![包菜炒肉怎么做好吃]( "包菜炒肉怎么做好吃")
- 主食材：包菜一个，猪肉150克。配料：蒜片5克，葱花10克，辣椒一根，生抽5克。步骤1:1、准备蒜片、葱花、辣椒段，包菜撕片，猪肉切片步骤2:2、倒入食用油，放葱花、蒜片、肉片，煸炒猪肉至变色步骤3:3、倒入包菜，大火翻炒至包菜断生步骤4:4、加生抽、鸡粉、盐、辣椒，翻炒均匀即可步骤5:...
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![木耳炒肉的家常做法 怎么做]( "木耳炒肉的家常做法 怎么做")
- 木耳炒肉的家常做法，一起来看看。操作方法01木耳提前用清水泡好，去掉木耳蒂，然后切成小块，沥干水分，备用。02瘦肉清洗干净，切成薄片，加入适量的花生油、酱油、蚝油、生粉，腌制一会。03准备好适量的姜葱，姜葱切碎，备用。04热锅下油，放入姜葱煸香，然后倒入腌制好的肉片，翻炒均匀。05把肉...
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![腐竹炒肉怎么做好吃]( "腐竹炒肉怎么做好吃")
- 主食材：腐竹200克，五花肉100克。配料：生抽5毫升，青椒35克，红椒35克，葱末5克，盐2克。步骤1:准备好食材步骤2:泡发好的腐竹切段，五花肉切片，葱切末，青红椒切条步骤3:锅中倒油，加入葱花，肉片步骤4:煸炒至肉变色步骤5:倒入腐竹，翻炒均匀步骤6:加入青红椒，盐，生抽步骤7:翻炒均匀即可...
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![如何做苦瓜炒肉好吃?]( "如何做苦瓜炒肉好吃?")
- 苦瓜炒肉是一道大家经常吃到的家常菜。那如何做苦瓜炒肉才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。工具/材料苦瓜、腿肉、酱油，地瓜粉，盐巴，味精，蒜头操作方法01首先将苦瓜洗干净，切成薄片并要适量的盐巴腌一下，如下图所示。02然后把腿肉中的肥肉切成薄片，...
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![笋干焖肉or笋干炒肉怎么做好吃]( "笋干焖肉or笋干炒肉怎么做好吃")
- 主食材：笋干适量，五花肉适量。配料：蒜头2瓣，干辣椒适量，盐适量，老酒适量，鸡精一勺，老抽适量，生抽适量，青椒两根，胡萝卜适量。步骤1:笋干，可以用老家的好像叫烧碱，抓一抓用水泡一天的笋干，抓的感觉笋干有变软以后，放到锅里用开水煮，煮到感觉笋干开了，看个人喜好吧，可以捞起来步骤2:五花肉切...
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![莲藕炒肉要不要焯水]( "莲藕炒肉要不要焯水")
- 1、莲藕炒肉是需要焯水的，且在焯水之前还需要将莲藕在水中浸泡一下，防止氧化变黑。2、不过很多人在炒莲藕的会发现炒出来的莲藕黑黑的，非常难看，这主要是因为在做的时候没有浸泡在水里且没有焯水的缘故。浸泡在清水中可以防止莲藕氧化变化，同时洗掉多余的淀粉。3、而在炒之前...
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![酸菜炒肉怎么做好吃]( "酸菜炒肉怎么做好吃")
- 主食材：肉400克，酸菜一包，木耳(水发)适量。配料：盐适量，味精适量，花椒适量，鸡精适量，生姜适量，蒜适量，大葱适量，小葱适量。步骤1:生姜+蒜+大葱。切碎步骤2:酸菜+酸菜小米辣+木耳。切碎可以放直接喜欢的菜。步骤3:瘦肉，切小块点，用料酒+芡粉。按摩一下肥肉，小块放一边步骤4:热锅，倒油《多...
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![青椒豆腐炒肉的做法]( "青椒豆腐炒肉的做法")
- 青椒豆腐炒肉怎么做食材：豆腐150克，青椒150克，猪肉150克，大葱10克，姜2克，蒜4瓣调味料：食用油20克，豆瓣酱2克，生抽3克，鸡精1克，料酒2克，淀粉3克青椒豆腐炒肉的做法：1、豆腐切小丁，青椒切丝，大葱切片，姜切末，蒜切片；2、猪肉切丝，加入料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟；3、锅中倒油，油温4成热时，放入豆腐丁...
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![红烧茄子或茄子炒肉怎么做急]( "红烧茄子或茄子炒肉怎么做急")
- 茄子炒肉的做法:食材：圆茄子、猪肉调料:陈醋、老抽酱油、大豆油、盐。步骤:1、茄子洗净，切小块，猪肉切同样小块备用；2、锅里倒入大豆油，中小火五成热；2、倒入猪肉，中小火炒，加入一勺陈醋；3、再放入一勺老抽酱油中小火炒，改小火焖一下入味；4、倒入茄子，大火翻炒，放入一小勺盐，一勺老抽酱...
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![蒜苔炒肉的做法]( "蒜苔炒肉的做法")
- 主食材：蒜苔200克，猪肉180克，圆葱半个。配料：生抽两小勺，花椒面2克，盐半小勺。步骤1:圆葱切条备用步骤2:猪肉切片备用步骤3:蒜苔清洗干净，切段备用步骤4:锅烧热，放入食用油步骤5:放入猪肉中小火翻炒步骤6:加入圆葱和生抽翻炒均匀步骤7:加入花椒面翻炒均匀即可。...
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![嫩南瓜炒肉如何做好吃？]( "嫩南瓜炒肉如何做好吃？")
- 嫩南瓜炒肉是一道大家经常吃到的家常菜。那么如何做这道嫩南瓜炒肉才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。工具/材料肥肉，蒜头，嫩南瓜，盐巴，味精操作方法01首先将肥肉洗干净切成薄片，如下图所示。02然后把肥肉倒入锅中炸油，如下图所示。03接着把蒜头剥...
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![鸡蛋木耳炒肉的做法]( "鸡蛋木耳炒肉的做法")
- 鸡蛋木耳肉怎么炒:食材：鸡蛋2个、里脊肉200克、木耳20克、姜1块、大蒜3瓣、小葱1根、生抽5克、料酒5克、淀粉5克、盐1克、鸡精1克鸡蛋木耳炒肉的做法：1、里脊肉切片，加入料酒5克、生抽5克，再放入淀粉5克拌匀，腌制10分钟；2、木耳撕成小块，葱切段；3、鸡蛋打入碗中，放入适量盐，搅拌均...
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![苦瓜炒肉怎么做好吃]( "苦瓜炒肉怎么做好吃")
- 主食材：苦瓜一根。配料：油一勺，盐一撮，肉丝适量，青红椒各一个。步骤1:苦瓜和五花肉都切片步骤2:苦瓜片中放入少许盐步骤3:用手抓揉几下，将苦瓜片中的汁都腌制出来。步骤4:肉片里放入少许盐、生抽、料酒，抓揉均匀后腌制十分钟左右。步骤5:青红椒切丝备用步骤6:腌制出来的苦汁倒掉...
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![竹笋炒肉怎么做好吃]( "竹笋炒肉怎么做好吃")
- 主食材：竹笋400克，猪肉150克。配料：料酒适量，生抽适量，淀粉适量，胡椒粉适量，花生油适量，大蒜适量，小米椒适量，盐适量。步骤1:猪肉切片，加入料酒步骤2:生抽步骤3:淀粉步骤4:胡椒粉步骤5:花生油步骤6:搅拌均匀步骤7:竹笋提前浸泡后清洗干净步骤8:沥干水份装入盘中步骤9:大蒜切沫、小米...
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![怎样做好吃的菜椒豆角炒肉？菜椒豆角炒肉详解！]( "怎样做好吃的菜椒豆角炒肉？菜椒豆角炒肉详解！")
- 大家都知道随着天气的变化，市面上新鲜的长豆角已经很少了，正好前几天碰到采购的还有存货，今天正好有空，小编准备做个豆角炒肉，结果发现冰箱里还有个菜椒，那就配着豆角和肉一起做了，家里这个菜椒是青的，如果选用红色的会看上去更好，下面我把详细做法分享一下，有兴趣的朋友可以看下。...
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![炒肉嫩的方法（不加淀粉）]( "炒肉嫩的方法（不加淀粉）")
- 教大家做一道不加淀粉炒肉照样很嫩的家常菜，告诉你在没有淀粉的情况下照样让炒出来的肉鲜香嫩的秘诀，一起来看看吧。操作方法01肉买来之后清洗干净，切的时候要注意，不要切的太厚太宽，筷子粗细的肉条更好吃。02肉切好之后，加上一些料酒、生抽、一点点白醋抓一下，这样炒出来的肉特...
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![荠菜炒肉的做法]( "荠菜炒肉的做法")
- 肉芥菜怎么炒好吃食材：腌荠菜头100克、瘦肉200克、青蒜2根、小米椒3个、大蒜2瓣、姜2克。调味料：食用油10克、盐1克、白糖1克、鸡精1克、蚝油1克、料酒1克、淀粉2克、生抽1克。芥菜炒肉的做法：1、荠菜头切细丝，瘦肉切丝，然后加料酒、淀粉、生抽抓匀，腌制15分钟；2、青蒜切片，小米...
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![洋葱炒肉的流程怎么样]( "洋葱炒肉的流程怎么样")
- 1、洋葱洗净切条。2、猪肉切片，加入淀粉，盐，料酒，酱油拌匀腌制10分钟。3、锅热入油。4、加入腌制好的肉片，翻炒均匀。5、炒至断生，加入洋葱条翻炒。6、洋葱熟了加入盐，鸡精，翻炒。翻炒均匀即可装盘。...
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![炒肉嫩用什么粉]( "炒肉嫩用什么粉")
- 一般情况下炒肉时想肉很嫩时，通常都是用淀粉或者生粉进行腌制的，主要将肉与淀粉、水搅拌均匀后，大概腌制10分钟就可以下锅翻炒，但不要提前放盐，这样会容易造成肉里面的水分流失，且在翻炒时多放点油就可以了。在平时炒肉的时候，若想炒出来的肉更加鲜嫩，主要是用淀粉勾芡的，主要在炒...
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![青椒木耳炒肉，简单小炒开胃下饭！怎么做好吃]( "青椒木耳炒肉，简单小炒开胃下饭！怎么做好吃")
- 主食材：青椒2个，猪肉100克，木耳少许。配料：植物油适量，盐适量，蚝油1勺，原汁酱油2勺，白胡椒粉少许，姜4片，葱花少许。步骤1:下五花肉，炒香。步骤2:倒入1勺蚝油、大火炒匀。步骤3:接着倒入青椒，大火爆炒。步骤4:再加入木耳，继续炒匀。步骤5:淋上一勺原汁酱油，撒点白胡椒粉炒匀，盖好的锅盖，焖...
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![长豆角炒肉怎么做好吃]( "长豆角炒肉怎么做好吃")
- 长豆角炒肉非常好吃，接下来我们就来讲一讲长豆角炒肉怎么做好吃。操作方法01要想做好吃的长豆角炒肉，我们需要准备以下材料：长豆角、瘦肉、葱姜蒜、生抽、盐等。02首先我们需要把长豆角去除掉豆筋后用清水把长豆角清洗干净，最好把长豆角切成小段。03我们需要把瘦肉用清水清洗...
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- 多吃蔬菜对身体健康有好处，但是每一种蔬菜炒一盘的话，我们肯定是吃不了，为了营养均衡，今天我选用了，多种蔬菜一起炒，每一样用少量就可以，今天我选用了蘑菇、木耳、豆腐、彩椒、白菜和肉，这样搭配好吃又营养，下面我把做法分享给大家，喜欢的可以看看。工具/材料适量蘑菇、豆腐、木耳...
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![辣椒炒肉怎样炒肉嫩]( "辣椒炒肉怎样炒肉嫩")
- 在炒辣椒炒肉的时候，首先将选择的五花肉放在清水里浸泡一段时间，还要加入料酒，以起到去腥的作用，再将其放在碗里后，加入淀粉、水搅拌后腌制，下锅后将肉片炒熟，再放入青椒丝，之后才放盐，这样能增加肉片的口感。辣椒炒肉是平时常吃的一道家常菜，若想炒出来的肉很嫩，最好选择五花肉为主...
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![鸡怎么炒肉嫩]( "鸡怎么炒肉嫩")
- 若想炒鸡肉很嫩的时候，首先将鸡肉放在一个干净的碗里，在里面放一些淀粉、水、酱油后搅拌，或者加入适量的鸡蛋清，以锁住鸡肉里面的水分，在炒的时候不要提前放盐，尽量多放点油，起锅的时候倒掉就行了。在炒鸡肉的时候，若想炒出来的肉更加鲜嫩，先将鸡肉清洗干净后，将鸡肉放在干净的碗里...
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![腐竹炒肉如何做？]( "腐竹炒肉如何做？")
- 工具/材料蒜头、腿肉、胡萝卜、盐巴、味精操作方法01首先将蒜头切成蒜蓉，腿肉中的肥肉切成薄片，倒入锅中炸油，接着把蒜蓉倒进锅中爆香。02然后将胡萝卜去皮切成丝，倒进锅中翻炒三分钟。03接着把腿肉中的瘦肉切成薄片并用适量的地瓜粉裹一下，然后把切好的瘦肉倒进锅中翻炒五分...
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维知科普网
