![台式牛肉锅贴的做法]( "台式牛肉锅贴的做法")
- 主食材：饺子片，牛肉馅，鸡蛋。配料：葱，生抽，老抽，色拉油，盐。步骤1:准备饺子皮。步骤2:肉馅放入葱碎，生抽，盐，老抽，糖适量。步骤3:再打入一个鸡蛋，搅拌均匀，用饺子皮包住肉馅。步骤4:锅中油热放入饺子。步骤5:倒入一小碗水，盖上盖子煎2分钟。...
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![白菜猪肉锅贴怎么做好吃]( "白菜猪肉锅贴怎么做好吃")
- 主食材：猪肉220克，饺子皮360克，白菜秧2片，小葱3颗，姜8克。配料：盐1.25毫升，糖1.25毫升，酱油1.25毫升，香油1.25毫升，植物油1.25毫升，食用油适量。步骤1:备好原材料，肉馅里面只需要1颗小葱，煎的时候还需要2颗；步骤2:将猪肉、白菜、姜全部剁成末，混合在一起；1颗小葱切末，混合在肉里；2颗小葱切...
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![生煎和锅贴有什么不同之处]( "生煎和锅贴有什么不同之处")
- 1、单单从二者形状来说就有很大的不同，生煎形似包子，所以又称之为生煎包，而锅贴的形状就像饺子了，可以说锅贴是改良后的煎饺。2、从原料上来说，它们都采用了面粉、肉这两种材料，锅贴肉馅里往往会加有蔬菜再用调味料调和，相比酥脆的锅贴，生煎在制作肉馅时会添加肉皮冻、香油等调味...
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![小鱼锅贴的饼的做法]( "小鱼锅贴的饼的做法")
- 小鱼锅贴的饼的做法：主料：玉米面100克、白糖1勺、胡椒粉、食用油、中筋面粉100克、泡打粉1勺、热水180克左右、鲫鱼1000克、豆瓣酱2勺、料酒1勺、香醋1勺、老抽1/2勺辅料：香菜、干红椒1个做法步骤：1.将面粉、玉米粉和泡打粉放入容器中拌匀。2.热水和面，揉成面团盖上保鲜膜醒发...
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![锅贴和煎饺的区别]( "锅贴和煎饺的区别")
- 煎饺形态饱满，上半部有芝麻和碧绿的葱花，松软适口，下半部包底金黄脆香；馅心以鲜猪肉加皮冻为主，汤汁饱满、味鲜浓郁。锅贴馅心根据季节配以不同鲜蔬菜，制作精巧，味道可口。锅贴的形状各地不同，一种是饺子形状，一种类似褡裢火烧。成品灌汤流油，色泽黄焦，鲜美溢口。一、外形不同锅贴的...
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![锅贴算饺子吗]( "锅贴算饺子吗")
- 锅贴不是饺子。锅贴是中国北方的著名传统小吃，全国其他地区都有分布，属于煎烙类的小吃，其制作精巧，味道可口。根据季节的不同，配以不同的鲜蔬菜。锅贴的形状也比较多，一般是细长饺子形状，但天津的锅贴类似于褡裢火烧。锅贴包制的时候一般是馅面各半，呈月牙形。煎烙后的锅贴底面呈...
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![牛肉锅贴怎么做好吃]( "牛肉锅贴怎么做好吃")
- 主食材：牛肉200克，藕适量，葱适量，姜适量。配料：酱油10克，盐2克。步骤1:牛肉剁成馅步骤2:倒入葱姜藕末步骤3:倒入酱油盐搅拌均匀步骤4:将肉馅卷起步骤5:入锅煎再盖盖焖...
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![荠菜馅锅贴怎么做好吃]( "荠菜馅锅贴怎么做好吃")
- 主食材：荠菜250克，猪肉泥90克。配料：葱2棵，盐适量，胡椒粉少量，鸡蛋1枚。步骤1:先将焯烫挤水后的荠菜切碎，磕入鸡蛋、盐、胡椒粉、味精、葱碎步骤2:顺着一个方向搅拌，调成饺馅，这样调馅，馅儿口感好步骤3:用水加面粉揉成面团醒一会儿，再分成小剂子擀成饺子皮，我准备了两色：苋菜汁粉色面...
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![猪肉锅贴怎么做好吃]( "猪肉锅贴怎么做好吃")
- 主食材：饺子皮20个，猪肉馅200克，鹌鹑蛋10个，葱1个，姜1个。配料：黄记煌藤椒汁2勺（30克），油1碗（30克）。步骤1:这些都是食材，提前准备好步骤2:备菜：姜块去皮，切末，葱也切碎，肉馅中分批次加入清水，搅拌上劲步骤3:调馅：然后放入葱姜末，2勺藤椒汁和一点儿油，搅拌均匀之后静置5分钟步骤4:叠皮：拿一张...
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![玫瑰花锅贴怎么做好吃]( "玫瑰花锅贴怎么做好吃")
- 主食材：猪肉，白菜，饺子皮。配料：生抽，盐，料酒，姜，葱。步骤1:猪肉馅中放入葱，姜，生抽，盐，料酒，切好的白菜末。步骤2:顺着一个方向搅拌均匀。步骤3:取5个饺子皮叠着排开。步骤4:在中间放入适量的肉馅，从中间切开。步骤5:顺一边卷起来，捏紧收口处。步骤6:锅中放入少许油。步骤7:锅贴放入锅...
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![锅贴是哪个地方的小吃]( "锅贴是哪个地方的小吃")
- 锅贴是中国北方的一种著名传统小吃，全国其他地区皆有分布，据说起源于河南开封，主要属于煎烙馅类的小食品。是一种煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道可口。锅贴的形状各地不同，一般是细长饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧。有说是有位广东师傅在偶然的机会下，到中国山东青岛吃了煎饺...
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![西葫羊肉锅贴怎么做好吃]( "西葫羊肉锅贴怎么做好吃")
- 主食材：羊肉馅300克，面粉750克，西葫1000克，清水410克。配料：大葱1棵香油少许姜1块，盐适量，花椒面1小勺，花生油适量，生抽2勺，面粉少许，酱油1勺，食醋少许。步骤1:羊肉馅放入葱、姜、花椒面、生抽、酱油及适量的花生油步骤2:搅打上劲，加少许盐调味，放置一边步骤3:西葫削皮去瓤后洗净步骤4:...
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![牛肉锅贴馅料怎么调嫩]( "牛肉锅贴馅料怎么调嫩")
- 南京有一种传统小吃牛肉锅贴，外脆里嫩，尤其是锅贴里面的牛肉馅，味道极美，不愧是这道小吃的灵魂，下面小编就教你们怎么调制这种牛肉馅料。01步骤一：先将牛肉和生姜切块，然后置入绞肉机中搅碎；再将花椒用白开水侵泡，大约需要15分钟左右。02步骤二：在搅碎的牛肉中加入一点米酒，搅拌均匀...
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![鲜肉锅贴怎么做好吃]( "鲜肉锅贴怎么做好吃")
- 主食材：面粉500g，猪肉馅300g。配料：牛奶260g，黄油30g，白砂糖15g，盐5g，味精2g，料酒适量，酱油适量，葱2根，水适量，油适量。步骤1:所有材料准备好步骤2:制作馅料，将料酒加入肉糜中，搅拌均匀步骤3:将酱油加入肉糜中，搅拌均匀步骤4:将盐、味精、白砂糖加入肉糜中，搅拌均匀步骤5:葱段加入肉糜中，，...
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![锅贴怎么包]( "锅贴怎么包")
- 面粉里加温水揉成光滑的面团静置半小时，韭黄切末，大葱、生姜切末，猪肉馅里加盐，清水拌匀，将葱姜末、盐、胡椒粉等食材加入肉馅拌匀，放韭黄搅匀，面团搓成条，切成面剂子，按扁擀成皮，肉馅放皮上包好，煎锅中刷油放锅贴煎，小火煎2分钟，再烹清水，最后煎2-3分钟即可。锅贴怎么包:主料面粉200克...
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![如何自制锅贴]( "如何自制锅贴")
- 大家经常在家包饺子，但是你自己做过锅贴吗？今天小编给大家分享一下锅贴的制作方法。工具/材料面粉、茴香、鸡蛋、粉条、大葱、淀粉操作方法01盆里放入适量的面粉，用温水活面，揉至面团光滑之后醒发30分钟。02茴香摘干净，用清水多洗几遍，洗净控水备用。03粉条用开水煮一下，煮软切...
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![糯米鸡肉锅贴怎么做好吃]( "糯米鸡肉锅贴怎么做好吃")
- 主食材：糯米饭适量，鸡肉200克，香菇3个，胡萝卜半根，馄饨皮适量。配料：植物油适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量。步骤1:主料：糯米饭适量、胡萝卜半根、干香菇3个、鸡肉200克辅料：植物油、盐、馄饨皮适量、蚝油、生抽、姜5根、蒜苗2根步骤2:把干香菇用凉水泡发软洗净切丁丁，胡萝卜洗净切小...
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![锅贴和饺子的区别]( "锅贴和饺子的区别")
- 锅贴和饺子的区别有定义不同、性质不同、制作方法不同等。定义不同：饺子是我们国家民间的一种美食，经常在过节的时候吃，它是用饺子皮包馅料制作而成的，用水煮熟食用；锅贴是在我国北方流行的一种著名传统小吃，不过在我国其他地方也有分布，它是通过煎烙制作而成的。性质不同：锅贴是...
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![锅贴上锅做加多少水]( "锅贴上锅做加多少水")
- 如果是肉馅加水到锅贴的2分之1处，如果是素馅加水到锅贴的3分之1处。加入水，盖上锅盖以慢火煮至水份收干，目的就是要让已经煎至金黄色的锅贴再一次吸收水份然后再收干，这样可以令锅贴不会太过干身，而且食用的时候仍然能够有肉汁的口感。煎锅贴的要点是：少放油，用干净纱布少蘸油抹...
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![馄饨皮锅贴便当怎么做好吃]( "馄饨皮锅贴便当怎么做好吃")
- 主食材：馄饨皮半斤。配料：肉馅适量。步骤1:馄饨皮包上自己喜欢的馅料，边缘抹上水卷成长条状步骤2:不粘锅微热，放入锅贴，一面煎定型后翻面步骤3:两面煎至金黄步骤4:装进便当盒，制作简单方便，表皮焦香酥脆...
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![台式牛肉锅贴怎么做好吃]( "台式牛肉锅贴怎么做好吃")
- 主食材：饺子片，牛肉馅，鸡蛋。配料：葱，生抽，老抽，色拉油，盐。步骤1:准备饺子皮。步骤2:肉馅放入葱碎，生抽，盐，老抽，糖适量。步骤3:再打入一个鸡蛋，搅拌均匀，用饺子皮包住肉馅。步骤4:锅中油热放入饺子。步骤5:倒入一小碗水，盖上盖子煎2分钟。...
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![锅贴饺子怎么做好吃]( "锅贴饺子怎么做好吃")
- 主食材：饺子皮100克，蔬菜馅70克。配料：食用油3毫升，水50毫升。步骤1:取出饺子皮，蔬菜馅步骤2:包饺子步骤3:锅中放油，刷匀步骤4:放入饺子，加入清水，小火焖熟...
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![锅贴怎么做]( "锅贴怎么做")
- 锅贴怎么做食材：牛肉末300克、槐花150克、鸡蛋1个、饺子皮200克、大葱20克、姜2克、白芝麻1克调味料：食用油3克、盐1克、生抽1克、蚝油1克、花椒粉1克、香油1克、胡椒粉1克牛肉锅贴的做法：1、槐花择洗干净，大葱切末，姜切末；2、取大碗，放入牛肉末、葱末、姜末、盐、生抽、蚝油、...
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![猪肉韭菜锅贴怎么做好吃]( "猪肉韭菜锅贴怎么做好吃")
- 主食材：中筋面粉530克，凉水310克左右，韭菜300克，肉馅300克。配料：盐3克，酱油少许，生抽少许，煎锅贴用植物油少许。步骤1:根据食用情况取适量的中筋面粉入面包桶中，倒入面粉量60%左右的凉水；每种面粉的吸水率不一样，所以适量调整，面团以柔软为准；没有面包机，咱手揉也是一样的呵；步骤2:启动...
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![馄饨锅贴怎么做]( "馄饨锅贴怎么做")
- 1、肉馅根据自己的需求去调制，这里就不说了，取适量肉馅放馄饨皮里，两头尖尖捏一下即可。2、起一平锅底锅，家用的是电饼铛，平底锅就好，锅底刷一层油。3、等油热之后，将包好的馄饨锅贴铺满锅底，盖上锅盖（这里是电饼铛的盖子）加热五分钟。4、起锅，便煎好了，馄饨皮做的锅贴，皮会非常脆，很好...
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