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有关红烧的知识大全

美味红烧带鱼的做法
  • 美味红烧带鱼的做法

  • 工具/材料带鱼,葱姜,八角,大料,干辣椒,蒜蓉辣酱,蚝油,料酒,米醋,白糖,红烧酱油,清水,鸡精,蒜,香菜操作方法01首先我们将带鱼清理干净,两面改刀切几下方便入味02然后我们在锅中放入少许油,放入带鱼,开小火,煎至两面金黄03接着我们放入葱姜,八角,大料,干辣椒,再放入适量的蒜蓉辣酱,蚝油,料酒,米醋04...
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仿真版红烧章鱼的做法
  • 仿真版红烧章鱼的做法

  • 主食材:海鲜菇200克,鸡翅8个。配料:老抽5克,生抽5克,料酒10克,白糖8克,葱姜适量,食盐3克。步骤1:鸡翅用剪刀在两端剪开,顺着鸡骨,将鸡肉和鸡骨分离步骤2:将处理好的鸡翅放入碗中,倒入料酒、生抽、姜片、葱段,搅拌均匀,盖上保鲜膜,腌制半个小时步骤3:腌制好的鸡翅里面装满海鲜菇步骤4:锅...
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红烧鸡块(高压锅快手版)怎么做好吃
  • 红烧鸡块(高压锅快手版)怎么做好吃

  • 主食材:安食农科北京油鸡1只,红萝卜1根,小土豆8个。配料:大料见视频,小葱2根,生抽15毫升,老抽10毫升,冰糖8克,酱油膏10毫升,盐6克,米酒15毫升,鸡高汤4大汤勺,姜片4片。步骤1:安食农科北京油鸡一只步骤2:去掉鸡屁股和适量油脂步骤3:剪掉鸡爪指甲步骤4:剁鸡块步骤5:大小如图步骤6:水加花...
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红烧带鱼的超简单的家常做法
  • 红烧带鱼的超简单的家常做法

  • 今天买的带鱼质量可好了,而且还有鱼蛋,第一次买到有蛋的带鱼哦。带鱼怎么做才好吃呢,以前我一般喜欢油煎或者油炸,今天就来红烧吧,现在小编把做法分享给大家,希望帮到有需要的你。工具/材料带鱼半条生姜一块香葱二根面粉一勺料酒半勺蚝油一勺生粉半勺白糖半勺操作方法01先把带...
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红烧牛仔骨的做法
  • 红烧牛仔骨的做法

  • 主食材:牛仔骨700克。配料:老抽适量,生姜适量,料酒适量,香料适量。步骤1:将牛仔骨用清水浸泡半个小时以上步骤2:然后在沸水里焯过,洗掉泡沫步骤3:放入锅里加入老抽适量步骤4:在加入料酒和适量的清水步骤5:加生姜和香料,用大火开始煮步骤6:大火煮15分钟,然后转中火步骤7:再煮30分...
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怎样做美味的红烧土豆红萝卜?
  • 怎样做美味的红烧土豆红萝卜?

  • 红皮萝卜的营养价值非常高,比一般的萝卜含有更多的铁质,常吃红皮萝卜有非常好的补血功效,土豆的营养价值也非常高,将它们放在一起,红烧一下,特别美味,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的红烧土豆红萝卜?希望能够帮助到大家。工具/材料土豆适量,红皮萝卜适量,白砂糖适量,大蒜适...
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红烧翅尖家常做法
  • 红烧翅尖家常做法

  • 很多人喜欢吃鸡翅尖,只是不知道红烧鸡翅尖该怎么做,今天教大家做这道菜,一起看过来吧。操作方法01鸡翅尖买回家之后清洗干净,然后烧开一锅水,把鸡翅尖放进去焯水,直到鸡翅尖变颜色,捞出来放进冷水里面冲一下再捞出来。02切一些葱花姜丝或者姜片,把大蒜拍扁,准备一些干红辣椒切成段...
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年菜大咖,3斤爆香红烧怎么做好吃
  • 年菜大咖,3斤爆香红烧怎么做好吃

  • 主食材:羊排3斤。配料:洋葱半颗,沙姜蒜蓉生抽老抽白糖酱汁100毫升,料酒30毫升,盐一勺半,卤料包一袋。步骤1:准备3斤羊排步骤2:倒下调料酱汁步骤3:撒入孜然粉步骤4:加入盐步骤5:加入料酒抓匀步骤6:羊排腌制两小时,洋葱切块步骤7:热锅不放油香煎一下羊排步骤8:放入羊排步骤9:倒入...
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教你如何做又香又烂的红烧大鸡腿
  • 教你如何做又香又烂的红烧大鸡腿

  • 红烧大鸡腿,做法简单又好吃,下面就教你做又香又烂的红烧大鸡腿。工具/材料鸡腿,姜,姜,蒜,花椒,大料,食用油,盐,酱油,白糖操作方法01准备新鲜的大鸡腿,再准备葱、姜、蒜、花椒、大料。02锅中放入清水,烧开,将鸡腿用刀划几道口子,放入开水中焯一下,去掉浮沫和血水后,捞出控干。03炒锅中放入...
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红烧排骨五花肉的做法
  • 红烧排骨五花肉的做法

  • 主食材:排骨400克,五花肉400克。配料:生抽15毫升,蚝油10毫升,老抽15毫升,姜15克,冰糖30克,大葱15克,料酒5毫升。步骤1:排骨和五花肉洗净斩块后,放入锅中焯水,锅中加入料酒和大葱。步骤2:焯水后的肉倒出来,用水多冲洗几遍。步骤3:锅中加入少许水和冰糖,用锅铲不停地翻拌直至糖色成咖啡...
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怎样做美味的红烧茄子炒双椒?
  • 怎样做美味的红烧茄子炒双椒?

  • 茄子的营养价值非常高,它含有丰富的蛋白质,各种维生素,常吃茄子,不仅可以防止血液中胆固醇增加,而且具有保护心血管的功能,将茄子和青红椒放在一起炒一下,非常好吃,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的红烧茄子炒双椒?希望能够帮助到大家。工具/材料紫茄子适量,青椒适量,红椒适...
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红烧羊排的做法
  • 红烧羊排的做法

  • 主食材:七鲜盐池滩羊羊小排1份,土豆2个,生姜几片,大料2个,香味2片,小葱1根,红烧酱适量。配料:清水适量。步骤1:所有材料准备好步骤2:羊排,生姜,料酒,倒入锅中,炒熟,将羊排沥干水分备用步骤3:另起锅,倒油,烧热后放入羊排炒至表面金黄,加入葱姜,大料,炒香步骤4:加入红烧酱,炒匀。步骤5:倒入清...
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如何做红烧排骨鳝鱼好吃?
  • 如何做红烧排骨鳝鱼好吃?

  • 红烧排骨鳝鱼是一道大家经常吃到的家常菜。那么如何做这道红烧排骨鳝鱼才好吃呢?今天小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家,如果大家喜欢小编的文章,记得给小编点赞哦!工具/材料食材:鳝鱼,排骨,生姜,八角,干辣椒,大蒜,辣椒酱,生抽,料酒,香葱。操作方法01首先将买回来的鳝鱼...
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怎样做出好吃的红烧芋子
  • 怎样做出好吃的红烧芋子

  • 煮熟的芋子很糯,非常好吃。一起来看看红烧芋子的做法。操作方法01芋子削皮,清洗干净,切成小块,备用。02热锅下油,放入适量的花生油、豆瓣酱、辣椒酱煸香。03然后把芋子倒入锅中,翻炒均匀,加入适量的清水,清水要把芋子给淹没,然后大火煮。04等到差不多收汁的时候,即可关火,撒上葱花,美...
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怎样做美味的红烧茄子?
  • 怎样做美味的红烧茄子?

  • 茄子的营养价值非常高,还有丰富的蛋白质,维生素,以及钙,磷,铁等多种营养成分,经常吃茄子,不仅有降低胆固醇的功效,而且可以辅助治疗胃炎,肾炎,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的红烧茄子?希望能够帮助到大家。工具/材料茄子适量,盐适量,淀粉适量,冰糖适量,香菜适量,蚝油适量,生抽适...
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红烧雪鱼片的做法
  • 红烧雪鱼片的做法

  • 红烧雪鱼片的做法如下:将雪鱼清洗干净,切成片。锅中下花椒,生煎,葱等炒香后,倒入雪鱼片,然后加入料酒去腥,倒入开书焖煮20分钟即可出锅。雪鱼属于深海鱼,含有丰富维生素A和D,营养丰富,非常适合老人和小孩,下面就给大家分享一下红烧雪鱼片的做法。01首先将雪鱼清洗干净,然后用刀切成,装...
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红烧武昌鱼怎么做好吃
  • 红烧武昌鱼怎么做好吃

  • 主食材:武昌鱼1条,干辣椒2个,料酒10克。配料:葱10克,蒜末8克,姜7克。步骤1:武昌鱼打花刀步骤2:锅中放油,倒入葱段,蒜块,姜片,干辣椒,八角,大火爆香步骤3:加入生抽,老抽,清水,大火煮沸步骤4:倒入武昌鱼,加入盐,白砂糖,白胡椒粉,翻面步骤5:加入料酒,大火收汁...
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红烧大鹅怎么做好吃
  • 红烧大鹅怎么做好吃

  • 主食材:大鹅一只。配料:植物油适量,料酒适量,生抽适量,酱汁适量。步骤1:大鹅焯水,葱花爆锅炒鹅步骤2:加料酒,生抽,酱汁,盐翻炒,加适量的水。步骤3:小火炖收汁即可...
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红烧黄鳝的家常做法
  • 红烧黄鳝的家常做法

  • 在夏季去田里捉几条黄鳝,回来用大锅烧了,配上几两小酒,这滋味可真是美啊!那黄鳝要怎样做才好吃呢,今天我就来教教大家一道简单家常的红烧黄鳝!工具/材料黄鳝葱姜蒜辣椒花椒料酒生抽盐油操作方法01先将生黄鳝切断洗去黏液,放入篮中沥干水分。02准备调料,将大蒜生姜切片,辣椒大葱切...
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番茄肉沫红烧茄子的做法
  • 番茄肉沫红烧茄子的做法

  • 在肉沫红烧茄子的基础上,加入番茄,能让整道菜吃起来不那么油腻,而且色泽也好看了很多。做红烧茄子的时候,总感觉太过油腻了,所以想出了这么一道新菜式。一起来看看番茄肉沫红烧茄子的做法。工具/材料茄子、番茄、半肥瘦、香菜、葱、花生油、酱油、蚝油操作方法01准备好所有原...
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红烧鸡腿面怎么做好吃
  • 红烧鸡腿面怎么做好吃

  • 主食材:鸡腿3个,面条600克。配料:八角1粒,老抽1/2勺,盐1匙,生菜1片,辣椒酱1匙,姜6片,花椒2克,植物油1勺,冰糖1匙,大葱1段,蒜2粒,料酒1勺,生抽2勺。步骤1:鸡腿冷水入锅,放入八角,3片姜和花椒,煮沸关火捞出备用步骤2:冷油放入冰糖小火煸至焦糖色,加入鸡腿每面小火煎3分钟,加葱段,3片姜和蒜片炒香...
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家常红烧鸡块怎么做?
  • 家常红烧鸡块怎么做?

  • 今年的8月7日是二十四节气中的立秋,在自古以来流传的立秋养生方式里就有贴秋膘的说法,只是现代人体内的脂肪、热量等等都不缺,再加上这样一个季节酷热仍在,所以贴秋膘养生的方式大家要谨慎一些,那些过于油腻的肉类就不要吃了,一不小心就会上火哦。来吧各位,开始今天的话题,教大家...
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红烧猪大骨怎么做好吃
  • 红烧猪大骨怎么做好吃

  • 主食材:猪大骨2-3人份。配料:胡萝卜1根,盐适量,姜片若干,土豆1个,冰糖若干,葱适量,料酒适量,生抽适量,八角3个,桂皮1块,香叶3片。步骤1:将猪大骨洗净冷水下锅,煮出血沫步骤2:用冷水再次将血沫冲洗干净。步骤3:冷锅放油,小火炒冰糖步骤4:炒至冰糖完全融化,并且呈焦糖色,倒入猪大骨翻炒上色...
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红烧牛肉炖土豆的家常做法
  • 红烧牛肉炖土豆的家常做法

  • 工具/材料牛肉,土豆,葱,姜,花生油,盐,水等等操作方法01牛肉一块时间允许的话浸泡1个小时去血水,然后切成大块备用02土豆一个洗净刮去外皮切成大一点的滚刀块03葱、姜剥去外皮洗净切成葱段、姜片,八角、花椒、香叶、茴香梗洗净备用04牛肉块凉水下锅煮沸去血沫,捞出用水冲洗干净沥干...
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红烧冬瓜这样做能吃出肉的味道的做法
  • 红烧冬瓜这样做能吃出肉的味道的做法

  • 主食材:冬瓜700克。配料:格琳诺尔有机亚麻籽油20克,盐少许,老抽少许,生抽少许,胡椒粉少许,味精少许。步骤1:冬瓜去皮去瓤,切成大块备用步骤2:备好格琳诺尔有机亚麻籽油和葱姜蒜步骤3:起锅放入格琳诺尔有机亚麻籽油和盐步骤4:放入冬瓜,煎炒至表面焦黄步骤5:淋入料酒炒香步骤6:淋入...
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