![桃胶炖了化了还是不化的好]( "桃胶炖了化了还是不化的好")
- 一般不化的好一点。1、看味道口感：桃胶在高温长时间炖煮下，就会容易融化成液体，化了的桃胶吃起来比较粘稠，但是没有什么嚼劲，而不化的桃胶一般都是颗粒的，吃起来有点像果冻一样，有点嚼劲，有点软糯，还会有Q弹的口感。2、看营养价值：桃胶炖煮的时间太久了，融化之后，它里面的营养成分或...
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![桃胶没洗干净杂质煮了能吃吗]( "桃胶没洗干净杂质煮了能吃吗")
- 不建议食用。桃胶里面的一些黑色杂质大多都是树皮碎或灰尘等，这种杂质是不能吃的，需要清洗干净才可以。桃胶是桃树上面分泌出来的一种胶状粘液，经过长时间的风水日晒之后，里面的水分会蒸发，就会慢慢凝固成一个半透明的固体，它是比较坚硬的。在整个凝固的过程中，桃胶里面会容易沾...
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![桃胶可以蒸着吃吗]( "桃胶可以蒸着吃吗")
- 桃胶是可以蒸着吃的。桃胶的吃法有很多，可以搭配各种各样的食材，做出很多不同口味的甜品和饮品。大多数情况下，桃胶都是放锅里面和其他食材一起炖煮着吃的，比如桃胶银耳羹、桃胶炖奶等，可以添加自己喜欢的食材，比如木瓜、红枣、枸杞、桂圆等，味道都很不错。其实除了炖煮着吃，桃胶...
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![桃胶怎么分辨出真假]( "桃胶怎么分辨出真假")
- 1、看颜色：把桃胶拿到手上，用灯光照一下，会像琥珀一样，颜色越深说明越好，颜色浅的是新树分泌的新胶，发脆，一煮就化。2、看成品：如果桃胶会煮成水，说明是新胶，老胶如果泡发正确是不会被煮成水的，并且口感还会比较Q弹。3、看发度：纯净水泡发后桃胶一般都会膨胀10倍以上，老树生的胶一般发...
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![桃胶雪梨桂花羹怎么做好吃]( "桃胶雪梨桂花羹怎么做好吃")
- 主食材：桃胶4-5颗，雪梨一只。配料：银耳适量，桂花少许，冰糖适量。步骤1:关于桃胶的泡发，十五小时以上，中间需换水，层层筛选，把杂质去掉。步骤2:银耳作为辅料，可根据个人喜好来决定份量步骤3:准备一只削好的雪梨步骤4:切片，方便给雪梨做造型，总之这里可以天马行空，随便发挥。如果觉得太...
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![桃胶煮好是汤和桃胶一起吃吗]( "桃胶煮好是汤和桃胶一起吃吗")
- 主要看个人喜好，喜欢喝汤的可以喝汤，不喜欢喝汤的可以只吃桃胶，都是可以的。大多数情况下，桃胶是放锅里面炖煮食用的，它和其他食材煮出来的成品就像甜品糖水一样，味道香甜可口，吃起来很Q弹，很多人都喜欢吃。桃胶煮出来里面都是有汤水的，我们可以连汤一起吃，也可以只吃桃胶和其他食...
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![桃胶糖水可以冰冻吃吗]( "桃胶糖水可以冰冻吃吗")
- 一般情况下，桃胶糖水可以吃温热的，也可以放冰箱后冷藏食用，但是不建议放冰箱冷冻食用，会容易刺激肠胃。大多数人煮桃胶糖水，都是现做现吃的，都是吃温热的，这样吃起来温和不刺激，肠胃更容易吸收营养，是比较养生的一种吃法，而在夏天的时候，很多人吃桃胶糖水的时候，都喜欢将桃胶糖水放冰...
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![红枣百合莲子桃胶皂角米银耳羹的做法]( "红枣百合莲子桃胶皂角米银耳羹的做法")
- 主食材：红枣1把，百合10克，莲子10克，桃胶15克，皂角米10克，银耳半朵。配料：冰糖适量，枸杞少许。步骤1:食材用水浸泡5小时左右步骤2:泡后洗净，银耳撕小块步骤3:除冰糖和枸杞外的所有食材放入锅中，添水，大火烧开后转中火煮约一小时步骤4:放入枸杞和冰糖继续煮约10分钟步骤5:熬至出胶黏稠...
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![桃胶高压锅煮是不是不用泡了]( "桃胶高压锅煮是不是不用泡了")
- 并不是，即使用高压锅煮，也要提前泡发。1、不泡发不能去除杂质：我们都知道，桃胶是桃树上产出来的，它上面都会有一些杂质和灰尘，在吃的时候，一定要将这些杂质和灰尘清除干净才可以，如果桃胶不泡发的话，里面的杂质和灰尘是难以清洗掉的，直接煮着吃的话是很不卫生的。2、不容易煮熟：刚买...
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![熬桃胶是使用泡的水还是重新加水熬]( "熬桃胶是使用泡的水还是重新加水熬")
- 桃胶重新加水熬比较好，不建议使用泡的水熬。桃胶的食用是很有讲究的，一般都需要提前放在水里面长时间泡发，泡发之后再放锅里面炖煮食用。桃胶一般都是从桃树上摘下来的，里面或多或少会有一些杂质，比如树皮、树屑以及灰尘等，在泡发的过程中，这些杂质会自然脱落在水里面，所以泡桃胶...
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![煮桃胶有白色的沫正常吗]( "煮桃胶有白色的沫正常吗")
- 一般来讲是正常现象，没有什么问题。主要是食材里面的蛋白质经过高温炖煮之后，溶解到水里面，就会起到表面活性剂的作用。并且一些淀粉成分也会溶解到水中，会增加水的黏稠度，让水煮开沸腾的时候，水就会不断翻滚，就会容易产生很多的泡沫，就像平时煮粥的时候，也会出现很多的泡沫，这是比...
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![炖桃胶什么时候放枸杞最好?可以先放也可以后放！]( "炖桃胶什么时候放枸杞最好?可以先放也可以后放！")
- 可以和桃胶一起放，也可以后放，主要看个人做法。煮桃胶的时候，很多人都喜欢在里面添加自己喜欢的食材，有些人会放红枣，有些人会放桂圆，还有些人会放枸杞。枸杞和桃胶搭配一起吃是很不错的，可以起到很好的养生功效，很多人炖桃胶都喜欢在锅里面放一些枸杞。至于枸杞什么时候放，这个要...
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![桃胶银耳羹怎么做]( "桃胶银耳羹怎么做")
- 工具/材料桃胶、雪燕、冰糖、皂角米、银耳操作方法01首先将银耳、皂角、雪燕、桃胶加冷水水泡一晚。如图所示。02煮开之后锅内添水加银耳煮。如图所示。03煮沸之后放入皂角米，桃胶煮到银耳出胶。如图所示。04之后再放入雪燕、冰糖继续煮。如图所示。05煮到冰糖融化。如图...
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![炖桃胶是把水烧开再放吗]( "炖桃胶是把水烧开再放吗")
- 炖桃胶一般都是冷水下锅煮的。桃胶在炖煮的时候，会有很多的讲究，比如桃胶的处理、水的用量、下锅的时间以及炖煮的火候等，这些都是很重要的细节，会直接影响桃胶的味道和口感。对于桃胶下锅的时间，一般都是冷水直接下锅炖的，这样炖出来的桃胶会更容易出胶，营养和水分也不容易流失...
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![牛奶木瓜炖桃胶怎么做好吃]( "牛奶木瓜炖桃胶怎么做好吃")
- 主食材：方家铺子桃胶12粒，丑耳1/3，木瓜半个，牛奶一盒。配料：枸杞适量。步骤1:平民燕窝步骤2:准备好所需要的材料步骤3:桃胶，丑耳提前泡发步骤4:加入适量的水炖煮15分钟步骤5:加入切块的木瓜步骤6:再加入牛奶继续炖煮步骤7:方家铺子桃胶，保留本真、还原最真实的桃之泪...
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![桃胶泡出来会有树胶的味道吗]( "桃胶泡出来会有树胶的味道吗")
- 桃胶泡出来一般不会有树胶的味道。大多数情况下，桃胶放在水里面经过长时间泡发之后，自身会带有一点点的树皮味道，而不会有什么胶味，也不会有树胶的味道，不过市面上会有一些假冒劣质的桃胶，在制作过程中会添加一些胶状物质，从而增加它的粘性，这种桃胶泡发之后，可能会有很大的胶味，可...
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![桃胶泡好后放冷冻一个月能不能吃]( "桃胶泡好后放冷冻一个月能不能吃")
- 桃胶泡好后放冷冻一个月不建议再吃了。正常情况下，桃胶泡发好之后，质地是比较软的，保存时间会比较短，在常温下最多只能放一天而已，如果不小心泡了很多，一次吃不完的话，可以将泡发好的桃胶放在干净的容器里密封好，放冰箱冷藏保存，最好在两到三天之内吃完，保存时间最好不要超过一个星...
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![皂角米桃胶怎么做好吃]( "皂角米桃胶怎么做好吃")
- 主食材：桃胶20克，皂角米2克，雪耳30克。配料：冰糖40克，牛奶200毫升。步骤1:桃胶和皂角米提前一晚浸泡好，挑出桃胶的杂质步骤2:雪耳浸发30分钟步骤3:切碎雪耳步骤4:养生壶内加入适量清水步骤5:加入桃胶和皂角米步骤6:步骤7:煲25分钟步骤8:煲至10分钟时，加入雪耳，继续煲步骤9:煲至20...
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![桃胶木瓜怎么做好吃]( "桃胶木瓜怎么做好吃")
- 主食材：木瓜半个，桃胶4个，皂角米20克。配料：手工红糖20克，玫瑰花3克。步骤1:桃胶皂角米要泡上一天，上图的桃胶因为放入木瓜里了，这是剩下的一点点：）步骤2:云南玫瑰红糖步骤3:漂亮的红糖，我喜欢步骤4:先将桃胶和皂角米蒸二十分钟，再放入木瓜一起蒸，因为木瓜容易熟。步骤5:再洒上几颗枸...
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![桃胶泡发后可以放多久]( "桃胶泡发后可以放多久")
- 1、桃胶泡发放冰箱保存最多可以放一周。桃胶泡发后要是多了用不完，可以放到冰箱保存，但是最好还是一周内吃完比较好。2、桃胶是植物桃树皮中分泌出来的树脂，颜色呈浅黄透明。桃胶采集期为夏季，经过水浸、去杂质、晒干而成，是南方常见的药材。3、桃胶一般保质期为两年，但是如果...
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![桃胶煮好不加糖可以加什么]( "桃胶煮好不加糖可以加什么")
- 桃胶煮好了不加糖可以加很多其他的食材搭配食用，可以加一些蜂蜜，也可以加一些奶制饮品，比如牛奶、酸奶以及椰子汁等，也可以加一些新鲜水果，比如木瓜、火龙果、芒果、苹果、雪梨、黄桃、猕猴桃等等，还可以加一些果干，比如蔓越莓、葡萄干等等，可以加一些坚果，比如腰果、开心果、花生...
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![桃胶煮20分钟可以吗]( "桃胶煮20分钟可以吗")
- 市面上出售的树脂都是经过高温烘干的，因此它不会像刚刚分泌出来时那样，摸起来软软的，手上还会带有一定的粘性。因为它的硬度比较大，因此在食用这种补品之前需要经过长时间的浸泡，直到它的全身被泡得发软。泡发后的桃胶非常容易煮熟，如果熬煮的时间过长，它会被熬煮成液体，因此在时...
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![桃胶药店买好还是网上买好]( "桃胶药店买好还是网上买好")
- 相对而言，桃胶在药店买会更可靠一些。作为很热门的一种滋补食品，很多人女性朋友都会买桃胶吃。购买桃胶的途径有很多，可以到药店购买，也可以在网上购买，这两种方式都是可以的，但是，相对而言，在药店买桃胶的话，可以更直观的观察桃胶，辨别它的好坏，买的更安心一点，并且药店购买桃胶的话...
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![药店买的桃胶泡下还要去杂质吗]( "药店买的桃胶泡下还要去杂质吗")
- 一样需要去除杂质。市面上的桃胶有很多种，购买渠道也是比较多的，有些人会在网上购买，有些人会在要药店面买。因为桃胶也算是一种中药，基本上药店里面都会有卖的。药店里面买的桃胶其实和其他地方买回来的桃胶一样，都是需要经过泡发之后再炖煮食用的。由于桃胶都是在树上摘下来...
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![桃胶放到成坨还能吃吗]( "桃胶放到成坨还能吃吗")
- 1、干桃胶：干桃胶买回来的时候，都是一个个的半透明胶状物质，它是颗粒分明的，个头有大有小，形状也是各有不同，如果干桃胶放久了放成坨了，那么很可能就是桃胶保存不当受潮了，它的表面有水分，出现了软化现象，表面也会有一些粘性，颗粒之间就会相互粘黏在一起，所以就出现了桃胶放成坨的情...
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维知科普网
