![酱汁带鱼的做法]( "酱汁带鱼的做法")
- 主食材：带鱼1条。配料：生姜1块，料酒适量，生抽适量，辣酱适量，白糖适量，炸粉适量。步骤1:备好所用食材及调味品。步骤2:锅里加入菜籽油，姜切丝下锅爆香。步骤3:带鱼切上花刀，裹上粉备用。步骤4:将裹好粉的带鱼下锅炸至两面微微有点金黄。步骤5:在加入调好的酱汁。步骤6:在加入半碗清...
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![肠粉的酱汁怎么调]( "肠粉的酱汁怎么调")
- 肠粉是一种广东非常出名的汉族传统小吃，属于粤菜系，源于唐朝时的泷州(今广东罗定市)，而肠粉酱汁的做法，有家常做法、极简做法、商业做法等等。工具/材料:香葱、干香菇、虾米、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、油、盐大蒜、香葱、蚝油、胡椒粉、白糖、生抽、老抽、花生...
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![普宁肠粉酱汁配方怎么做]( "普宁肠粉酱汁配方怎么做")
- 主料：澄粉30克，粘米粉100克。辅料：玉米淀粉10克、虾仁50克、猪肉20克。调料：食盐3克、姜2克、生抽4克、香油3克、水170毫升、植物油适量、胡椒粉2克、小葱2根。做法：1、虾仁和肉末加少量盐、胡椒粉、姜末腌制半小时；粘米粉、澄粉、玉米淀粉和盐混合；加入水搅拌成无颗粒的粉浆，静...
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![酱汁带鱼怎么做好吃]( "酱汁带鱼怎么做好吃")
- 主食材：带鱼1条。配料：生姜1块，料酒适量，生抽适量，辣酱适量，白糖适量，炸粉适量。步骤1:备好所用食材及调味品。步骤2:锅里加入菜籽油，姜切丝下锅爆香。步骤3:带鱼切上花刀，裹上粉备用。步骤4:将裹好粉的带鱼下锅炸至两面微微有点金黄。步骤5:在加入调好的酱汁。步骤6:在加入半碗清...
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![肠粉酱汁如何做才够香]( "肠粉酱汁如何做才够香")
- 肠粉酱汁做的香的方法：材料：生抽1斤、老抽3两、冰糖5两、盐1钱、鸡粉5钱、酱油1两、香菜水1.7斤、蒜、葱做法步骤：1、先用水把冰糖煮溶待用；2、把葱和蒜切碎成葱花蒜粒，再开镬爆香葱花和蒜碎.然后加入酱油和老抽；清水煮开加入香菜水，然后放盐入少量鸡精和味精；再煮一分钟左右即可...
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![炸酱面的酱汁怎么做]( "炸酱面的酱汁怎么做")
- 炸酱面的酱汁做法材料：肉、姜、面酱、葱，肉馅、酱油、料酒做法步骤：1、锅内放入油(多)油热后放入生姜末炒。2、在放入肉馅、酱油、料酒炒。3、在放入辣椒酱、面酱、少许水炒。4、出锅前放入葱花、蒜片，不用放盐因为辣椒酱是咸的。5、注意：在炒酱时一定地不停在搅拌，以免糊。炸...
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![酱汁煎蛋怎么做好吃]( "酱汁煎蛋怎么做好吃")
- 主食材：鸡蛋4个，木瓜4圈。配料：生抽2勺，陈醋2勺，食盐1/2勺，耗油1勺，白糖1勺，玉米淀粉适量，香菜半颗。步骤1:准备木瓜打皮步骤2:将木瓜切圈步骤3:锅中放少许底油，加入木瓜圈，将鸡蛋打去木瓜圈中步骤4:鸡蛋两面煎至金黄盛出步骤5:碗中加入生抽步骤6:加入陈醋步骤7:加入白糖步骤8:加入...
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![酱汁淮山的做法]( "酱汁淮山的做法")
- 主食材：淮山。配料：盐，蚝油，红辣椒，姜，蒜，老抽，蒸鱼豉油。步骤1:准备一个淮山，切成长条。步骤2:辣椒切条。步骤3:水开后倒入淮山，煮熟后捞出。步骤4:锅中油热后放入红辣椒，蒜末下锅，炒香。步骤5:再放入淮山，盐，蚝油，老抽。步骤6:出锅前加点蒸鱼豉油，翻拌均匀即可。...
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![酱汁海鞘怎么做好吃]( "酱汁海鞘怎么做好吃")
- 主食材：料理好的海鞘300克，小葱两根。配料：盐半勺，辣椒粉2匙，蒜末1勺，海鲜酱汁半匙，芝麻1匙，白糖半勺。步骤1:收拾好的海鞘撒上盐腌制1小时左右步骤2:放在筛子里去水步骤3:加入调味料搅拌，完成...
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![酱汁茄子怎么做好吃]( "酱汁茄子怎么做好吃")
- 主食材：茄子(紫皮，长)一个，猪肉(肥瘦)150g。配料：洋葱一个，盐少许，料酒少许，老抽少许，水淀粉少许，油适量。步骤1:茄子去除尾部洗净切成一元硬币厚度的圆片步骤2:码放在盘中上蒸锅开锅算时间蒸15分钟步骤3:洋葱剥去外皮洗净切除两端步骤4:洋葱切成小丁备用步骤5:肉切小丁步骤6:热锅...
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![沾螃蟹的酱汁怎么调]( "沾螃蟹的酱汁怎么调")
- 把葱姜蒜切成末后加入少许料酒、酱油、醋、香油，把葱姜蒜末放入调好的汁料，搅拌完成。工具/材料:料酒、酱油、醋、香油、葱、姜、蒜步骤（共3步）按步骤阅读：1、葱姜蒜切末先把葱姜蒜切成末后放入备用。2、加入调料其次，加入少许料酒、酱油、醋、香油即可。3、搅拌完成最后，把葱姜...
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![酱汁煎千叶豆腐怎么做好吃]( "酱汁煎千叶豆腐怎么做好吃")
- 主食材：千叶豆腐1块。配料：植物油适量，酱汁适量，味极鲜适量，葱花适量。步骤1:豆腐切块步骤2:植物油煎成双面金黄步骤3:加酱汁适量的水收汁...
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![西餐牛排制作详细过程（包括酱汁）]( "西餐牛排制作详细过程（包括酱汁）")
- 工具/材料主料：牛肉辅料：洋葱，姜，黑胡椒酱，黄油操作方法01首先我们将牛肉切大片，用叉子在上面叉几个小孔02然后我们将牛肉放入碗中，放入圆葱，姜，黑胡椒酱03抓拌均匀，腌制半小时04接着我们在平底锅内放一块黄油，加热至黄油融化05然后放入腌制好的牛肉，煎至七成熟06最后取出放在盘中，撒...
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![酱汁菌菇蹄尖的做法]( "酱汁菌菇蹄尖的做法")
- 主食材：蹄尖4个，菌菌菇1份。配料：料酒半碗，生抽适量，葱1把，冰糖1份。步骤1:备好所用食材。步骤2:蹄尖下锅焯一下水。步骤3:菌茹泡发备用。步骤4:拍好姜蒜一份。步骤5:姜蒜冰糖先下锅煽香。步骤6:蹄尖下锅炒至表面微干。步骤7:加入焯好的菌菇同煮。步骤8:备好一份酱汁。加入锅中...
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![吃海鲜的酱汁怎么调]( "吃海鲜的酱汁怎么调")
- 可以这样调：美极鲜酱油8克，姜汁、干贝汁、鱼露、色拉油、蚝油、芝麻油各5克，生抽15克，鸡精粉、益鲜素、白糖各3克，胡椒粉1克，鲜汤50克。将上述调料入盛器烧开，加入芝麻油、色拉油，自然冷却后即可食用。工具/材料:美极鲜酱油、姜汁、白糖、鱼露、生抽、鸡精、芝麻油步骤（共2步）按步...
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![饺子蘸酱汁怎么调]( "饺子蘸酱汁怎么调")
- 蒜切末，葱花切末。碗中放入蒜末，葱末，辣椒酱，香油，酱油，醋，味精。将调料拌匀即可。工具/材料:酱油、醋、葱、味精、香油辣椒酱、蒜步骤（共2步）按步骤阅读：1、蒜葱切末蒜切末，葱花切末。2、蒜葱放入调料拌匀碗中放入蒜末，葱末，辣椒酱，香油，酱油，醋，味精。将调料拌匀即可。总结:蒜切末，葱花切...
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![凉拌黄瓜的酱汁怎么调]( "凉拌黄瓜的酱汁怎么调")
- 将蒜蓉和辣椒酱爆香，加入醋、酱肉等配料搅拌即可。详细步骤一共分4步，具体如下：工具/材料:黄瓜、蒜、辣椒酱、白醋、酱油、白糖、白芝麻、花生米步骤（共4步）按步骤阅读：1、准备食材:黄瓜挑选新鲜的，洗净去掉头尾，用刀拍打扁，再切成3-4厘米的长段，装入碗中备用。2、准备蘸酱然后在锅...
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![啤酒酱汁鸭舌怎么做好吃]( "啤酒酱汁鸭舌怎么做好吃")
- 主食材：鸭舌259克，啤酒半罐。配料：生抽少许，生姜1块，油少许。步骤1:你好如图所用食材。步骤2:锅里加水煮开。步骤3:将鸭舌下锅焯洗干净备用。步骤4:然后将生姜切片备用。步骤5:锅里加少许油将生姜下锅爆香。步骤6:同时将焯好的鸭舌一并下锅炒至出味。步骤7:然后加入少许的生抽...
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![酱汁菌菇蹄尖怎么做好吃]( "酱汁菌菇蹄尖怎么做好吃")
- 主食材：蹄尖4个，菌菌菇1份。配料：料酒半碗，生抽适量，葱1把，冰糖1份。步骤1:备好所用食材。步骤2:蹄尖下锅焯一下水。步骤3:菌茹泡发备用。步骤4:拍好姜蒜一份。步骤5:姜蒜冰糖先下锅煽香。步骤6:蹄尖下锅炒至表面微干。步骤7:加入焯好的菌菇同煮。步骤8:备好一份酱汁。加入锅中...
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![肠粉酱汁如何调]( "肠粉酱汁如何调")
- 潮汕肠粉，包括，都属于潮汕肠粉范筑，起源于广州肠粉，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。潮汕肠粉是一种使用米磨成粉，加水、鸡蛋、肉末、鱿鱼、生菜、牛肉、蘑菇、鲜虾等做成的广式潮汕小吃，也是最为...
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![酱汁肉丝拌面怎么做好吃]( "酱汁肉丝拌面怎么做好吃")
- 主食材：面条1份，猪肉1份，胡萝卜1份。配料：青菜叶1把，生抽适量，料酒适量，白糖少许，鸡精少许，胡萝卜适量。步骤1:备好所用食材。步骤2:锅里加油，将肉丝蒜片下锅煸炒出味。步骤3:用白糖生抽料酒调一个酱汁。步骤4:将调好的酱汁下锅。步骤5:再加入少许的蒜蓉辣酱。步骤6:再把胡萝卜丝葱...
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![如何做酱汁土豆？]( "如何做酱汁土豆？")
- 酱汁土豆是一道大家经常吃到的家常菜。那么如何做这道酱汁土豆才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。工具/材料土豆，酱油，盐巴，味精，芝麻油，玉米淀粉，清水，蒜头，黄辣椒，芹菜，芝麻，香葱。操作方法01首先将土豆去皮切成长条状，如下图所示。02然后锅中放入适量...
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![酱汁凤尾鱼怎么做好吃]( "酱汁凤尾鱼怎么做好吃")
- 主食材：凤尾鱼适量，生抽1勺，蚝油1勺，料酒2勺，辣椒油3勺，黑胡椒碎少许，番茄酱2勺。配料：干辣椒少许，清水少许。步骤1:先调酱料汁步骤2:锅内倒油，先炒一下干辣椒，然后倒入凤尾鱼，轻轻翻动，煎一下步骤3:倒入酱料汁，翻炒一下步骤4:倒入少许清水，煮至入味...
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![无敌酱汁怎么做好吃]( "无敌酱汁怎么做好吃")
- 主食材：无。配料：白芝麻1勺，辣椒粉1勺，葱花1勺，花椒粉1勺，辣椒碎1勺，蒜末1大勺，蚝油1勺，盐，醋4勺，白糖1勺，生抽3勺，油。步骤1:1勺白芝麻，1勺辣椒粉，1勺花椒粉，1勺辣椒碎，1勺葱花，1大勺蒜末。步骤2:淋上滚烫的热油。步骤3:再加1勺蚝油，3勺生抽，4勺醋，适量盐，1勺白糖。步骤4:搅拌均匀即可。...
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![沙姜鸡这样做，一只都不够吃，酱汁拌饭少的做法]( "沙姜鸡这样做，一只都不够吃，酱汁拌饭少的做法")
- 主食材：文昌鸡800克。配料：沙姜100克，蒜泥50克，花生油30毫升，生抽30毫升，白糖一勺，开水15毫升。步骤1:准备食材步骤2:鸡块洗干净放入不锈钢碟子步骤3:锅内烧沸水，放鸡块进去大火蒸8分钟步骤4:等待的同时，碗内放入一勺糖步骤5:然后放入蒜泥步骤6:烧开油，倒进去步骤7:然后加入沙姜步...
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维知科普网
