![红烧肉怎么做软烂而不腻]( "红烧肉怎么做软烂而不腻")
- 以下是一种红烧肉的做法：1、处理食材将买来的五花肉清洗干净后切成均匀的块状，生姜切片；2、炖煮将五花肉放入锅中倒入适量的清水，料酒，桂皮八角等香料，然后用大火煮，煮出血沫，然后把血沫捞干净，接着把五花肉取出；3、烧肉：锅中放油，然后放入适量的冰糖，把冰糖炒至融化，然后放入五花肉，接...
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![颜色红亮，软烂入味的酱肘子来啦怎么做好吃]( "颜色红亮，软烂入味的酱肘子来啦怎么做好吃")
- 主食材：猪肘1个。配料：冰糖1把，酱油1勺，老抽适量，黄豆酱3匙，鸡蛋（可不放）7个，大葱1根，姜6片，八角2个，桂皮1块，香叶4片，花椒1把，料酒2勺，生抽2勺。步骤1:猪肘清洗干净凉水下锅，加料酒、姜片焯水5分钟步骤2:焯水同时凉锅凉油放冰糖，小火炒至褐色冒小泡时加入热水烧开步骤3:猪肘焯过水捞出清洗...
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![软烂入味的粉蒸排骨，做法真的太简单了！怎么做好吃]( "软烂入味的粉蒸排骨，做法真的太简单了！怎么做好吃")
- 主食材：排骨3斤，土豆2颗。配料：盐一勺，料酒一勺，鸡蛋清1个，淀粉20克。步骤1:排骨加面粉和清水搓揉洗净步骤2:八道酿料酒淋一圈去腥提鲜步骤3:逐一加入屏幕上的调料，抓拌均匀步骤4:倒入蒸肉粉抓拌均匀步骤5:土豆撒盐入底味步骤6:摆上排骨蒸一小时步骤7:软烂脱骨真的绝！...
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![怎样把牛肉炖的软烂]( "怎样把牛肉炖的软烂")
- 牛肉怎么炖软烂要想把牛肉炖的软烂需要掌握好方法和步骤，在放调料的时候也是需要特别注意的。而且不同做法的牛肉炖制的方法也不一样，放调料的顺序以及放的调料也是不同的，今天就分享给大家，怎么样把牛肉炖的软烂的方法。很多厨房小白在炖牛肉的时候都是感觉牛肉特别不好炖，而...
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![年夜饭食谱四：软烂入味梅菜扣肉，太太太怎么做好吃]( "年夜饭食谱四：软烂入味梅菜扣肉，太太太怎么做好吃")
- 主食材：猪肉适量，梅干菜适量，葱姜适量。配料：生抽酱油适量，蚝油适量，腐乳适量，甜面酱适量，糖适量，胡椒粉适量。步骤1:准备猪肉，梅干菜，姜葱步骤2:洗净梅干菜步骤3:煮30分钟猪肉步骤4:猪肉抹上老抽步骤5:猪皮朝下，油煎步骤6:猪肉皮炸制金黄捞出，冷水泡十分钟步骤7:放入适量调料品调味步...
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![很软烂的鸡爪快速做法是什么]( "很软烂的鸡爪快速做法是什么")
- 1、很软烂的鸡爪快速做法-红烧鸡爪。2、食材。一些鸡爪、八角、桂皮、冰糖、生抽、啤酒。3、做法。首先用水把鸡爪各各地方都好好清理干净，然后用刀把它的指甲给砍掉，之后放在案板上把它爪子朝上，再把它从中间砍成两半，都切好之后就放在碗内备用，要注意切的过程中千万不要切到...
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![做青团的艾草用煮软烂吗]( "做青团的艾草用煮软烂吗")
- 一般只需要煮一分钟左右就可以了，并不需要煮软烂。在做青团之前，我们应该准备好我们需要的配料：草、糯米粉、米粉和豆沙。首先，将艾草洗净，倒入适量清水，煮沸后加入适量食用油。接下来，将艾草放入水中，在热烫过程中加入适量食用碱，大约一分钟后将草去掉。取出艾草后，放入榨汁机中压...
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![榴梿吃起来软烂水水的能吃吗]( "榴梿吃起来软烂水水的能吃吗")
- 不建议吃了。榴梿肉的软化一方面是由于榴梿成熟度较高；另一方面，由于榴梿保存不当，榴梿肉受到细菌等微生物入侵，导致食物变质软化。然而，两者之间有着明显的区别。比如变质的软榴梿肉不仅质地薄而软，而且还有流水，带有发酵酒的气味、腐臭味等异常现象。如果软榴梿肉是伴随着上述...
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![想让炖肉更易软烂制作的过程中可以加入]( "想让炖肉更易软烂制作的过程中可以加入")
- 想让炖肉更易软烂制作的过程中可以加入？这是支付宝蚂蚁庄园小课堂2022年3月26日题目，答对后能领取小鸡饲料180克，很多小伙伴可能不清楚今日答案是什么，下面小编就给大家带来了支付宝蚂蚁庄园小课堂今日答题3月26日答案2022，不清楚的朋友不妨随三大妈小编一起来看看吧。>>>>《...
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![0基础做出土豆软烂牛腩酥烂的经典家常美的做法]( "0基础做出土豆软烂牛腩酥烂的经典家常美的做法")
- 主食材：牛腩1块，大土豆1个，番茄2个。配料：姜片3-4片，冰糖若干，葱花适量，料酒适量，洋葱小半个，蒜瓣若干，八角2-3个，香叶2片，盐适量，胡椒粉适量，生抽适量。步骤1:牛肉切块，冷水下锅，放姜片料酒去腥。步骤2:煮出血沫后捞出冲几遍凉水，番茄切块。步骤3:洋葱切碎，蒜拍扁，再再准备几个八角和香叶。...
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![三色糙米饭怎么煮才能软烂]( "三色糙米饭怎么煮才能软烂")
- 将三色糙米投洗干净，放到容器内，加入清水，水要没过米，泡4-5小时。泡过之后再煮，能解决糙米饭难熟口感硬的问题，把泡好的米和水一起倒进电饭煲的内胆里，加入水，水量比平时做饭用的水稍多一些，把内胆放到电饭煲内，盖上电饭煲锅盖，按功能键，选择杂粮饭功能，时间需要43分钟即可。工具/材料...
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![爱吃猪蹄的要收藏好了 一道红烧猪蹄 在家就能做好 软烂鲜香]( "爱吃猪蹄的要收藏好了 一道红烧猪蹄 在家就能做好 软烂鲜香")
- 红烧猪蹄是一道令人垂涎的美食，其酥软多汁的肉质和浓郁的味道使其备受喜爱。制作这道美味佳肴并不复杂，这里将详细介绍红烧猪蹄的制作步骤和秘诀。一、所需食材：-猪蹄：新鲜、前蹄或后蹄，肥瘦相间的部位最佳。-调味料：生抽、老抽、料酒、生姜、葱段、八角、桂皮、冰糖等。-辅料：...
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![粉蒸肉别直接蒸 记牢几个技巧 出锅鲜香软烂 不发干不油腻]( "粉蒸肉别直接蒸 记牢几个技巧 出锅鲜香软烂 不发干不油腻")
- 粉蒸肉是一道备受喜爱的传统名菜，以其鲜嫩的肉质和美味的味道而闻名。在制作粉蒸肉的过程中，一些关键细节和技巧常常被忽视，导致口感不如人意，肉质可能过于干燥或过于油腻，这使得很多人望而却步，不敢尝试制作。为了帮助您制作出完美的粉蒸肉，分享一些关键的制作秘诀。一、聪明的...
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![老人牙口不好，丝瓜炒鸡蛋轻盐又软烂，简的做法]( "老人牙口不好，丝瓜炒鸡蛋轻盐又软烂，简的做法")
- 主食材：丝瓜2根，鸡蛋3个，格林诺尔有机亚麻籽油10克，轻盐酱油10克。配料：葱花少许。步骤1:丝瓜去皮步骤2:切成三角块步骤3:空碗里打入鸡蛋打散步骤4:丝瓜焯水后控水捞出备用步骤5:起锅烧油，油温8成热步骤6:倒入鸡蛋，待凝固后翻炒均匀盛出备用步骤7:另起油，倒入丝瓜快速翻炒均匀步...
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![牛肉怎么煮才软烂]( "牛肉怎么煮才软烂")
- 1、先将牛肉的纤维打散：牛肉在烹饪前要先对牛肉进行拍打，可用专门的松肉针、松肉锤，也可直接用菜刀刀背轻柔敲打，使牛肉纤维或筋膜断裂、散开。2、加些柠檬汁：在腌制时牛肉时可以加些柠檬汁，如果没有柠檬汁可在此阶段放适量山楂或米醋，不仅能嫩化牛肉纤维，还能解腻烹制时长不要过...
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![扣肉用小火蒸多久才软烂]( "扣肉用小火蒸多久才软烂")
- 扣肉用小火一般蒸半个小时左右才软烂，如果使用高压锅蒸的话，大概十五分钟即可，根据具体情况而定。扣肉对烹饪者刀工的要求和火候的掌握非常严格，这样才可以做出好吃的扣肉。判断扣肉是否蒸熟，可以使用筷子插在肉上试探，如果筷子很容易就戳进肉里，说明肉已经蒸熟了，蒸好的扣肉口感...
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![烧茄子怎么做更软烂]( "烧茄子怎么做更软烂")
- 烧茄子怎么做更软烂食材：茄子1根、青椒2个、大蒜2瓣、小葱2根。调味料：食用油5克、生抽2克、醋1克、盐1克、小苏打1克、水淀粉2克。烧茄子的家常做法：1、茄子洗净切成滚刀块，青椒切块，大蒜切末，小葱切葱花；2、锅中倒油，油温烧至5成热时，下入蒜炒香，加茄子炒匀，倒入适量清水、生抽、...
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![牛肉软烂入味好吃的技巧有什么]( "牛肉软烂入味好吃的技巧有什么")
- 1、牛肉的选择。最适合用来做炖牛肉的牛肉是牛腩，牛腩肥瘦相间，纤维比较粗，最适合炖，不会柴，也不会嚼不烂。2、炖肉前。不着急吃的时候，我们在炖肉的前一天，可以先在肉表面抹上一层芥末，然后第二天炖的时候用冷水洗掉即可。这样处理过的牛肉不仅熟得快，而且肉质非常的鲜嫩。3、茶...
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![冬季，遇到这菜别错过，软烂鲜香又滋补的做法]( "冬季，遇到这菜别错过，软烂鲜香又滋补的做法")
- 主食材：鸡腿适量，板栗适量。配料：植物油1勺，盐，酱油1勺。步骤1:鸡块焯水，捞出来步骤2:加适量的料酒去腥腻步骤3:加盐加酱油和适量的水小火炖步骤4:鸡肉熟了，加板栗炖5分钟入味即可...
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![排骨炖多长时间才软烂]( "排骨炖多长时间才软烂")
- 排骨炖多长时间才软烂的答案是：一般二十分钟。小火慢炖，可能炖一个小时才行；还有的人喜欢用高压力锅，一般二十分钟就很烂了，所以说炖的时间长短与使用的工具有关。压力锅15分钟左右，普通的不粘锅要半个多小时;在煮之前先泡10分钟左右。具体做法食材排骨，生姜，料酒，玉米，胡萝卜，食盐，...
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![肥而不腻的酱香卤肘子 软烂入味啃起来超过瘾]( "肥而不腻的酱香卤肘子 软烂入味啃起来超过瘾")
- 肉食爱好者在很多时候都会陷入对美味的追求，而美味的肉食通常令人难以抗拒。将分享制作肥而不腻的酱香卤肘子的家常做法。这款美食软烂入味，香气四溢，一口咬下会令你陶醉不已。制作酱香卤肘子的食材：大猪肘子：1只冰糖：1把老抽：2大勺生抽：4大勺盐：适量八角：若干颗香叶：4片制作步骤：一...
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![老人牙口不好，丝瓜炒鸡蛋轻盐又软烂，简怎么做好吃]( "老人牙口不好，丝瓜炒鸡蛋轻盐又软烂，简怎么做好吃")
- 主食材：丝瓜2根，鸡蛋3个，格林诺尔有机亚麻籽油10克，轻盐酱油10克。配料：葱花少许。步骤1:丝瓜去皮步骤2:切成三角块步骤3:空碗里打入鸡蛋打散步骤4:丝瓜焯水后控水捞出备用步骤5:起锅烧油，油温8成热步骤6:倒入鸡蛋，待凝固后翻炒均匀盛出备用步骤7:另起油，倒入丝瓜快速翻炒均匀步...
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![煮绿豆汤无需高压锅 下锅多1步 15分钟软烂开花 清凉解暑]( "煮绿豆汤无需高压锅 下锅多1步 15分钟软烂开花 清凉解暑")
- 绿豆和其他豆子一样，质地较硬，煮熟需要一定的时间。许多人在煮绿豆汤时会使用高压锅，以节省煮熟的时间。其实并不需要高压锅，只需在煮之前多做一步，绿豆汤就能在短时间内软烂开花，清凉解暑。具体方法：1.先将绿豆里面的发黑或不好的豆子挑出，然后放入水中洗净，洗干净后准备烹饪。2....
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![榴梿软烂是坏了的吗]( "榴梿软烂是坏了的吗")
- 榴梿软烂是坏了的吗的答案是：不建议吃榴梿肉的软化一方面是由于榴梿成熟度较高；另一方面，由于榴梿保存不当，榴梿肉受到细菌等微生物入侵，导致食物变质软化。然而，两者之间有着明显的区别。比如变质的软榴梿肉不仅质地薄而软，而且还有流水，带有发酵酒的气味、腐臭味等异常现象。如...
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![颜色红亮，软烂入味的酱肘子来啦的做法]( "颜色红亮，软烂入味的酱肘子来啦的做法")
- 主食材：猪肘1个。配料：冰糖1把，酱油1勺，老抽适量，黄豆酱3匙，鸡蛋（可不放）7个，大葱1根，姜6片，八角2个，桂皮1块，香叶4片，花椒1把，料酒2勺，生抽2勺。步骤1:猪肘清洗干净凉水下锅，加料酒、姜片焯水5分钟步骤2:焯水同时凉锅凉油放冰糖，小火炒至褐色冒小泡时加入热水烧开步骤3:猪肘焯过水捞出清洗...
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