![葡萄干黑麦面包怎么做好吃]( "葡萄干黑麦面包怎么做好吃")
- 主食材：黑麦120克，普通面粉160克，酵母3克，清水130克，奶粉30克，玉米油20克，葡萄干适量，鸡蛋1个。配料：盐1克。步骤1:把除玉米油和葡萄干之外的所有材料放面包机中，揉成面团后加入玉米油，继续揉至光滑扩展阶段步骤2:放入葡萄干揉匀，密封发酵至两倍以上步骤3:发酵好后取出，拍打排气，分成6...
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![全麦面包购买技巧有哪些]( "全麦面包购买技巧有哪些")
- 1、看颜色：用全麦粉做出来的全麦面包呈褐色，用普通面粉和麸皮按比例混合出来的颜色发白，与普通面包颜色差不多。2、看麸皮：挑选全麦面包时不能只看面包表面是否有麸皮，真正全麦粉制作的面包，将面包切开，面包的横切面也会有麸皮。3、试吃：真正的全麦面包口感粗糙，会有些许剌嗓子的...
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![爱心咖喱面包鸡的做法]( "爱心咖喱面包鸡的做法")
- 主食材：切片吐司10片，鸡胸肉200克，土豆80克，胡萝卜60克，洋葱50克。配料：鸡蛋2个，牛奶30克，面包糠适量，味好美咖喱酱100克，盐少许，糖1大勺，淀粉1大勺，料酒1大勺。步骤1:准备好所有食材。步骤2:取一片吐司，切去四边，用擀面杖擀平擀紧实。擀完所有的面包片，每2片吐司片组合成一个面包鸡。步...
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![为什么面包里通常会有许多小孔]( "为什么面包里通常会有许多小孔")
- 为什么面包里通常会有许多小孔的答案是：加了酵母面包里有小孔是因为面包在制作的过程中要给面粉加入一定量的酵母。酵母中的酶将淀粉分解成麦芽糖等，并产生大量的二氧化碳气体。二氧化碳气体分布在面筋网里。再经过揉面和烤制，面团里的二氧化碳受热膨胀，面包里就有了许多小孔...
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![老式面包怎么做好吃]( "老式面包怎么做好吃")
- 主食材：高筋面粉210克（主面团），低筋面粉90克（主面团），细砂糖96克（主面团），盐5克（主面团），奶粉24克（主面团），鸡蛋90克（主面团），黄油72克（主面团），水54克（主面团）。配料：高筋面粉（酵头）210克，低筋面粉（酵头）90克，细砂糖（酵头）24克，酵母（酵头）6克，水（酵头）240克，全蛋液（表面装饰）10克，清水（表面装饰）10克。步骤1:将酵头用...
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![椰香南瓜面包怎么做好吃]( "椰香南瓜面包怎么做好吃")
- 主食材：牛奶80克，鸡蛋52克，糖40克，盐1克，高筋面粉320克，干酵母4克，南瓜泥200克。配料：黄油40克，椰浆粉15克。步骤1:准备食材步骤2:面包桶内放上牛奶，南瓜泥，鸡蛋，对角线放入盐和糖，椰浆粉，再放入面粉，上面放入干酵母步骤3:一个程序后，放入黄油，再进行2个程序的揉面步骤4:之后，在桶内进行第...
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![裸麦面包和全麦面包有什么不同]( "裸麦面包和全麦面包有什么不同")
- 1、性质不同：裸麦面包是用裸麦制作而成的，裸麦也叫黑麦，是一种生长在欧洲温带地区的粮食谷物。全麦面包是指用全麦面粉制作而成的面包，一般我们用的面粉都是用脱去了麸皮的小麦粒研磨而成的，而全麦面粉是用包括麸皮在内的整个小麦粒研磨而成。2、颜色不同：裸麦面包整体呈现暗灰...
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![面包和蛋糕的区别在哪里]( "面包和蛋糕的区别在哪里")
- 1、材料方面：面包用高筋粉，蛋糕用低筋粉。2、发酵方面：面包是面团发，蛋糕是面粉糊膨胀。3、制作方面：面包程固态，蛋糕成粘稠态。以上小编给大家介绍了面包和蛋糕的区别，相信大家对此有了一定的了解，希望能帮到大家。...
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![象形南瓜豆沙面包怎么做好吃]( "象形南瓜豆沙面包怎么做好吃")
- 主食材：高筋面粉240克，奶粉10克，南瓜85克，蛋液30克，黄油20克。配料：盐2克，糖20克，水70克，干酵母3克，红豆馅适量。步骤1:将南瓜切块儿蒸熟取85克南瓜和70克水用搅拌机打成泥（最后倒出的南瓜泥是140克）除黄油以外的所有材料混合在一起，揉至面筋扩展，面团光滑步骤2:加入黄油继续揉至能拉出...
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![高筋粉能当面包粉用吗]( "高筋粉能当面包粉用吗")
- 高筋粉能当面包粉用吗的答案是：不能高筋面粉可以用来制作面包，但是不能完全当做面包粉来用，因为两者不属于同一种面粉，还是有一些细微的差别的。面包粉是一种面粉，由硬麦制作而成，面包粉的面筋含量高，质量好、韧性大、弹性好、吹泡体积大。市面上售卖的面包粉都是用烤干的面包和...
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![全麦面包保质期60天正常吗]( "全麦面包保质期60天正常吗")
- 不太正常，可能放的防腐剂过多。一般全麦面包保质期是5天。全麦面包使用的全麦面粉因经过较少的加工程序，因此保留了大部分营养元素。它含有丰富的粗纤维、维生素E和B族，锌、钾等矿物质含量也很丰富，比普通面包更易发霉变质，购买后一定要妥善保存。因全麦面包中所含膳食纤维丰...
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![怎样用面包机做面包]( "怎样用面包机做面包")
- 1、准备材料，先制作面包。面粉、全麦粉、植物油、糖、盐、酵母、鸡蛋等。至于制作的过程和配料的比例每个人都有自己的做法，所以就不在介绍了。2、和面。将所有原料放入面包桶内，不要将酵母和盐、糖放在一起，要各放一边。开启“和面”功能，先搅拌1分钟。先加入一般的牛奶。3、...
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![面包机做面包配方]( "面包机做面包配方")
- 面包机做面包配方：专业面包粉300克、牛奶150ML、酵母5克、鸡蛋1个、盐3克、炼乳45克、黄油30克、白砂糖30克、蛋液10克。全自动面包机做面包的方法及配方对于喜欢吃面包的人来说，想要每天吃面包是可以轻易做到，只要你去面包店购买就可以了。有些人嫌外面面包店制作的面包添...
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![面包糠炒虾的做法]( "面包糠炒虾的做法")
- 主食材：虾300克，姜适量，蒜适量，葱适量，面包糠70克。配料：生抽10克，料酒10克，盐2克，淀粉适量，干辣椒适量。步骤1:虾放入调料搅拌均匀腌制半个小时步骤2:油温七成热炸虾捞出备用步骤3:锅内炒香干辣椒蒜葱步骤4:倒入面包糠翻炒均匀步骤5:倒入炸好的虾翻炒均匀步骤6:撒上盐白糖翻炒入味...
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![鸡蛋面包盅怎么做好吃]( "鸡蛋面包盅怎么做好吃")
- 主食材：高粉100克，低粉30克。配料：鸡蛋30克，牛奶60克，细砂糖25克，盐2克，酵母2克，黄油20克。步骤1:将除黄油外的所有材料混合，将面团揉至稍具簿膜后加入黄油，将面团揉至扩展阶段，将面团滚圆放容器内，在温暖湿润处进行第一次发酵，至面团发酵至2.5倍大步骤2:将面团按压排气，分成4等份的小...
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![冰奶油面包怎么做好吃]( "冰奶油面包怎么做好吃")
- 主食材：高筋粉200克，牛奶125克，蛋液25克，细砂糖20克，酵母粉2.5克，黄油30克，法式老面40克。配料：淡奶油280克，细砂糖20克，草莓酱适量，抹茶粉少许，可可粉少许。步骤1:高筋粉、牛奶、蛋液、细砂糖、酵母粉以及法式老面，搅打到能抻出较厚的膜。步骤2:加入提前软化好的黄油，搅打到面团能抻出...
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![肉松沙拉面包怎么做好吃]( "肉松沙拉面包怎么做好吃")
- 主食材：高筋面粉250克，酵母3克。配料：绵白糖20克，盐2克，牛奶120克，蛋液30克，黄油20克，沙拉酱适量，肉松适量，芝麻少许。步骤1:所有材料除黄油外放入面包机内，启动和面程序。步骤2:一个程序结束后，加入软化的黄油，再次启动和面程序，至面团出膜步骤3:收圆，放在面包机内发酵。步骤4:发酵至2-...
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![丹麦杏仁面包的做法]( "丹麦杏仁面包的做法")
- 丹麦杏仁面包需要准备，面包粉，蛋糕粉，鸡蛋半干酵母，还有面包改良剂，食盐，奶粉，乳酸发酵黄油以及片状黄油等等01除了黄油以外，其他的原材料全部都放在一起，然后进行均匀地搅拌，在经过快速搅拌之后就可以成团，接下来加入黄油。将面团取出之后揉成圆状，面团的温度一般控制在22度的24度左...
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![表达爱意的心心相依面包怎么做好吃]( "表达爱意的心心相依面包怎么做好吃")
- 主食材：高筋面粉300克，牛奶166克，糖48克，盐3克，酵母4克，黄油30克，鸡蛋1个。配料：温水10克，可可粉9克。步骤1:揉出手套膜，步骤2:面团分成份，步骤3:整形出一颗颗心形面包，步骤4:烤箱预热，烤熟。...
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![黑麦面包能放冰箱冷藏吗]( "黑麦面包能放冰箱冷藏吗")
- 1、冷藏面包也有技巧，并不是直接将一大块面包直接塞入冰箱，因为这样冷藏后加热会比较困难，吃起来感觉也不会太好。当购买了面包时，将面包切成片后再放入袋中，挤掉空气后放入冷藏库保存。2、对于每天早上自己烤面包的人来说，也有可能因为吃不完而出现保存上的问题。对于刚刚做好...
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![全麦面包怎么保存]( "全麦面包怎么保存")
- 全麦面包放在冰箱里保存。１、冷冻保存能够锁住面包的美味将面包冷冻保存是最能够保存面包美味的办法。比起直接将面包放着，直接冻进冷冻室最能保持它的美味。２、冷冻面包也有美味小技巧！当然，冷冻面包也有技巧，并不是直接将一大块面包直接塞入冰箱，因为这样冷冻后之后加热会比较...
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![蝴蝶结豆沙面包怎么做好吃]( "蝴蝶结豆沙面包怎么做好吃")
- 主食材：高筋面粉230克，纯牛奶110克，全蛋50克，豆沙150克。配料：酵母3克，表层高筋面粉适量，白砂糖15克，奶粉10克，红曲粉2克，食盐2克，黄油20克。步骤1:把除了黄油以外所有的材料倒入厨师机桶内，酵母要避开食盐和白糖放置，要不然会影响发酵步骤2:面团揉光滑，可以拉开看一下，呈现粗糙的锯齿状...
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![一个面包两款三文治，我的早餐不重样怎么做好吃]( "一个面包两款三文治，我的早餐不重样怎么做好吃")
- 主食材：水110克，砂糖30克，盐2克，奶粉15克，黄油20克，鸡蛋1个（50克），高筋面粉250克，酵母4克。配料：番茄适量，芝士片适量，猪扒适量，沙拉酱适量，生菜适量，火腿肠适量。步骤1:将主料按照顺序(水、砂糖、盐、奶粉、黃油、鸡蛋、高筋面粉、酵母)放入面包桶里，用东菱面包机BM1352AE-3C和面功能连续...
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![椰蓉菊花面包（汤种）怎么做好吃]( "椰蓉菊花面包（汤种）怎么做好吃")
- 主食材：高粉210克，低粉56克，奶粉20克，细砂糖42克，盐1/2茶匙，酵母3克，全蛋30克，水70克，汤种84克（高粉20克、水100克），无盐黄油22克。配料：椰蓉馅料：无盐黄油50克，糖粉50克，椰蓉100克，牛奶35克，奶粉15克，全蛋40克。步骤1:椰蓉馅料：将黄油室温软化，用打蛋器搅打均匀。加入糖粉、奶粉、椰蓉和全蛋...
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![丑八怪面包怎么做好吃]( "丑八怪面包怎么做好吃")
- 主食材：高筋面粉250克，牛奶150克，鸡蛋1个，白砂糖20克，酵母3克，盐3克。配料：鸡蛋液1个，蓝莓干适量。步骤1:牛奶，鸡蛋，糖，盐，酵母一起放入面包机步骤2:加入面粉步骤3:启动面包机自动活面程序步骤4:发酵，摁下不会弹起就好了步骤5:排气揉光滑，分成切成两块步骤6:切成三条编成麻花辫，两条都辫...
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