![宝宝食谱：虾仁蒸蛋的做法]( "宝宝食谱：虾仁蒸蛋的做法")
- 妈妈们是不是总是纠结着做什么样的食物让宝宝爱吃又营养呢?今天小编给妈妈们一个建议。操作方法01香葱洗净，切末备用02鸡蛋适量，备用03虾仁处理干净，洗净备用04将鸡蛋打入虾仁中，加一点盐，搅拌均匀05放入蒸格中大火蒸熟，如下图所示06最后，我们在虾仁蒸蛋上撒上一些葱末，宝宝爱吃...
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![蒸蛋要加多少水]( "蒸蛋要加多少水")
- 早上来碗鸡蛋羹，营养吸收都平衡，可是好多人由于蒸鸡蛋羹的水量，不知道加多少，导致了鸡蛋羹蒸出来不是老，就是没蒸透，那蒸蛋要加多少水呢？根据蛋的量来确定，一般蛋和水的比例是1：2，然后只需要隔水蒸约10分钟即可。加水之前一定要把蛋液充分混匀后再加入水，水不宜太热也不宜太凉，用稍微...
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![怎么选购蒸蛋器]( "怎么选购蒸蛋器")
- 1、安全。蒸蛋器属于小电器，选购时要选择有安全标示的蒸蛋器，这样的产品质量更加有保障。2、三插头。可以选择带有三个插片插头，这样可以防止电泄露，提高安全效果。3、有开关的好。要选择带有开关的蒸蛋器，因为没有开关容易持续加热，会有安全隐患同时损伤机子。4、发热盘不锈钢...
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![香甜蒸蛋怎么做好吃]( "香甜蒸蛋怎么做好吃")
- 主食材：鸡蛋2个，牛奶200克。配料：糖10克。步骤1:碗中打入鸡蛋，打散，倒入牛奶，糖，搅拌均匀。步骤2:过滤一下，盖上保鲜膜，用牙签扎小孔，蒸10分钟，再焖五分钟。...
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![水蒸蛋水放多少合适]( "水蒸蛋水放多少合适")
- 蛋液和水的比例推荐1:1.5。最好挑选新鲜的鸡蛋，不能用存放超过一星期的，四个鸡蛋打白钢盆里，一定要搅散，这很重要，不搅匀的话蒸不透。加水后搅匀，上面放点小葱花或韭菜末，最后放一小勺色拉油，放豆油也好，颜色更黄。蒸锅烧开，蛋液包上保鲜膜，没有盖个盘子也行。中火蒸5分钟，千万不能用...
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![如何做龙利鱼片蒸蛋？]( "如何做龙利鱼片蒸蛋？")
- 龙利鱼片蒸蛋是一种很多人都喜欢吃的美食，那么如何做龙利鱼片蒸蛋才好吃呢？关于这个问题，小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章，记得给小编点赞哦！操作方法01首先准备好要用到的龙利鱼、鸡蛋和生姜，如下图所示。02然后把龙利鱼切成薄片，放入...
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![彩色蒸蛋怎么做]( "彩色蒸蛋怎么做")
- 1、用料：鸡蛋2个，胡萝卜15g，西兰花15g。2、将鸡蛋打散，把蛋液搅打均匀后，平均分成3份，每份差不多是36g，在一份鸡蛋液中加入温水，做成鸡蛋的黄色。3、用筷子搅拌均匀，把蛋液过筛进碗中。然后把蛋液放入蒸锅中蒸8分钟，把蛋液蒸熟凝固。4、把胡萝卜放入搅拌机中，加入60g温水，把胡萝卜搅...
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![宝宝超级喜欢吃的蒸蛋升级版之胡萝卜莴苣叶蒸蛋]( "宝宝超级喜欢吃的蒸蛋升级版之胡萝卜莴苣叶蒸蛋")
- 宝宝一岁多了，开始喜欢吃比较有嚼劲的东西，水蒸蛋慢慢开始被拒绝。可是水蒸蛋不仅营养还比较好吸收，所以小编很苦恼。偶然的机会，小编发现可以这样来做水蒸蛋——胡萝卜莴苣叶蒸蛋，不仅有嚼劲还更营养、颜色还有橘黄色、有绿色，很鲜艳哦！宝宝没吃完，但是肚子吃得鼓鼓的、还想吃，被...
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![牛奶蒸蛋的做法]( "牛奶蒸蛋的做法")
- 主食材：鸡蛋一个，牛奶50毫升。配料：白砂糖3克。步骤1:敲开鸡蛋，鸡蛋液放入碗中。步骤2:加入3克白砂糖，搅拌，直至筷子挂不住鸡蛋液。步骤3:加入50毫升牛奶，搅拌均匀。步骤4:放入放电饭煲，选择煮饭功能，蒸熟。步骤5:牛奶蒸蛋做好了，适合小宝宝。归一有机纯牛奶，解锁不一样的夏日新品！...
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![蒸蛋蒸出来很稀是怎么回事]( "蒸蛋蒸出来很稀是怎么回事")
- 主要原因有以下几点：水加的过多：蒸蛋的时候水与蛋液要搭配合适的比例才会凝固，如果加入的水过多蛋液的浓度就会被稀释，这样蒸蛋就无法凝固，蛋液与温水的比例为：1：1.5，这样蒸出来的蒸蛋口感就最为嫩滑，如果水分比例超过1.5那么蛋液就很难凝固了，如果想要蒸蛋的口感偏硬性一点的可以...
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![春笋蒸蛋怎么做好吃]( "春笋蒸蛋怎么做好吃")
- 主食材：鸡蛋4个，春笋100克。配料：生抽适量，盐适量。步骤1:将春笋去衣切碎步骤2:鸡蛋打入碗里，用筷子快速打散步骤3:盐加入温水化开步骤4:将温水冲在打好的鸡蛋里步骤5:再搅拌一下步骤6:加入春笋丁，并用保鲜膜盖起来步骤7:锅里蒸15分钟左右步骤8:浇上一勺生抽...
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![蛤蜊蒸蛋怎么做好吃]( "蛤蜊蒸蛋怎么做好吃")
- 主食材：蛤蜊适量，鸡蛋4个。配料：水适量，海天酱油适量，葱花适量。步骤1:蛤蜊吐沙洗净，倒入锅中，加适量水，煮至全部开口，摆入盘中。步骤2:碗中打入鸡蛋，加适量水充分搅拌均匀，撇去浮沫，倒入盘中。步骤3:锅中水开蒸10分钟，焖5分钟，淋上海天酱油，撒上葱花。...
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![蒸蛋怎样才能没蜂窝]( "蒸蛋怎样才能没蜂窝")
- 1、蒸蛋不宜加开水或生水。因为生水中含有空气，水沸后，空气排出会出现小蜂窝，影响蛋羹的口感，而开水将蛋液烫滚后，营养成分会有所受损，鸡蛋羹可能并不会出现凝固情况，一般建议用纯净水。2、鸡蛋不宜猛搅蛋液。这样避免蛋液出现起泡情况，蛋液难以融为一体，蒸出的鸡蛋不够软糯，建议加...
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![白贝蒸蛋怎么做好吃]( "白贝蒸蛋怎么做好吃")
- 主食材：白贝18个，鸡蛋3个。配料：凉白开一碗，葱适量，红辣椒少许。步骤1:食材准备:白贝洗干净，最好用牙刷一个个刷洗一下。然后泡在清水里，加入盐/油或者白醋让白贝吐沙。最后再用清水冲洗干净备用。步骤2:焯白贝:锅里热水，放入姜、料酒（去腥），待水开后到入白贝，煮至开口即可。步骤3:将...
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![海胆蒸蛋要蒸几分钟]( "海胆蒸蛋要蒸几分钟")
- 1、一般来说海胆蒸蛋和普通的蒸蛋所需的时间是差不多的，一般来说等水开后蒸制15分钟左右就可以保证海胆和蛋熟透。2、每100g海胆黄中含有蛋白质41g，另外还含有丰富的维生素A、D各种氨基酸及磷、铁、钙等营养成分。海胆卵的主要营养成分为卵磷脂、蛋白质、核黄素、硫胺素、...
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![蒸蛋水开后再蒸几分钟]( "蒸蛋水开后再蒸几分钟")
- 蒸蛋水开后再蒸几分钟的答案是：五到七分钟。一般状况下，五到七分钟恰好，千万别蒸太长期。1.得加温水或者凉白开水，不可以加凉水；2.加水流量是鸡蛋液的1.5倍上下。水流量可依据自身喜爱的口味在鸡蛋液的1至2倍这一范畴内调节，水多一些口味更嫩，水少一些蒸出去的水蛋口味紧致一些...
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![肉沫蒸蛋怎么做好吃]( "肉沫蒸蛋怎么做好吃")
- 主食材：鸡蛋2个，肉馅30克。配料：食用油10毫升，盐1克，生抽2勺，葱花少许。步骤1:鸡蛋加盐。步骤2:打散。步骤3:加入2倍的温水步骤4:过筛一下。步骤5:盖保鲜膜，用牙签扎几个小孔。步骤6:上锅蒸15分钟。步骤7:锅中放入肉馅翻炒。步骤8:加入盐、葱花.十三香、生抽。步骤9:淋入淀粉水，...
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![虾皮蒸蛋等于砒霜是吗]( "虾皮蒸蛋等于砒霜是吗")
- 1、虾皮蒸蛋不等于砒霜，虾皮中含有钙的成分，具有一定的补钙作用，早上吃虾皮蒸蛋还是比较好的，既可以补充蛋白质。...
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![蒸蛋冷水下锅还是热水]( "蒸蛋冷水下锅还是热水")
- 要等蒸锅里水开后再放入蒸碗，不要冷水上锅蒸。蒸蛋羹时最好用中火或文火，一般开锅后8分钟左右为宜。这样使得蛋羹受热均匀，更加软嫩。其次，蒸鸡蛋羹的时间也不能太长，蒸气不适合太大。由于蛋液含蛋白质丰富，加热到85℃左右，就会逐渐凝固成块，蒸制时间过长，就会使蛋羹变硬，蛋白质受...
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![蒸蛋用冷水还是热水]( "蒸蛋用冷水还是热水")
- 蒸蛋用冷水还是热水的答案是：45度的温水最好这个温度调成的鸡蛋液，不仅熟的快，而且软嫩爽滑。1、蒸蛋中的蛋白质和卵磷脂具有保护肝脏的功效。2、蒸蛋中富含磷元素，磷元素是维持骨骼和牙齿健康的关键元素。3、蒸蛋中富含蛋白质，多吃鸡蛋可以改善体质，增强身体免疫力。4、女性朋...
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![豌豆尖蒸蛋的做法]( "豌豆尖蒸蛋的做法")
- 吃豆芽能减少体内乳酸堆积，消除疲劳。豆芽中还含有一种叫硝基磷酸酶的物质，这种物质能有效地抗癫痫和减少癫痫发作。豆芽中含有一种干扰素诱生剂，能诱生干扰素，增加体内抗病毒、抗癌肿的能力。制作时间：30分钟难易程度：一般口味：清淡分类：蒸菜主食材：鸡蛋、豌豆尖辅料：酱油、油、葱...
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![鲜嫩丝滑的虾皮蒸蛋的做法步骤]( "鲜嫩丝滑的虾皮蒸蛋的做法步骤")
- 鲜嫩丝滑的虾皮蒸蛋的做法制作虾皮蒸蛋的做法步骤如下，准备好相应的食材，虾皮，鸡蛋，生抽，柠檬汁，香油后就可以开始制作了，首先将两枚鸡蛋打入碗中，然后加入适量的清水后，搅拌均匀再过筛滤掉杂质，期间至少要过三遍筛才行。完成之后，再往蛋液中加入少许的盐，搅拌均匀后放入虾米继续搅拌...
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![三色蒸蛋-年夜饭锦上添花的做法]( "三色蒸蛋-年夜饭锦上添花的做法")
- 主食材：皮蛋4个。配料：鸡蛋4个，火腿肠3根。步骤1:准备好所需食材步骤2:皮蛋切瓣或切小块步骤3:把切好的皮蛋码在容器底部步骤4:上面放上火腿肠步骤5:蛋清搅打后倒入容器步骤6:放入蒸锅开始蒸步骤7:熟透后倒入蛋黄继续蒸步骤8:大概20-25分钟就差不多了，蒸熟后晾凉切片步骤9:配...
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![牛奶蒸蛋怎么做好吃]( "牛奶蒸蛋怎么做好吃")
- 主食材：鸡蛋清一个，牛奶200克。配料：白糖20克。步骤1:蛋清放入碗里，搅拌均匀备用步骤2:纯牛奶一盒步骤3:倒入碗里步骤4:倒入鸡蛋液搅拌均匀步骤5:锅添水，放入鸡蛋液步骤6:盖上盖蒸十五分钟即可步骤7:蒸好的牛奶蒸蛋...
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![海胆蒸蛋里面有海胆吗]( "海胆蒸蛋里面有海胆吗")
- 有，但是不多，分地区还有季节，比如三亚那边的海胆是没什么肉的。12月份去三亚点海胆蒸蛋外卖也是这样的，6元一个，味道还行，商家放了些海胆粒在蛋面，南海那边海胆可能真的黄不多，市场上几乎不见卖海胆的。而且今年清明节也有网友去过三亚，三亚的海鲜市场，牌子都是统一的，温馨提示表示...
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