![清明节为什么吃青团？]( "清明节为什么吃青团？")
- 清明节为什么吃青团？的答案是：主要是为了延续寒食节禁火、冷食的习俗吃青团是清明节的地方风俗之一，是流行于江浙沪一带的时令食物，这种习俗最早可以追溯到两千多年前的周朝。清明在我国是一个重要的节日,也是一个重要的节气,在清明的不断发展和变化当中形成了许多的文化，清明...
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![青团保质期是多久]( "青团保质期是多久")
- 自己做的青团：如果是自己做的青团，在15℃的温度环境下保存时间为一天；在冰箱的保存时间为三天左右。买的青团：如果是买的青团，以包装上面的可食用期限为准，购买的青团要注意留意包装袋上面的保存方式，需要冷藏保存的不宜常温保存。青团过了保质期还能吃吗：不建议食用过期青团。有...
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![青团豆沙还是芝麻的好吃]( "青团豆沙还是芝麻的好吃")
- 看个人口味喜好。1、豆沙馅的青团也是大家非常喜欢吃的口味之一。把红豆先提前浸泡一下，然后放入锅中蒸熟，蒸熟之后就可以进行碾压，变成红豆沙，不过这时候的红豆沙是不能用的，必须进行过滤，把里面的皮去掉，这样才会变得细腻，然后加入白糖，猪油搅拌就可以制作成红豆沙馅，包裹在青面...
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![青团做完可以刷蛋黄液吗]( "青团做完可以刷蛋黄液吗")
- 一般是可以的，但是，大多数人都会直接刷油。蛋黄液蒸好后会容易凝固，可能会影响青团的外观。刷蛋液是人们常用的一种烹饪技巧。涂有蛋液的青团表面蒸后呈金黄色，有光泽。用蛋液涂色青团速度快，颜色固定容易。要特别注意青团的着色，防止氧化。青团上涂上蛋液不会有意外。当然，这是...
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![青团是蒸熟了放冰箱好还是包好就放冰箱]( "青团是蒸熟了放冰箱好还是包好就放冰箱")
- 一般建议蒸熟了放冰箱好，这样更容易保存一些。如果天气炎热，室温相对较高，需要将青团放入冰箱冷藏。如果需要长期保存，也可以存放在冰柜的冰柜里。青团是新鲜的叶子和一些填充物。它可能含有大量的糖和油，是细菌和其他微生物的温床。因此，放置在高温环境中容易引起变质。冰箱的...
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![青团是蒸熟了包还是包好了蒸]( "青团是蒸熟了包还是包好了蒸")
- 关于保鲜膜是蒸前包还是蒸后包，蒸好后刷油晾晾再包口感味道会更好，蒸后可以趁热刷油，使油吸收，青团不会沾手。把蒸熟的青团取出来，放在案板上，因为刚出锅比较烫手，可以晾一会，然后揉搓一会，把表面揉搓光滑，揪起一块青团团圆按扁，放上准备好的馅料，再一次团圆，用保鲜膜包起来，然后放在冰...
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![青团是甜的还是咸的]( "青团是甜的还是咸的")
- 青团有甜的也有咸的。一、甜口味：花生碎，五仁碎，芝麻，豆沙，白糖，果酱，蜜豆，紫薯，南瓜或是自己喜欢的水果。甜口青团一般有豆沙、黑芝麻、抹茶、咸蛋黄肉松的，现在也有些会做水果口味的，比如凤梨、芒果和榴梿等等，但我觉得还是咸口的最好吃，因为青团皮口感比较软糯，而且用于染色的艾叶带...
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![青团和麻薯的区别]( "青团和麻薯的区别")
- 青团和麻薯的区别1、原料不同：青团主要原料有艾草、糯米粉、豆沙等；麻薯主要原料有糯米粉、玉米粉、糖等。2、口味不同：青团有甜香、咸香，口感软糯。麻薯香甜可口，有弹性和粘性。3、流行地不同：青团主要流行于江苏省、浙江省等。麻薯主要流行于福建闽南、江西等。麻薯是日本的...
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![为什么青团做出来是黑色的]( "为什么青团做出来是黑色的")
- 食材引起的：用艾草做出来的青团颜色会比较绿，而用鼠曲草做出来的青团颜色会比较深，有些可能会发黑。大江南北都在吃艾草青团的时候，泉州人的青团，则是鼠曲草做的，而且名字起得很接地气——黑龟粿，颜色略深，深至发黑，印上龟模型，于是便有了这名字。加了添加剂：颜色偏绿的为上品，发青发...
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![青团是蒸熟了储藏好还是生的储藏好]( "青团是蒸熟了储藏好还是生的储藏好")
- 一般建议蒸熟保存比较好，这样保存时间会更久一点。青团可以冷冻或放冰箱冷藏，但应尽快食用，以免变质。青团可以存放在冰箱里，因为不允许添加防腐剂，保质期一般只有几天，所以需要尽快食用。另外，青团最好在三天内吃饭。重新加热时，必须除去塑料袋。如果长时间不吃，想吃的时候可以冷...
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![青团为什么有一股刺鼻味]( "青团为什么有一股刺鼻味")
- 可能已经变质了。青团会有淡淡的青草味，如果有刺鼻的味道，那么很可能就变质了。青团有的用艾草汁，有的用青菜汁和糯米粉做成，然后用豆沙做成。人们用它来祭祖，但更多的应该做新的尝试，青团作为祭品的功能越来越弱化，更多的人被用作春游食品。青团是江南地区的小吃。它是绿色的。...
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![青团----咸蛋黄肉松青团和红豆沙青团超级怎么做好吃]( "青团----咸蛋黄肉松青团和红豆沙青团超级怎么做好吃")
- 主食材：糯米粉130克，糖粉10克，粘米粉[就是大米粉]20克，猪油[没有的话可以玉米油代替10克。配料：艾草泥[没有的话菠菜泥也一样]60克，咸蛋黄150克，牛奶100克，肉松125克，沙拉酱60克，豆沙适量。步骤1:咸蛋黄我是菜市场买的咸鸭蛋自己磕的，个人觉得比网上买的真空的要好一些你们自己看吧，...
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![青团做出来是黑色的是怎么回事]( "青团做出来是黑色的是怎么回事")
- 1、原料不对：青团做出来发黑有可能是原料不同而导致的，由艾草制成的青团会更绿，而由鼠尾草制成的青团会更暗，有些会变黑。2、氧化所致：确保艾草被烫伤时每片叶子都被烫伤。如果暴露的叶子没有被水烫伤，叶子的颜色会比下面叶子的颜色更深，并且会发生严重的氧化和变黑。因此，不要在...
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![做青团用的艾草是新鲜的还是陈年的]( "做青团用的艾草是新鲜的还是陈年的")
- 一般都是用新鲜艾草。青团是中国南方的传统小吃，通常在清明节前后制作。清明节前后，山野野菜种类繁多。采摘这些可食用的野菜，与糯米粉拌在一起，就能做成青团。也可以用豆沙、莲子酱、土豆泥等馅料包起来。可用于制作青团的野菜，各地也不尽相同。在许多地方，艾草，也被称为艾蒿，是...
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![青团真空包装可以放几天]( "青团真空包装可以放几天")
- 通常，根据每个制造商的日期规定，它可以存储大约3-6个月。真空包装的青团通常存放在室温下。品牌青团的保质期为3个月，有的声称保质期为半年，有的声称保质期为360天。市场上的大多数青团都是真空包装的，而青团真空包装机也是众所周知的过程。通常，如果包装完好无损，则可以在南部...
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![青团放凉变硬怎么解决]( "青团放凉变硬怎么解决")
- 加热即可。青团冷却后变硬是正常的。在不变质的前提下，可以直接用微波炉或蒸笼加热食用。青团的主要原料是糯米粉。糯米粉中含有大量淀粉，经过加热蒸煮后会糊化。如果在室温或冰箱中长期存放，淀粉会慢慢变不透明，甚至凝结。这是淀粉的老化现象，把青团放在冰上，如果放在盒子里，水...
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![知味观青团好吃吗]( "知味观青团好吃吗")
- 1、鲜花牛奶：里面可以看的到的花瓣，配合着玫瑰味的豆沙，中间是像奶糖味的卡仕达酱，整体不错，甜而不腻琥珀龙井青团：出乎意料的好吃哦，外皮超级香不甜，只有内陷甜甜的，而且里面还有q弹的像果冻一样的，绿茶香很清新2、天哪，这个琥珀龙井。我简直吹爆。虽然我本身就非常的喜欢龙井茶。...
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![青团是哪里的特产]( "青团是哪里的特产")
- 青团是哪里的特产的答案是：江苏省；安徽省；上海市；浙江省；江西省青团是在清明节吃的一道传统点心，青团之称大约始于唐代已有1000多年的历史，每逢清明人们几乎都要蒸青团，古时候人们做青团主要用作祭祀，虽然青团流传千百年，外形一直没有变化，但它作为祭祀品的功能已日益淡化，而是成了...
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![青团可以和火龙果一起吃吗]( "青团可以和火龙果一起吃吗")
- 可以一起吃。青团还有很多营养元素，包括铁、维生素、锌等矿物质元素，对我们的身体非常重要。糯米具有健脾温胃的作用。钙、糖、铁、维生素等物质能补充人体所需的能量。火龙果含有丰富的维生素C和水溶性膳食纤维，具有良好的减肥瘦身效果。防止皮肤氧化，加速人体新陈代谢，有效...
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![青团为什么会开裂]( "青团为什么会开裂")
- 用水不对：因为每个人的做法不一样，所以做出来的青团也不一样，各种参差不齐。有做的好，自然也就会有做的差的，而做得好的青团，吃起来是软软的，并且带着艾草的清香味的，同时看起来就十分有食欲，圆滚滚的，非常可爱。而做得不好的，首先不说味道，只是看造型就差强人意了，做出来的不仅皮都裂...
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![青团可以祭祀用吗]( "青团可以祭祀用吗")
- 可以当祭品。在寒食节和清明节合并之后，清明还延续了寒食节的习俗。青团作为一种冷食，也已成为食品和祭品。以前，牛，羊和猪的“三牲”被用作祭品，后来演变为鸡，鸭和鱼，后来又扩展为果实。作为对祖先的供品，青团规模小，重量轻且易于携带。当他们在家里付钱给祖先时，他们也会拿出青团...
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![网红咸蛋黄肉松青团怎么做好吃]( "网红咸蛋黄肉松青团怎么做好吃")
- 主食材：水磨糯米粉250克，澄粉25克，粘米粉25克，麦青粉15克，色拉油若干，温水若干。配料：金奇香咸蛋黄6个，肉松100-150克，色拉酱若干。步骤1:将糯米粉、粘米粉、澄面、麦青粉倒入碗中，用刮刀搅拌均匀。步骤2:少量多次加入温水，期间加入玉米油，慢慢揉搓成团，放一旁备用。步骤3:准备内馅，把...
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![青团隔天是不是要放冰箱]( "青团隔天是不是要放冰箱")
- 主要看青团类型，有些青团是不需要放冰箱保存的，只需要常温保存就可以了，有些青团是需要冷藏保存的，不然就会变质坏掉。如果您购买青团，则以包装上的消费期为准。如果你买青团，你应该注意包装上的储存方法。如果你需要冷藏，你不应该在室温下储存。因为青团的水分含量很高，而且湿化...
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![青团怎么看有没有熟]( "青团怎么看有没有熟")
- 1、看颜色：包好的青团放锅里面蒸一段时间之后，它表皮的颜色变得比较通透，颜色会比之前更亮一些，并且会更鲜艳一些。2、插筷子：直接将筷子插到青团里面，如果可以很容易的插进去，那么就说明青团已经熟透了，如果筷子插进去不是很顺利，那么就说明青团还没有完全熟透。3、看时间：一般青...
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![青团和麻薯是一样的吗]( "青团和麻薯是一样的吗")
- 不一样。青团是江南地区一带的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。现在店里做青团，有的采用浆麦草，有的采用青艾汁，也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成。青团作为祭祀的功能日益淡化，而更多被...
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维知科普网
