![黄花菜泡久了有毒吗]( "黄花菜泡久了有毒吗")
- 黄花菜泡久了有毒吗的答案是：无毒黄花菜泡久了是无毒的。黄花菜需要泡久，才能去除秋水仙碱，所以无毒。鲜黄花极有毒，干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换...
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![黄花菜炒鸡蛋的做法]( "黄花菜炒鸡蛋的做法")
- 黄花菜怎么炒鸡蛋食材：干黄花50克、鸡蛋3个、蒜1瓣、干辣椒2个、姜2克调味料：食用油8克、盐2克、生抽2克、糖1克黄花菜炒鸡蛋的做法：1、干黄花放入温水中浸泡10分钟，捞出切段；2、鸡蛋打散，蒜切片、干辣椒剪断、姜切末；3、锅中倒食用油，油温烧至7成热，倒入蛋液炒散，捞出；4、然后下蒜...
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![黄花菜蒸滑鸡的做法]( "黄花菜蒸滑鸡的做法")
- 黄花菜蒸滑鸡怎么做好吃:食材：鸡腿肉2只、黄花菜适量、小葱2根、生粉适量、姜1块、生抽1勺、料酒1汤匙黄花菜蒸滑鸡的做法:1、黄花菜用温水浸泡2小时捞出切段；2、小葱切段，2根小葱切葱花，生姜切片；3、鸡腿去骨肉切丁，加入2汤匙料酒、1汤匙生抽、3片生姜拌匀腌制20分钟；4、将腌制...
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![凉拌黄花菜怎么做好吃]( "凉拌黄花菜怎么做好吃")
- 主食材：黄花菜300克。配料：盐1/3勺，醋2勺，酱油1勺，香油1/5勺，葱1根，胡椒粉1/3勺，辣椒油2勺。步骤1:准备黄花菜步骤2:清水冲洗后放淡盐水中浸泡步骤3:去梗去芯步骤4:放水锅步骤5:焯熟步骤6:放凉水中浸一下步骤7:取一小碟，放葱花、醋、盐、酱油、香油、胡椒粉、辣椒油等调汁儿步骤8:...
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![黄花菜干泡多久合适]( "黄花菜干泡多久合适")
- 建议泡大约两个半小时。处理干黄花菜时，建议将其浸入温水中约半小时。这主要是去除异味和杂质，然后丢弃浸泡过的水并去除仍然坚硬的顶部。然后将冷水倒入盆中，将浸泡的黄花菜浸泡约两个小时，等到黄花菜充分吸收水，并且浸泡液上升并变软，然后将其除去。最后，清洁浸泡的黄花菜，将水...
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![黑木耳黄花菜的做法]( "黑木耳黄花菜的做法")
- 凉拌黑木耳黄花菜怎么做:食材：干黄花菜100克、干木耳10克、小葱2根、香菜1根、小米椒5个、蒜2瓣、姜1克、盐2克、生抽2克、芝麻油1克、醋2克、鸡精1克、辣椒油3克黑木耳黄花菜的做法：1、干木耳放入水中泡发，干黄花菜洗净备用；2、锅中水烧开，下入干黄花菜，再加入1克盐煮2分钟，然...
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![黄花菜与什么食物相克]( "黄花菜与什么食物相克")
- 1、驴肉是黄花菜的冤家，黄花菜和驴肉相克，所以不能同时食用。2、黄花菜又名金针菜,是开花前所吐出的花蕾经过干制而成的。3、市场上只见其干品,却不见其鲜艳的鲜品上市。4、原因是鲜黄花菜不宜吃,必须将其经过一系列加工干制后才能食用。5、食用鲜黄花菜易引起中毒。6、因...
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![新鲜黄花菜有毒吗]( "新鲜黄花菜有毒吗")
- 新鲜黄花菜有毒。鲜黄花菜的花蕊中含有一种叫秋水仙碱的物质，在人体内由秋水仙碱转化为二氧秋水仙碱而使人中毒，应将鲜黄花菜经60℃以上高温处理，或用凉水浸泡，吃时用沸水焯的时间稍长一些，以免中毒。长时间干制也可破坏秋水仙碱。食用价值：1、中医认为黄花菜性平、味甘、微苦，...
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![黄花菜的美味吃法]( "黄花菜的美味吃法")
- 黄花菜的吃法黄花菜是一种特别有营养的食物。可以做出很多种美食。但是需要注意的是，鲜的黄花菜是不可以吃的，里面有一种毒素对身体有害，黄花菜的做法其实挺简单的，最主要的是作为配菜使用。比如做木耳炒黄花菜，凉拌黄花菜，黄花菜排骨山药汤。做法都很简单，大多数都是作为配料使...
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![清炒黄花菜怎么做好吃]( "清炒黄花菜怎么做好吃")
- 主食材：黄花菜500克。配料：植物油一勺，盐适量，生抽一勺，大蒜瓣二个，葱花适量。步骤1:新鲜的黄花菜，洗干净控出水步骤2:洗干净的菜，烧开的水里边焯一下步骤3:大约三分钟变色。捞出来步骤4:用冷水冲洗一下，水清了即可步骤5:热油放葱花，大蒜瓣爆锅，加生抽步骤6:下锅黄花菜步骤7:翻炒沾...
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![黄花菜可以太阳直晒吗]( "黄花菜可以太阳直晒吗")
- 可以太阳直晒，但是在晒之前先用水焯一焯，让新鲜的黄花菜中的秋水仙碱水解出来，使其更健康地食用。同时，焯水的黄花菜将更容易干燥并且味道更好。先将黄花菜洗净，去掉花蕊，然后沸腾的水中焯一焯，再在清水中浸泡两小时，秋水仙碱可以被破坏和减少，因此食用更加安全。进食时，仍然需要少...
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![现摘黄花菜怎么处理可以吃]( "现摘黄花菜怎么处理可以吃")
- 把每一朵黄花菜的外衣剥开，把含有花粉的花蕊全部摘除。把所有摘除花蕊的黄花菜进行冲洗，然后浸泡20分钟，时间越长越好。把泡好的黄花菜放在开水里焯熟，焯的时候在开水里加点盐起护色作用。然后捞出冲凉，再次用清水浸泡2小时左右即可。黄花菜为什么食用前要处理:因为新鲜黄花菜...
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![黄花菜长什么样子]( "黄花菜长什么样子")
- 黄花菜又叫金针菜，花茎从叶腋处抽出，茎顶分枝开花。花葶长短不一，一般都会会叶片长一点，苞片披针形，下面长3-10厘米，从下向上逐渐变短。花梗短，一般不到一厘米。花朵大，花色为橙黄色，漏斗形。花朵量大，最多可达到100朵以上，通常是在5到9月之间开花的。黄花菜是什么萱草。黄花菜，又名...
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![黄花菜要泡多少时间才可以煮]( "黄花菜要泡多少时间才可以煮")
- 1、两个多小时左右。2、一般情况下，黄花菜要在水中泡两个多小时左右才能进行煮制工作。我们需要先把黄花菜放入冷水中泡开，这一步大约要花费二十分钟左右的时间，然后就要把它放入清水中冲洗几遍，再把它放入温水中泡两小时左右即可。3、黄花菜的烹饪方法有很多，我们可以用它来...
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![忘忧草与黄花菜的区别，如何养护]( "忘忧草与黄花菜的区别，如何养护")
- 其实忘忧草与黄花菜并没有区别，它们是同一种植物叫法不同而已。忘忧草即黄花菜，又被称为金针菜、安神菜等等，是百合科萱草属的植物。忘忧草对土壤的要求并不严格，只要准备疏松透气的沙质土壤即可，日常养护需要保持每天不低于8个小时的光照，一般每周浇一次水每个月使用一次液肥...
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![干黄花菜的功效与禁忌]( "干黄花菜的功效与禁忌")
- 干黄花菜的功效有健脑、抗衰老、清热解毒、降低胆固醇等，黄花菜是近乎湿热的食物,疡损伤、胃肠不和的人少吃为好，平素痰多，尤其是哮喘病者不宜食用。功效1、黄花菜具有很好的健脑、抗衰老的功能。还有清热解毒利湿和抗菌免疫功能，对中轻度炎症具有解毒功能，还可防治传染。有益...
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![黄花菜最下饭的家庭做法，一焯一炒，地道怎么做好吃]( "黄花菜最下饭的家庭做法，一焯一炒，地道怎么做好吃")
- 主食材：鲜黄花菜适量。配料：猪肉1小块，青椒若干，红椒1-2根，葱段适量，盐适量，生抽适量，豆瓣酱1勺。步骤1:买来的新鲜黄花菜。步骤2:掐断底部的同时，一抽，这个芯就出来了，一大兜黄花菜，去芯的工作也是蛮大，边看美剧边处理吧。步骤3:去芯的黄花菜洗净备用。步骤4:锅里的水烧开后倒入黄花...
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![黄花菜如何精挑细选]( "黄花菜如何精挑细选")
- 1、看黄花菜的外观。如果黄花菜的颜色亮黄，条长而粗壮，大小均匀，质地比较新鲜没有杂质的话，这种黄菜花的品质是比较好的；如果黄花菜的颜色呈黄褐色，条形短瘦蜷缩，长的短的都有，还带有少量泥沙的话，这种是比较次的黄花菜了。2、闻黄花菜的味道。优质的黄花菜，含有爽快的清香味；如果是...
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![萱草花和黄花菜是一个东西吗]( "萱草花和黄花菜是一个东西吗")
- 萱草花并不能直接等于黄花菜。因为黄花菜是萱草花的一种，它们有明显的区别。1、枝叶不同：萱草花的枝叶呈披针形，而黄花菜的叶片呈带状；2、花朵不同：黄花菜的花朵比萱草花更大一些；3、果期不同：萱草花的果期是6-7月份，而黄花菜一般在5-9月份之间。4、是否可食用：萱草花是不能吃的，而...
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![干黄花菜吃前怎么处理]( "干黄花菜吃前怎么处理")
- 1、检查：干品黄花菜如放置时间过长或保存不当，容易受潮发霉变质或生虫腐败，因此吃之前需认真检查一遍，看黄花菜有无异味、虫卵、颜色改变等异常现象，如有则要扔掉，不能继续吃。2、泡发：干黄花菜在吃之前为了达到鲜品的软嫩口感，需提前浸泡涨发，一般冷水泡1-2小时即可，尤其是炒食和...
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![黄花菜怎么吃]( "黄花菜怎么吃")
- 需将花蕊全部摘除，再用沸水焯水，紧接着焯水后捞起放入冷水中浸泡一段时间，可大大降低其含有的秋水碱，之后随吃随取即可。干的黄花菜已经经过过了加工处理，吃之前将其浸泡一下即可放心食用。...
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![鲜黄花菜中含有的毒素是什么]( "鲜黄花菜中含有的毒素是什么")
- 黄花为百合科、萱草属多年生草本宿根植物的花蕾，四川的一种调味配料蔬菜，花期8月，采摘期因品种不同而不同。含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、核黄素及磷、铁等矿物元素，是席上珍品。鲜黄花四川栽培历史悠久，分布于盆周低山和丘陵区，其中渠县黄花以色泽鲜亮，食味别致，香气馥郁、肉头...
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![孕妇可以吃新鲜黄花菜有毒吗]( "孕妇可以吃新鲜黄花菜有毒吗")
- 1、孕妇可以吃新鲜黄花菜，黄花菜是有毒的，但是一定要处理好以后再去食用，这样是没有毒素的。2、孕妇是怀孕的妇女，是人类社会的一个身份，她们有共同的心理、生理特征，以及消费需要。3、孕妇怀孕期是需要加强营养的特殊生理时期，因为胎儿生长发育所需的所有营养素均来自母体，孕...
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![黄花菜炒肉的做法]( "黄花菜炒肉的做法")
- 黄花菜炒肉怎么做:食材：猪肉150克、干黄花菜50克、蒜2瓣、姜1克、大葱10克、干辣椒2个、食用油10克、盐1克、鸡精1克、生抽2克、白胡椒1克、料酒2克、淀粉2克。黄花菜炒肉的做法：1、猪肉洗净切丝，然后加入料酒、淀粉、1克生抽抓匀，腌制15分钟；2、蒜切末，姜切末，大葱切片，干辣椒剪...
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![金针菜和黄花菜的区别]( "金针菜和黄花菜的区别")
- 金针菜和黄花菜没有区别，它们是同一种植物，只是在不同地区叫法不一样罢了。也叫柠檬萱草、忘忧草，是百合目，百合科多年生草本植物。黄花菜的花葶长短不一，花梗比较短，一朵花有多个花瓣，花朵的颜色是淡黄色、橘红色或黑紫色的。黄花菜耐瘠、耐旱，对土壤要求不严，地缘或山坡均可栽培...
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维知科普网
