![扣肉怎么做简单又好吃]( "扣肉怎么做简单又好吃")
- 所需材料：梅干菜200克、猪五花肉500克、葱2段、姜5片、腐乳汁1大勺、生抽2大勺、老抽2大勺、料酒1大勺、白糖2勺、小葱2根、盐半调味匙、食用油30克。做法步骤：将五花肉放入凉水，加入两粒八角煮开后去掉血沫，加入料酒再煮15分钟。捞出洗净，晾凉放冰箱冷冻半小时便于切片。梅干...
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![扣肉的做法]( "扣肉的做法")
- 起锅烧油放入腌好的五花肉炸至肉皮金黄色后，捞出用碗装好，同时淋上腌肉的汁。再把炒好的梅干菜和汤汁倒在肉片上，放入蒸锅内蒸1小时后倒扣在盘子内，美味的扣肉就完成了。准备食材：五花肉、梅干菜、生抽、老抽、冰糖、腐乳汁、蚝油、食用油、葱、姜、蒜、辣椒。1、五花肉洗净切...
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![广西扣肉怎么炸起虎皮]( "广西扣肉怎么炸起虎皮")
- 五花肉冷水下锅，加入生姜大葱花椒，把浮沫撇出。捞出五花肉备用。然后用牙签在五花肉的表皮均匀扎孔。把酱油和白醋均匀的涂抹在五花肉表面。把处理好的五花肉放在网筛上，皮朝下放热油中炸，用小火大约炸两分钟后即可。工具/材料:五花肉生姜、大葱、花椒步骤（共4步）按步骤阅读：1、...
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![简单易学的梅菜扣肉的家常做法]( "简单易学的梅菜扣肉的家常做法")
- 梅菜扣肉远近有名，它们的搭配是非常绝配的，梅菜把扣肉的油汁吸入，扣肉又把梅菜香汁吸入，蒸出来的扣肉梅菜非常美味好吃，下面把它的做法分享给大家参考。工具/材料五花肉，梅菜，腐乳，生抽，耗油，老抽适量，八角、花椒、姜片、料酒适量。操作方法01把五花肉清洗干净放置锅里，加适量的八角...
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![扣肉蒸多长时间才好吃]( "扣肉蒸多长时间才好吃")
- 扣肉蒸多长时间才好吃的答案是：1个小时。食材都切好放在盘子里，五花腩朝底放进锅里然后夹进切好的粉葛。沸水蒸扣肉开始，锅盖加湿毛巾然后不时加淋点水在锅盖上面。已经蒸了一个半小时的扣肉已经能够拿出锅，然后就是上盘子了。蒸扣肉的做法1.对开切成两半放进热水里。2.装备...
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![梅菜扣肉的做法]( "梅菜扣肉的做法")
- 梅菜扣肉，汉族传统名菜，属客家菜，具有补肾养血、滋阴润燥、开胃下气、益血生津的功效。食材：五花肉500克、梅干菜250克、花椒5克、生抽10克、盐3克、鸡精3克、胡椒粉2克、姜片4片。步骤：1、锅中加入适量水烧开，倒入五花肉500克，姜片4片，花椒3克，盖上盖子焖煮15分钟，煮至筷子可以插...
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![梅菜扣肉最正宗的做法]( "梅菜扣肉最正宗的做法")
- 梅菜扣肉也可以叫它红烧肉，也可以算得上是一道很上档次的宴客菜。不过好的东西都需要花费时间和功夫的。当把它端上餐桌上时，你会觉得之前付出的都是值得的。工具/材料五花肉、梅干菜、豆腐乳、甜面酱、盐、白糖、鸡精、味精、葱、姜、干辣椒、麦芽糖操作方法01处理五花肉，...
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![一碗扣肉要多少斤肉]( "一碗扣肉要多少斤肉")
- 1、一碗梅菜扣肉需要500g。2、食材：五花肉500g，梅菜干适量，葱白、姜片、料酒、白糖、老抽、生抽、豆豉酱、白糖、生抽、老抽、料酒、五香粉适量。3、做法：1.将五花肉切成正方块，梅菜干用温水泡10-15分钟。4、2.锅里沸水中放入五花肉、加葱白、料酒、姜片焯煮几分钟。5、3.将五...
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![炸好的扣肉要泡水多久]( "炸好的扣肉要泡水多久")
- 1、在制作炸扣肉的时候，要先把它放入锅中炸至表皮金黄并出现一层小水泡，这时候再把它放入冷水或者是冰水中浸泡三五分钟就差不多了。2、之所以要这样做，是因为这样可以使猪肉表皮的口感变得更加软糯。3、而且这样处理之后整出来的猪肉的颜色就会更加漂亮，同时它也会更加肥而...
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![梅菜扣肉怎么做]( "梅菜扣肉怎么做")
- 1、准备好食材：五花肉800克，梅干菜60克，姜四片，香葱五根，八角两个，干辣椒十个，盐一茶匙，老抽一汤匙，五香粉一茶匙，蜂蜜两茶匙，生抽一汤匙，料酒两汤匙，2、梅干菜洗净泥沙泡一夜，五花肉洗净泡半小时后焯水，洗拔干净残留的毛。葱姜切末红辣椒切圈备用。3、老抽一汤匙和两茶匙蜂蜜混合，用刷子...
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![广西扣肉的正宗配方和做法是什么]( "广西扣肉的正宗配方和做法是什么")
- 广西扣肉的正宗配方和做法材料：三层肉600克、梅菜60克、八角1个、植物油300毫升、花椒少许、生抽1大勺、葱15克、白糖10克、老抽1大勺、姜15克、料酒2大勺、蜂蜜1/2大勺、鸡精1/2小勺、锅、餐盘、碗、勺子。做法步骤：1、表面处理干净。梅干菜两把提前泡好。冷水上锅。2、煮...
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![虎皮扣肉怎么做]( "虎皮扣肉怎么做")
- 工具/材料五花肉，葱姜，料酒，大料，干辣椒，盐，味精，白糖，十三香，蚝油，酱油，老抽，淀粉操作方法01首先我们将五花肉清洗干净，用刀切成大块备用02然后我们将五花肉放入高压锅中，加入适量的水，放入葱姜，倒入适量的料酒，压20分钟03接着我们将五花肉捞出，用刀切大片，皮朝下摆入盆中04然后我们加入葱...
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![扣肉人么做好吃的]( "扣肉人么做好吃的")
- 扣肉是一道香气扑鼻、色香味俱佳的美食。而做出一道好吃的扣肉则需要一些技巧和耐心。下面，本文将详细介绍如何用扣肉人的方法制作一道美味的扣肉。第一步：准备材料要做好扣肉，首先需要准备好食材。扣肉的主要材料是五花肉，可以选择稍微带一点肥肉的部位。此外，还需要准备葱姜...
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![美味梅菜扣肉的做法：正宗家常菜教程分享]( "美味梅菜扣肉的做法：正宗家常菜教程分享")
- 美味梅菜扣肉是一道极其经典的中式家常菜肴，口感鲜美，营养丰富。今天来和大家分享一下这道菜肴的正宗做法。第一步，准备好材料。你需要500克的瘦猪肉，200克的腌制梅干菜，50克的冰糖，适量的生姜和蒜，适量的酱油，料酒和盐。在采购猪肉时，要选用肥瘦相间的五花肉，这样做出来的菜肴口感...
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![香糯小米扣肉怎么做好吃]( "香糯小米扣肉怎么做好吃")
- 主食材：五花肉600克，小米80克。配料：盐4克，糖五香粉2克，胡椒粉2克，红烧酱油15克，生抽10克，鲍鱼汁15克，花椒适量，小茴香适量。步骤1:小米和花椒小茴香一起放入锅里步骤2:小火炒香。步骤3:把花椒和小茴香筛出来步骤4:筛出来的花椒和小茴香打碎，再放入小米里拌均匀。步骤5:五花肉先焯水...
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![怎么做梅菜扣肉？]( "怎么做梅菜扣肉？")
- 工具/材料猪肉300克梅菜干50克老抽15克食盐适量生抽20克料酒20克生姜20克冰糖10克花椒10克大蒜20克操作方法01首先，将梅干菜放在碗中，加入适量清水浸泡一下。然后将生姜切片，取一半姜片切成末，大蒜剥皮切末，再将冰糖碾碎，放着待用。02锅中加入冷水，放入花椒、姜片和猪肉，大火焯水...
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![素版扣肉怎么做好吃]( "素版扣肉怎么做好吃")
- 主食材：豆腐一块，杏鲍菇3个。配料：盐适量，小米辣适量，橄榄菜适量，葱油适量，水淀粉适量，水适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，胡椒粉适量，葱适量，姜适量，蒜适量，青菜适量。步骤1:准备豆腐一块，步骤2:切成大小均匀的片，步骤3:杏鲍菇同样如此，步骤4:锅底刷葱油，撒少许盐化开，步骤5:小火，将豆腐煎制...
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![梅菜扣肉蒸多长时间]( "梅菜扣肉蒸多长时间")
- 梅菜扣肉的做法：1、梅菜干用水浸泡半小时，洗干净藏在里面的泥沙，沥干水切碎。2、烧热炒锅，干锅倒入梅菜干粒，用中小火慢慢逼炒出里面的水分。3、梅菜干炒至完全干身后，下汁和糖调味，盛起。4、重新烧热炒锅，倒入适量花生油，油热后倒入切成薄片的烧肉炒香。5、在锅边倒入大量姜米和...
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![梅菜扣肉要蒸多久]( "梅菜扣肉要蒸多久")
- 梅菜扣肉要蒸多久: 梅菜扣肉一般蒸上30分钟左右。如果用高压锅来蒸的话，最多蒸上15-20分钟即可。梅菜扣肉蒸的时间不宜太长，否则肥肉就会被蒸化。 蒸好之后取出肉碗，用圆盘盖在上面，将碗倒扣在盘中。接着，大火烧热炒锅，将倒出的汤汁烧开，熬至浓稠，最后淋在肉上...
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![《江湖悠悠》荔浦芋扣肉食谱配方]( "《江湖悠悠》荔浦芋扣肉食谱配方")
- 江湖悠悠荔浦芋扣肉怎么做？在游戏内很多玩家都想知道，荔浦芋扣肉的制作方法是是什么。下面就让小编给大家带来《江湖悠悠》荔浦芋扣肉食谱配方，感兴趣的玩家一起来看看吧。配方：畜肉+芋头+红椒+胡萝卜前往偏好：南方（荆州、扬州）简介芋头又称芋艿，古称蹲鸱，在司马迁的《史记·贷殖...
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![梅菜扣肉蒸时用加水吗]( "梅菜扣肉蒸时用加水吗")
- 梅菜扣肉蒸时用加水吗的答案是：要加适量的水梅菜扣肉（英文名：Porkwithsaltedvegetable），汉族传统名菜，属客家菜。制作材料有五花肉、梅菜、葱白、姜片等。通常是将五花肉上汤锅煮透，加老抽，油炸上色，再切成肉片。之后加葱、姜等调料炒片刻，再下汤用小火焖烂，五花肉盛入碗里，上铺梅菜...
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![梅菜扣肉是哪里的菜]( "梅菜扣肉是哪里的菜")
- 梅菜扣肉是广东客家的名菜，通常是将五花肉上汤锅煮透，加老抽，油炸上色，再切成肉片。之后加葱、姜等调料炒片刻，再下汤用小火焖烂，五花肉盛入碗里，上铺梅菜段，倒入原汤蒸透。走菜时，把肉反扣在盘中，故称梅菜扣肉。拓展资料：梅菜扣肉历史悠久，民间用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道...
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![梅菜扣肉制作窍门有哪些]( "梅菜扣肉制作窍门有哪些")
- 1、在制作梅菜扣肉的时候，最好选择肥瘦相间的五花肉。2、猪肉要下入锅中焯水，这样不但可以去腥还可以增加一些口感。3、焯完水的猪肉要过一下凉，这样做出来的梅菜扣肉才不会油腻，吃起来味道更鲜美。关于梅菜扣肉制作窍门有哪些的相关内容就介绍到这里了。...
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![年夜饭食谱四：软烂入味梅菜扣肉，太太太怎么做好吃]( "年夜饭食谱四：软烂入味梅菜扣肉，太太太怎么做好吃")
- 主食材：猪肉适量，梅干菜适量，葱姜适量。配料：生抽酱油适量，蚝油适量，腐乳适量，甜面酱适量，糖适量，胡椒粉适量。步骤1:准备猪肉，梅干菜，姜葱步骤2:洗净梅干菜步骤3:煮30分钟猪肉步骤4:猪肉抹上老抽步骤5:猪皮朝下，油煎步骤6:猪肉皮炸制金黄捞出，冷水泡十分钟步骤7:放入适量调料品调味步...
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![梅菜扣肉怎么做好吃]( "梅菜扣肉怎么做好吃")
- 这才是梅菜扣肉最好吃的做法梅菜扣肉是一道很好吃的家常菜，但是如果制作不好吃起来味道并不那么香。制作梅菜扣肉选择的肉是非常重要的，一定要选择猪五花肉。其他部位的肉做出来不好吃。梅菜是使用腌制的梅干菜，但一定要清洗干净，梅干菜腌制的时候会加入大量的食盐，而且大多数...
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维知科普网
