![雪球山楂做成了拔丝山楂是咋回事]( "雪球山楂做成了拔丝山楂是咋回事")
- 雪球山楂做成了拔丝山楂是时下人们自己制作该零食的时候遇到的情况，而之所以出现这种情况除了白砂糖（冰糖）与水的比例不对以及熬糖的时间过长或过短的原因外，极有可能是温度没掌握好，就以往的经验糖浆熬好后必须迅速降温，才能翻砂如霜。雪球山楂拉丝了怎么办：雪球山楂拉丝了是很...
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![拔丝地瓜怎么做好吃]( "拔丝地瓜怎么做好吃")
- 主食材：红薯2个。配料：植物油半锅，白糖40克。步骤1:红薯去皮切块步骤2:放入锅中炸至金黄后捞出步骤3:不粘锅加入白糖步骤4:倒入刚好能融化白糖的清水步骤5:煮至变成黄色糖浆步骤6:放入红薯块快速炒匀即可...
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![拔丝苹果的做法流程怎么样]( "拔丝苹果的做法流程怎么样")
- 1、将苹果去皮，进行切块。2、放入淀粉，搅拌均匀。3、锅中倒油，放入苹果。4、炸至金黄捞出。5、锅中倒水。6、放入糖，熬制颜色发黄。7、倒入苹果快速翻炒均匀。8、拔丝苹果出锅装盘即可。...
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![拔丝菜要冰糖还是白糖做好]( "拔丝菜要冰糖还是白糖做好")
- 做拔丝菜，用白糖或冰糖都可以。只要掌握好温度和火候，都可以做出漂亮好吃的拔丝菜，只是在具体操作的难易程度上还是有区别的，对糖的选择有一些讲究。1、初学者做拔丝最好选用绵白糖，这种糖的出丝效果是最好的因为绵白糖的主要结晶体颗粒较小，加热后容易融化，达到糊化成糖浆的条...
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![地瓜拔丝的做法]( "地瓜拔丝的做法")
- 地瓜拔丝的做法如下：将地瓜去皮切成滚刀块，下锅炸至金黄捞出，然后锅中放入白糖炒至琥珀色，倒入地瓜，让糖稀均匀的裹在地瓜表面即可。地瓜吃法有很多种，其中拔丝地瓜就是一道很网红甜品，深受大家的喜欢。下面来给大家具体的介绍一下地瓜拔丝的做法。01首先将地瓜用清水清洗干净，然...
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![拔丝地瓜（红薯）怎么做好吃]( "拔丝地瓜（红薯）怎么做好吃")
- 主食材：红薯4个。配料：水适量，绵白糖适量。步骤1:地瓜削皮洗净切块备用步骤2:油烧热，方入红薯炸至金黄色盛出。步骤3:先倒入水，再放入白糖，小火熬制，直至变色。步骤4:放入地瓜来回翻炒，直至均匀挂浆。也就是每个地瓜看着油亮。会颠勺最好。...
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![拔丝地瓜哪个地方的美食]( "拔丝地瓜哪个地方的美食")
- 拔丝地瓜是东北菜，属于鲁菜，在山东地区以及黑龙江地区都是非常有名的。拔丝地瓜用地瓜、白糖、油等食材制作而成，是色香味俱全的传统名菜。拔丝地瓜是一道传统名菜，属于鲁菜系甜菜，拔丝土豆，拔丝地瓜都是比较具有代表性的拔丝类的菜肴，制作相对比较简单一些，复杂点的还有拔丝苹果...
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![拔丝地瓜窍门]( "拔丝地瓜窍门")
- 红薯是生活中最常见的四季食材，它也是一种非常好的保健食材，在很多地区红薯的叫法都不一样，东北管它叫地瓜，那么拔丝地瓜窍门这道菜的窍门在哪里呢?所谓拔丝就是指用糖调出来的效果，吃起来味道特别的稠感觉很好。其中，拔丝地瓜的关键技术就是炒糖，拔丝大致二种一种水炒糖一种油...
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![自制拔丝糖葫芦怎么做好吃]( "自制拔丝糖葫芦怎么做好吃")
- 主食材：山楂300克，白糖200克。配料：清水100克。步骤1:山楂去掉柄步骤2:用清水洗净步骤3:用竹签串起来，晾干备用步骤4:锅中放200克白糖、100克水，大火煮开步骤5:冒小泡发黄后，将山楂裹上糖浆步骤6:放置变凉后，在裹上剩余的糖浆即可...
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![红薯拔丝用什么糖最好]( "红薯拔丝用什么糖最好")
- 1、白砂糖、绵白糖、冰糖都是可行的。2、第二种相对第一种来讲，转化出来的糖浆“出丝”率会更高些，同时甜度会更甜，但凡制作拔丝类食物，用到它的频率会更高一些，最后一种最大的优点是色泽亮，都可以用水，或者油来熬，各有优缺点。...
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![拉出长丝的拔丝土豆的做法]( "拉出长丝的拔丝土豆的做法")
- 主食材：土豆3个。配料：白糖100克，冰糖50克。步骤1:土豆洗净去皮步骤2:切块步骤3:炸土豆步骤4:炸熟捞出步骤5:锅中放点点油，加入白糖和冰糖开始熬糖步骤6:首先熬出大泡泡，慢慢转小泡泡，后来糖浆变色且气泡较小步骤7:这时放入土豆将土豆均匀包裹糖浆即可步骤8:盛盘...
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![拔丝芋头怎么做]( "拔丝芋头怎么做")
- 1、将芋头洗净去皮，切成块，如下图所示。2、往锅中加入适量的食用油，待油冒烟，倒入芋头炸5分钟。3、为了让做出来的拔丝芋头更香，可以往锅中加入两瓣蒜头一起去炸会比较好。4、把炸好的芋头捞出沥干。5、往锅中加入适量的食用油，待油冒烟，倒入两勺白砂糖并用锅铲搅拌均匀直至融化...
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![拔丝紫薯的做法]( "拔丝紫薯的做法")
- 主食材：紫薯300克，玉米淀粉20克。配料：白糖50克。步骤1:紫薯去皮切块步骤2:切好的紫薯裹上淀粉步骤3:油温六成热炸至紫薯步骤4:小火炸至熟透捞出步骤5:锅内倒入少许清水倒入适量白糖步骤6:炒至白糖变色步骤7:倒入炸好的紫薯翻炒均匀...
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![拔丝香蕉的家常做法]( "拔丝香蕉的家常做法")
- 怎么做拔丝香蕉:食材：香蕉3根、白糖50克、淀粉10克拔丝香蕉的家常做法：1、香蕉剥皮，切成小块；2、再把香蕉放到淀粉中，裹上淀粉；3、锅中倒油，油烧热之后把香蕉放入进去炸，炸至表面金黄；4、另起一锅，锅中倒入食用油，将白糖倒入锅中，炒至变色；5、将香蕉倒入锅中，裹上糖汁，翻炒均匀即可。小...
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![拔丝脆皮茄子的做法]( "拔丝脆皮茄子的做法")
- 拔丝脆皮茄子的做法：将茄子先去皮，然后切成丁，下过用油炸至金黄捞出。锅中加入清水、白糖熬至糖拉丝，然后倒入茄子均匀裹上糖浆，撒上芝麻即可出锅。拔丝脆皮茄子吃起来香甜可口，非常的美味，每次一上桌小孩子就被抢光了，下面给大家分享一下拔丝脆皮茄子的做法。01准备一根茄子，将其...
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![不用油炸能做拔丝红薯吗]( "不用油炸能做拔丝红薯吗")
- 1、不用油炸不能做拔丝红薯，拔丝红薯是一道菜品，主要原料是红薯与冰糖，红薯在冰糖水的高温中煎炸而成。2、口感甜美，外脆内嫩，甜香不腻。3、红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能有交往地为人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚...
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![我变拔丝尔晴了吗是什么梗]( "我变拔丝尔晴了吗是什么梗")
- 最近热搜榜上出现了我变拔丝尔晴了吗，让网友看的是一头雾水。我变拔丝尔晴了吗是什么意思呢？下面来说一说。01杨洋的新剧《武动乾坤》最近开播，在剧中，杨洋一改往日偶像剧男生的形象突破自我，很多观众看完后都表示杨洋变了。于是，杨洋就发了四条微博，一条一个字，组合在一起就是我...
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![拉出长丝的拔丝土豆怎么做好吃]( "拉出长丝的拔丝土豆怎么做好吃")
- 主食材：土豆3个。配料：白糖100克，冰糖50克。步骤1:土豆洗净去皮步骤2:切块步骤3:炸土豆步骤4:炸熟捞出步骤5:锅中放点点油，加入白糖和冰糖开始熬糖步骤6:首先熬出大泡泡，慢慢转小泡泡，后来糖浆变色且气泡较小步骤7:这时放入土豆将土豆均匀包裹糖浆即可步骤8:盛盘...
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![拔丝地瓜熬糖的诀窍]( "拔丝地瓜熬糖的诀窍")
- 拔丝地瓜怎么熬糖:材料：冰糖适量，清水拔丝地瓜熬糖的诀窍:1.锅洗干净，然后将冰糖放进去，加入少许清水，开火熬制。2.慢慢熬煮，直到冰糖溶化。3.溶化后，糖水会开始冒气泡。4.当大泡变成小泡的时候，糖色会变黄，转小泡，不停的搅拌。5.糖色变浅棕黄色后转小火，将火调小。6.用筷子蘸糖浆，放...
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![拔丝茄子的美味做法]( "拔丝茄子的美味做法")
- 拔丝地瓜、拔丝苹果、拔丝香蕉等等我们都吃过，拔丝茄子味道如何？来吧各位，今天教大家做拔丝茄子，想吃的朋友看过来吧。操作方法01每次不用做太多，拔丝茄子时间久了就会回软，口感会变很差的，所以每次两根茄子基本上就可以，去皮之后切块。02茄子切成块之后放进盆里，撒一把面粉，把茄子...
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![拔丝奶豆腐怎么做]( "拔丝奶豆腐怎么做")
- 拔丝奶豆腐做法：材料：奶豆腐改刀成小块，糖（炒糖用），面粉、蛋清（挂糊用），油制作步骤：1、奶豆腐在下锅炸时，一定要用蛋清和面粉挂糊，将原料奶豆腐裹住。2、在油烧到七成熟时，将已挂好糊的奶豆腐下锅，炸至金黄色捞出。3、炒糖汁。锅内要放干净底油，中火加热，加入白糖，用勺不断搅动，使糖受热均...
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![拔丝红薯的做法]( "拔丝红薯的做法")
- 拔丝红薯拔丝红薯是非常常见的一道家常菜，并且红薯中又有大量的膳食纤维，膳食纤维可以去增强人们的肠胃乳动，也是非常好吃的一道菜，拔丝红薯的做法也非常的简单，可以让人们快速的掌握住制作精髓。做拔丝红薯需要用到红薯，白糖，还有一点点的芝麻，一点点的清水和少量的油，这是所有的...
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![拔丝山药怎么做好吃]( "拔丝山药怎么做好吃")
- 主食材：山药1个，白糖100克。配料：面粉20克，食油150毫升。步骤1:把山药去皮，滚刀切块。焯水山药至八成熟。步骤2:捞出山要倒在碗中，加入面粉20克。搅拌均匀。步骤3:锅中放入150ml食用油，放入山药，中火炸至微黄捞出来。步骤4:锅中放入食用油5ml，放入白糖10克，小火熬糖色至微黄。倒入...
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![拔丝苹果不拉丝怎么回事]( "拔丝苹果不拉丝怎么回事")
- 1、拔丝苹果不拔丝可能是因为糖没有熬好。熬糖的时候，一旦要用小火熬制，一边熬，一边加油，熬到糖液变稀薄，变成漂亮的琥珀色，当糖稀可以拔出丝后，迅速放入炸好的苹果，等到糖液全部裹在苹果上时，迅速出碟。2、拔丝苹果外脆内软，糖丝不断，这种食物作为熟食菜肴，因为口味比较独特，所以备受...
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![拔丝苹果简单做法]( "拔丝苹果简单做法")
- 拔丝苹果怎么做正宗:食材：苹果300克、白糖60克、淀粉100克拔丝苹果简单做法:1、苹果洗干净，然后去皮，切成小块，然后加适量淀粉，抓匀；2、锅中倒入食用油，油温烧至7成热，放入苹果块，炸制金黄，捞出沥干；3、锅中留底油，放入白糖，小火慢炒，炒至颜色微黄时放入炸好的苹果；4、翻炒均匀即可。小...
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维知科普网
