![鲍鱼保鲜窍门有哪些]( "鲍鱼保鲜窍门有哪些")
- 1、将活鲍放在冰水内冰浴降温（冬季除外）使活鲍处于低温休眠状态，降低新陈代谢的频率。2、将处理过的鲜鲍鱼摆放在备有符合食品卫生标准冰袋的保温箱内，保温箱内的温度百尽可能控制在4-6℃，延长鲍鱼的存活时间。3、熟鲍冷却后，用保鲜袋将鲍鱼单体包装，并轻度挤压保鲜袋、达到排气...
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![鲍鱼清蒸几分钟能熟]( "鲍鱼清蒸几分钟能熟")
- 鲍鱼是海鲜的一种，在生活中虽然经常能听到它的大名，但是因为价格昂贵，并不是所有人都能经常吃的。在吃鲍鱼的时候，清蒸是一种比较不错的做法，能最大程度的保留里面的营养物质，同时提升口感。一般鲍鱼在蒸笼上气后大火蒸8—10分钟左右即可蒸熟，如果鲍鱼的个头比较大，可以适当多蒸2...
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![鲍鱼的营养价值 什么人尽量少吃鱿鱼]( "鲍鱼的营养价值 什么人尽量少吃鱿鱼")
- 鲍鱼里面会含有许多的抗菌素，能有效抑制癌细胞的生长，具有抗癌的效果，同时，可以有效预防肿瘤或者是溃疡。里面会蕴含着众多的蛋白质如果能够补充足够的蛋白质，就有效维持体内的荷尔蒙水平，而且可以支撑皮肤组织，让肌肤变得更加的水润光滑。鲍鱼的壳又被称之为石决明，具有滋阴壮阳...
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![家常鲍鱼怎样做]( "家常鲍鱼怎样做")
- 1、鲍鱼要洗干净，将肉和壳分开，鲍鱼要用水冲，壳子表面用刷子刷干净。2、葱姜蒜准备好。3、橄榄油爆炒葱姜蒜即可，料酒、蚝油、海鲜酱油调味用，可以根据个人口味有增减。4、暴雨肉切花口。5、鲍鱼焯水三分钟，捞出，鲍鱼壳也要焯水，保证卫生。6、锅里放适量橄榄油，放入鲍鱼肉，蚝油、海...
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![鲍鱼跟姜一起炖可以吗]( "鲍鱼跟姜一起炖可以吗")
- 鲍鱼跟姜一起炖可以吗的答案是：可以原料：鲍鱼、姜、黄瓜、生抽、米醋、亚麻籽油、盐。做法步骤：第1步、食材准备好。第2步、鲍鱼切好。第3步、姜，切丝。第4步、黄瓜切好。第5步、锅内加水，放入鲍鱼焯水，烧开捞出来。第6步、亚麻籽油，米醋，生抽放在一起。第7步、放入姜丝，鲍鱼，黄瓜，...
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![鲍鱼死后变硬还是变软]( "鲍鱼死后变硬还是变软")
- 鲍鱼死后变硬还是变软，需要根据死亡时间而定。鲍鱼死亡之后，它的神经组织会失去活力，从而导致身体僵硬，尤其是死亡时间比较长的鲍鱼，身体是硬的，这样的鲍鱼也就越不新鲜；如果鲍鱼刚死没有多长时间，那么鲍鱼就是软的，这种鲍鱼还是可以食用的，不会对人体造成威胁。鲍鱼不新鲜的表现：一...
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![鲍鱼可以炖鸡汤吗]( "鲍鱼可以炖鸡汤吗")
- 鸡肉和鲍鱼可以一起炖汤的，味道很鲜，也很营养。鲍鱼有丰富的蛋白质、钙、铁、碘和维生素A等营养元素，鲍鱼养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用，还有调经、润燥利肠之效，鲍鱼具有滋阴补养功效，是一种补而不燥的海产。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的...
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![蒸鲍鱼需要多长时间]( "蒸鲍鱼需要多长时间")
- 蒸鲍鱼需要蒸多长时间:清蒸鲍鱼一般蒸十分钟左右即可。如果鲍鱼的个头比较大的话，建议再多蒸一、两分钟。其具体做法为将鲍鱼两面剞上斜直刀，由中间切开；葱姜洗净，葱切条，姜一半切末，一半切片。将鲍鱼摆盘中，加料酒、味精、汤、葱条、姜片、花椒和盐，上屉蒸10分钟左右取出，拣出葱...
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![鲍鱼片是鲍鱼吗]( "鲍鱼片是鲍鱼吗")
- 鲍鱼片是鲍鱼吗的答案是：不是鲍鱼，螺类的一种，是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。鲍鱼片并不是用鲍鱼做的，而是用从鲍鱼里提取的汁烤的鱼片，并不含有鲍鱼成分，只有鲍鱼的...
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![鲍鱼瘦肉汤怎么做好吃]( "鲍鱼瘦肉汤怎么做好吃")
- 主食材：鲍鱼4只，里脊肉1块。配料：枸杞少许，盐少许，姜少许，红枣少许。步骤1:备好所用食材。步骤2:先将肉片飞水。步骤3:鲍鱼的可一定要刷干净，然后将处理好的食材下锅。步骤4:加入几粒红枣。步骤5:然后加入水，入电饭锅。步骤6:选择宝宝粥模式，炖足一个半小时。步骤7:汤炖好之后加入...
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![清蒸鲍鱼的做法]( "清蒸鲍鱼的做法")
- 主食材：鲍鱼3个。配料：姜5克，葱5克，料酒5克，胡椒粉1克，蒸鱼豉油10克。步骤1:姜丝5克，鲍鱼3只取出打花刀，葱花5克步骤2:倒入鲍鱼、姜丝、胡椒粉5克、料酒5克、蒸鱼豉油10克，搅拌均匀腌制5分钟，放入鲍鱼姜丝、葱花步骤3:隔水，大火煮沸蒸3分钟步骤4:装盘即可...
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![鲍鱼炒饭怎么做好吃]( "鲍鱼炒饭怎么做好吃")
- 主食材：鲍鱼2个，洋葱末3匙，胡萝卜末3匙，米饭1碗。配料：料酒1匙，牡蛎汁1/2匙，酱油1/2匙，芝麻1/2匙，香油1匙。步骤1:鲍鱼切片，内脏捣碎备用。步骤2:锅中倒入油,放入切好的大葱。步骤3:放入洋葱末、胡萝卜末、鲍鱼，接着炒。步骤4:放入米饭、鲍鱼的内脏，混匀。步骤5:加入料酒、耗油、酱油...
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![鲍鱼烩杏鲍菇怎么做好吃]( "鲍鱼烩杏鲍菇怎么做好吃")
- 主食材：鲍鱼3个，杏鲍菇2个。配料：盐适量，料酒适量，生抽适量，姜片适量，葱花适量。步骤1:杏鲍菇洗净步骤2:切厚片，打十字花刀步骤3:鲍鱼去囊包去壳洗净打十字花刀步骤4:油锅烧热，爆姜片，放入鲍鱼翻炒步骤5:放入杏鲍菇翻炒步骤6:加料酒，盐，生抽，适量水小火煮至汤汁收干步骤7:撒葱花出锅...
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![鲍鱼干贝XO辣酱冷面怎么做好吃]( "鲍鱼干贝XO辣酱冷面怎么做好吃")
- 主食材：食平方鲍鱼干贝xo辣酱一盒，胚芽面一袋，盐一大勺。配料：红椒适量，香菇一个，油麦菜一根，生抽一勺，煎鸡蛋一个。步骤1:准备好食材步骤2:香菇切片，红椒和黄瓜切丝。步骤3:油麦菜洗净切段步骤4:耐热玻璃锅放入适量的水，加热煮开后加入少许盐步骤5:切片香菇放到水里焯水。步骤6:油...
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![鲍鱼整个蒸需要多久时间熟]( "鲍鱼整个蒸需要多久时间熟")
- 一般来讲，整个蒸的鲍鱼蒸熟大概需要8-10分钟。鲍鱼中含有丰富的蛋白质、钙、镁、磷等多种营养成分，需要高温和一定的时间才能将其营养素析出，但是鲍鱼蒸熟并没有明确的时间，与鲍鱼的大小和火候有一定的关系，一般切好花刀小鲍鱼上锅用大火蒸5-8分钟即熟；而个头比较大的鲍鱼需要...
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![鲍鱼蒸多久]( "鲍鱼蒸多久")
- 鲍鱼蒸多久的答案是：8-10分钟。鲍鱼整个蒸8-10分钟左右即可蒸熟，如果鲍鱼的个头比较大，可以适当多蒸2分钟，蒸的时间不要过长，否则容易老，影响口感。鲍鱼，鲍科鲍属软体动物，分布于太平洋、大西洋和印度洋，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”。鲍鱼的繁殖期是它们的最佳捕捞季节，此时的鲍鱼...
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![鲍鱼的保存方法是什么]( "鲍鱼的保存方法是什么")
- 1、冰水降温：将鲜活的鲍鱼放冰水里降温，目的是让鲍鱼处于一种休眠状态，然后将鲍鱼放在食品级冰袋保温箱内。2、使用盐水：将鲍鱼放在盆里，加适量水覆盖鲍鱼一半的位置就可以了，加少量盐，放于阴凉处，冬天放阳台，夏天放冰箱冷藏。3、用保鲜膜、锡箔纸：鲜活的鲍鱼，如果一次无法食用完，可...
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![鲍鱼是不是鱼类]( "鲍鱼是不是鱼类")
- 鲍鱼是不是鱼类的答案是：不是。不是。鲍鱼，其名为鱼，实则非鱼，种属原始海洋贝类，单壳软体动物。鲍鱼是我们十分熟悉的一种海洋生物，也是我们非常熟悉的一种食材。从类别来看，鲍鱼属于软体动物门腹足纲原始腹足目鲍科鲍属。从它们所属的类别就可以看出，鲍鱼并不是鱼类，而是软体动物...
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![鲍鱼分几个头是什么意思]( "鲍鱼分几个头是什么意思")
- 鲍鱼分几个头的意思是“一司马斤鲍鱼总共有几只就是几头”。所谓“头”指的是一司马斤（约0．6公斤）里有大小均匀的鲍鱼多少只，如2头、3头、5头、10头、20头等，头数越少意味着鲍鱼的个头越大。鲍鱼是中国传统的名贵食材，其肉质细嫩、鲜味浓郁，位列八大“海珍”之一，素称“海味之冠...
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![干鲍鱼怎么储存]( "干鲍鱼怎么储存")
- 1、常温气调贮存：将达到一定干度的干鲍鱼，定量装入塑料袋中，置于筐或箱内在常温下贮存。靠塑料薄膜袋的隔气、防潮功能抑制霉菌繁殖和蛀虫的危害。2、低温贮存：将已烘干的干鲍鱼以塑料袋包装后，在果面上放一张吸潮纸，定量置于周转箱或标准纸箱中，贮于温度为0℃至－8℃以下的冷库中...
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![人造鲍鱼怎么做好吃]( "人造鲍鱼怎么做好吃")
- 主食材：香菇，葱，姜。配料：虾仁，盐，鸡精，十三香，糖，番茄酱，白醋，料酒，酱油，淀粉。步骤1:香菇去根步骤2:入锅焯水步骤3:肉馅掺入虾仁葱姜步骤4:倒入调料搅拌上劲步骤5:香菇改刀步骤6:填入肉馅沾上淀粉步骤7:入锅炸至金黄步骤8:炒糖醋汁淋在香菇上即可...
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![鲍鱼有多少个种类常见的有什么]( "鲍鱼有多少个种类常见的有什么")
- 鲍鱼有多少个种类常见的有什么的答案是：约有90多种，常见的有：盘大鲍、黑鲍、皱纹盘鲍、杂色鲍、半纹鲍和耳鲍等全世界鲍鱼的种类约有90多种。中国沿海都有鲍鱼分布，共有鲍鱼的8个种。其中，比较重要的经济种类有3个，即：皱纹盘鲍、杂色鲍和九孔鲍。另有5种非经济鲍，即：耳鲍、羊鲍、...
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![鲍鱼肉软了还能吃吗]( "鲍鱼肉软了还能吃吗")
- 鲍鱼肉软了不能吃。鲍鱼属于贝类，鲜活状态下，其肉质较软，如果出现变硬，可能是鲍鱼遇到刷子的猛烈攻击，出现保护性肌肉收缩现象，这样的鲍鱼没有腐臭变质异味，可以放心吃，若是鲍鱼杀之前就不新鲜，杀完后肉质发硬，还伴有异味，就属于变质鲍鱼，不能吃。鲍鱼的清理方法:1、鲍鱼泡水30分钟后...
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![鲍鱼怎么分辨几个头]( "鲍鱼怎么分辨几个头")
- 鲍鱼怎么分辨几个头的答案是：1斤鲍鱼称出几只就算几头鲍鲍鱼按斤数和数量来分辨几个头。如果一斤鲍鱼有两个，这就是两头鲍，如果一斤鲍鱼里面有八个，那就是八头鲍，以此类推。鲍鱼，其名为鱼，实则非鱼，种属原始海洋贝类，单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”。鲍...
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![如何发泡干货鲍鱼]( "如何发泡干货鲍鱼")
- 方法一：将鲍鱼干放进冷水中浸泡24小时，用刷子刷干净后放进开水锅里；用小火煨1-2小时，然后关火盖上盖子焖5-6小时即可。方法二：将干鲍鱼放进纯净水里，密封放进冰箱里2天左右，再取出来洗净后放入锅中煮30分钟；接着，关火浸泡一夜，再捞出放进冰箱浸泡2-3天。干鲍鱼如何快速泡发?干鲍鱼...
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