![如何辨别鱼胶真假]( "如何辨别鱼胶真假")
- 看通透度：通透度是鱼胶的一个基本特征，如果鱼胶没有通透度，则意味着肯定是假的。简单的方法就在于逆光，看一下能不能看得到自己的手指，一般假的鱼胶是非常死板的肉质，根本就不会有通透度。看肉质纹：每一种不同品质的鱼胶其实都会有对应的纹理，但是鱼胶的纹理会有许多的相似之处，会...
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![鱼胶头数越少越好吗]( "鱼胶头数越少越好吗")
- 大多数情况下，同一品种的鱼胶，头数越少的会更好一点。一般我们选鱼胶都会讲一公斤多少头的问题，就像买鲍鱼时问到的头数问题是一样的，头数越少，个体越大，价格普遍也就越高，比方说20头鱼胶，也就是指一公斤20片鱼胶。鱼胶的数量越少越贵，比如1斤2头的鱼胶，肯定比1斤10头的鱼胶少见，所...
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![斗湖鱼胶是什么鱼]( "斗湖鱼胶是什么鱼")
- 1、斗湖鱼胶是赤嘴鳘鱼的鱼鳔，是一种深海鱼类，生活在从没有受到污染的深水海洋。2、主要分布在北太平洋西部、广东南澳岛周边海，属于珍贵鱼种，具有很高的营养价值，赤嘴鳘鱼肚的是鱼类中的精品。...
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![鱼胶炖什么好]( "鱼胶炖什么好")
- 鱼胶的做法有很多，常见的做法有西洋参枸杞炖鱼胶，火龙果芹菜炒鱼饼等。一、西洋参枸杞炖鱼胶材料：鱼胶7个，枸杞适量，西洋参适量，冰糖适量；做法：1、鱼胶提前10小时泡发；2、泡发好的鱼胶用剪刀剪成条状，加入枸杞；3、倒入锅里，加水，加西洋参；4、盖上盖子，等炖好时，再加冰糖，盖上盖子待冰糖融...
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![鱼胶是啥？]( "鱼胶是啥？")
- 鱼胶是啥？的答案是：鱼鳔。鱼胶即鱼鳔（鱼类用于调整下沉和上浮的器官，也叫鱼泡，内有气体）的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶有养血，补血，补肾固精的功效，特别适合于孕妇，老人以及气血两亏，贫血的人。鱼胶中含有丰富的胶原蛋白，可以锁住肌肤的水分，增强皮肤的弹性，延缓衰老，鱼胶...
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![鱼胶的功效及吃法]( "鱼胶的功效及吃法")
- 花胶，又名鱼胶，俗称鱼肚。它与燕窝、鱼翅齐名，是八珍之一。中医认为，花胶味甘、性平，具有养血止血、补肾固精、滋阴养颜等功效。鱼胶的功效及吃法现代研究表明，花胶中含有大量生物分子胶原蛋白，是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。可有效提高免疫力、抑制癌细胞、活...
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![干鱼胶要泡发多久时间]( "干鱼胶要泡发多久时间")
- 干鱼胶泡发需要24小时，干鱼胶泡水24小时后要用清水冲洗干净。之后将干鱼胶放入水已经煮开且加入葱姜的锅内，干鱼胶焯烫10分钟后，将其取出略微放凉，再过一遍凉水就可以切条作为食材使用。1、干鱼胶要泡发24小时。将干鱼胶浸泡在水中24小时，中途需要换水2～3次，干鱼胶浸泡至变软后，...
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![鱼胶需要泡多久]( "鱼胶需要泡多久")
- 1、正常的鱼胶需要用40度的温水泡60分钟左右，就可以完全的将鱼胶泡开，进行正常的使用。2、鱼胶即鱼鳔（鱼类用于调整下沉和上浮的器官，也叫鱼泡，内有气体）的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。3、鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。4、鱼胶主要成分为...
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![花胶就是鱼胶吗]( "花胶就是鱼胶吗")
- 1、什么是鱼胶：花胶是鱼人体组织中带有的胶原蛋白粉做成的海产品，由于在其中带有身体所消化吸收的胶原蛋白蛋白，并且非常容易被消化吸收。因此遭受钟爱。2、作用：服用花胶能够非常好推动胃肠的消化吸收作用，健脾开胃提升胃口，针对一些食欲不佳或是胃部不适的病人全是拥有很非常...
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![鱼胶怎么炖好]( "鱼胶怎么炖好")
- 鱼胶的做法有很多，常见的做法有西洋参枸杞炖鱼胶，火龙果芹菜炒鱼饼等。一、西洋参枸杞炖鱼胶材料：鱼胶7个，枸杞适量，西洋参适量，冰糖适量；做法：1、鱼胶提前10小时泡发；2、泡发好的鱼胶用剪刀剪成条状，加入枸杞；3、倒入锅里，加水，加西洋参；4、盖上盖子，等炖好时，再加冰糖，盖上盖子待冰糖融...
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![又能吃饱又能滋补的一款粥～～～鱼胶杂粮怎么做好吃]( "又能吃饱又能滋补的一款粥～～～鱼胶杂粮怎么做好吃")
- 主食材：鱼胶10克，大米2勺，新丰米伴侣2勺。配料：水1升。步骤1:鱼胶洗净，切片姜一同蒸下，大约五分钟步骤2:蒸好的鱼胶会回缩点，没关系等会会恢复的。步骤3:加入两勺大米，两勺米伴侣步骤4:加水至七分满，盖上盖子，预约电炖锅六小时开炖，炖一个小时，也可以加入水后放入冰箱六小时后再炖一...
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![鱼胶是什么东西]( "鱼胶是什么东西")
- 鱼胶是鱼鳔的干制品，与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。营养价值：鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于...
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![鱼胶有什么功效和作用]( "鱼胶有什么功效和作用")
- 鱼胶能有效提高免疫力、抑制癌细胞、活化细胞、防止皮肤老化。好的的老胶，能去除皱纹、活化筋骨、减缓关节炎及酸痛，特别在补血、止血、滋阴、润燥等方面更有明显功效。现代中药学认为，鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症。能增...
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![鱼胶的吃法和做法]( "鱼胶的吃法和做法")
- 鱼胶即鱼鳔（辅助呼吸器官）的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人...
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![银耳和鱼胶的区别是什么]( "银耳和鱼胶的区别是什么")
- 1、外观区别：首先，在外观上面，银耳和鱼胶也是非常的相似，当然，如果进行仔细的辨别，还是可以很好的进行区分，因为鱼胶相对来说，在成分上面有一定的差异，这样子导致它们在外观上面看起来也是有一定的区别，鱼胶相对来说看起来比较的粘稠，而且也会有一些腥味，，而银耳相对来说则会更加的轻...
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![鱼胶多久吃一次合适]( "鱼胶多久吃一次合适")
- 一个人吃的话，15-18克左右就可以，最好是天天吃，也可以连续吃七八天然后停两三天，还可以隔天吃一次。这个是比较科学的，因为人体每天吸收量是有限的，吃多也吸收不了。吃多久有效果要看各人体质，一般要吃一个月左右，快的1-2个星期就可见效果。因此，我们不必一天吃很多，但可以细水长流...
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![鱼胶娃娃菜粥]( "鱼胶娃娃菜粥")
- 工具/材料鱼胶100克，娃娃菜50克，姜蓉、香葱适量，生抽、料酒适量。操作方法01鲢鱼肉剁成肉饼，加盐、姜蓉、生抽、料酒搅拌3分钟，搅拌到很粘为止。02把娃娃菜叶切成丝、鱼胶、姜蓉、香葱准备好。03把适量的白粥装到锅里从新煮沸。04把鱼胶用勺子装到锅里。05加2勺香油、2勺生抽...
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![鱼胶奶冻怎么做好吃]( "鱼胶奶冻怎么做好吃")
- 主食材：鱼胶，牛奶。配料：冰糖。步骤1:鱼胶用水泡一夜。步骤2:捞出切碎，倒入锅中。步骤3:倒入少许水炖一个半小时。步骤4:再加牛奶炖40分钟。步骤5:出锅前加适量冰糖。步骤6:密封冷藏一夜。...
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![赤嘴鱼胶有多少种]( "赤嘴鱼胶有多少种")
- 赤嘴鱼胶有多少种的答案是：主要有两种赤嘴鳘鱼胶的鱼种主要有两种，双棘原黄姑鱼和褐毛鲿，分属石首鱼科原黄姑鱼属和毛鲿鱼属。虽然有两个不同的鱼种，但这两种鱼在外观上非常相像，鱼鳔也非常相似，因此这两种鱼的鱼鳔均被称为赤嘴鳘鱼胶。赤嘴鳘鱼胶分为养殖和野生:养殖的赤嘴鳘...
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![鱼胶泡发的正确方法是什么]( "鱼胶泡发的正确方法是什么")
- 冷泡法：把纯净水、矿泉水或者过滤后的自来水的冷水倒入放有干花胶的容器中，水位线要过花胶后再高出一厘米左右即可。每隔1到2个小时看一下正在泡发的花胶，如果能用手卷起来，那就是泡发好了，如果卷不弯，那就继续泡。蒸煮法：把干花胶上锅蒸，蒸30分钟或者水煮30分钟后，捞起放入容器中...
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![老鱼胶有霉味怎么办]( "老鱼胶有霉味怎么办")
- 1、鱼胶是不怕发霉的，用牙刷沾一下酒精把鱼胶刷一下，然后风干或者晒干即可。2、保存的时候最好是放在封口的塑料袋里，袋子里放一个吸潮剂，然后袋子放在一个不潮湿的地方即可。3、不要怕酒精会对鱼胶造成负面影响，实际上酒精挥发很快，用水来刷洗鱼胶的话反而会使鱼胶的肉变酥变...
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![鱼胶的功效]( "鱼胶的功效")
- 鱼胶具有活血、补血、止血、御寒祛湿、滋阴润肺、补肾益精、增强体质,提高免疫力等功效。鱼胶即鱼鳔，就是鱼泡制作成的干制品，富含胶质，故被叫鱼胶，也叫鱼肚或者是花胶。鱼胶有什么功效与作用1、鱼胶中含有大量的胶原蛋白质，且易于吸收和利用；2、鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能，...
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![正确的吃鱼胶方法]( "正确的吃鱼胶方法")
- 正确的吃鱼胶方法是：单独炖煮或者与一些食材搭配起来，空腹食用。鱼胶即鱼鳔，是鱼类用于调整下沉和上浮的器官，也叫鱼泡。它的干制品，因富有胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉，现在的鱼胶一般来源于石首鱼。区分新旧鱼胶的方...
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![鱼胶可以和银耳红枣一起炖吗]( "鱼胶可以和银耳红枣一起炖吗")
- 鱼胶可以和银耳红枣一起炖吗的答案是：可以1、先把鱼胶洗干净放进炖锅里炖两小时。2、再把银耳泡开切碎，可以根据个人的喜好放银耳的朵数。3、鱼胶炖了两小时后就把泡开的雪耳还有红枣枸杞一起放进炖锅里。半小时后再放冰糖炖一小会就可以吃啦。鱼胶主要成分为高级胶原蛋白...
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![鱼胶怎么吃]( "鱼胶怎么吃")
- 鱼胶即鱼鳔（biào），其形状有卵圆形、圆锥形、心脏形、马蹄形等等。鱼胶有着“海洋人参”的美誉，鱼胶最营养的吃法就是清炖。干鱼胶需要先将鱼胶隔晚用清水浸泡发大、变软。因为这样吃鱼胶所含有的营养价值基本不会有流失，也可以和鸡肉，鸭肉，瘦肉等一起炖煮，鱼胶一次吃大概15到20...
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