![啤酒酵母和面粉酵母有什么区别]( "啤酒酵母和面粉酵母有什么区别")
- 1、啤酒酵母不是专门用来发酵啤酒的，啤酒酵母是发酵完啤酒以后的酵母泥，经过一系列的技术加工而成的一个粉剂，叫啤酒酵母粉。因为啤酒酵母粉是纯天然的一个药食同源的一款食品，故也可以压成片剂做干酵母片。2、来源不一样；啤酒酵母的原料是酿造啤酒后副产物加工而成，属于废物利...
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![炸酥肉用面粉还是淀粉好]( "炸酥肉用面粉还是淀粉好")
- 可以用面粉，也可以用淀粉。对于很多不了解这道菜的朋友来说不知道究竟是用面粉好还是淀粉好？这里面其实是有讲究的。用面粉炸出来的酥肉口感是很硬性的，不会酥脆，同时酥肉容易回软，而且面粉的黏性不及淀粉的黏性好，面粉下锅遇热容易与肉分离。而炸酥肉应该选用淀粉，但是淀粉的种...
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![无筋面粉披萨怎么做好吃]( "无筋面粉披萨怎么做好吃")
- 主食材：披萨面粉260克，番茄酱260克，奶酪140克。配料：油两汤匙，甜椒半个，相差半根。步骤1:无筋披萨面粉260克放在面包桶内，不需要放酵母粉，里边包含了。步骤2:加温水185毫升。步骤3:再加两汤匙的植物油。用面包机和面。步骤4:和好的面团饧1半小时，然后擀成大面饼。这种披萨粉不需要...
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![炸油饼用高筋面粉好还是低筋面粉好]( "炸油饼用高筋面粉好还是低筋面粉好")
- 一般建议用中筋面粉。发面油饼属于传统的中式餐点，一般中式餐点都用中筋面粉，低筋面粉筋性低，容易断裂，包不住馅料，高筋面粉筋性高，炸出来口感偏硬，所以，炸油饼要选择中筋面粉。在和面之前记住一点，制作油条、油饼等油炸食物，一般面团都不宜太硬，偏软、稍微粘手的状态最好，这样吃起来...
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![airive氢泡酵素洁面粉好用吗]( "airive氢泡酵素洁面粉好用吗")
- Airive业内首创、国际首例氢泡酵素洁面，首次将清洁能源氢气运用到护肤领域，运用独家ELEMENTNO.1氢粉配方技术，一次Airive氢酵素洁面相当于一次深度水疗SPA。即使洗脸3分钟也丝毫不会觉得干燥紧绷，脸只会越洗越水。airive洁面粉使用测评：这款洁面粉因为没有任何的化学合成添加...
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![红萝卜和娃娃菜，加点面粉抓一抓，可以当怎么做好吃]( "红萝卜和娃娃菜，加点面粉抓一抓，可以当怎么做好吃")
- 主食材：红萝卜半根，娃娃菜1颗，面粉适量，盐5克。配料：盐1勺，十三香1勺，大蒜3瓣，小葱1根，辣椒面1勺，菜籽油适量。步骤1:准备食材步骤2:红萝卜先切片，最后切成丝，放入一勺盐，用手抓捏一分钟，让红萝卜吐吐水，放置备用步骤3:娃娃菜切成丝，放入腌制好的红萝卜中，用手抓捏一分钟步骤4:少量多次的...
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![高筋面粉购买技巧是什么]( "高筋面粉购买技巧是什么")
- 1、闻气味：将高筋面粉紧握在手中一段时间，吹哈气使面粉受热，可闻到高筋面粉的气味。正常的高筋面粉，尤其是新面，有天然麦香，味道纯净。低质、劣质高筋面粉微有异味、腐霉味及其他异味。2、凭手感：优质的高筋面粉用手摸取时，手心有较大的凉爽感，握紧时成团，久而不散则该高筋面粉的水...
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![如何选择面粉]( "如何选择面粉")
- 面粉一般在北方是特别常见的，因为它可以烹饪多种美食。然而我们在烹饪美食的时候，也需要选择合适的面粉。建议大家直接去正规专业的场所购买面粉，并且在面粉的包装上面看清楚具体的数字。毕竟毕竟不同种类的面粉，所代表的数字是不一样的。01其实我们在购买面粉的时候，也需要注...
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![拉面用什么面粉最好]( "拉面用什么面粉最好")
- 1、拉面做法如下：面粉200克加3克精盐和100克清水，和成面团。2、和好面团后醒5分钟，再揉匀，醒半小时。3、然后擀薄片，不要太薄，约0.4厘米吧。4、切条，约0.5厘米的宽度。5、然后一根根的搓圆后，醒20分钟。...
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![生产面筋素肠加面粉吗]( "生产面筋素肠加面粉吗")
- 生产面筋素肠通常不需要添加面粉，因为面筋素肠的主要原料是面筋粉、淀粉和水，这些原料可以形成一定的黏性和弹性，制成的面筋素肠可以达到一定的口感和质感。如果需要制作其他口感或调整配方，可以根据需要添加适量的面粉或其他原料。生产面筋素肠需要注意以下事项：1、原材料的...
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![一斤面粉放多少酵母粉]( "一斤面粉放多少酵母粉")
- 一斤面粉放多少酵母粉的答案是：5g家庭即发即用的方子：中筋面粉500g，水260克左右，白砂糖25g，酵母粉5g。包子是发酵食品，多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。传统发酵食品的原料来源很广,发酵采用的微生物种类多样,其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵.传统发酵...
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![面粉有什么牌子]( "面粉有什么牌子")
- 1、五得利。五得利面粉集团始建于1989年，是一家专业化生产面粉的民营企业。经过二十余年的不懈努力和实践，公司从一个日处理小麦能力不足15吨的作坊式小厂，发展成目前拥有河北大名、深州、赵县、雄县、柏乡，山东东明、禹城，河南新乡、周口、商丘，陕西咸阳，江苏宿迁、兴化，安徽亳...
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![做包子的面粉什么牌子好]( "做包子的面粉什么牌子好")
- 关于面粉的品牌，尽量选择大品牌，设备工艺好，品质有保证。好一点儿的是河套面粉，价格也贵。常用的五得利、金沙河、古船都不错。面粉，国内的小麦大多是胶质麦子，面筋含量高。这种面粉适于做饺子皮、馄饨皮、面条等。做发面的如面包、馒头、花卷、包子等用的面粉以河南、山东、河...
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![GBT8507是什么标准面粉]( "GBT8507是什么标准面粉")
- GBT8507是中国国家标准中规定的一种高筋面粉标准，该标准规定了面粉的品种、分类、物理化学指标、微生物指标、重金属指标、农药残留指标等多项内容。根据该标准，面粉主要分为普通面粉、特种面粉和膨化面粉三类，其中普通面粉又分为高筋粉、中筋粉、低筋粉和弱筋粉四种。GBT85...
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![家庭大袋面粉怎么保存]( "家庭大袋面粉怎么保存")
- 1、在存放家中面粉的时候，直接将装有面粉袋子放在清洁干燥、无虫的地方就可以了，最好是能放在保持低温的冰箱、柜子里等地方。2、将面粉放在干净密闭的容器里，然后将花椒粒用透气性好的纱布包好，放人容器中。3、面粉不能放置墙角或者地面。4、温度也是储存的关键，面粉储存理想...
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![食用生粉是面粉吗]( "食用生粉是面粉吗")
- 食用生粉不是面粉。面粉是小麦脱皮后经过碾碎研磨而成的粉末而生粉是从玉米、马铃薯中提取出来的淀粉，生粉能够给菜肴提鲜而能改善口感，生粉主要是在炒菜时用于勾芡或者上浆等多种用途。食用生粉的种类也是很多的，有：玉米淀粉、菱角淀粉、小麦淀粉、莲藕淀粉，荸荠淀粉、木薯淀...
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![面粉过安检会要求打开吗]( "面粉过安检会要求打开吗")
- 面粉过安检不会要求打开。面粉不属于易燃易爆物品，也不是液体。对于散装面粉一般也没有重量要求，放在箱子里或袋子里，过安检不会要求打开。但是在乘坐动车过程中一定要保证散装面粉包装完好。我们常说的“面粉”指小麦粉，即用小麦磨出来的粉，“高筋小麦粉”之类的名称指的就是...
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![面粉含糖量多少]( "面粉含糖量多少")
- 面粉含糖量多少的答案是：73%面粉含糖量是73%。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。小麦粉按性能和用途分为专用面...
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![炒面粉怎么做好吃]( "炒面粉怎么做好吃")
- 主食材：面粉100克。配料：白砂糖10克。步骤1:面粉倒入锅中，小火翻炒均匀步骤2:翻炒至面粉变色步骤3:加入白砂糖，翻炒均匀...
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![面粉冷冻可以保存两年吗]( "面粉冷冻可以保存两年吗")
- 1、通常，面粉保质期为3-12个月，也就是说面粉保质期最长为一年，一旦超过建议不要食用。2、面粉采取冷冻的方法进行保存，最重要的目的是避免面粉在存放的过程中生虫，而无法起到延长面粉保质期的作用。3、面粉过期后，会使面粉中的营养物质大量流失，还会使面粉中的营养结构发生改变...
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![中筋面粉怎么变成高筋面粉]( "中筋面粉怎么变成高筋面粉")
- 1、可以在中筋面粉里面多加一些泡打粉，这样就可以变成高筋面粉了。2、可以多在中筋面粉里面放上一点面粉，这样也是可以变成高筋面粉的。...
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![蛋糕粉是低筋面粉吗]( "蛋糕粉是低筋面粉吗")
- 蛋糕粉是指用于做蛋糕用的面粉，主要原料是小麦，也被人们称为糕点粉。蛋糕粉一定是低筋面粉，而低筋面粉则不一定是蛋糕粉，它们是从属关系。蛋糕粉是用特别挑选的软麦磨制而成，其颗粒比其它类型的小麦粉更细，并且淀粉酶的活性比较低，所以蛋糕粉能够制作出很软并且含糖量很高的糕点...
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![红薯面粉能做什么]( "红薯面粉能做什么")
- 1、红薯面粉是生活中常见的一种面粉，由红薯加工而成，粉质细腻，带着一股红薯的清香，非常受大众的喜爱。红薯面粉的做法也非常多，有蒸、炸、煮、炒、烤等多种烹调方式都可以制作。2、红薯面粉可以做红薯饼、红薯粉、红薯面窝头、红薯面包子、红薯凉粉、红薯粉蒸排骨、红薯团子、...
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![做红薯丸子用糯米粉和面粉哪个好]( "做红薯丸子用糯米粉和面粉哪个好")
- 一般我们炸红薯丸子，有用面粉的，这种面粉炸出来红薯丸子，口感比较硬一些，但是炸的时候不易裂开，有用糯米粉的，糯米炸红薯丸子，口感软糯香浓，糯米粉用多了，炸的时候不小心易裂开；还有用面粉和糯米粉各一半的，这种方法口感稍微软硬适中，好炸。更有用糯米粉和橙粉的，这种粉类口感比较软糯...
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![炸鸡块用面粉还是淀粉]( "炸鸡块用面粉还是淀粉")
- 1、淀粉面粉都会用到。将鸡块洗净、沥干水分，用刀划几道后放入碗中，加入盐，料酒，孜然粉腌渍2小时。将少许盐，面粉，淀粉放入大碗中混合均匀，加入适量水调成糊状，再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面糊。将腌渍入味的鸡块均匀沾裹蛋面糊后，再沾裹一层面包粉。锅中倒入足够的油烧热，放入鸡块，以中...
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维知科普网
