玉米红薯饼怎么做好吃
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主食材:的的。
配料:的的。
步骤1:红薯和玉米都准备好。
步骤2:玉米用刀切成两半,然后一排排剥下来。放入破壁机中,加入水,打成泥状。
步骤3:打好的玉米汁到出来备用。
步骤4:将红薯清洗干净,去皮后用擦丝器擦成细丝。
步骤5:看,擦出来的丝非常细,如果您的刀工比较好的话,直接切也可以呢。丝越细口感越好,也越容易熟。
步骤6:倒入面粉。
步骤7:用筷子搅拌成西糊状,不要太稀了,稍微干一点口感会更好。
步骤8:平底锅里刷油,用勺子舀起一勺红薯糊糊,倒入锅中,用筷子拨开,整理成圆饼状。饼稍微薄一点更容易熟透。
步骤9:当底部微微凝固定型后,用锅铲将从饼的一边撬起,翻面,两面都煎至凝固即可。清甜软糯的红薯玉米饼就做好了,热吃凉吃都美味呢。
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