孜然炒鸡胗怎么做好吃
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主食材:鸡胗350克。
配料:油20克,盐3克,干红辣椒少许,香菜15克,大蒜10克,孜然粒1汤匙,辣椒粉1汤匙,毛葱3个,生抽1汤匙。
步骤1:鸡胗切薄片
步骤2:红辣椒切丝
步骤3:香菜切段
步骤4:毛葱切片
步骤5:大蒜切末
步骤6:鸡胗凉水下锅,快速焯烫一下捞出
步骤7:洗净血沫,沥干水分
步骤8:油锅烧热,放入毛葱和辣椒丝爆香
步骤9:放入辣椒粉
步骤10:放入孜然粒
步骤11:放入鸡胗翻炒片刻
步骤12:倒入生抽翻炒
步骤13:放盐炒匀
步骤14:撒香菜段和蒜末
步骤15:炒匀出锅
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