![羊肉煲的做法]( "羊肉煲的做法")
- 羊肉煲怎么做食材：羊肉200克、白萝卜100克、酱油1汤匙、料酒1汤匙、干辣椒5个、盐1茶匙、鸡精1茶匙、豆瓣酱2汤匙、油适量。羊肉煲的做法：1、白萝卜洗净切块，羊肉切块；2、羊肉放入锅中焯水，撇去血沫，捞出；3、准备一个砂锅，放入油和辣椒炒香，再放入羊肉煸炒一下，再加入豆瓣酱、料酒...
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![羊肉卷怎么辨别真假]( "羊肉卷怎么辨别真假")
- 1、假的羊肉卷也是肉做的，但区别在于里面的肉是各种肉类的混合，加了一些添加剂进去就会有羊肉的味道，食品安全还是不能忽视的。2、假羊肉卷颜色呈鲜红色或血红色，下锅以后，肉质会分离开。3、而真羊肉卷呈粉红色或淡粉色，下锅后不易变色且浮沫较少，肉质紧实。4、真羊肉卷的纹理细...
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![家常孜然羊肉怎么做最好吃]( "家常孜然羊肉怎么做最好吃")
- 工具/材料新鲜羊肉食用油食用油孜然粉孜然粒鸡蛋料酒生抽香菜淀粉操作方法01首先，我们可以准备一块新鲜的羊肉（我准备的是羊腿，这个根据个人情况而定），把羊肉切条，并用清水泡一下，清洗干净。02然后把我们清洗好的羊肉放入容器中，倒入一个鸡蛋清，淀粉，食用盐，料酒，生抽，十三香，朝一个方...
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![孜然羊肉用焯水吗]( "孜然羊肉用焯水吗")
- 孜然羊肉有焯水的做法，也有不焯水的做法。如果不怕羊肉肉质老的话，是可以焯水后再做的，焯水还能去除一部分羊膻气。如果是羊肉卷则不建议过水，容易让肉质变得松散。孜然羊肉选择羊腿肉最好，这部分肉质比较瘦，可以尽量避开油。买羊肉时选干净的，没有沾异物的，这样可以直接下锅不沾...
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![暖心羊肉粉，汤底都要嗦干净～的做法]( "暖心羊肉粉，汤底都要嗦干净～的做法")
- 主食材：羊腿肉500克，米粉600克。配料：姜6片，鲫鱼1条，小葱3根，盐5匙，香菜1棵，花椒2匙，白寇1颗，八角1颗，陈皮1匙，香叶1片，白芷1片，小茴香1匙，植物油1大勺。步骤1:羊腿肉加入适量清水浸泡1小时步骤2:羊肉冷水入锅，加入3片姜和1匙花椒焯出血沫步骤3:碗中放入花椒，八角，香叶，白寇，白芷，陈皮，小茴香，倒...
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![羊肉饺子馅怎么去除膻味]( "羊肉饺子馅怎么去除膻味")
- 1、萝卜：去除羊肉饺子馅内的膻味，可以用萝卜来处理。具体的方法是在白萝卜上面戳几个洞，再把白萝卜、羊肉放入冷水中同煮，煮开后将羊肉捞出并单独烹调，就可以将膻味去除。2、料酒：料酒也可以用来去除羊肉的膻味，需要先用冷水清洗几遍生羊肉，再将羊肉切丝，之后把羊肉丝和料酒、小苏...
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![红烧羊肉最简单的做法，保证一点膻味也没怎么做好吃]( "红烧羊肉最简单的做法，保证一点膻味也没怎么做好吃")
- 主食材：羊肉2斤，生姜1块，大葱4小节，生抽1汤勺，老抽1汤勺，料酒1汤勺，盐8克，草果1个，糖色白糖1汤勺，糖色凉水1汤勺，糖色食用油少许，八角2个，桂皮1节，香叶2片，花椒1把，茴香1把。配料：油适量。步骤1:羊肉清洗干净，切块后冷水入锅炒水后捞出控水备用步骤2:空锅里放入白糖，清水，少许食用油炒糖色步...
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![羊肉焖饭怎么做好吃]( "羊肉焖饭怎么做好吃")
- 主食材：羊肉100克。配料：洋葱1个，土豆2个，胡萝卜1根，豌豆200克，蚝油一大勺，酱油4勺，盐适量。步骤1:羊肉切成粒，冷水下锅，加料酒姜片焯水5分钟步骤2:焯水的空挡，把洋葱、胡萝卜、土豆切块，加上豌豆步骤3:羊肉下油锅炒，加盐和酱油调味，翻炒。步骤4:再把切好的配菜倒进去翻炒，加一大勺蚝油，...
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![白萝卜焖羊肉的方法]( "白萝卜焖羊肉的方法")
- 白萝卜焖羊肉的方法确实很简单！今天我们一起去了解下工具/材料白萝卜焖羊肉，首先就应该准备羊肉，白萝卜，八角，桂皮，生姜，香叶，适当性的酱油，还有大葱，以及适量的干辣椒等等。01首先应该把羊肉放在水中焯水，锅里面加入适量的调味品，包括盐，生姜，黄酒，还有葱，煮到羊肉变颜色，然后捞出来备用，...
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![羊肉萝卜丝的做法]( "羊肉萝卜丝的做法")
- 主食材：羊肉片500克，白萝卜半根。配料：香葱2棵，十三香适量，糖适量，盐适量，酱油适量，植物油适量。步骤1:准备食材:羊肉片（焯水）白萝卜（切丝）香葱（切末）步骤2:锅热后倒入适量植物油步骤3:放入香葱炒至出香步骤4:放入白萝卜翻炒步骤5:放入十三香翻炒步骤6:放入糖翻炒步骤7:放入酱油翻炒并...
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![清炖羊肉怎么去膻腥味]( "清炖羊肉怎么去膻腥味")
- 清炖羊肉去膻是关键，该如何操作呢？因为清炖羊肉时不能使用特别多的香辛料，而羊肉本身的膻味又较重，因此，如何去掉羊肉的膻味成为本道美食的关键：方法一：泡焯结合：买来的羊肉不要直接就炖煮，首先用清水浸泡5-6个小时左右，中途可换几次水，这样可以泡出羊肉内部的血水，带走一部分膻味；其...
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![红烧羊肉最简单的做法，保证一点膻味也没的做法]( "红烧羊肉最简单的做法，保证一点膻味也没的做法")
- 主食材：羊肉2斤，生姜1块，大葱4小节，生抽1汤勺，老抽1汤勺，料酒1汤勺，盐8克，草果1个，糖色白糖1汤勺，糖色凉水1汤勺，糖色食用油少许，八角2个，桂皮1节，香叶2片，花椒1把，茴香1把。配料：油适量。步骤1:羊肉清洗干净，切块后冷水入锅炒水后捞出控水备用步骤2:空锅里放入白糖，清水，少许食用油炒糖色步...
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![羊肉去除羊膻味有哪些方法]( "羊肉去除羊膻味有哪些方法")
- 1、加醋。羊肉洗干净切成小块。放入开du水中，再加醋。醋与羊肉的比例是，500克羊zhi肉，500克水，25克醋dao。水煮沸后，水面会浮出血污，取出羊肉，羊肉膻味即没有了。2、花椒。花椒有其独特的味道，在做羊肉的时候，放入适量的花椒，能有效的去掉羊肉的膻味。不过，花椒最好是用油煸透后即扔...
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![白萝卜炖羊肉怎么做]( "白萝卜炖羊肉怎么做")
- 制作白萝卜炖羊肉需要先把羊肉炒熟后，再加入开水焖煮40分钟，最后加入胡萝卜等配料即可出锅，总共分为五步，具体操作步骤如下：工具/材料:羊肉、白萝卜、葱、姜、蒜、胡椒粉、盐、香菜、枸杞步骤（共5步）按步骤阅读：1、准备食材:将准备好的羊肉、白萝卜切块备用。2、炒肉起锅烧油放入...
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![羊肉白萝卜馅饺子怎么调馅]( "羊肉白萝卜馅饺子怎么调馅")
- 锅里倒适量的油，凉油放入花椒、八角、香叶，小火慢炒出香味。把里面的调料捞出，等油凉了以后倒入腌好的萝卜里，接着倒入羊肉搅拌均匀即可。工具/材料:白萝卜、羊肉、花椒、八角、香叶、料酒、盐、生抽、葱、姜、胡椒粉、耗油步骤（共3步）按步骤阅读：1、白萝卜把萝卜叉成丝，加盐拌匀...
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![羊肉泡馍怎么做好吃]( "羊肉泡馍怎么做好吃")
- 主食材：羊肉，青萝卜，葱，姜，饼，粉丝。配料：干辣椒，八角，桂皮，香叶，花椒，小茴香，冰糖，盐，胡椒粉，鸡粉，花椒粉，辣油。步骤1:羊肉凉水入锅焯水捞出洗净步骤2:开水下入羊肉倒入香料小火慢炖四十分钟步骤3:饼掰成小块步骤4:倒入调料大火煮10分钟步骤5:捞出羊肉切成薄片步骤6:羊肉汤过滤残渣烫熟粉...
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![怎样挑选新鲜羊肉]( "怎样挑选新鲜羊肉")
- 1、首先，新鲜羊肉必须摸上去手感黏糊糊，这是新鲜宰杀的肉质，而且黏糊糊的羊肉质感就说明了这羊肉没有打过水或者不新鲜。各位消费者可以尝试一下在购买羊肉的时候用手摸一下，或者随身带着的小纸条，都可以贴到羊肉上去，如果不掉下来，就说明羊肉是比较新鲜的。2、其次，新鲜的羊肉经...
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![羊肉和板栗能同时吃吗]( "羊肉和板栗能同时吃吗")
- 栗子可以和羊肉一起吃。栗子羊肉是以栗子和羊肉为主材料的美食。此菜具有补肾温阳，养胃健脾的作用。适用于治疗面色晦暗、肢寒怕冷、腰酸膝软、纳呆便溏。栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，栗子的维生素B1.B2含量丰富...
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![冷冻羊肉能放多久]( "冷冻羊肉能放多久")
- 1、新鲜肉在冰箱冷冻能放3个月。2、冰箱有冷冻室，冷冻室里的温度恒定在-18℃，放在这一层的肉也会被冰冻，冰箱里冰冻的肉只能保存3个月，时间太久就会酸败变质。3、随着储存时间的延长，羊肉的营养会流失，而且口感变差，另外在储存过程中，还会产生一种名为李斯特菌的"嗜冷菌"，如果冷...
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![羊肉煲怎么做好吃]( "羊肉煲怎么做好吃")
- 主食材：羊肉900克，玉米1穗，胡萝卜2根。配料：八角2个，胡椒粒适量，葱2棵，姜1块，香菜适量，盐适量，小辣椒2个。步骤1:材料备好，羊肉选择带骨的才好吃步骤2:玉米剁小块，胡萝卜切滚刀块步骤3:煲中加足量的水，冷水放入羊肉步骤4:烧开撇去浮沫，下入玉米和胡萝卜步骤5:放入调料步骤6:小火煮炖约4...
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![怀孕可以吃羊肉吗]( "怀孕可以吃羊肉吗")
- 怀孕的时候，孕妇需要全方面的补充营养，这样才能够促进身体的健康，在冬天的时候，由于天气寒冷，人们都会吃些滋补的食物，比如说羊肉，羊肉的做法有很多种，经常的做法就是炖羊肉吃，那么怀孕可以吃羊肉吗？1、吃羊肉的好处特别是在冬天，人们都非常喜欢吃火锅，那么吃火锅就离不开刷羊肉，吃羊...
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![羊肉热量是多少]( "羊肉热量是多少")
- 1、从上面的数值可以看出，羊肉本身的热量并不是特别高，虽然和平时吃的米饭相比，热量稍微高一些，但是和其他肉类比较的话，算是比较适中的了。2、生活中羊肉的做法有很多，最为典型的就是煮汤或者红烧。一般人更喜欢将羊肉煮汤。很多人都喜欢在寒冷的冬季喝上一碗热腾腾的羊肉汤，但...
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![羊肉粉汤做法图解]( "羊肉粉汤做法图解")
- 羊肉粉汤做法如下：主料：羊腿80克，牛尾骨500克，豆腐50克，粉条30克，菠菜20克，西红柿15克，香菜2棵，调料：葱1根，姜适量，花椒5粒，料酒2勺，生抽2勺，水适量1.锅中放入冷水，姜片，牛尾骨同煮，去血水和异味后，清洗备用。2.汤锅中放入牛尾骨，大葱段，姜片，倒入料酒，大火煮开。3.保持大火10分钟后转为小火，慢慢...
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![鲜嫩多汁香气浓，羊肉这么做香绝了！的做法]( "鲜嫩多汁香气浓，羊肉这么做香绝了！的做法")
- 主食材：羊腿肉500克。配料：花椒1匙，大葱1根，姜2片，蒜2瓣，香油1/2勺，植物油3勺，熟白芝麻1匙，香菜8棵，小茴香1匙，八角1粒，白糖1匙，孜然粉1.5匙，盐1/2匙，黑胡椒粉1/3匙，老抽1/3勺，生抽2勺。步骤1:小锅中加入花椒，小茴香和八角，倒入半碗清水小火煮5分钟步骤2:过滤备用步骤3:羊腿肉切硬币厚度的片...
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![清炖羊肉可以放山楂吗]( "清炖羊肉可以放山楂吗")
- 山楂口味偏酸，含有大量的酸类物质和脂肪酶，羊肉中含有大量的蛋白质和脂肪，而脂肪酶可以促进羊肉中脂肪的分解，酸类物质又能促进蛋白酶的活性，加速蛋白质的分解，因此，加入山楂可以让羊肉炖的软烂，除了山楂，橘皮、陈皮都有类似的功能；这些食材除了能让肉变得软烂，本身受热后散发出的清...
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