![如何让鸭汤炖的更加美味]( "如何让鸭汤炖的更加美味")
- 1、加入滋补食材：在炖鸭汤的时候，想让鸭汤变得更加美味，更加滋补，可以在炖鸭汤的时候在里面加入一些比较滋补的食材。比如红枣，当归，枸杞，萝卜参或者是天麻等等。这些滋补食材加入之后，会使原本的鸭汤变得更加好喝，营养价值更加的高。2、加入花椒：很多人觉得放入花椒之后，汤喝上去就...
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![石斛老鸭汤怎么做好吃]( "石斛老鸭汤怎么做好吃")
- 主食材：老鸭，葱，姜，山药。配料：石斛，薏米，盐。步骤1:葱山药切段姜切片步骤2:鸭子剁成块步骤3:石斛、薏米加水泡开步骤4:鸭块入锅焯水步骤5:锅内热油放入鸭块炒干水分加水炖煮20分钟步骤6:接着放入薏米石斛炖煮40分钟步骤7:放入山药葱姜再炖40分钟步骤8:撒盐调味出锅...
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![炖鸭汤要不要放生姜]( "炖鸭汤要不要放生姜")
- 1、要放生姜。2、鸭汤是一种比较滋补的食物，因此很多人都会时不时的炖一些鸭汤喝，在炖鸭汤的时候大家会加入一些调料进行调味，在这些调料中生姜就是其中一种。3、炖鸭汤的时候如果加入生姜的话可以起到增鲜和去腥的作用，而且有一道非常有名的美食就是姜母鸭，这道美食主要加入...
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![茶油莲藕鸭汤的做法]( "茶油莲藕鸭汤的做法")
- 主食材：鸭小半片，莲藕1节，胡萝卜1个。配料：油茶籽油适量，细盐适量，生姜适量。步骤1:备好所用食材。步骤2:莲藕生姜洗好切块入砂锅。步骤3:加入适量的清水或开水，我为了省时间，直接将开水加入。步骤4:鸭肉冷水下锅焯水一遍步骤5:将处理好的鸭块入砂锅。步骤6:高火煮开，然后转至小火...
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![鸭汤腥味怎么消除]( "鸭汤腥味怎么消除")
- 1、煲鸭汤最好采用老鸭。千万不要用洋鸭，洋鸭比较肥腻，较适合生炒或红烧，用来煮汤较腥且非常油腻。2、老鸭是是生长期限为一年以上的鸭子。肉质较老，但脂肪含量少，骨头内的钙质也较多，用来煲汤非但不腥，而且香气浓，非常适合炖老火汤，汤鲜且味美。3、清洗鸭子的时候。必须将鸭子腹...
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![海带老鸭汤做法步骤]( "海带老鸭汤做法步骤")
- 海带老鸭汤的做法:食材：老鸭块500克、干海带10克、大豆5克、生姜2克、小葱5根、盐2克、料酒2克、花椒1克海带老鸭汤做法步骤：1、鸭肉洗净备用，姜切片；2、大豆洗净，干海带洗净切块，小葱切葱花；3、锅中加入清水，然后把鸭肉放进去，加料酒、小葱、生姜片大火煮沸，撇去浮沫，再煮10分钟，捞...
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![老鸭汤的做法]( "老鸭汤的做法")
- 切好的鸭肉加水、姜、花椒煮好捞出洗净后，将鸭肉和海带放入锅内加水和料酒烧开并再次捞出沥干水分。最后将海带、鸭肉、姜片和水放入锅内，煲煮好后加入盐和胡椒粉，出锅前倒入香油，美味的老鸭汤就完成了。准备食材：老鸭、海带、姜、盐、花椒、香油。1、鸭肉洗净后切块，海带切块，...
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![淮山老鸭汤的做法]( "淮山老鸭汤的做法")
- 淮山炖老鸭汤怎么做:食材：老鸭块500克、淮山200克、小葱5根、姜2克、枸杞5粒、盐2克、料酒2克淮山老鸭汤的做法：1、鸭肉洗净，姜切片，枸杞洗净，小葱切葱花；2、淮山去皮切段；3、锅中加入适量清水，放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮开，撇去浮沫，捞出；4、准备一个砂锅，然后加入鸭肉、生姜和适...
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![四川老鸭汤酸萝卜的做法]( "四川老鸭汤酸萝卜的做法")
- 四川老鸭汤酸萝卜的做法：材料：鸭，泡萝卜，姜，花椒，植物油，枸杞，大枣，味精，鸡精。制作步骤：1、将鸭切成块，倒入锅中煮，待水开了就把鸭子捞起来用冷水冲洗，作用就是将里面的血全部漂掉。2、将泡萝卜切成条，也可以切成片，不要太薄就好。3、用大火把植物油煎熟，将切好的鸭子倒入锅中爆炒5分钟（记...
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![鸭汤有腥味怎么去补救]( "鸭汤有腥味怎么去补救")
- 鸭汤去腥窍门一：鸭汤腥味主要来源于鸭的血沫，在制作前先把鸭肉砍块然后再放入清水中浸泡30分钟去血水，把血水去除可以减少腥味。而鸭汤的异味（骚味）则来源于鸭屁股，新鲜买回来的鸭第一时间把鸭屁股割掉，因为鸭屁股的异味是很重的，如果下锅煮，那异味想去除都难。鸭汤去腥窍门二：鸭肉...
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![清炖老鸭汤的做法]( "清炖老鸭汤的做法")
- 怎么做老鸭汤:食材：老鸭块500克、沙参10克、黄芪5克、小葱5根、姜2克、枸杞10粒、盐2克、料酒2克清炖老鸭汤的做法：1、鸭肉洗净备用，姜切片，小葱1根切葱花；2、锅中加入适量清水，放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟，捞出；3、砂锅中倒入鸭肉、生姜、沙参、黄芪、...
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![白萝卜老鸭汤，滋补更润燥，暖身暖胃怎么做好吃]( "白萝卜老鸭汤，滋补更润燥，暖身暖胃怎么做好吃")
- 主食材：鸭腿1只，白萝卜半根，胡萝卜半根，香菇4朵。配料：葱花少许，白芝麻少许，盐适量，鸡汁少许。步骤1:准备好食材，鸭腿用清水浸泡半小时去血水，然后再次冲洗干净。步骤2:白萝卜、胡萝卜去皮切成滚刀块。步骤3:把准备好的鸭肉、白萝卜、胡萝卜、香菇放入炖蛊，再注入纯净水。步骤4:加入...
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![酸萝卜老鸭汤做法是什么]( "酸萝卜老鸭汤做法是什么")
- 1、新鲜的老鸭剁小块备用。2、清洗干净杂物后用料酒水浸泡1小时，中间换水2~3回。3、泡好的鸭肉，冷水下锅，加料酒，姜片，花椒焯水8分钟左右，焯肉的鸭肉，在流动的水下冲洗干净后沥水。4、酸萝卜洗净后切滚刀块，生姜切厚片。5、焯水的鸭肉，生姜，酸萝卜及汤料包全部放入炖锅中。6、加入...
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![山药老鸭汤怎么煲]( "山药老鸭汤怎么煲")
- 山药老鸭汤怎么煲食材：老鸭块500克，山药200克，小葱5根，姜2克，枸杞5粒，盐2克，料酒2克。山药煲老鸭汤的做法：1、鸭肉洗净，姜切片，枸杞洗净，小葱切葱花；2、山药去皮，切成滚刀块；3、锅中加入适量清水，放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸，大火煮10分钟，捞出；4、砂锅中放入鸭肉、生姜和适量清水，大火...
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![香菇炖老鸭汤的做法]( "香菇炖老鸭汤的做法")
- 老鸭汤怎么炖:食材：干香菇10个、老鸭块500克、大蒜2瓣、生姜5片、小葱3根、盐2克、料酒2克。香菇炖老鸭汤的做法：1、干香菇放入温水中泡发，生姜切片，小葱切葱花；2、锅中水烧沸，然后下入小葱、料酒、鸭块焯水10分钟，捞出；3、将干香菇、鸭肉放入砂锅中，然后放入大蒜、生姜，加入适量清...
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![炖鸭汤放四物窍门]( "炖鸭汤放四物窍门")
- 在炖煮四物鸭汤的时候，所放入的四物指的是地黄、白芍、当归和川穹等药材，主要将其放在小沙袋中，制作成药包，在炖煮的时候放进去，先用大火烧开再用小火慢炖，经常食用可有调经补血的功效。四物鸭汤是一种传统的特色美食之一，从医学的方面来说，它具有很高的药用价值，而放入的四物主要...
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![清炖鸭汤 儿子的最爱]( "清炖鸭汤 儿子的最爱")
- 操作方法01首先准备一只老鸭，把老鸭的内脏除去洗干净，宰成大块，放入盆中，加入姜片和料酒去腥，放置二十分钟。02接着准备一些葱姜蒜，葱蒜切末，姜切片；再准备几根酸萝卜切片，可以加一些泡椒；不喜欢辣味的可以准备几颗红枣，枸杞。03然后把鸭肉倒入锅里翻炒一会儿，这样做的目的是去其腥味...
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![茶树菇老鸭汤的做法]( "茶树菇老鸭汤的做法")
- 茶树菇煲老鸭汤怎么做食材：老鸭块500克，干茶树菇20克，小葱5根，姜2克、盐2克，料酒2克。茶树菇老鸭汤的做法：1、鸭肉洗净，,姜切片，小葱切葱花；2、干茶树菇洗净；3、锅中加入适量清水，放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟，捞出；4、准备一个砂锅，锅中放入鸭肉、生姜、清水，煮...
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![干笋老鸭汤怎么做好吃]( "干笋老鸭汤怎么做好吃")
- 主食材：鸭子半只，干笋适量。配料：姜片若干，料酒适量，盐适量，水适量，香菜若干，葱1根。步骤1:干笋提前泡发。步骤2:因为我家干笋有点老，所以需要高压锅先压一下，嫩笋此步骤可省。步骤3:鸭肉加姜片料酒焯几分钟，捞出用冷水冲去血沫沥水备用。步骤4:压熟的干笋切成段。步骤5:锅中放油，放...
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![洋鸭汤怎么做]( "洋鸭汤怎么做")
- 洋鸭汤煲的做法材料：鸭子，火腿、笋，青菜，姜块，盐做法步骤：1.鸭子洗净，下开水中氽2-3分钟，将血末煮出来，用自来水冲洗干净。2.汤锅里加清水，加入姜块，烧开后，把鸭子、火腿、笋放进锅中，大火烧滚后加黄酒，转小火炖一小时。3.猴头菇和鸡腿菇洗净，切成比较大的块，放进汤锅里，加上盐，再煮5分钟，关...
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![笋干老鸭汤的做法]( "笋干老鸭汤的做法")
- 老鸭汤的做法:食材：老鸭块500克、金华火腿5克、笋干50克、上海青1颗、枸杞10颗、小葱2根、姜5片、料酒5克、盐2克、糖1克笋干老鸭汤的做法：1、笋干放入温水中泡30分钟，上海青洗净切开；2、锅中水烧开，然后下小葱、料酒、鸭块，焯水10分钟左右捞出；3、砂锅里放入鸭块、3片姜、金华...
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![怎样煲老鸭汤]( "怎样煲老鸭汤")
- 怎样煲老鸭汤食材：老鸭300克，山药1段，生姜1块，小葱2根，盐1茶匙，胡椒粉1茶匙，料酒1汤匙。煲老鸭汤做法：1、鸭肉剁成小块；2、山药去皮切块，生姜拍散拍松；3、锅中倒入适量清水，加热后放入生姜和小葱，大火煮沸，下入鸭块，倒入料酒汆烫至熟，捞出，沥干水分；4、把鸭块放入汤煲中，加入适量清水，下入生...
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![如何做灵芝老鸭汤好喝？]( "如何做灵芝老鸭汤好喝？")
- 灵芝老鸭汤是一道大家经常喝到的汤品。那么如何做这道灵芝老鸭汤才好喝呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助大家。工具/材料食材：灵芝，老鸭半只，生姜，盐巴，味精。操作方法01首先将老鸭切成小块，如下图所示。小贴士：关于鸭子的选择，小编觉得番鸭会比较好吃，有条件的朋...
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![煲鸭汤的做法]( "煲鸭汤的做法")
- 怎么煲鸭汤:食材：鸭肉500克、冬瓜300克、咸鱼35克、姜片适量、干贝20克、盐1勺煲鸭汤的做法：1、鸭肉洗净剁成块，冬瓜切块，咸鱼切块；2、锅中加入鸭肉，加料酒1勺焯水，捞出；3、锅里放入咸鱼、干贝炸一炸，捞出；4、砂锅中倒入咸鱼、干贝、鸭肉块、姜片，加入清水适量，煮30分钟；5、加入冬瓜，继...
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![扁尖老鸭汤的做法]( "扁尖老鸭汤的做法")
- 老鸭扁尖汤怎么做:食材：老鸭块500克，扁尖50克，小葱5根，姜2克，枸杞5粒、盐1克，料酒2克。扁尖老鸭汤的做法：1、鸭肉洗净，扁尖浸泡3小时，洗净撕小块；2、姜切片，枸杞洗净，小葱切葱花；3、锅中加入适量清水，放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸，撇去浮沫，煮10分钟左右捞出；4、准备一个砂锅，放入鸭肉、...
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