彩蔬鸡丁的做法
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主食材:杏鲍菇1个,彩椒适量,鸡脯肉1块。
配料:盐8克,料酒少许,淀粉少许,生抽半勺,葱花少许。
步骤1:准备食材,洗净
步骤2:分别切成大小差不多的丁、块
步骤3:鸡丁加料酒,少许盐,抓匀,再撒少许淀粉抓匀
步骤4:开水焯蘑菇丁
步骤5:焯鸡丁
步骤6:锅内油热,炒香葱花,倒入杏鲍菇丁和鸡丁,加盐同炒
步骤7:倒入彩椒块,炒至断生
步骤8:加生抽翻炒入味出锅
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