![香煎花卷怎么做好吃]( "香煎花卷怎么做好吃")
- 主食材：面粉400克。配料：白糖适量，酵母粉4克，清水200克，盐适量，葱花适量。步骤1:面粉400克、白糖少许、酵母粉4克、清水200克，搅拌成面团（没有机器用手也一样）步骤2:发酵40分钟，揉匀排气步骤3:擀成长方形薄片步骤4:刷油，撒盐、葱花，折成三折整平步骤5:切小段，两块叠一起步骤6:筷子压一...
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![怎样做美味的青菜鸡蛋炒花卷？]( "怎样做美味的青菜鸡蛋炒花卷？")
- 鸡蛋的营养价值特别高，含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素，铁，钙，钾等矿物质。北方人爱吃馒头和花卷，将吃剩的馒头或者花卷儿，用青菜和鸡蛋炒一下，特别美味，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的青菜鸡蛋炒花卷？希望能够帮助到大家。工具/材料花卷一个，鸡蛋一个，青菜适量，盐适量，料酒适量，...
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![西北风味花卷怎么做好吃]( "西北风味花卷怎么做好吃")
- 主食材：面粉300克，苦豆子粉5克。配料：酵母粉3克，泡打粉3克，白糖3克，温水160克，姜黄粉少许，盐适量。步骤1:面粉中加入酵母粉，泡打粉，白糖，温水步骤2:打成面絮步骤3:移至案板揉成光滑的面团步骤4:分成六个面剂步骤5:赶成薄片，抹上油，撒上姜黄粉和苦豆子粉，少许的盐步骤6:由一头卷起来步骤...
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![南瓜花卷怎么做]( "南瓜花卷怎么做")
- 南瓜去皮切块上锅蒸至软烂，用叉子一碰就碎，即可取出，用叉子将南瓜捣成泥。给南瓜泥里加入1碗凉水，3克酵母，5克，1克泡打粉，搅拌均匀，静置5分钟，让酵母充分溶解。倒入适量的面粉，约300克。可以少量多次加入，一直拌成絮状。下手揉成光滑的不沾手的面团，这一步相当关键，一定要揉到位，我揉了...
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![花卷怎么做好吃]( "花卷怎么做好吃")
- 主食材：面粉200克，酵母3克，水100克。配料：盐适量，油适量。步骤1:面粉加水，酵母和成团，然后盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小步骤2:取出揉揉排出空气，然后松弛10分钟步骤3:擀成一张大面皮步骤4:撒上一些油上面，抹匀步骤5:然后撒上一些盐，抹匀步骤6:压薄底部，底部沾点水，然后由下往上卷起...
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![为什么我做的花卷不蓬松]( "为什么我做的花卷不蓬松")
- 原因1：可能是原材料选择不合适：蒸馒头和花卷我一般选高筋面粉，高筋面粉是指蛋白含量平均值为13.5%左右的面粉，它本身有活性而且光滑，不容易成团。虽然说，不管是低筋面粉、中筋面粉或者高筋面粉都可以用来做花卷，但是就口感还有营养价值来说，高筋面粉更胜一筹，因为它做出的馒头花卷...
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![小花卷蒸多长时间]( "小花卷蒸多长时间")
- 1、小花卷蒸15分钟左右。2、一般情况下，用大火将小花卷蒸15分钟左右就能蒸熟了，蒸制时间不能过长也不能过短，否则很容易影响口感。3、制作花卷也比较简单，用酵母将温水化开，和面粉搅拌均匀，发酵好后制成相应的形状，放到蒸笼里蒸制就可以了。...
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![双色花卷馒头怎么做好吃]( "双色花卷馒头怎么做好吃")
- 主食材：面粉1200克，温水130克，酵母12克，面粉2200克，开水130克，酵母22克。配料：格兰特咖啡粉1包，可可粉10克。步骤1:先用配料中的格兰特咖啡粉冲入开水，搅拌搅拌，成为一杯香气浓郁的咖啡，晾凉后再用。步骤2:200克面粉加130克温水加2克酵母揉成白色的面团。200克面粉加冲好的咖啡加2克...
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![花卷为什么蒸出来发黄]( "花卷为什么蒸出来发黄")
- 1、面粉问题。花卷蒸出来发黄有可能是原料问题，从面粉加工理论上讲，面粉加工精度越高，面粉越白，色素含量越低。一般来说，面粉粒度越粗，麸星越大，颜色越黄，一般做花卷时建议选用低筋面粉。2、碱放太多。花卷做出来发黄有可能是碱放多了，当面团pH值随着加碱量的继续增大，面团逐渐呈碱...
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![豆沙花卷面包怎么做好吃]( "豆沙花卷面包怎么做好吃")
- 主食材：面粉300g，绵白糖40g，玉米油30g。配料：盐1g，水130g，酵母粉3g。步骤1:除豆沙馅外的所有原料放面包桶内开启2次和面程序和成光滑柔软的面团步骤2:发酵至2倍大小步骤3:取出揉匀分成9等分步骤4:排出面团里的气泡滚圆松弛5分钟步骤5:取一个面团按扁擀成圆片步骤6:豆沙团成圆球...
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![油腐乳花卷怎么做好吃]( "油腐乳花卷怎么做好吃")
- 主食材：面粉300克，水160克，油腐乳适量。配料：葱1棵，盐适量。步骤1:和平常做馒头做面团一样，是发酵面团，取一块面，压成薄长条，均匀地抹上油腐乳，适量撒些盐和葱花步骤2:将面皮对折步骤3:从一端开始卷起步骤4:卷到另一端，抹点水，粘住最后的面，不要散开，放温暖湿润处醒发，开水上锅，蒸20分钟...
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![黄金花卷怎么做好吃]( "黄金花卷怎么做好吃")
- 主食材：面粉300克。配料：发酵粉3克，胡萝卜半天，玉米油半勺，盐3克。步骤1:胡萝卜切成小丁，用料理机打成汁。步骤2:胡萝卜汁加入面粉中，加入发酵粉。步骤3:揉成光滑的面团，盖上保鲜膜进行发酵。步骤4:发酵后的面团双倍大。步骤5:面团取出彻底排气。步骤6:擀成有包子皮厚度就可以，刷...
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![南瓜小花卷怎么做好吃]( "南瓜小花卷怎么做好吃")
- 主食材：南瓜80克，面粉200克。配料：酵母粉3克，白糖一小勺。步骤1:锅添水，放入南瓜，大火蒸十分钟步骤2:蒸熟的南瓜用筷子扎透即可步骤3:用榨汁机榨成泥步骤4:面粉放入盆里，加入南瓜泥步骤5:碗里加入3克酵母粉，用温水化开步骤6:到入酵母水，揉成光滑面团步骤7:醒发原先两倍的大即可步...
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![香葱花卷怎么做好吃]( "香葱花卷怎么做好吃")
- 主食材：面粉300克，酵母3克。配料：香葱5棵，清水170克，油少许，精盐少许。步骤1:香葱提前切碎，只用其叶。把面粉加上酵母食盐和清水和成细腻的面团，这里要多揉一会儿，要揉到位步骤2:然后把面团擀开成长方形的大面片，尽量薄一点但要均匀，然后刷一层油，撒上香葱碎，也要撒的均匀步骤3:顺着长...
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![葱油花卷怎么做好吃]( "葱油花卷怎么做好吃")
- 主食材：低筋面粉100克。配料：香葱1根，干酵母3克，牛奶56毫升，白砂糖5克。步骤1:准备好食材步骤2:香葱切末步骤3:碗中放干酵母，牛奶，白砂糖，低筋面粉，搅拌成絮状，揉成面团，发酵十分钟步骤4:案板上刷油，将面团对半切，擀成面片步骤5:刷油，倒入葱末，摊匀，对叠，切段，两两叠起，压线，拉长卷一圈，捏紧接...
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![幸福像花儿一样~原来花卷也可以更美的怎么做好吃]( "幸福像花儿一样~原来花卷也可以更美的怎么做好吃")
- 主食材：中筋粉500克，猪油15克，牛奶260克。配料：盐2勺，植物油2汤匙，干酵母5克。步骤1:酵母先用一点儿牛奶化开，面粉加入猪油或者玉米油15克，然后倒入酵母水搅拌，再一点点加入剩余的牛奶，和成一个非常光滑的面团儿，分成10个剂子。滚圆松弛10分钟步骤2:时间到了以后，就可以整形了。取一...
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![葱香椒盐豆渣花卷怎么做好吃]( "葱香椒盐豆渣花卷怎么做好吃")
- 主食材：豆渣150克，盐1/8小勺，面粉300克，酵母(干)3/4小勺，水70毫升。配料：油适量，花椒面适量，盐适量，葱花适量。步骤1:面团：豆渣150克，面粉300克，盐1/8小勺，干酵母3/4小勺，水70毫升配料：油，盐，花椒面，葱花各适量步骤2:将除水外的面团料倒入大碗，搅拌成絮状，酌情加水，揉成光滑面团。放入容器中步...
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![独门绝技--用酵母发面做出纯碱味的花卷馒头]( "独门绝技--用酵母发面做出纯碱味的花卷馒头")
- 工具/材料面粉酵母粉食用碱操作方法01把酵母用温水溶解，倒入装有面粉的盆里，然后再倒入温水，先用筷子搅拌，然后再揉成光滑的面团。02把光滑的面团密封，隔绝与空气的接触，放温暖处发酵。03大约两小时左右，面团会发成原来的两倍大，这时面团就算发酵好了。用水溶解一些食用碱，再倒入...
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![花卷热量是多少]( "花卷热量是多少")
- 1、一般来说，花卷的大小在一个拳头左右，大概是九十克这样。那么一个花卷的热量大概是190大卡。2、这样的热量大概需要我们跳绳一小时才能消耗掉。这样来说的话，花卷的热量不算太高，但是也不算太低。我们的人体一天所需要的热量两千到三千，花卷的热量只占到了一点点的比例，所以...
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![食材 花卷窍门]( "食材 花卷窍门")
- 花卷是一种古老的汉族面食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。花卷营养丰富，味道鲜美，做法简单。制作花卷烹饪的方式不一样，成品的效果也不同，配料组合不一样，味道也是千差万别的，家里面制作的主食都是发面类型的，口感好，花卷的制作吃起来口感更加丰富，比较常吃的有麻酱花卷，椒盐...
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![宝宝小花卷怎么做好吃]( "宝宝小花卷怎么做好吃")
- 主食材：面粉200克。配料：花生酱，白糖10克。步骤1:白糖10克，倒入105毫升的温水中，搅拌融化,倒入2.5酵母，静置15分钟.步骤2:将酵母水缓缓倒入200克的面粉中揉成光滑的面团。步骤3:覆盖保鲜膜醒10分钟。步骤4:擀成薄饼。步骤5:均匀的抹上宝宝用的花生酱。步骤6:卷成卷，切小段，用筷子...
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![紫薯花卷怎么做]( "紫薯花卷怎么做")
- 紫薯洗净去皮，上锅蒸熟。紫薯捣成泥，放酵母和面粉，加温水揉成面团，发酵。面板放干面，倒出面团揉出气泡。取面团，擀成薄的面皮，涂一层油撒上盐。一边卷起来，切成梯形，两个梯形叠放，筷子从压。取一小块，做成玫瑰花卷。垫上玉米皮醒发15分钟。开中火烧开，关火蒸5分钟。紫薯花卷怎么做:主...
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![蛋抱花卷怎么做好吃]( "蛋抱花卷怎么做好吃")
- 主食材：花卷3个，鸡蛋2个。配料：油适量，盐适量，胡椒粉适量，葱花适量。步骤1:准备材料。步骤2:将花卷一分为二。步骤3:鸡蛋打散，加入盐，胡椒粉，兑少许水搅拌均匀。步骤4:锅中加少许油，码入花卷，小火煎。步骤5:倒入搅拌均匀的蛋液，继续小火煎。步骤6:撒些香葱，出锅。...
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![蒸花卷做法]( "蒸花卷做法")
- 烹饪耗时：15分钟食材费用：6元食材用料：面粉500克，水适量。酵母3克，白糖3克，发面团材料：盐2勺，食用油15克步骤：1.准备发面团材料：面粉500克，白糖3克，酵母3克。2.用少许的水倒入酵母里。3.静置5分钟。待酵母全部化开，无颗粒。4.面粉里加入白糖。5.倒入酵母水，水多次少量的加。6.揉成光滑...
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![水煎花卷，蒸花卷怎么做好吃]( "水煎花卷，蒸花卷怎么做好吃")
- 主食材：面粉500克。配料：酵母5克，温水320克，盐适量，油适量。步骤1:材料中的面粉用酵母水和好后饧发2备大，取出揉匀排气步骤2:擀成大饼状，刷油，撒点盐。步骤3:卷起后切段，用自己习惯的任何方法做花卷步骤4:首选可以选择蒸的。步骤5:花卷放入蒸锅，饧发20分钟后就可以开火蒸，上汽后蒸20...
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