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有关秘制的知识大全

秘制羊小排怎么做好吃
  • 秘制羊小排怎么做好吃

  • 主食材:羊小排500克,西红柿1个,土豆1个,胡萝卜1根。配料:干辣椒适量,葱段7克,姜片7克,冰糖7克,香叶1克,八角1克,料酒5克,油适量,老抽5克,蚝油5克,盐3克,青蒜适量。步骤1:羊排加入葱,姜,料酒,焯水。步骤2:土豆,胡萝卜,西红柿切块。步骤3:锅里放底油,挤入姜片,葱段炒香,放入西红柿,炒出汤汁。步骤4:...
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秘制牛腩面做法
  • 秘制牛腩面做法

  • 牛腩面怎么做食材:面条200克、雪里蕻100克、牛腩200克、八角1个、大葱1段、姜3片、小葱1根、食用油3克、盐少许、料酒适量秘制牛腩面做法:1、雪菜提前浸泡几个小时,然后捞出切成末;2、牛腩洗净切块;3、锅中倒入适量清水,加牛腩和料酒焯水10分钟,捞出;4、锅中加清水,放入牛腩、大葱...
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秘制红烧肉的做法
  • 秘制红烧肉的做法

  • 主食材:五花肉500克,土豆适量。配料:冰糖适量,桂皮适量,葱适量,姜适量,蒜适量,干辣椒适量,花椒适量,八角适量。步骤1:准备食材步骤2:五花肉切块,土豆切块步骤3:猪肉放入锅中炒至表面微焦,煸出油脂步骤4:锅中放油,加入冰糖,炒出糖色,加葱姜蒜,放入干料(桂皮、),放入猪肉翻炒均匀步骤5:加2勺生...
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秘制香煎牛排的做法
  • 秘制香煎牛排的做法

  • 主食材:牛排一块,西蓝花5朵,胡萝卜少许。配料:料酒一勺,生抽一勺,耗油半勺,淀粉一勺,白糖少许,盐少许,胡椒粉适量,迷迭香少许。步骤1:所有料酒、生抽、白糖、盐、耗油、胡椒粉搅拌均匀调制好酱汁步骤2:把牛排放入酱汁里腌制步骤3:西蓝花,胡萝卜焯水步骤4:热油,放入牛排煎步骤5:一面微...
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秘制酸酸甜甜的脆皮豆腐的做法
  • 秘制酸酸甜甜的脆皮豆腐的做法

  • 主食材:脆皮豆腐500克。配料:番茄酱一勺,白糖一勺,淀粉一勺,生抽少许,葱花适量,大蒜一瓣,辣椒一个,熟芝麻适量,水适量。步骤1:提前调好酱汁(番茄酱,白糖,淀粉,水)步骤2:脆皮豆腐,菜市场直接买的,大蒜,葱,辣椒切好步骤3:热油,放入大蒜,辣椒爆香步骤4:倒入酱汁,烧开步骤5:加入豆腐,两面都要粘上酱...
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秘制辣椒油怎么做好吃
  • 秘制辣椒油怎么做好吃

  • 主食材:辣椒粉25克,辣椒面25克,白芝麻20克。配料:香菜一小把,桂皮一小块,香叶3片,蒜沫一小勺,姜5片,花椒30粒,洋葱半个,盐2克。步骤1:白芝麻、辣椒粉、辣椒面、倒入一勺油搅拌均匀防止辣椒炸糊步骤2:香菜、香叶、桂皮、洋葱、花椒、葱、姜、蒜步骤3:依次倒入五成油温炸至枯黄步骤4:...
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秘制大虾怎么做好吃
  • 秘制大虾怎么做好吃

  • 今天推荐秘制大虾的做法,准备食材虾仁,大蒜,姜,生抽,蜂蜜,辣椒粉等,食材洗干净切好,调好酱汁,虾仁放进酱汁里腌制半小时,油锅里放入虾仁煎1分钟,倒入剩下的酱汁装盘即可,秘制大虾的做法具体如下。秘制大虾怎么做好吃?主料:虾仁450克;辅料:大蒜3瓣,姜1块,盐1勺、辣椒粉1勺、橄榄油1勺、蜂蜜2...
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秘制蒜香鸡爪的做法
  • 秘制蒜香鸡爪的做法

  • 主食材:鸡爪500克。配料:食盐3克,香叶2片,料酒10克,蚝油10克,生抽15克,香醋15克,八角2个,花椒2克,草果1个,桂皮1块,洋葱适量,小米辣适量,葱姜蒜适量,白芝麻适量,辣椒粉适量。步骤1:把鸡爪的指甲剪去,对半切开,这样方便入味步骤2:清水里面倒入料酒、葱段、姜片,把鸡爪倒进去,水开以后撇去表层...
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秘制蒸生蚝#最美不过中秋味#的做法
  • 秘制蒸生蚝#最美不过中秋味#的做法

  • 主食材:生蚝500克。配料:蒜6克,小米椒2克,白芝麻1克,盐2克,油8克,生抽3克,香菜2克,芥末1克。步骤1:水开后,生蚝上锅蒸3分钟。步骤2:碗里放入蒜、白芝麻、盐、小米椒。步骤3:淋入烧热的油。步骤4:再加入香菜和生抽。步骤5:最后加入芥末搅匀。步骤6:把生蚝肉剥下来,蘸上料汁吃。...
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R小姐的秘制茶叶蛋怎么做好吃
  • R小姐的秘制茶叶蛋怎么做好吃

  • 主食材:鸡蛋十几个。配料:配料适量。步骤1:正宗土鸡蛋洗干净,冷水下锅,放少许盐。水没过鸡蛋,开大火煮鸡蛋,水冒大泡泡的时候转小火煮8分钟鸡蛋就熟了。配料都准备的那么好,一定不能输在鸡蛋上,你要是敢拿洋鸡蛋做,别说我拿刀跟着你砍哈......ps:放少许盐是为了防止鸡蛋煮裂开了。...
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秘制土豆肥牛的做法
  • 秘制土豆肥牛的做法

  • 主食材:肥牛卷1份,西红柿1个,土豆1个,洋葱1个。配料:生抽1勺,老抽1勺,蚝油1勺,番茄酱1勺。步骤1:葱,西红柿,土豆切好备用。步骤2:热油,下洋葱爆香蕉,西红柿土豆翻炒均匀。步骤3:加一勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,一勺番茄酱。均匀加半碗清水熬煮收汁。步骤4:出锅撒葱花就可以配饭吃啦。...
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秘制酸酸甜甜的脆皮豆腐怎么做好吃
  • 秘制酸酸甜甜的脆皮豆腐怎么做好吃

  • 主食材:脆皮豆腐500克。配料:番茄酱一勺,白糖一勺,淀粉一勺,生抽少许,葱花适量,大蒜一瓣,辣椒一个,熟芝麻适量,水适量。步骤1:提前调好酱汁(番茄酱,白糖,淀粉,水)步骤2:脆皮豆腐,菜市场直接买的,大蒜,葱,辣椒切好步骤3:热油,放入大蒜,辣椒爆香步骤4:倒入酱汁,烧开步骤5:加入豆腐,两面都要粘上酱...
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秘制香煎牛排怎么做好吃
  • 秘制香煎牛排怎么做好吃

  • 主食材:牛排一块,西蓝花5朵,胡萝卜少许。配料:料酒一勺,生抽一勺,耗油半勺,淀粉一勺,白糖少许,盐少许,胡椒粉适量,迷迭香少许。步骤1:所有料酒、生抽、白糖、盐、耗油、胡椒粉搅拌均匀调制好酱汁步骤2:把牛排放入酱汁里腌制步骤3:西蓝花,胡萝卜焯水步骤4:热油,放入牛排煎步骤5:一面微...
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妈妈牌㊙️秘制胡萝卜肉饺❗️好吃到跳脚的做法
  • 妈妈牌㊙️秘制胡萝卜肉饺❗️好吃到跳脚的做法

  • 主食材:肉馅半斤,胡萝卜一个,饺子皮一斤。配料:花椒一把,陈皮两片,生姜两片。步骤1:将陈皮,花椒,生姜放到油里爆香,将油倒入猪肉馅中搅拌步骤2:胡萝卜削皮,用工具切成丝加入盐巴猪肉馅加入盐调味料,混合均匀,加入胡萝卜丝,搅拌均匀步骤3:准备饺子皮开始包吧步骤4:柳叶饺子步骤5:水开煮...
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秘制宫保鸡丁怎么做好吃
  • 秘制宫保鸡丁怎么做好吃

  • 主食材:鸡肉300克,莴笋1根,胡萝卜1根,豆腐干5块,熟花生米30,熟腰果30克。配料:韩式黄豆酱30克,泰式酸辣酱30克,白糖3克,料酒5毫升,香醋15毫升,生抽5毫升,老抽10毫升,蒜头1颗,大葱10cm长,食用油30毫升,温水适量,生姜10克。步骤1:调好酱汁备用(韩式黄豆酱:30克,泰式酸辣酱30克,白糖:3克,料酒:5ml,香醋...
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秘制鸡腿肉的做法
  • 秘制鸡腿肉的做法

  • 主食材:鸡腿1个。配料:姜片适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,奥尔良腌料适量。步骤1:鸡腿去骨,用刀背拍肉步骤2:加姜片、料酒、生抽、老抽、奥尔良腌料、水,抓匀腌制30分钟步骤3:鸡腿肉下锅煎至定型,翻面再煎步骤4:煎熟后,均匀切开即可...
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秘制蒜蓉牛腩的做法
  • 秘制蒜蓉牛腩的做法

  • 主食材:牛腩1000克。配料:盐3克,料酒6克,姜5克,油6克,花椒1克,八角1克,白芷3克,郫县豆瓣酱9克,葱4克,生抽5克,蒜6克,香菜2克。步骤1:准备好牛腩。步骤2:牛腩冷水下锅。步骤3:加入姜片和料酒。步骤4:水开后捞出洗净备用。步骤5:砂锅里倒入油,放入花椒、八角、白芷、姜、葱、郫县豆瓣酱。...
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秘制鸡腿肉怎么做好吃
  • 秘制鸡腿肉怎么做好吃

  • 主食材:鸡腿1个。配料:姜片适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,奥尔良腌料适量。步骤1:鸡腿去骨,用刀背拍肉步骤2:加姜片、料酒、生抽、老抽、奥尔良腌料、水,抓匀腌制30分钟步骤3:鸡腿肉下锅煎至定型,翻面再煎步骤4:煎熟后,均匀切开即可...
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卤猪蹄的秘制配方
  • 卤猪蹄的秘制配方

  • 猪蹄1000克白糖2勺香菇肉酱半罐料酒或者啤酒100ml卤料2包做法将猪蹄洗净。放开水捞一下,去掉血水。3、加糖2勺中火熬到糖融化,变成黄色泡泡。5、这个步骤很关键哦,一定要不停的搅动,不然会焦的。6、影响味道也会影响成品的颜色。7、把糖熬到气泡后,倒入猪蹄,炒至颜色均匀,放半瓶...
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老八秘制小汉堡是什么意思?
  • 老八秘制小汉堡是什么意思?

  • 老八秘制小汉堡,指快手人气土味美食吃播岛市老八(现已转战抖音)在直播中制作的黑暗料理经典美食系列,目前有三代目。别名:经典老三样汉堡配方:两片切片吐司,生菜,王致和臭豆腐和腐乳各一块,切片柠檬一片(看配方也知道这个秘制汉堡好不好吃)。老八秘制小汉堡一代目全文:一日三餐没烦恼...
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秘制秋葵百合拌西芹怎么做好吃
  • 秘制秋葵百合拌西芹怎么做好吃

  • 主食材:百合一头,秋葵3只,西芹一把。配料:玉米油适量,蚝油1勺,米醋2勺,辣椒酱半勺,糖1勺,盐1勺。步骤1:准备材料,百合清洗干净,西芹摘掉叶子清洗干净。秋葵用盐搓洗干净,切去柄部。步骤2:干净不粘锅内水烧开,滴2滴玉米油,放入西芹、百合、秋葵焯水。步骤3:1-2分钟后,捞出。挑出秋葵切片,...
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秘制土豆肥牛怎么做好吃
  • 秘制土豆肥牛怎么做好吃

  • 主食材:肥牛卷1份,西红柿1个,土豆1个,洋葱1个。配料:生抽1勺,老抽1勺,蚝油1勺,番茄酱1勺。步骤1:葱,西红柿,土豆切好备用。步骤2:热油,下洋葱爆香蕉,西红柿土豆翻炒均匀。步骤3:加一勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,一勺番茄酱。均匀加半碗清水熬煮收汁。步骤4:出锅撒葱花就可以配饭吃啦。...
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秘制烤章鱼怎么做好吃又简单
  • 秘制烤章鱼怎么做好吃又简单

  • 章鱼作为海鲜食物含有丰富的营养成分,平时在烤章鱼时口感也不错,不过想要制作秘制烤章鱼,又想要简单好吃,可以尝试这样做。当然具体要准备好对应的食材,像章鱼、茴香粉等等。下面简单介绍秘制烤章鱼,怎么做好吃又简单。01准备食材,烤章鱼时要准备章鱼,蚝油,茴香粉,胡椒粉,孜然等等。...
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秘制蒸生蚝#最美不过中秋味#怎么做好吃
  • 秘制蒸生蚝#最美不过中秋味#怎么做好吃

  • 主食材:生蚝500克。配料:蒜6克,小米椒2克,白芝麻1克,盐2克,油8克,生抽3克,香菜2克,芥末1克。步骤1:水开后,生蚝上锅蒸3分钟。步骤2:碗里放入蒜、白芝麻、盐、小米椒。步骤3:淋入烧热的油。步骤4:再加入香菜和生抽。步骤5:最后加入芥末搅匀。步骤6:把生蚝肉剥下来,蘸上料汁吃。...
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《古剑奇谭木语人》秘制菜谱汇总
  • 《古剑奇谭木语人》秘制菜谱汇总

  • 古剑奇谭木语人游戏中有许多菜谱,相信有很多小伙伴不是很清楚秘制菜谱有哪些,接下来就让小编给大家带来《古剑奇谭木语人》秘制菜谱汇总,感兴趣的小伙伴一起来看看吧。【秘制菜谱】秘制菜(鸿蒙镜事件装备掉落+1)炖锅海螺扇贝鸡蛋=窝蛋海鲜粥海螺花蛤扇贝=酒煮海鲜炒锅花菜番...
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