![饺子皮怎么做劲道]( "饺子皮怎么做劲道")
- 1、可以选择高筋饺子粉。2、主要是巧用盐，和面时加一点盐，会使面劲道。3、拿凉水和面劲道，和好面后静至半小时，然后再充分的柔一下，这样面团的小疙瘩就会没有了，煮的饺子就光滑了。4、面要和的略硬一点，和好后放在盆里盖严密封，饧10-15分钟，等面中麦胶蛋白吸水膨胀，充分形成面筋后...
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![凉粉不劲道什么原因]( "凉粉不劲道什么原因")
- 1、凉粉不劲道是因为水和淀粉的用量比例不恰当。在做凉粉的时候，淀粉和水的比例应保持在1：5，之后加上一点盐和可食用的明矾，就能保证其美味又劲道。2、首先准备一杯的凉粉，然后加入淀粉的一样量的冷水溶解凉粉，并立即搅拌均匀，否则淀粉就容易沉淀，然后再把剩余的四杯淀粉倒入锅中...
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![劲爆鸡米花怎么做好吃]( "劲爆鸡米花怎么做好吃")
- 主食材：鸡肉丁300克，鸡蛋1个，面包糠适量。配料：蒜末7克，孜然粉3克，辣椒粉3克，盐2克，黑胡椒2克，生粉适量。步骤1:鸡肉丁放入蒜末，孜然粉，辣椒粉，盐，黑胡椒，生粉抓匀。步骤2:打入鸡蛋，抓匀。步骤3:裹上面包糠。步骤4:码入空气炸锅，180度，十分钟。...
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![和好的面团放冰箱还劲道吗]( "和好的面团放冰箱还劲道吗")
- 低温长时间发酵更容易增加面的筋性，如果是做面包的话，很容易揉出筋膜。前天晚上睡觉前把面和好用保鲜膜盖上放在冰箱里第二天早上再稍微揉揉就可以用起来了。而且这样吃起来非常有精道的。晚上和好面，放在冰箱里，第二天完全可以用，而且没有任何影响！第二天早餐吃面食，因为时间很...
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![爽滑劲道的麻酱宽粉怎么做好吃]( "爽滑劲道的麻酱宽粉怎么做好吃")
- 主食材：宽粉适量。配料：黄瓜半根，香油1勺，文蛤粉少许，麻酱1.5勺，辣椒油2勺，盐适量，胡萝卜1/3根，香菜2根，大蒜3瓣，小葱2根，小米辣1根，白芝麻适量，米醋3勺，生抽2勺。步骤1:粉条提前用温水浸泡，然后将胡萝卜，黄瓜分别切成细丝，香菜切段步骤2:泡软的粉条用开水煮透，提起来变透明状，没有硬芯步骤3:...
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![水嫩劲道面怎么做好吃]( "水嫩劲道面怎么做好吃")
- 主食材：煮熟的筋道面丝1人份，鳀鱼海带肉汤5杯，油豆腐两张，鱼饼1张，鸡蛋1个。配料：韩式酱油2匙，盐半勺，胡椒若干，艾蒿一撮儿，葱花若干，紫菜粉1匙，辣椒粉半匙。步骤1:油豆腐，鱼饼切丝备用步骤2:在锅中放入肉汤，煮开后放入调料，鱼饼，豆腐步骤3:将鸡蛋放入，煮步骤4:把面盛进碗里，倒入汤汁步骤5:...
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![饺子馅怎么做才有嚼劲]( "饺子馅怎么做才有嚼劲")
- 饺子馅有嚼劲的方法有很多种，比如制作饺子馅时，加入皮冻，或者加入淀粉，也可以加入鸡蛋等。工具/材料:皮冻、淀粉、鸡蛋步骤（共3步）按步骤阅读：1、加皮冻制作饺子馅时，加入皮冻后通过搅拌让饺子馅变得更加有嚼劲。2、加入淀粉在拌饺子馅时加入适量的淀粉，顺时针搅拌，将淀粉完全被饺...
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![爽滑劲道的麻酱宽粉的做法]( "爽滑劲道的麻酱宽粉的做法")
- 主食材：宽粉适量。配料：黄瓜半根，香油1勺，文蛤粉少许，麻酱1.5勺，辣椒油2勺，盐适量，胡萝卜1/3根，香菜2根，大蒜3瓣，小葱2根，小米辣1根，白芝麻适量，米醋3勺，生抽2勺。步骤1:粉条提前用温水浸泡，然后将胡萝卜，黄瓜分别切成细丝，香菜切段步骤2:泡软的粉条用开水煮透，提起来变透明状，没有硬芯步骤3:...
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![统一好劲道和统一的区别]( "统一好劲道和统一的区别")
- 区别只在于好劲道是统一企业旗下食品产品中速食面中的一个品牌，又叫统一好劲道，好劲道有桶装和袋装两种品种。统一企业是台湾一家大型食品公司，在东亚、东南亚均有很高的知名度，也是台湾规模最大的食品业者之一。其总部位于台南县永康市。...
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![粽子米泡多长时间最好吃有劲道的]( "粽子米泡多长时间最好吃有劲道的")
- 因人而异。在开始做粽子之前，先将粽子米浸泡3小时，但最多不超过12小时。每个人最喜欢的口味都会不同。粽子米的浸泡时间与最后一个粽子的味道有关。浸泡时间越长，粽子米吸收的水分会使细胞破裂，释放出更多的粘度，最后一个粽子会更软。浸泡时间可根据每个人的不同口味确定。但...
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![北漂妹子自制追剧零食酸辣鸡爪劲道爽]( "北漂妹子自制追剧零食酸辣鸡爪劲道爽")
- 主食材：鸡爪1斤。配料：姜4片，香油1勺，麻椒20颗，糖1勺，蒜末半头蒜，料酒2勺，杭椒3根，小米辣8颗，香菜3根，柠檬1个，蚝油2勺，生抽3勺，老干妈1勺。步骤1:鸡爪洗净，剪掉指甲。锅中加入4片姜片，2勺料酒去腥，煮熟。煮制时长约20分钟～步骤2:辣椒切丁，香菜切段，柠檬切片步骤3:鸡爪脱骨，放在容器里，依次加入...
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![水嫩劲道面的做法]( "水嫩劲道面的做法")
- 主食材：煮熟的筋道面丝1人份，鳀鱼海带肉汤5杯，油豆腐两张，鱼饼1张，鸡蛋1个。配料：韩式酱油2匙，盐半勺，胡椒若干，艾蒿一撮儿，葱花若干，紫菜粉1匙，辣椒粉半匙。步骤1:油豆腐，鱼饼切丝备用步骤2:在锅中放入肉汤，煮开后放入调料，鱼饼，豆腐步骤3:将鸡蛋放入，煮步骤4:把面盛进碗里，倒入汤汁步骤5:...
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![面筋怎样做才好吃 教你简单的做法香辣劲道 比烤的好吃]( "面筋怎样做才好吃 教你简单的做法香辣劲道 比烤的好吃")
- 面筋是一种大家都不陌生的食材，通常分为油面筋、水面筋、和烤麸三种。不同的制作方法赋予了面筋不同的质地和口感，它富含高质量的蛋白质，营养丰富。将分享一个简单的做法，制作香辣劲道的面筋，比传统的烤制方式更美味。一、所需材料：1.面筋：3块2.青椒：5个3.葱：半根4.蒜：3瓣5.糖：半勺6...
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![面皮不劲道什么原因]( "面皮不劲道什么原因")
- 1、如果蒸出来的面皮容易断且不劲道，则说明淀粉的比例不对，需要适当增加淀粉；2、面浆太稠或太稀，会导致制作出来的面皮不劲道；3、面皮蒸的时间过长，也会导致面皮不劲道；4、火候太小，温度不够，蒸出来的面皮没熟。面皮弄出来为什么是碎的 面皮容易碎很可那能是因为蒸面皮...
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![面条怎么做才劲道]( "面条怎么做才劲道")
- 1、取面粉500g；（注意啦第一个关键点：选择高筋面粉做出的面条更劲道！）2、在面粉中加入2g盐；（关键点二：加入少许的盐能使面粉起筋，俗话说＂盐＂是面的魂嘛，所以记住了做面条时一定要放一点点盐呦！）3、再在面粉中打入一个鸡蛋；（这是第三个关键：鸡蛋是蛋白质，由于它的加入可以使面条Q得可以弹起来...
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![怎么在家做拌菜拉面——口感劲道滑爽]( "怎么在家做拌菜拉面——口感劲道滑爽")
- 拌菜拉面特别劲道，搭配上一些拌菜后口感非常好，今天教大家做好吃的拌菜拉面，一起来看看吧。操作方法01和面的时候在面粉里加一些食盐，能够让面条更加爽滑劲道，面团和的不要太硬也别很软，不然很影响口感，和好面之后醒面半小时。02半小时面团用擀面杖擀成一厘米厚的面片，用刀切成半...
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![钵仔糕怎么做才有嚼劲窍门]( "钵仔糕怎么做才有嚼劲窍门")
- 做钵仔糕不要只用糯米粉，多加一点木薯淀粉，做出来的钵仔糕会更有弹性。做法：1.120g糯米粉中加入20g木薯淀粉。如果没有木薯淀粉，可以用红薯淀粉和马铃薯淀粉代替。加入适量的木薯淀粉，使钵仔糕口感更有弹性，再分批加入130g冷水，边倒边搅拌，搅拌成细腻无干粉的面糊。2.锅中加入100...
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![劲力的意思]( "劲力的意思")
- 1、劲力，是汉语词汇，拼音是jìnlì，意思为人和动物筋肉的效能，气力，力量。2、出自南朝梁的刘孝威《谢南康王饟牛启》：“何氏莹蹄，无以逾其劲力，迈其致远。3、”近义词：劲挺、劲烈、劲头、劲健。4、用法：用作名词，形容力气。5、例句：出势要伸展自如，劲力要刚柔相济，动作要声东击西，进退要...
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![元气早餐，2分钟鲜蔬鸡汤面，汤鲜面劲道怎么做]( "元气早餐，2分钟鲜蔬鸡汤面，汤鲜面劲道怎么做")
- 主食材：手工空心粗面150克。配料：浓汤宝一份，大白菜50克，鸡蛋1个，葱花少许。步骤1:准备食材步骤2:沸水下面条煮熟捞出步骤3:浓汤宝加四碗水化开煮滚步骤4:沸水下大白菜煮熟，捞出，再煎蛋步骤5:把煮好的鸡汤倒进面里步骤6:加入大白菜步骤7:放进荷包蛋步骤8:洒进葱花即可...
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![使劲的意思]( "使劲的意思")
- “使劲”汉语词汇，拼音shǐjìn，意思是用力、把力用在某件事情上。出处：《晚晴集·老舍和孩子们》：我的儿子高兴得抱住这位陌生客人的脖子，使劲地亲了一口！造句：1、你们再使劲推一把，汽车就能发动了。2、他一使劲就把我弄疼了。3、他使劲转动方向盘，车猛地拐向了左边。4、拔河比赛...
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![手擀面怎么做才劲道]( "手擀面怎么做才劲道")
- 面条其实在生活中，受到了众多小伙伴的喜爱。然而人们在做手擀面的时候，到底怎么做才特别有劲道呢？简单来说，先要将面粉倒在玻璃盆或者是不锈钢盆当中。要问具体到多少面粉，肯定是根据自家情况合理的选择。01其次需要在面粉当中加入一点食用碱，之所以加入食用碱主要是为了让面条...
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![元气早餐，2分钟鲜蔬鸡汤面，汤鲜面劲道怎么做好吃]( "元气早餐，2分钟鲜蔬鸡汤面，汤鲜面劲道怎么做好吃")
- 主食材：手工空心粗面150克。配料：浓汤宝一份，大白菜50克，鸡蛋1个，葱花少许。步骤1:准备食材步骤2:沸水下面条煮熟捞出步骤3:浓汤宝加四碗水化开煮滚步骤4:沸水下大白菜煮熟，捞出，再煎蛋步骤5:把煮好的鸡汤倒进面里步骤6:加入大白菜步骤7:放进荷包蛋步骤8:洒进葱花即可...
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![水饺皮怎么做有劲不易破]( "水饺皮怎么做有劲不易破")
- 1、先在盆中倒入面粉，加入一勺食盐，接着打入一个鸡蛋。2、在面粉中国缓慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌成絮状。3、将絮状的面粉揉成团，直至面团光滑，用湿布盖住，醒发30分钟左右。4、醒好的面团重新再揉一遍，然后搓成长圆柱形，切成面剂子，压扁成圆形。5、用擀面杖将圆的面剂子，擀成中...
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![少油又劲道的蒸春饼怎么做好吃]( "少油又劲道的蒸春饼怎么做好吃")
- 主食材：面粉300克。配料：盐3克。步骤1:面粉加盐拌匀步骤2:加入温水和面步骤3:面团揉好后醒发10分钟步骤4:将面团揉成长条步骤5:切成小份步骤6:压平，涂上油每8个左右叠在一起步骤7:边边压平，擀的时候不容易跑边步骤8:擀成薄饼步骤9:水开后上锅蒸5分钟即可步骤10:蒸好后用一个...
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![元气早餐，2分钟鲜蔬鸡汤面，汤鲜面劲道的做法]( "元气早餐，2分钟鲜蔬鸡汤面，汤鲜面劲道的做法")
- 主食材：手工空心粗面150克。配料：浓汤宝一份，大白菜50克，鸡蛋1个，葱花少许。步骤1:准备食材步骤2:沸水下面条煮熟捞出步骤3:浓汤宝加四碗水化开煮滚步骤4:沸水下大白菜煮熟，捞出，再煎蛋步骤5:把煮好的鸡汤倒进面里步骤6:加入大白菜步骤7:放进荷包蛋步骤8:洒进葱花即可...
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