![蛰皮用焯水吗做冷菜]( "蛰皮用焯水吗做冷菜")
- 蜇皮凉拌时用不用焯水，要看它是加工处理过的半成品还是生的海蜇皮，一般超市买的海蜇皮属于已经加工处理过的半成品，直接撕开调料包拌匀就能吃，不用焯水。生的活海蜇皮用水浸泡、去沙、去膜之后切丝凉拌也能吃。海蜇皮是海蜇的制成品。1、海蜇是一种大型食用水母，早在一千六百...
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![鲍鱼粥鲍鱼用焯水吗]( "鲍鱼粥鲍鱼用焯水吗")
- 要焯水。鲍鱼本身有一定腥味，焯水能起到去腥的作用，还能对鲍鱼中的细菌等微生物起到清除杀菌的作用，焯水后煮出的鲍鱼粥味道清香，口感浓郁。但是需要注意，焯水的时间不宜过长，以免营养成分流失过多，降低食用价值。鲍鱼粥的做法：大米倒入碗中，洗净浸泡30分钟，虾剥壳去虾线切段备用。...
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![鲜百合吃前用焯水吗]( "鲜百合吃前用焯水吗")
- 鲜百合含有一些特殊的营养成分，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。如果使用鲜百合熬汤、煮粥，可以不用焯水，因为百合本身比较容易熟，熬汤、煮粥的时间比较长，如果先将百合焯水，在熬煮的过程中百合就煮烂了。如果要将鲜百...
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![大白菜包饺子用焯水吗]( "大白菜包饺子用焯水吗")
- 大白菜包饺子用焯水吗的答案是：不用白菜是我国原产蔬菜，有悠久的栽培历史。据考证，在我国新石器时期的西安半坡原始村落遗址发现的白菜籽距今约有6000年-7000年。明代李时珍引陆佃《埤雅》说：“菘，凌冬晚凋，四时常见，有松之操，故曰菘，今俗谓之白菜。”白菜19世纪传入日本、欧美各...
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![炒香菇用焯水吗]( "炒香菇用焯水吗")
- 1、新鲜香菇炒之前是不需要焯水的，因为新鲜的香菇不像干香菇那么硬。2、新鲜的香菇水分比较充足，所以更适合于炒食，有些人喜欢炒香菇前直接焯水，难怪做出的香菇口感不好。3、香菇盐水泡一泡，面粉洗一洗，香菇干干净净，轻轻焯一下水，鲜味全部激发出来，这样一炒，香菇又嫩又滑，营养又入...
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![孜然羊肉用焯水吗]( "孜然羊肉用焯水吗")
- 孜然羊肉有焯水的做法，也有不焯水的做法。如果不怕羊肉肉质老的话，是可以焯水后再做的，焯水还能去除一部分羊膻气。如果是羊肉卷则不建议过水，容易让肉质变得松散。孜然羊肉选择羊腿肉最好，这部分肉质比较瘦，可以尽量避开油。买羊肉时选干净的，没有沾异物的，这样可以直接下锅不沾...
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![杏鲍菇用焯水吗]( "杏鲍菇用焯水吗")
- 1、理论上，炒杏鲍菇是不需要焯水的，当然，还需根据个人口感，以及菜肴类型而定。一般来说，只要将杏鲍菇煮熟、炒熟，焯不焯水都是没有关系的，也不会影响食用。2、杏鲍菇质地肥厚，一般进行焯水是为了让杏鲍菇更快的熟透，但焯水后，杏鲍菇的鲜味就会降低，同时会大大的丧失，口感不再那么鲜香...
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![炒娃娃菜请问用焯吗]( "炒娃娃菜请问用焯吗")
- 炒娃娃菜请问用焯吗的答案是：不用娃娃菜是一种袖珍型小株白菜，属十字花科芸薹属白菜亚种，为半耐寒性蔬菜。一般生育期为45～65d，商品球高20cm，直径8～9cm，净菜重150～300g。生长适宜温度5～25℃，低于5℃则易受冻害，使抱球松散或无法抱球；高于25℃则易染病毒病。其外叶绿色，叶球合抱，球叶有浅...
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![粉条蒸包子粉条用焯水吗]( "粉条蒸包子粉条用焯水吗")
- 粉条蒸包子粉条要焯水。粉条是干制品，不焯水可能会导致包子蒸熟后粉条还是半软半硬的状态，对食用的口感和营养价值都会有所影响。粉条焯水时间不宜过长，一般放入水中软化后即可捞出。包子要蒸多久:蒸包子的时间根据包子多少，馅料等因素有所差异，一般素馅包子时间可以短一些，10...
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![凉拌西葫芦丝用焯水吗]( "凉拌西葫芦丝用焯水吗")
- 凉拌西葫芦丝不用焯水。焯水是一道做饭的工序，指的是把已经经过初步加工过的原料放到开水里面进行加热，烧至半熟或者全熟，再把食物取出用来进行烹饪。焯水是冷拌菜当中必不可少的一步操作，在烹饪菜肴当中起着非常重要的作用，对菜肴的色、香、味都特别关键。焯水的运用范围也比...
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![油菜炒香菇用焯水吗]( "油菜炒香菇用焯水吗")
- 首先洗干净需要炒的油菜，然后在锅里倒入热水，把油菜放在锅里焯水一分钟左右，捞起来备用，其次就是准备好要和油菜一起炒的香菇，切成片。如果是湿香菇，可以简单的用温水泡发就恶意了，如果是干香菇，就需要焯水，在后面炒菜的时候更加节省时间，炒出来的香菇味道也比较有鲜味。先烧热锅，在...
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![炒青豆用焯水吗]( "炒青豆用焯水吗")
- 1、没有一定要求焯水，但是一般还是建议先焯水，这样炒的时候便很容易熟。而且可避免和别的菜炒的时候，其他菜炒的太烂或太老。2、比如和肉粒加在一起的时候，才不致于肉粒因为时间太久炒得过老。3、另外，生鲜豆类蔬菜含有皂角和植物凝集素，如果没有煮熟就食用，有可能引起食物中毒...
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![炒口蘑用焯水吗]( "炒口蘑用焯水吗")
- 口蘑也就是人们常说的白蘑、云盘蘑等，是家常菜中常做的一道菌类菜，味道异常鲜美。炒口蘑用焯水吗一般做口蘑炒肉前先将口蘑切片再焯水。蘑菇基本都生长在阴暗潮湿环境中，容易携带其它细菌。烹饪之前提前焯一下水，既可以去掉部分异物，还能在一定程度上杀菌。如果是干口蘑食用之...
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![炒平菇用焯水吗]( "炒平菇用焯水吗")
- 1、炒平菇最好不要焯水，平菇味道鲜美，营养丰富，焯水会影响平菇的口感。2、如果有需要的，也可以把平菇放在热水里过一下，1到2分钟即可，沥干水分后再炒制，这样可以缩短翻炒的时间，平菇很快便能熟。3、在处理平菇的时候，最好用盐水浸泡一段时间进行杀菌，因为平菇有很多细小的叶片，不容...
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![香菇做馅用焯水吗]( "香菇做馅用焯水吗")
- 1、包饺子用的香菇需要焯水。香菇吃之前最好是清洗一下，如果是新鲜的香菇，这种食物最好是焯水之后再吃，这样可以除掉杂质。如果是干的香菇，需要泡发之后再焯水。2、香菇不仅营养丰富，而且吃起来也很美味。洗香菇时，千万不能只用清水，多加这两种东西，香菇吃起来更放心。3、清洗香...
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![鲜香菇做馅用焯水吗]( "鲜香菇做馅用焯水吗")
- 鲜香菇含有丰富的食物纤维，经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效，但是香菇是“发物”，脾胃寒湿气滞和患顽固性皮肤瘙痒者不宜食用。鲜香菇做馅用不用焯水鲜香菇的营养价值比较高，平时在包饺子的时候经常会使用香菇，用鲜香...
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![香菇用焯水吗]( "香菇用焯水吗")
- 1、香菇不用焯水。2、一般来说，在烹饪香菇的时候都是不需要焯水的，特别是鲜香菇，若是焯水的话，很容易导致香菇里面的营养成分快速流失，从而失去原来的风味，食用价值极大降低，一般在吃起来只需要将表面泥沙清洗干净就可以了。3、若是干香菇的话，同样也是如此，我们在食用之前用冷水...
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![炒小白菜用焯水吗]( "炒小白菜用焯水吗")
- 1、炒小白菜用焯水比较好吃，经常食用小白菜可帮助我们预防便秘的发生，还能促进肠道消化。2、对于缓解紧张情绪也是非常有帮助的，还能促进骨骼的发育。3、小白菜搭配猪肉、虾皮一起吃，其营养价值能够全面发挥。...
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![炒油菜用焯水吗]( "炒油菜用焯水吗")
- 菜中含多种营养素，所含的维生素C比大白菜高1倍多。能活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便功效，强身健体。主治游风丹毒，手足疖肿，乳痈，习惯性便秘，老年人缺钙等病症。油菜需不需要焯水，具体要看个人的需求。如果炒油菜不焯水，就会保留油菜本身的营养，并且出锅的油菜会更加清脆、脆嫩。油菜本...
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![油菜用焯水吗]( "油菜用焯水吗")
- 1、油菜不用焯水。2、我们平时在用油菜做炒菜的时候是不需要焯水的，因为这样可能会让油菜内的营养受到破坏，还会影响它们的口感。不过如果要用它来做冷菜的话，就不得不把油菜放入锅中焯水了，只有这样才能太高油菜的口感，让其更容易入味。3、我们平时在制作油菜的时候，只需要把...
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![莲藕包饺子用焯水吗]( "莲藕包饺子用焯水吗")
- 莲藕包饺子是不用焯水的，也不用放热水里面烫一下。现在的莲藕更为清脆，包成的水饺口感比较好，主要的做法是猪肉馅里加入葱姜调料先腌制一下，然后将莲藕去皮，擦成丝，然后剁碎，放入猪肉馅里。一般我会再加一点韭菜末，调一下味，韭菜不用太多，一小把就可以，加入韭菜后，不用加入其他大料，都...
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![炸鲜蘑用焯水吗]( "炸鲜蘑用焯水吗")
- 1、因为焯完水之后再炸出来的干炸蘑菇，吃起来比较软，不是酥脆的。2、炸蘑菇是一道色香味俱全的地方名菜，属于鲁菜系，制作原料主要有蘑菇、鸡蛋等。3、色泽金黄，香脆可口，补益肠胃，滋阴润燥。关于炸鲜蘑是否用焯水内容的介绍就到这了。...
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![银耳拌冷菜用焯水吗]( "银耳拌冷菜用焯水吗")
- 银耳本来就是生的，在做凉拌菜的时候需要焯水，再泡水银耳时直接用开水烫一下即可，一般利用银耳做凉拌菜的时候，为了自身的健康还是要及时的用开水烫一下，避免引发更多的问题。下面简单介绍银耳的几种做法。01银耳南瓜粥一般在制作银耳南瓜粥时，直接将南瓜里面的瓤和南瓜的皮去掉...
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![海鲜菇炒之前用焯水吗]( "海鲜菇炒之前用焯水吗")
- 海鲜菇在炒之前是需要焯水的。因为海鲜菇有一种独特的海鲜腥味儿，通常在炒之前都会用开水滚一下焯水后再进行炒制烹饪。海鲜菇是一种营养价值和药用价值都很高的菌类食物，其肉质肥厚，偶感细腻，味道鲜美。海鲜菇炒之前用焯水吗？海鲜菇炒之前不需用焯水。主料：海鲜菇300g辅料：油适...
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![洋姜凉拌用焯水吗]( "洋姜凉拌用焯水吗")
- 1、洋姜凉拌不需要焯水。2、凉拌洋姜是一道家常冷菜，制作原料主要有洋姜、盐、白糖、米醋、麻油。3、洋姜学名菊芋，又叫菊姜、鬼子姜，是一种可食用的根茎类蔬菜，质地白细脆嫩，无异味。4、洋姜属于多年生宿根性植物，主要原产于北美洲，味甘性凉，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白...
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