![青团蒸好后为什么会出现变色]( "青团蒸好后为什么会出现变色")
- 蒸煮青团时，叶绿素被破坏，因而变色。通常，它会变成黄色或黑色。青团是最容易改变颜色，因为它丰富的叶绿素。叶绿素非常脆弱，怕光、怕热、怕酸、怕氧。很多人蒸出来的青团总是会变黄变色，看起来不是很好，没有绿色那种有食欲的样子。其实，共青团会变色的原因是你做得不对。许多人在...
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![大闸蟹中午蒸好后晚上重新在蒸可以吃吗]( "大闸蟹中午蒸好后晚上重新在蒸可以吃吗")
- 放冰箱冷藏没变质，可以晚上重新蒸着吃的。如果煮好的螃蟹吃不完，你可以用保鲜膜把它密封，然后放在冰箱的冰箱里。一般来说，冷藏室的温度一般在5-8度之间。虽然可以降低细菌的活性，但不能完全抑制细菌的繁殖和分解。因此，只能储存6-8小时。如果超过此时间储存，可能会变质。例如，中...
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![皮皮虾蒸好后怎么都是壳]( "皮皮虾蒸好后怎么都是壳")
- 为什么煮熟的皮皮虾都是壳，根据我个人的经验，可能是反季节的皮皮虾没有完全成熟，肉质较少，也可能是皮皮虾不新鲜，也可能是养殖方式导致的。皮皮虾用淡水储存的死亡率很高，所以一般商家在卖的时候都会给皮皮虾打氧，都会在水中放入海水晶，这样它会有海水生长的味道，味道鲜美，价格也会...
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![蒸好的土豆泥怎么保存]( "蒸好的土豆泥怎么保存")
- 1、保鲜膜：如果室的温比较低的话，则不用把土豆泥放在冰箱存放，只需要盖上保鲜膜，防止空气进入土豆泥中，把土豆泥氧化变质就可以了，一般能够保存到隔天还能吃。2、冰箱冷冻：如果室的温比较高的话，那么就需要把土豆泥放在冰箱冷冻起，这样能够延长土豆泥的保质期，防止土豆泥出现变味，大...
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![粘豆包蒸好了用焖吗]( "粘豆包蒸好了用焖吗")
- 需要焖一会儿出锅。蒸粘豆包时，将水煮沸，放入锅中。用高温蒸15分钟。熄火炖两到三分钟，然后再从锅里出来。粘豆包不能蒸太久。粘豆包子会在表面破裂和塌陷。蒸粘豆包子时，抽屉布必须用水浸泡，以防粘出锅外。超市里买的冷冻粘豆袋在蒸之前需要解冻。如果蒸豆袋上直接有水，粘豆袋...
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![馍头蒸好后多长时间开锅盖]( "馍头蒸好后多长时间开锅盖")
- 馍头蒸好后多长时间开锅盖:馒头蒸好之后静置5-6分钟再打开锅盖。因为刚蒸好的馒头其中含有大量的水蒸气，立即开锅很容易导致馒头出现软榻的情况，其次就是为了防止馒头没蒸熟，焖一会儿可以将其充分蒸熟。蒸馒头关火之后出现回缩的现象，属于物理现象，主要是面粉本身筋力的强弱和...
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![馄饨蒸好冷藏冷冻能放多久]( "馄饨蒸好冷藏冷冻能放多久")
- 放置时间最好不要超过七天，如果放置时间过长，混沌也是会变质的；最后在混沌外面包一层保鲜膜，这样混沌的口感会更好一些；最好是现吃现做，如果在冰箱放置时间长，混沌的营养价值会损失，并且有可能滋生细菌。馄饨，是起源于中国的一种民间传统面食，后分化出饺子。制作馄饨时，先用薄面皮包...
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![紫薯水煮好还是蒸好]( "紫薯水煮好还是蒸好")
- 1、紫薯蒸着吃、煮着吃都可以，最好是蒸着吃。2、紫薯蒸着吃可以保留紫薯的甜味，水煮的话，紫薯里面会浸入大量水分，水分会冲淡紫薯的甜味。3、紫薯蒸着吃时洗干净，不需要去皮，放在大火上蒸15分钟左右就好了。将紫薯去皮之后切丁，可以煮紫薯粥吃。关于紫薯水煮好还是蒸好的相关内...
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![包子蒸好了以后要等几分钟再出锅]( "包子蒸好了以后要等几分钟再出锅")
- 包子蒸熟后可以焖5分钟左右再开盖。蒸熟后包子不能立即打开。否则，包子很容易受到冷空气的刺激而倒塌。内部蒸汽会流回包子的外皮，导致外皮难看。建议熄火后继续盖上盖子炖5分钟，以逐渐降低温度，避免因快速打开盖子而引起的热上升和冷收缩。包子很容易煮。煮熟后，味道会更软更...
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![皮皮虾蒸好为什么里面空的]( "皮皮虾蒸好为什么里面空的")
- 1、皮皮虾不新鲜：皮皮虾蒸出来里面都是空的，有很多的白水，可能是因为皮皮虾不新鲜，虾肉长“薄”变瘦了，清蒸出来的只是空壳，白水是虾本身蒸出来的水。2、蒸太久了：在蒸虾的过程中，虾皮里的一些水、脂肪、蛋白质等物质在高温虾会被溶解出来，当碗里的水被加热煮沸时，溶解的脂肪会被长...
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![蒸好的紫薯泥怎么保存]( "蒸好的紫薯泥怎么保存")
- 1、保鲜盒保存：紫薯泥可以放入冰箱保存，将蒸好的紫薯泥放入保鲜盒内并盖上盒盖，之后将保鲜盒放入冰箱内冷藏，一般可以保存1-2天。2、保鲜袋冷冻：如果想要延长紫薯泥的保存时间，也可以用保鲜盒或保鲜袋装好的紫薯泥放入冰箱冷冻层内保存，需要吃的时候取出解冻并重新加热即可，但是...
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![馒头蒸好后可以马上开锅吗]( "馒头蒸好后可以马上开锅吗")
- 最好不要马上开锅。蒸制的发面制品不要旺火急蒸，而需要采用中火蒸制，让面团中面筋逐渐成熟，起到支撑作用，同样，在蒸熟之后关火不要马上揭盖，锅内的气压和锅外的气压不同，马上揭盖子会让馒头迅速冷却，外面的压力会把面筋揉制不均匀的馒头压瘪。窍门：使用盖子带排气孔的锅盖蒸制，效果...
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![燕窝蒸好后马上开盖还是等会]( "燕窝蒸好后马上开盖还是等会")
- 燕窝蒸好后，等一两分钟再打开盖子。不要马上打开盖子。燕窝是生活中常见的补品，营养价值很高。事实上，味道是一般的，几乎没有味道可言。但现在燕窝多与小米粥、红枣等食物搭配食用，搭配后味道会更好。市面上常见的燕窝大多是干燕窝。这种燕窝在吃之前需要浸泡头发。需要注意的...
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![螃蟹蒸好后立即打开盖吗]( "螃蟹蒸好后立即打开盖吗")
- 一般可以马上打开锅盖的，不需要放锅里面焖煮的。在蒸笼中加入适量的水，然后加入蒸笼。将加工好的蟹肉面朝下放在蒸笼上。螃蟹蒸好后，取出放在盘子里。美味的蒸蟹做好了。蒸螃蟹太久会导致肉老化。如果太短，很容易导致半熟蟹。肉的老化会降低食用价值，半熟的螃蟹不能食用。建议...
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![梭子蟹蒸好要不要焖一下]( "梭子蟹蒸好要不要焖一下")
- 在梭子蟹蒸熟之后，不要立即拿出来，可以在锅中先焖一下，这样做出来的梭子蟹，口感会更好一些。蒸螃蟹的时间必须控制好。首先，用高温蒸5-8分钟，然后用低热蒸15-20分钟。螃蟹蒸好后，不要立即取出。你可以先在锅里炖。螃蟹的味道会更好。蒸螃蟹最好的方法是用冷水煮，这样可以挥发螃蟹...
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![螃蟹用白酒蒸好还是啤酒蒸]( "螃蟹用白酒蒸好还是啤酒蒸")
- 可以用白酒蒸，也可以用啤酒蒸，但最好用白酒蒸。用啤酒蒸螃蟹不仅会增加螃蟹的感冒，而且吃后容易导致腹泻。此外，螃蟹和啤酒中的嘌呤含量非常高，这会增加体内尿酸的含量，诱发痛风，增加患痛风的可能性。螃蟹是冷食，啤酒也是冷饮。这两种食物在性和味道上都不适合一起吃，所以长时间用...
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![青团蒸好后可以马上掀盖吗]( "青团蒸好后可以马上掀盖吗")
- 可以马上掀盖出锅。清明节除了扫墓的习俗外，还有节日期间应该吃的特色食品——青团，这种食物很好吃。青团是用艾叶的叶汁和糯米粉做成的，然后用馅料包起来。整个绿团的味道是软糯的。适合男、女、老少观众范围。绿团的馅料一直在改进，从原来的豆沙到现在的咸蛋黄和肉松馅。绿...
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![青蟹蒸好可以放第二天吃吗]( "青蟹蒸好可以放第二天吃吗")
- 如果保存得当，它是可以食用的。青蟹虽然含有丰富的蛋白质和水分，但更容易滋生细菌，煮熟后也容易变质，但如果保存得当，细菌滋生的可能性很小，隔夜也能吃.但是吃的时候一定要放在锅里高温蒸和加热，否则容易影响肠胃健康。一般建议在12小时内吃完，放了24小时以上的熟螃蟹，体内细菌过...
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![南瓜蒸好了可以冷冻吗]( "南瓜蒸好了可以冷冻吗")
- 1、可以冷冻。2、蒸南瓜中含有较为丰富的水分及糖分，很容易滋生细菌而变质，而冰箱冷冻温度较低，可以在一定程度上抑制细菌的繁殖及滋生。3、因此南瓜蒸好后是可以将它置于冰箱冷冻保存的，但是一般若是蒸南瓜的量不多的话，不建议采取这种方法，因为冷冻后的蒸南瓜其口感也会变差...
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![米糕蒸好马上可以开盖吗]( "米糕蒸好马上可以开盖吗")
- 不能，这样容易导致米糕回缩。米糕是以大米为原料烹制的糕点食品。为了使米糕口感柔软、糯滑、鲜美，有必要适当延长米糕的烹调时间。蒸米糕需要尽快食用，此时米糕的味道会更好。蒸后不能吃的米糕可以放在冰箱里冷藏。米糕煮熟前需要蒸多长时间取决于米糕的重量，而米糕的蒸制时...
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![米糕蒸好要冷了才拿出来吗]( "米糕蒸好要冷了才拿出来吗")
- 不是，一般蒸熟后焖两三分钟就可以拿出来了。我们准备好米糊，在水下锅里煮，然后蒸15到20分钟。在水下锅里蒸米糕，可以使米糊迅速凝固，从而促进米糕表面的开花。米糕是由大米、水、酵母和其他成分制成的美味佳肴。用来制作米糕的水可以用牛奶代替，以增加牛奶的风味。我喜欢甜度足...
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![燕窝蒸好是什么样子]( "燕窝蒸好是什么样子")
- 1.质地像果冻蒸燕窝是充分加热和煮沸的水，所以它会与汤结合，并逐渐沉入底部。外观透明，整体上看起来像果冻Q子弹的纹理。然而，未蒸燕窝的外观是白色的，不会与水融化。2.鸡肉蛋白的淡淡香气燕窝含有高蛋白，所以清蒸燕窝会有一种类似白煮蛋的淡淡气味。如果你打开锅，没有闻到气味，...
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![大闸蟹蒸好直接吃还是闷一会儿]( "大闸蟹蒸好直接吃还是闷一会儿")
- 螃蟹蒸熟之后一般最好放锅里面闷2—3分钟。蒸蟹能有效地保持螃蟹的新鲜和嫩度。蒸螃蟹最合适的时间是多长。蒸久了容易变老，时间不够就生了。这已经成为一个非常重要的问题，因为如果你不蒸它们，会有很多细菌和寄生虫，它们对身体有害。因此，如果你想蒸它们，你不能太美味。大多数...
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![大闸蟹蒸好了第三天能吃吗]( "大闸蟹蒸好了第三天能吃吗")
- 螃蟹蒸熟了隔了3天是不可以再吃的。螃蟹富含蛋白质。秋季的环境温度仍然相对较高。即使烹调后，它们也很容易繁殖细菌。不建议提前烹饪，并在食用前放置数小时。最好趁热吃。然而，如果你还没有吃完一顿饭，你不必把它扔掉，但你必须及时将它冷藏起来，并确保在吃之前彻底加热和消毒...
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![粘豆包蒸好了什么时候开锅盖]( "粘豆包蒸好了什么时候开锅盖")
- 蒸豆水饺出锅的原因可能是蒸豆时间过长或蒸豆后立即打开锅盖。后者更常见。如果蒸的时间太长，面条就会崩塌，因为面团中的面筋会受损，导致崩塌。蒸完豆子，关上火后，不要立即打开锅盖，因为锅内和锅外的空气压力非常不同，很容易造成坍塌。最好等五分钟再打开盖子，以免发酵面食崩塌。...
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维知科普网
