![如何挑选干贝]( "如何挑选干贝")
- 1、色泽：一般品质好的干贝多是来源于外国，一般采用的是运输时间更短的空运，可以更大程度上的保证干贝的新鲜程度。一般品质不错的干贝色泽都是比较鲜亮的，看上去就给人一种很新鲜的感觉，不会给人放了很长时间的感觉。而劣质的干贝却恰恰相反，颜色看起来片暗黄，甚至没有光泽度而...
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![白萝卜干贝粥的做法]( "白萝卜干贝粥的做法")
- 制作时间：15分钟难易程度：一般口味：鲜美分类：粥主食材：大米80g、干贝3个、白萝卜60克辅料：小葱1根步骤：1、小葱1根切葱花；2、白萝卜去皮，切成小方块；3、干贝洗净放在清水中浸泡5分钟；4、大米洗净，在清水中浸泡30分钟，5、锅中放入清水，大火烧开；6、放入大米；7、煮开后转小火熬煮20分钟；8、...
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![干贝是海鲜吗]( "干贝是海鲜吗")
- 干贝是海鲜。海鲜指的是海里的可食用的动物性或者植物性原料，又被称为海产食物，包括鱼类，虾类，蟹类，贝类软体等品类。而干贝是由扇贝的闭壳肌风干制成的，扇贝是海鲜的一种，属于贝壳类，所以干贝也属于海鲜，干贝的营养价值比较高，富含丰富的蛋白质、氨基酸、碳水化合物等多种营养成分...
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![干贝发霉了怎么办]( "干贝发霉了怎么办")
- 1、干贝是一种类似于鲍鱼的食物。干贝中的营养价值极其丰富，干贝中含有丰富的蛋白质以及碳水化合物等等人体所需要的营养物质，受到了很多人的喜爱。干贝还具有一定的食用价值，对于养胃具有一定的营养价值，还有一定的健身作用。2、干贝发霉了是不能吃的。因为发霉不仅使食品感...
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![干贝怎么吃]( "干贝怎么吃")
- 干贝是一种食物，是扇贝干制品。干贝的吃法有很多，可以用来煮粥、炖汤、蒸鸡蛋等。干贝的营养价值非常高，含有多种人体必需的营养。1、清洗干贝准备适量干贝，然后把它放入清水里面浸泡，大约泡二十分钟左右之后把干贝捞出来撕碎备用；2、蒸干贝将洗净的干贝放入碗中，加入适量的姜片...
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![干贝蒸冬瓜的做法]( "干贝蒸冬瓜的做法")
- 主食材：冬瓜300克。配料：干贝10个，猪肉30克，盐少许，蚝油少许，鲍鱼汁少许，水淀粉少许，葱绿少许。步骤1:冬瓜洗净，干贝泡水，肉馅剁碎，步骤2:用盐、蚝油腌制二十分钟，冬瓜修成自己喜欢的样子，步骤3:腌好的肉馅装冬瓜里，在摆一个干贝，上锅蒸25分钟，步骤4:将蒸出的汁加生抽、蚝油、鲍鱼汁调味，...
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![干贝海胆米酒炖饭]( "干贝海胆米酒炖饭")
- 干贝饭怎样炖干贝海胆米酒顿饭是一种非常不错的美味，在制作的时候能够达到很短时间享受到自己的美味，并且海鲜可以选择自己喜欢的海胆酱有咸味，所以在制作的时候基本上不用加盐，就可以达到调味的效果，准备海胆4颗，海胆酱，适量花椰菜，奶油，巴西里，白饭，米酒，洋葱，黑胡椒等。准备好就可...
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![干贝和瑶柱的区别是什么]( "干贝和瑶柱的区别是什么")
- 干贝和瑶柱没有区别。瑶柱就是俗称的干贝，为扇贝科贝类闭壳肌的干制品，其别称又有“肉柱”“肉牙”“海刺”等，味道鲜美；因一般都是晒干的，所以也称干瑶柱、干贝。干贝的营养价值非常高，干贝中含有人体中所必须的多种营养元素，富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种...
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![干贝的功效与作用]( "干贝的功效与作用")
- 干贝不但能使人体内毛细血管扩张，而且能稀释血液，降低血液粘稠度，更能清理血液中堆积的胆固醇。平时人们出现腹部胀痛以及腹泻腹痛以及体倦无力时都可以多吃一些干贝，能让人体出现的不良症状很快好转。干贝可以清除体内堆积的毒素和多余的水分，能够促进新陈代谢。干贝的功效与...
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![鲜虾干贝汤面的做法]( "鲜虾干贝汤面的做法")
- 主食材：干贝20克，鲜虾7只，生面条150克。配料：菠菜适量，鱼豆腐3块。步骤1:干贝提前用温水泡半个钟步骤2:鲜虾，菠菜洗净备用步骤3:生面条，开水下锅断生后，捞出用清水冲洗几遍步骤4:鲜虾倒入锅内翻炒到变色步骤5:加入泡好的干贝和水步骤6:期间加入鱼豆腐步骤7:煮开后加入菠菜步骤8:...
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![干贝和瑶柱的区别]( "干贝和瑶柱的区别")
- 干贝就是瑶柱,干贝是俗称的叫法。介绍干贝是一种食物,是扇贝的干制品。古人曰:"食后三日,犹觉鸡虾乏味。"可见干贝之鲜美非同一般。它是由扇贝的闭壳肌风干制成。干贝的营养价值非常的高,它含有多种人体必需的营养。首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸,如氨基乙酸、丙氨...
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![干贝煮汤的家常做法]( "干贝煮汤的家常做法")
- 在制作干贝煮汤之前，应当将所准备的干贝用温水进行泡发，泡发之后要将干贝多淘洗几遍，防止在煮汤的时候，里面会出现泥沙，泡发干贝的水量，至少要盖住干贝。泡发完成之后，在锅中加入一些黄酒和葱姜进行蒸煮，这样做的目的是去除干贝的腥味增加干贝的鲜美。将干贝和香菇清洗干净之后，干...
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![干贝怎么泡发]( "干贝怎么泡发")
- 1、将干贝洗干净，放入碗中，加入温水。不建议用热水，热水会让干贝的香气快速散去；也不建议用冷水，会导致泡发的时间加长。2、加入已浸泡过２～３次的茶包。3、把碗放入微波炉用中火加热２分钟即可。...
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![干贝鲜汤娃娃菜怎么做]( "干贝鲜汤娃娃菜怎么做")
- 干贝鲜汤娃娃菜怎么做食材：娃娃菜300克，干贝50克，枸杞5克调味料：色拉油适量，盐1勺干贝鲜汤娃娃菜的做法：1、娃娃菜对半切开，分六块；2、干贝加入温水，浸泡1小时；3、锅中倒适量清水煮沸，放入干贝，中火煲20分钟，然后放入枸杞煮5分钟；4、改中大火，放入娃娃菜，继续加盖煮5分钟；5、撒上盐，倒入适...
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![香酥鲍鱼干贝肉饼怎么做好吃]( "香酥鲍鱼干贝肉饼怎么做好吃")
- 主食材：面粉300克，盐3克，花椒粉2克，十三香2克，香油5克，鲍鱼干贝xo辣酱1盒，梅干菜50克，鸡蛋2个，酵母5克，猪肉馅300克，小葱3根，姜1块，猪油20克，蚝油5克，生抽5克。配料：油5克。步骤1:首先先和面，将面粉、鸡蛋、酵母、水放入面包机中。步骤2:10分钟将面揉成面团。步骤3:放入一大勺猪油。继续揉...
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![什么是干贝]( "什么是干贝")
- 干贝中优质新鲜的，呈淡黄色，如小孩指头般大小。粒小者次之，颜色发黑者再次之。干贝放的时间越长越不好。品质好的干贝干燥，颗粒完整、大小均匀、色淡黄而略有光泽。选购干贝时应注意：1、挑选颜色鲜黄的干贝，有白霜的鲜味较浓;2、挑选形状尽量完整，呈短圆柱形，坚实饱满，肉质干硬的...
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![哪里的干贝瑶柱最好]( "哪里的干贝瑶柱最好")
- 活扇贝外壳紧闭，以大者为佳。冰冻扇贝要求外观光洁、出肉率高肉粒大且饱满、肉色光泽无异味，干制品因产地不同质量有较大差异。日本产的江瑶柱粒大、呈棕色，属上品；大连产干贝呈黄白色、干爽而硬气味清香，品质中等；越南产者黄色质软、盐含量较高，品质较差，也最便宜。一般来说，干贝...
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![干贝用冷水泡需要多久]( "干贝用冷水泡需要多久")
- 干贝用冷水泡一般需要2个小时，这样它才会更好吃。泡够两个小时之后需要剔去外层边缘筋膜，再用清水冲洗干净，为了去除腥味，将干贝放入小碗后倒入适量绍酒，这样也会增加清甜口感，接着将干贝放入蒸锅中用中火蒸制一小时左右，等熟之后用手拆散就可以了，最后干贝和汤汁都可以用来做菜...
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![如何做干贝蒸蛋？]( "如何做干贝蒸蛋？")
- 干贝蒸蛋是一种很多人都喜欢吃的美食，那么如何做干贝蒸蛋才好吃呢？关于这个问题，小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章，记得给小编点赞哦！操作方法01首先准备好三颗干贝和一枚鸡蛋，如下图所示。02干贝提前清洗干净，用清水浸泡两个小时，如下图...
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![干贝粥怎么做好吃]( "干贝粥怎么做好吃")
- 主食材：菜芯50克，干贝丁50克，鸡蛋1个，大米100克。配料：姜丝5克，清水1.2L。步骤1:准备菜芯切末、姜丝、干贝丁切丁、大米、鸡蛋打散步骤2:加水，放入大米、姜丝、干贝丁，大火煮沸步骤3:煮沸后，倒入菜芯搅拌均匀步骤4:再倒入蛋液，小火煮沸步骤5:盛出装盘即可...
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![干贝烧菜花怎么做好吃]( "干贝烧菜花怎么做好吃")
- 主食材：干贝5克，菜花1颗。配料：油适量，酱油1勺，姜1块。步骤1:锅中加入清水一碗，放入泡开的干贝放入姜片烧开步骤2:加入洗摘小朵的花菜翻炒步骤3:加入酱油和盐少量步骤4:菜花烧软熟即可步骤5:出锅装盘...
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![元贝和干贝的区别]( "元贝和干贝的区别")
- 干贝干贝是由贝类的闭壳肌制成，一般是指便宜的杂贝类。目前市面上还有很多淡水贝的干制品，也成为干贝。元贝元贝是只能由扇贝类的闭壳肌制成的才能叫元贝，元贝色泽金黄，纹理清晰，肉质紧致，一般品种有虾夷贝，栉孔贝，海湾贝等。元贝的挑选干货最重要的是干度，记得要买足干的。为什么...
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![鲍鱼干贝白灼生菜怎么做好吃]( "鲍鱼干贝白灼生菜怎么做好吃")
- 主食材：生菜300克。配料：鲍鱼干贝x酱适量，生抽适量，蒸鱼豉油适量，蚝油适量，白糖适量，泡辣椒适量，泡姜适量，香葱适量。步骤1:如图步骤2:如图步骤3:开水煮生菜到断生，放入冷水中过凉。步骤4:沥水装盘步骤5:如图步骤6:如图...
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![干贝炖蛋怎么做]( "干贝炖蛋怎么做")
- 干贝蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上，有助于小孩身体发育。还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等极多功效。所以无论是老人还是小孩食用，对身体都益处多多。具体做法继续往下看。1、提前把干贝用水泡软，第二天将泡软的干贝...
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![干贝粥放多少干贝]( "干贝粥放多少干贝")
- 干贝粥放20-30颗干贝为合适。干贝粥是用干贝制作的一道主食。干贝是有名的八珍之一，味极鲜美，容易保存，发制方便，可以作成种类繁多的名肴。干贝是有名的八珍之一，我特别偏爱。它味极鲜美，容易保存，发制方便，可以作成种类繁多的名肴。消暑、凉血、解毒，富含蛋白质，是减肥美容良品。...
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