![莴笋炒肉的做法]( "莴笋炒肉的做法")
- 莴笋口感脆嫩鲜香，有较高营养价值，还具有一些特殊的医疗功效，是保健佳蔬。莴笋和肉片一起炒，肉片滑嫩，莴笋碧绿、青翠，香香的、鲜鲜的，美美的，十分诱人。制作时间：30分钟难易程度：一般口味：清淡分类：炒菜主食材：莴笋200克、猪里脊肉300克辅料：姜5克、大蒜1瓣、鸡蛋清1个、生抽2勺、料酒...
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![莴笋炒肚片的做法]( "莴笋炒肚片的做法")
- 主食材：猪肚半个，莴笋小两根，胡萝卜1/3根，木耳适量。配料：盐适量，鸡精适量，生姜2片，油适量。步骤1:将煮好的猪肚切片步骤2:莴笋，胡萝卜木耳切好备用步骤3:锅中入油放入生姜炒香后倒入猪肚翻炒步骤4:将莴笋，胡萝卜，木耳一起倒入锅中炒匀步骤5:加入盐，鸡精调味步骤6:装盘即可...
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![莴笋生的能吃吗]( "莴笋生的能吃吗")
- 莴笋生的能吃，可凉拌，可蘸酱，并且莴笋生吃会更好一些。首先从营养方面来说，因为莴笋中含有的草酸极少，不需要焯水来去除草酸，而且莴笋中的大部分营养成分都是水溶性的，也就是说焯水之后会导致大量的营养成分流失到水中，造成莴笋营养的大量流失。而生吃莴笋的话就不会了，它里面的营...
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![莴笋怎么炒]( "莴笋怎么炒")
- 莴笋的炒法为首先把莴笋削好皮，洗干净后刨成丝，红辣椒切丝、大蒜瓣切末备用。烧一锅水，水开后把莴笋丝下入水中，焯水1分钟捞起，立即用凉水冲凉，把莴笋丝盛入到一个大碗中，把准备的红辣椒丝、大蒜末放进去，加半勺盐、鸡精和白糖、一勺香醋、一勺香油、一勺生抽，充分搅拌均匀即可。...
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![莴笋用不用焯水]( "莴笋用不用焯水")
- 莴笋不用焯水。莴笋，又叫莴苣、莴苣笋、莴菜、青笋、千金菜、香莴笋、莴苣菜，它是菊科莴苣属植物，原产地位于地中海沿岸地区。莴笋一般只食用地上茎，茎皮呈白绿色，茎肉质地细嫩，清凉可口，它可以用来凉拌、生吃、炒着吃、腌渍或干制，最常见的就是炒莴笋。莴笋中含有人体所需的一些...
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![莴笋炒木耳山药的家产做法]( "莴笋炒木耳山药的家产做法")
- 莴笋肉质细腻，味道清新，具有促进食欲，宽肠通便，强壮机体等功效。用莴笋同木耳山药配红萝卜同炒，营养搭配，色泽诱人，清淡适口，味美养生，是一道爽口的家常菜。下面为大家介绍一下莴笋炒木耳山药的家产做法。工具/材料莴笋150克，木耳适量，山药150克，红萝卜半根。葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，料酒，醋，...
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![莴笋叶不要扔，拌着吃，超级的香的做法]( "莴笋叶不要扔，拌着吃，超级的香的做法")
- 主食材：莴笋叶250克，红尖椒3个，蒜头数瓣。配料：酱油适量，调味汁适量，陈醋适量，盐1勺，熟芝麻1勺，食用油适量。步骤1:食材准备好：莴笋叶，红尖椒，蒜头步骤2:莴笋叶，尖椒洗净捞出步骤3:洗好的尖椒切小段步骤4:莴笋一切为二，切二段步骤5:蒜头去皮切碎步骤6:尖椒放入碗中步骤7:蒜蓉一同放入步...
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![不起眼的莴笋叶别再扔掉了 教你简单蒸一蒸 营养又美味特别好吃]( "不起眼的莴笋叶别再扔掉了 教你简单蒸一蒸 营养又美味特别好吃")
- 莴笋，一种常见的蔬菜，通常我们只食用它的茎部，而叶子往往被扔掉。这些不起眼的莴笋叶却蕴藏着丰富的营养，其含有多种维生素，尤其是被誉为“美容维生素”的胡萝卜素，还富含钙和具有抗氧化作用的成分。这里，我们将学习如何将莴笋叶变成一道美味的蒸莴笋叶，让您不再浪费这宝贵的食材...
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![莴笋什么时候播种育苗]( "莴笋什么时候播种育苗")
- 莴笋一年四季都能种植，因此育苗的时间也不一样。春莴苣一般在12月-次年3月进行大棚育苗，露地种植多在2-3月，这样在3-5月就可以收获了。夏莴苣在4-5月播种，6-8月收获。秋莴苣通常要在7-9月播种，9-10月采收。东莴苣在10-11月露地播种，11月到第二年的2月可以收获。莴笋种植时间是...
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![莴苣和莴笋是一样的吗]( "莴苣和莴笋是一样的吗")
- 1、莴笋和莴苣是一个科目下的两种不同的菜。2、莴笋是一年生或二年草本，地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。3、莴苣分为茎用莴苣和叶用莴苣，叶用莴苣又称生菜，而茎用莴苣长尾莴笋。关于莴苣和莴笋是一样的吗的相关内容就介绍到这里了。...
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![莴笋叶炒豆腐怎么做好吃]( "莴笋叶炒豆腐怎么做好吃")
- 主食材：莴笋叶300克，嫩豆腐1块。配料：大蒜1瓣，生姜5克，干辣椒2个。步骤1:莴苣摘下叶子，清洗干净切寸断；嫩豆腐洗一下，切大小适中的块；大蒜拍扁切碎，生姜切细丝，干辣椒稍微切碎；步骤2:冷水锅，放少量盐，下豆腐，煮2～3分钟后捞出豆腐放凉水中浸泡，炒前沥干。步骤3:起油锅，烧热至5成热，倒入姜丝、...
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![几月份是吃莴笋的季节]( "几月份是吃莴笋的季节")
- 一月至四月的莴笋是最新鲜，最美味的。太早或太晚的莴笋通常都比较老，一般是经过长途运输和储存的莴笋，容易空心，口感像渣。也不要买太粗的莴笋，因为它很可能是空心的。莴笋的颜色是白绿色，淡绿色的莴笋自然更嫩，更美味。购买莴笋时，应购买没有黄叶的，整个莴笋应该干净，基部没有毛根...
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![莴笋吉庆怎么做好吃]( "莴笋吉庆怎么做好吃")
- 主食材：莴笋1根约150克。配料：枸杞10克，蒜末适量，德喜油茶籽油少许。步骤1:莴笋去皮后休整成四方形，再切成四方块步骤2:取一只筷子放在莴笋块的一边，在每一方都切出一个L形至莴笋块的一半处步骤3:轻轻一掰一个四方块就成了两个吉庆步骤4:放入开水锅中汆烫至变色，捞出沥水备用步...
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![莴笋是发物吗]( "莴笋是发物吗")
- 莴笋不是发物主要食用肉质嫩茎、可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用。茎、叶中含莴苣素，内含莴苣素(C11H14O4或C22H36O7)。莴笋味苦，具有清火镇痛的作用。药用价值：1、开通疏利，消积下气：莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌增进食欲。其乳状浆可增强胃液、消化...
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![切莴笋怎么切成菱形片]( "切莴笋怎么切成菱形片")
- 1、把莴笋用刮皮刀刮去外皮用清水洗干净，放置于案板上；2、把去皮后的莴笋度用刀斜着切成大小适宜的问小段；3、把切好的莴笋平放在玷板上，切口朝上。然后再切成一片片的薄片，即菱形。莴笋怎么切成菱形莴笋切成菱形的方法：首先把莴笋用刮皮刀刮去外皮用清水洗干净，放置于案板上。...
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![莴笋怎么种植方法如下]( "莴笋怎么种植方法如下")
- 1、时间：莴笋一般在夏、秋季进行种植。2、选种：选种品种优良、耐热性好的种子。3、土壤：选择土质疏松、透气性好、排水性好的肥沃土壤，种植前需要将土壤进行适当翻动，增加土壤的疏松性和透气性。4、种植：将种子种植至土壤，覆盖薄土，浇适量的水即可。莴笋是喜阴冷作物、不耐高温，夏...
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![耗油莴笋叶的做法]( "耗油莴笋叶的做法")
- 工具/材料莴笋叶半斤，1勺耗油，1勺豆酱，蒜米适量，1勺生抽，1小勺生粉。操作方法01把莴笋叶心切成一条条然后清洗干净。02蒜米、耗油、豆酱准备好，03用锅装适量的水煮沸。04放莴笋叶进去灼2分钟。05捞上碟子，061小勺生粉加小半碗水搅拌均匀备用。07开火下油，放蒜米进去爆香。08然后...
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![炒莴笋用焯水吗]( "炒莴笋用焯水吗")
- 清炒莴笋需要焯水。芦笋肉质鲜嫩，将其放入水中焯烫时，时间不宜过久，一般建议焯2分钟左右即可，如果焯的时间过长，芦笋就会过于软烂，不利于接下来的烹饪，食用口感也会变差。如果去掉莴笋焯水的阶段，炒出来的莴笋极有可能失去清脆的口感，并且芦笋中含有丰富的草酸成分，能与蛋白质发生...
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![莴笋可不可以生吃]( "莴笋可不可以生吃")
- 莴笋可以生吃。莴笋在生吃时，需要去掉它外层的老皮，它生吃时口感脆嫩，有自然的香气，可以制成蔬菜沙拉或者冷菜供人类食用，口感特别好。另外莴笋生吃时，还会最大程度的保留它的营养成分，不会出现明显的营养流失。莴笋（学名：Lactucasativa.angustanaIrish.）又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种...
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![莴笋炒蛋的做法]( "莴笋炒蛋的做法")
- 莴笋炒蛋非常好吃，接下来我们就来讲一讲莴笋炒蛋的做法。操作方法01要想做好吃的莴笋炒蛋的话，我们需要准备以下材料：莴笋、鸡蛋、葱姜蒜等。02首先我们需要把从超市买回来的莴笋去掉上面的叶子和下面的莴笋根，然后，削皮洗净备用，鸡蛋的话最好先炒出来。03接下来我们需要把莴笋...
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![莴笋的做法大全]( "莴笋的做法大全")
- 莴笋的做法有很多，一般家常的做法有莴笋炒肉与莴笋炒鸡蛋，做法如下：一、莴笋炒肉材料：猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒3至4个。做法：1、首先将辣椒切块，姜、蒜切片。2、将莴笋切菱形片。翻过来再切一遍。3、接下来切肉。将肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片，肥肉也切薄...
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![莴笋炒鸡蛋怎么做好吃]( "莴笋炒鸡蛋怎么做好吃")
- 主食材：莴笋丝，鸡蛋。配料：盐，红椒，鸡精。步骤1:鸡蛋打散。步骤2:热锅冷油，鸡蛋倒入锅里炒熟，盛出备用。步骤3:放入莴笋丝和红椒丝，翻炒片刻。步骤4:加入鸡蛋、盐、鸡精翻炒均匀，即可出锅。步骤5:简单好吃的美味驾到！...
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![莴笋的营养价值及功效是什么]( "莴笋的营养价值及功效是什么")
- 主要营养成分。莴笋营养素含量上并不是特别突出，主要含丰富的钾元素，每100克含钾212毫克，其次还有维生素A、C、胡萝卜素、钙、镁、铜、锰、磷、氟等营养素。莴笋主要的药理功效是其所含丰富的植物化学物质，如三萜类、黄酮类，倍伴萜内酯类化合物。功效。降压安神。莴笋中的钾离...
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![莴笋火腿焖饭怎么做好吃]( "莴笋火腿焖饭怎么做好吃")
- 主食材：大米200克，莴笋1根，鸡蛋1个，火腿50克。配料：葱花适量，酱油2勺，蚝油1勺，香油1勺。步骤1:锅底薄薄的抹一层油，把大米洗净放入锅中，倒入水，米和水的比例为1：1.5，浸泡一个小时后放到炉灶上开火加热，大火煮开后立即转小火，盖上盖子焖煮。步骤2:小碗拌好调味汁：酱油2汤勺，蚝油1勺，香油1汤...
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![贡菜是不是莴笋晒干的]( "贡菜是不是莴笋晒干的")
- 贡菜是不是莴笋晒干的的答案是：不是。贡菜又名苔干、响菜，属绿叶类蔬菜，是在秋季的时候取其梗剥皮劈条晒制而成。贡菜的吃法有很多，可以烧菜、烩汤、配制多种素菜，还可以在吃火锅时烫着吃，口感清脆，味道鲜美。其实，贡菜和莴笋并不是同一种蔬菜，它们只能算是近亲关系，都是属于莴苣属...
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维知科普网
