![牛肉炖不烂怎么补救]( "牛肉炖不烂怎么补救")
- 牛肉炖不烂补救方法可以放高压锅内保持气压状态再煮20分钟左右，等它自然消气便好。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风...
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![新鸡蛋怎么剥皮不烂]( "新鸡蛋怎么剥皮不烂")
- 鸡蛋煮熟后用冷水泡五分钟，鸡蛋再剥皮的时候就不容易烂了。或者把鸡蛋放在桌上来回滚动，鸡蛋就能干净利落的剥皮了。还可以在鸡蛋没煮前，将鸡蛋的大头朝台面轻轻敲出一个浅浅的坑后在放进锅里煮，熟后剥鸡蛋皮，鸡蛋就不会烂了。新鸡蛋怎么剥皮不烂剥鸡蛋不粘皮的技巧鸡蛋煮熟后...
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![姜怎么保存新鲜不烂]( "姜怎么保存新鲜不烂")
- 方法一：生姜买回来后，有的是湿的，这种尽量晒干保存，干生姜保存起来时间可更长。用我们家里常用的纸巾包住，然后放入冰箱中保存即可。用纸巾包住的生姜可以吸出姜里面的潮气保存更长久，但是还是建议不要保存太久食用。方法二：另外的方法就是利用盐，找个塑料盒，里面放上盐，将生姜放入...
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![猪皮煮不烂是怎么回事]( "猪皮煮不烂是怎么回事")
- 猪皮煮不烂是因为煮的时间不够。需要先将水烧开，不要直接用冷水煮，将猪肉皮倒入锅中，用小火或者大火煮20分钟左右即可，可以加入一点桂皮，也能加入山楂或者橘子皮，能起到软化猪肉皮的作用，这样煮出来的猪肉皮就很容易烂。猪皮是一种蛋白质含量很高的肉类，以猪皮为原料加工成的皮冻...
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![莲子为什么煮不烂]( "莲子为什么煮不烂")
- 莲子是日常生活中常见的一种滋补食材，既有新鲜的也有干制的，新鲜莲子质地鲜嫩，味道甘甜，可以直接食用，但是干莲子质地坚硬，有时候会出现煮不烂的现象。莲子为什么煮不烂：1、干莲子由于是新鲜莲子经过加工处理而成的，在质地方面肯定是比新鲜莲子要坚硬得多，莲子不容易煮烂，是由于莲...
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![红豆煮不烂什么原因]( "红豆煮不烂什么原因")
- 红豆煮不烂是因为没有提前浸泡。红豆的外皮是比较坚硬的，而且也很厚，只有经过浸泡后，把红豆外皮泡软后，这样煮起来才会烂。在煮红豆的时候，要选择保温性能好的砂锅，铸铁锅或者是砂煲都是不错的选择。想要红豆煮烂，除了浸泡的方法，还可以把红豆放进冰箱里速冻两个小时后，再拿出来煮...
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![黑豆为什么煮不烂]( "黑豆为什么煮不烂")
- 1、浸泡：黑豆先浸泡几小时或者提前一晚在冰箱冷藏里浸泡。2、小火熬煮：放砂锅里煮开后转小火再煮3-4分钟左右，关火焖20-30分钟，不要开盖子，期间可以准备别的菜。3、关火焖煮：焖20-30分钟后，开盖用勺子搅一搅，防止粘锅底，再置火上煮开后转小火煮3-4分钟，关火焖20-30分钟，焖的时间越久...
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![姜怎么保存不烂]( "姜怎么保存不烂")
- 1、买回鲜姜后，把姜洗净擦干，然后放入食盐中，可使生姜保鲜较长时间不坏。2、可以将生姜浸泡在盐水中一个小时，然后取出晾干，再放进冰箱里，就可以长期保鲜。3、还可以选择外皮无损伤、茎块肥厚的生姜，将其埋入沙土中，然后放在温暖、干燥、通风的地方保存。...
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![东北酸菜怎么腌制不烂]( "东北酸菜怎么腌制不烂")
- 大白菜买回来待用，准备好大粒盐，然后将大白菜叶子烂叶子去除，将大白菜的根部去除，这样可以让大白菜更好的进行腌制，将大白菜叶放入桶中，加入大粒盐，进行均匀播撒，将大白菜一层一层码放好，将大石头压在白菜上面，用保鲜膜密封好大白菜桶中，腌制一个月左右即可。工具/材料:白菜、盐、压...
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![糯米藕为何煮不烂]( "糯米藕为何煮不烂")
- 糯米藕为什么煮不烂说到美食，我国的美食有千千万，一次偶然的机会在南方吃了糯米藕，要说糯米藕在生活中属于比较常见的美食，很多小伙伴喜欢吃糯米藕，当然我们也可以自己在家制作糯米藕，但是在制作糯米藕时要注意对应的方式方法，其中有些小伙伴发现糯米藕煮不烂，产生这类情况，可能是...
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![高压锅炖牛肉为什么炖不烂]( "高压锅炖牛肉为什么炖不烂")
- 炖牛肉前加盐：炖牛肉前一定不要放盐。不能因为牛肉是新鲜的，就用盐水去除牛肉上的血迹更容易。炖牛肉要后加盐。如果盐放早，牛肉会变硬，不易煮烂。任何肉都不能先放盐，只要先放盐，就不容易炖烂了。用冷水煮：牛肉不宜忽冷忽热，中间加水时一定要加热的，否则牛肉会变硬。怎么炖牛肉更...
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![怎样发绿豆芽不烂]( "怎样发绿豆芽不烂")
- 首先用开水将洗净的豆子浸泡一夜，泡至膨胀开裂。然后换水，将豆子平铺着放入漏水的容器中，注意只要薄薄一层即可，再将毛巾用温水打湿后盖在豆子上，要全部盖住，再盖上盖子，但是不能泡在水中，否则不是不出芽，就是烂芽。然后在上面放置重物压住，越重越好，这样长出来的豆芽比较粗。注意不...
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![煮绿豆汤绿豆太硬煮不烂怎么办？]( "煮绿豆汤绿豆太硬煮不烂怎么办？")
- 绿豆汤有着解毒降火气的功效，只是很多人在煮绿豆汤的时候发现绿豆很难煮的软烂，今天教大家煮绿豆汤让绿豆软烂的方法，一起来看看吧。操作方法01煮绿豆汤之前，绿豆清洗干净，然后放进冰箱里面冻一冻，等到绿豆被冻的硬邦邦的时候拿出来煮，保证煮的绿豆又软又烂，吃起来糯糯的哦。02绿...
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![绿豆煮不烂怎么办]( "绿豆煮不烂怎么办")
- １、将绿豆浸泡一下绿豆本身就属于一种不好煮烂的食物，因此在烹饪的时候最好先用热水把绿豆浸泡一遍，这样再熬煮的话绿豆就会熟的更快。用热水浸泡之后将绿豆迅速捞出并放入冷水里，利用热胀冷缩的原理就可以让绿豆内部先产生膨胀。２、用高压锅煮绿豆汤使用高压锅煮较好，因为高压...
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![保存红薯有窍门 3个方法 红薯放半年不烂不发芽 越放越甜]( "保存红薯有窍门 3个方法 红薯放半年不烂不发芽 越放越甜")
- 在保存红薯时使用纸箱和报纸，食用塑料袋或网兜这些方法可以让红薯放半年不烂，越放越甜。秋季是红薯的丰收季节，但如何保存它们，以便长时间享受美味，成了一个重要的问题。在农村，将红薯储存在地窖中是一个简单而有效的方法。但对于城市居民来说，这种条件通常不可行。1.使用纸箱和...
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![意大利面煮不烂的原因是什么]( "意大利面煮不烂的原因是什么")
- 1、制作原料：意大利面制作选用的面粉是杜兰小麦磨制而成，杜兰小麦是质地最硬的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特性。用其制成的意大利面通体呈黄色，煮的时间再长也不会烂。喜欢吃口感较软的意大利面，建议可以在煮面的时候加少量盐巴。2、外形不同：意大利面可制作成多...
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![芋头怎么保存才不烂]( "芋头怎么保存才不烂")
- 通常情况下，我们在保存芋头的时候，可以直接将芋头放到通风良好，且特别干燥的环境当中。只要芋头在保存的过程当中，避免潮湿的环境。通常情况下能够保存5天的样子。1、不过小伙伴们需要注意，要是芋头慢慢变了的话，需要尽快的烹饪处理。2、对于小伙伴们来说，我们平常保存芋头的时...
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![老母鸡肉煮不烂的原因]( "老母鸡肉煮不烂的原因")
- 老母鸡肉煮不烂是因为鸡太老或者煮的时间不够。煮老鸡时，先用凉水加少量食醋泡2小时，再用文火煮，肉就会变嫩；放上几片山楂也可以使鸡肉更容易煮烂；使用高压锅也可以将老母鸡肉煮烂。中医认为，鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比...
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![生姜怎么保存新鲜不烂]( "生姜怎么保存新鲜不烂")
- 生姜保存新鲜不烂，可以选择填埋可以降低温度，先挖贮藏坑，坑中央可以立秸秆，以利于通风和测温，将经挑选的姜块摆放在坑内，表面覆盖一层姜叶，然后覆盖一层土。或者用盐进行保鲜，也可以用白酒浸泡。工具/材料:生姜、盐、酒步骤（共3步）按步骤阅读：1、进行填埋的方法填埋可以降低温度，先挖...
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![下冻饺子怎么才能不烂]( "下冻饺子怎么才能不烂")
- 1.将冻好的饺子和水放入锅中，加入1-2汤匙盐，增加饺子皮的耐煮性。2.用抹刀轻轻搅拌，用小火慢煮。3.水烧开后继续倒入一杯水，继续煮，反复煮至饺子翻3圈。4.用刮刀刮去浮沫，将饺子捞出蘸醋一起吃。用这种方法煮的饺子既不容易粘在一起也不容易碎。冻饺子化了粘连有什么方法吗：1、...
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![海带为什么煮不烂]( "海带为什么煮不烂")
- 1、淘米水法：在泡发海带的时候用淘米水，海带容易泡发、清洗，烧煮时也容易酥软。2、适度法则：煮海带的过程中可以用筷子夹起一片用手掐一下，如果软了就立即把剩下的海带捞出，因为海带煮的时间过长会变硬。3、加碱窍门：海带在煮的时候中加少许(不可过多)食用碱或小苏打会变的软嫩...
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![山楂怎么才能储藏一年不烂]( "山楂怎么才能储藏一年不烂")
- 山楂储藏一年不烂，可以晾晒成山楂干，山楂干的制作方法是：先将山楂放入碗中，加入清水、面粉和盐，搅拌并浸泡5分钟左右，然后再搓洗冲净，山楂沥干水分后，用小刀将山楂的头部和底部挖掉，切片去核，将山楂片铺到透气的容器上，放到通风地方，晾晒一周后，将山楂干装进罐子中密封保存即可。工具/...
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![生姜不干不烂怎么储存]( "生姜不干不烂怎么储存")
- 1、保鲜袋保存：买回来的姜不是很多，且没有削皮的话，可以把姜放在一个保鲜袋里，把所有的空气都挤压出去。再把放在冰箱的蔬菜储藏格并让其保持新鲜几周，这是保存生姜的一个简单方法，效果也相当不错的哦。2、土保存：如果保存的生姜数量是比较多的，可以将无外皮损伤、茎肥厚的大块鲜...
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![牛肉炖不烂怎么办]( "牛肉炖不烂怎么办")
- 1、不汆烫，用茶叶：牛肉不需要汆烫，以免口感变柴，只需要放入冷水中慢慢炖即可，中途加水也只能加开水，在锅中加入茶叶，可以增加肉香，让牛肉更容易熟软入味。2、红酒、蜂蜜肉质更软：在做牛肉时，加入少许的红酒或是蜂蜜可以使肉质更加松软，烹饪时容易熟烂。(蜂蜜要在锅中温度不高的时候...
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![牛肉炖不烂加点什么]( "牛肉炖不烂加点什么")
- 1、在炖牛肉的前一天将芥末涂抹在表面上，炖时用水将其洗净。这不仅使烹饪更容易，而且味道更嫩。2、将少许茶叶放入纱布中，包裹后与牛肉一起炖，味道会更细腻，更香，更容易煮熟。3、将2，3匙酒倒入2斤牛肉，也可以倒1，2匙醋中，然后炖牛肉。绝对可以使牛肉嫩滑，快速煮熟。4、直接在牛肉里...
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维知科普网
