴沙鱼发苦还能吃吗]( "巴沙鱼发苦还能吃吗")
- 这种情况不建议吃。一般来说，巴沙鱼不会有苦味。但如果将巴沙鱼本身浸泡在药物中，很可能会尝到苦味，所以我们在选择巴沙鱼时一定要仔细观察。巴沙鱼的质地一般比较清晰，但用药水浸泡过的巴沙鱼会显得模糊。巴沙鱼本身是咸的吗：不是咸的，巴沙鱼是淡水鱼。超市里的巴沙鱼之所以是...
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![茶叶为什么会发苦]( "茶叶为什么会发苦")
- 茶叶中含有的有机酸、茶多酚和咖啡碱等物质会在口腔中产生苦味。茶叶中这些成分的含量合适，对味蕾的刺激恰到好处时，苦味融化得快，表现在口感上的就是“先苦后甜”。绿茶的茶多酚称为儿茶素，红茶的则称为茶黄素，普洱茶的称为茶红素，乌龙茶的则因为结构复杂，所以还在研究。绿茶是...
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![黄瓜发苦能不能吃 吃黄瓜有哪些好处]( "黄瓜发苦能不能吃 吃黄瓜有哪些好处")
- 黄瓜发苦能吃，吃黄瓜有美容养颜，减肥降脂的好处。鲜脆清爽的黄瓜也是很多人都比较喜欢吃的一种蔬菜，不仅可以凉拌生吃，还可以炒菜，有很多种食用方法，吃起来特别的美味，但是有些时候买到的黄瓜吃起来会有一种苦感，很多人都不知道因为什么，下面这篇文章就为大家解读黄瓜。黄瓜发苦能...
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![腌制萝卜干发苦怎么拯救]( "腌制萝卜干发苦怎么拯救")
- 腌制萝卜干发苦，可以用盐水再次腌制的方法消除苦味，或者小苏打去除苦味，调味料去除苦味等。工具/材料:腌萝卜干、盐、小苏打、调味料步骤（共3步）按步骤阅读：1、用盐水再次腌制把萝卜干取出来，用盐水腌制，等萝卜变软后，把萝卜里的水分弄干，放在罐子里面，放入盐再腌制，即可消除苦味。2...
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![生菜发苦怎么回事]( "生菜发苦怎么回事")
- 1、自然条件让生菜发苦。有些生菜发苦是自然条件造成的，最重要的一点就是生长时间过长，而且在生长期间光照条件差，使生菜中的甜味素形成量少，让它的味道出现了发苦的情况。2、为了避免这种情况发生，大家自己种植生菜时要，一定要及时采收，不要让它的生长期过长。3、施肥不当引起...
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维知科普网
