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有关做鲜的知识大全

鱼肉粥怎么做鲜又嫩
  • 鱼肉粥怎么做鲜又嫩

  • 鱼肉粥是一款非常适合宝宝的食物,鱼肉营养价值比较高,富含蛋白质以及人体所必需的营养物质,下面就为大家推荐一下比较适合宝宝的辅食鱼肉粥。步骤:1、水煮沸放水,熬煮15分钟。2、鱼肉切粒,水煮沸后放入熬好的粥,放入切好的鱼粒,煮至鱼肉熟透。...
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地三鲜怎么做
  • 地三鲜怎么做

  • 1、准备好所有的食材。2、不粘锅稍倒一点油倒入去皮切块的土豆煎至。3、煎至土豆两面微黄已熟关火。4、炒锅到油烧热倒入茄子翻炒。5、炒至茄子表皮起皱变软,在爆香葱姜蒜。6、倒入土豆翻炒均匀。7、加入酱油,糖,盐。8、再加少许水翻炒片刻。9、加入青椒块和少许鸡精翻炒。1...
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鲜海参做法
  • 鲜海参做法

  • 鲜海参的做法有很多,常见的做法有海参粥,三鲜海参羹等。一、海参粥材料:米饭,海参,虾皮,青菜,胡萝卜,鸡蛋制作步骤1、炒锅中抹薄油,蛋液打散入锅,中小火转锅摊成薄蛋饼,出锅切丝。2、同一锅,加入足量水烧开,倒入熟米饭,搅散,中火煮两分钟。3、海参,胡萝卜,青菜切碎丁,先将海参,胡萝卜碎加入...
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鲜芋仙怎么做
  • 鲜芋仙怎么做

  • 首先把准备好的原料蒸熟,再按一比一的比例添加木薯淀粉,把它们都揉成面团。之后再切成一个个小小的柱形,下锅煮熟之后过一遍冷水,然后就可以按照喜好自行往椰子汁里添加小料。鲜芋仙制作完毕。工具/材料:红薯、紫薯、白薯100克、荔浦芋头50克椰汁800毫升、蜜豆40克步骤(共4步)...
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鲜鱿的做法
  • 鲜鱿的做法

  • 鲜鱿怎么做好吃食材:甜椒1个、鲜鱿鱼300克、小葱2根、大蒜2瓣、姜2克。调味料:食用油5克、料酒1克、盐1克、鸡精1克、生抽2克。鲜鱿的做法:1、鲜鱿鱼切段;2、甜椒切块,小葱切段,大蒜切末,姜切丝;3、锅中倒油,油温5成热时下入蒜末炒香,再倒入鱿鱼炒匀,淋入料酒、生抽,再放入甜椒炒至断...
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鲜虾粥的做法
  • 鲜虾粥的做法

  • 制作时间:25分钟难易程度:一般口味:鲜美分类:粥主食材:基围虾10只,大米80克辅料:生姜1块,小葱1根步骤:1、大米洗净,在清水中浸泡30分钟;2、姜1块切姜末;3、小葱1根切葱花;4、基围虾洗净后,去掉虾线;5、放在碗中,加入料酒半勺;6、盐半勺;7、拌匀腌制10分钟;9、锅中放入清水,大火烧开;10、放入大...
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鲜虾面怎么做
  • 鲜虾面怎么做

  • 主食材:挂面100克,鲜虾4只,鸡蛋1个,西兰花少许。配料:盐3克,鸡精3克,食用油适量,葱花少许。步骤1:大虾剪掉虾须子和虾枪,挑出虾线,步骤2:西兰花焯水断生,步骤3:大虾炒一下加水煮开步骤4:加面条和鸡蛋,步骤5:加西兰花调味出锅。...
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鲜鱿鱼的做法
  • 鲜鱿鱼的做法

  • 鱿鱼怎么做好吃:食材:水发鱿鱼200克、鲜鱿鱼150克、火腿5克、香菜10克、葱丝10克、姜丝5克、味精1勺、精盐1勺、绍酒1勺、清汤适量、色拉油适量。鲜鱿鱼的做法:1、火腿切丝;2、鲜鱿鱼撕去外皮,划十字刀纹,切成块;3、鱿鱼下入开水中,焯烫成卷状,然后捞出洗净;4、锅里加适量油,油温烧...
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海鲜粥怎样做
  • 海鲜粥怎样做

  • 1、海鲜粥的做法是准备胡椒粉、盐各10g,大米100g,扇贝肉50g,水200g。2、扇贝肉洗净,切碎放入碗中备用。3、锅中加水,放入大米煮熟后放入扇贝肉。4、再加入胡椒粉、盐调味即可出锅食用。5、海鲜粥是港台菜菜谱之一,以大米和虾仁等各类新鲜海产品为制作主料,海鲜粥的烹饪技巧以煮...
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鲜贝的做法
  • 鲜贝的做法

  • 鲜贝怎么做好吃食材:鲜贝100克、鸡蛋1个、淀粉75克、青椒1个、红椒2个、料酒1汤匙、味精1茶匙、蒜3瓣、鸡油1茶匙、盐2茶匙、食用油50克。鲜贝的做法:1、青椒切菱形块,红椒切菱形块,蒜切末;2、鲜贝洗净放入两个碗中,各加入少许盐搅拌均匀;3、鸡蛋黄和蛋清分开,均加入淀粉浆调好;4...
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仙芋鲜怎么做
  • 仙芋鲜怎么做

  • 材料:芋头两个、木薯粉适量、珍珠丸10g、芒果半个、椰奶100ml、蜜红豆10g。做法:1、将芋头洗净煮熟,用料理机打成芋泥,芋泥加入木薯粉,慢慢添加,揉成面团。2、将面团搓成长条,切成小剂子备用,珍珠洗干净、倒入烧开的水中煮熟捞出。3、倒入芋圆煮熟捞出过下冷水,将芒果切成小块。4...
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鲜笃笋的做法
  • 鲜笃笋的做法

  • 主食材:竹笋1500克,腊肉50克,新鲜五花肉50克。配料:盐适量,胡椒适量。步骤1:把春笋剥去笋衣,滚刀切成块;步骤2:倒入清水中煮十五分钟,再浸泡两小时;步骤3:五花肉切成小块步骤4:腊肉切片;步骤5:锅里水烧开;步骤6:倒入切好的五花肉和腊肉;步骤7:煮五分钟捞出备用;步骤8:砂锅里加入清水,倒...
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鲜甜海鲜虾粥怎么做好吃
  • 鲜甜海鲜虾粥怎么做好吃

  • 主食材:大米粥150克,青虾300克。配料:花生油2毫升,盐3克,胡椒粉1克,生姜10克,香葱30克。步骤1:准备食材:粥米、青虾、香葱、生姜等;步骤2:粥米,洗净浸泡20分钟;步骤3:青虾洗净,去虾线,去虾壳,放盐、胡椒粉、油、腌制;步骤4:洗净的粥米,放入锅中,加入适量的清水;步骤5:按煲粥键,约45分钟;PS:每...
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鲜美鲜香 好吃到爆的做法
  • 鲜美鲜香 好吃到爆的做法

  • 主食材:大虾400克。配料:油适量,盐适量,白砂糖适量,腰果适量,黄瓜适量,葱姜适量。步骤1:大虾去头、去壳、去肠步骤2:黄瓜洗干净去皮切成丁步骤3:起油锅,葱姜入锅煸香,虾仁入锅炒步骤4:加白砂糖炒步骤5:加盐炒均匀步骤6:黄瓜入锅炒均匀关火步骤7:腰果入锅炒均匀,即可盛出享用...
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鲜锅兔的做法
  • 鲜锅兔的做法

  • 每100克鲜锅兔营养成分热量418千焦蛋白质7.95克脂肪2.22克烹饪耗时:1小时+食材费用:30元食材:兔肉400克、香菜1根、鸡蛋清1个、杭椒50克、小米椒20克、仔姜100克、姜1块、蒜5瓣、青花椒5克调味料:盐、生抽、豆瓣酱、淀粉、白酒步骤:1.仔姜洗净切丝,姜切片,杭椒切粒、小米椒切粒...
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腌笃鲜的做法
  • 腌笃鲜的做法

  • 主食材:春笋150克,咸肉80克,金华火腿片40克,鲜瘦猪肉90克,腐竹50克。配料:胡椒粉2克,姜10克,葱适量。步骤1:新鲜的春笋切片,今天买的笋非常嫩步骤2:淡盐水里煮7--8分钟,捞出换水浸泡半天,期间多换几次水步骤3:鲜瘦肉切小块,焯水去除血沫步骤4:锅里放姜片,火腿片放入煎一下,煎蛋肥肉部分...
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海鲜汤的做法
  • 海鲜汤的做法

  • 主食材:豆腐50克,西葫芦50克,黄豆芽50克,黑木耳40克,虾3只,蛤蜊100克。配料:葱段5克,盐2克,香油5克。步骤1:豆腐切块,西葫芦切块,葱段备用步骤2:清水1升,大火煮沸,加入黄豆芽,豆腐,黑木耳,西葫芦,转小火煮10分钟步骤3:加入虾,蛤蜊,盐,继续煮5分钟步骤4:加入香油,葱末...
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炸鲜奶的做法
  • 炸鲜奶的做法

  • 主食材:牛奶300毫升,玉米淀粉50克。配料:白糖30克,鸡蛋液适量,面包糠适量。步骤1:锅中倒入牛奶白糖玉米淀粉搅拌均匀步骤2:小火煮至粘稠步骤3:放入冰箱冷藏步骤4:将冷藏好的牛奶切块步骤5:沾上淀粉裹上鸡蛋液面包糠步骤6:油温七成入锅小火炸至金黄...
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海鲜粥的做法
  • 海鲜粥的做法

  • 海鲜粥是港台菜菜谱之一,以大米和虾仁等各类新鲜海产品为制作主料,海鲜粥的烹饪技巧以煮为主,口味属于咸鲜。海鲜粥中的大米具有很高营养功效,是补充营养素的基础食物;大米可提供丰富B族维生素;大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴...
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地三鲜的做法
  • 地三鲜的做法

  • 地三鲜,是一道东北传统名菜,制作材料是三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材,更胜于它涵盖多种食材的营养,让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。制作时间:20分钟难易程度:一般口味:微辣分类:炒菜主食材:茄子1个、土豆1个、青椒1个...
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蒸三鲜的做法
  • 蒸三鲜的做法

  • 主食材:鲜笋个,自制腌咸肉0.3斤,白豆腐干0.5斤。配料:高汤0.5斤,盐少许大蒜叶。步骤1:将鲜笋放清水煮熟,豆腐干改刀成小块,新鲜三层肉加细盐跟花椒腌制2小时,腌制好三层肉蒸熟即可,也可以买腌制好咸肉步骤2:将煮好鲜笋切片,咸肉切薄片,豆腐干切块,豆腐干加高汤煮熟加盐,切好咸肉放不锈...
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如何做腌笃鲜
  • 如何做腌笃鲜

  • 工具/材料鲜肉、咸肉、百叶结、春笋、葱、姜操作方法01咸肉切块,浸温水一小时。02猪腿肉切块,焯水。03煮沸后捞出洗净。04咸肉焯水。05煮沸之后捞出。06之后春笋切滚刀块。07汤锅倒水烧开。08接着放入葱姜,鲜肉,咸肉。09大火煮沸后,调小火炖煮。1030分钟之后加入春笋。11慢炖...
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三鲜汤的做法
  • 三鲜汤的做法

  • 主食材:即食海参3条,鱿鱼80克,玉兰片100克。配料:盐2克,胡椒粉2克,昆布粉1克,鸡汤1碗。步骤1:即食海参提前解冻。然后洗净部肚里的肠子。步骤2:鱿鱼剥掉黑皮。斜刀切薄片儿备用。步骤3:玉兰片,也就是竹笋片儿。提前泡发备用。步骤4:用到的三鲜全部切好。步骤5:海参和鱿鱼分别用开...
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炸鲜贝丁做法
  • 炸鲜贝丁做法

  • 炸鲜贝丁做法食材:鲜贝300克、鸡蛋1个、面粉50克、淀粉2汤匙、料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、椒盐1茶匙、姜丝适量、油适量干炸鲜贝的做法:1、鲜贝放入碗中,加入胡椒粉、椒盐、姜丝和料酒,搅拌均匀,腌制10分钟;2、鲜贝腌制好后放入盆中,打入一个鸡蛋,搅拌均匀,然后再加入面粉、淀粉和少...
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如何做地三鲜
  • 如何做地三鲜

  • 1、想要把地三鲜做的好吃就要注意少油,在炸茄子的时候油少放一些,不要让它吸油太多,青椒土豆一般都是不会吸太多油的,想要炸茄子的时候吸油少,那么就要掌握2头大,一头小,用大火入锅,等到油冒烟的时候放进去最好,这样可以让表面锁住,内部才不会吸入太多的油,等到表面金黄再转成小火炸...
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