![松花蛋保质期多长时间]( "松花蛋保质期多长时间")
- 松花蛋保质期多长时间的答案是：没有打开的松花蛋可以在20摄氏度以下保存3个月。没有打开的松花蛋可以在20摄氏度以下保存3个月，打开的松花蛋保质时间不超过2小时，不能长时间暴露在空气中或放在冰箱里留着下顿吃，否则易感染细菌，因此打开的松花蛋要及时食用，不能存放。松花蛋也...
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![松花蛋是鸡蛋还是鸭蛋]( "松花蛋是鸡蛋还是鸭蛋")
- 松花蛋有鸡蛋也有鸭蛋。松花蛋，又名皮蛋、变蛋等，是由我国汉族人发明的一种食品，具有特殊风味，可作药食两用，以鸡蛋为原料制成的会变成黄色变蛋，而以鸭蛋为原料制成的则会变成墨绿色皮蛋。松花蛋得名于皮蛋制作成功后表面经过化学反应形成的松花，类似雪花的形态，这是因为人们在制...
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![松花蛋是什么蛋]( "松花蛋是什么蛋")
- 松花蛋，又称皮蛋，是一种中国传统风味蛋制品。皮蛋在明代称为“混沌子”。方以智《物理小识》：“池州出变蛋，以五种树灰盐之，大约以荞麦谷灰则黄白杂揉，加炉炭石灰，则绿而坚韧。”根据《益阳县志》记载，皮蛋于明朝初年在湖南省益阳县在一个偶然的机会下发现。当时有一家人所养的鸭...
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![怎样做美味的青椒豆腐干炒松花蛋？]( "怎样做美味的青椒豆腐干炒松花蛋？")
- 松花蛋的营养价值非常高，松花蛋主要是由鸭蛋腌制而成的，含有丰富的钙质，适当吃一些松花蛋，可以强壮骨骼，豆腐干的营养价值也非常高，将它们炒一下，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的青椒豆腐干炒松花蛋？希望能够帮助到大家。工具/材料松花蛋适量，豆腐干适量，青椒适量，...
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![松花蛋怎么做好吃]( "松花蛋怎么做好吃")
- 松花蛋好吃的做法有：凉拌松花蛋、松花蛋拌黄瓜、鲜辣松花蛋、凉拌松花蛋豆腐、松花蛋炒青椒。松花蛋又叫皮蛋，是我国特有的传统风味制品，是优质蛋白的良好来源，含有各种脂溶性维生素、矿物质和磷脂。下面就给大家介绍一下松花蛋的详细做法。凉拌松花蛋豆腐的做法步骤：1、老豆...
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![松花蛋的选购有什么技巧]( "松花蛋的选购有什么技巧")
- 1、一掂：将皮蛋放在手掌中轻轻地掂一掂，品质好的松花蛋颤动大，无颤动皮蛋的品质较差。2、二摇：用手取皮蛋，放在耳朵旁边摇动，品质好的皮蛋无响声，质量差的则有声音；而且声音越大质越差，甚至是坏蛋或臭蛋。3、看壳：即剥除松花蛋外附的泥料，看其外壳，以蛋壳完整，呈灰白色、无黑斑者为上...
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![松花蛋肠要蒸多久]( "松花蛋肠要蒸多久")
- 1、一般来说蒸20分钟就行了，中小火蒸，否则大火蒸20分钟的话如果用煤气那真是太浪费了，电费、天然气还好相对便宜一些。2、蒸松花蛋肠的时候最好用屉来蒸，如果没有的话就用炒菜的锅蒸也行，蒸熟后的松花蛋肠能徒手撕开呢。3、做松花蛋肠看起来不算很难，但是比较耗时间，尤其在灌肠...
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![怎样做美味的萝卜松花蛋汤面？]( "怎样做美味的萝卜松花蛋汤面？")
- 松花蛋是鸭蛋的腌制食品之一，属于咸鸭蛋的延伸食物，具有清热消炎，滋补健身的功效，白萝卜的营养价值也非常高，将白萝卜，松花蛋做成汤面，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的萝卜松花蛋汤面？希望能够帮助到大家。工具/材料松花蛋适量，白萝卜适量，枸杞子适量，香菜适量，盐适...
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![松花蛋用的地灰是指什么]( "松花蛋用的地灰是指什么")
- 松花蛋用的地灰是茅草、木柴秸秆等植物灰以及石灰。在制作松花蛋的时候是要在碱性的环境下使皮蛋凝固，而地灰的作用就是正好创造了一个碱性的环境。松花蛋的表面是会有一些花纹，所以我们将其称之为松花蛋，这些花纹是结晶的氨基酸。其实松花蛋在家也是能制作的，将泥土和地灰混...
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![制作凉拌松花蛋]( "制作凉拌松花蛋")
- 皮蛋剥开，对半切开，再对半切成四块。切好后在盘子里摆上一圈。生姜去皮，切姜末，小米辣椒切圈。碗中倒姜末、蒜末，再加入盐，倒入陈醋和生抽，加芝麻油、辣椒油、鸡粉，搅拌均匀。将搅拌好的酱汁儿均匀的浇在皮蛋上即可。制作凉拌松花蛋:食材：皮蛋5个，姜2块，蒜末3g，陈醋4ml，生抽3ml，芝麻油1...
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![怎样做美味的松花蛋油豆腐汤面？]( "怎样做美味的松花蛋油豆腐汤面？")
- 松花蛋的营养价值非常高，特别是含有丰富的碳酸钙和铁，经常吃松花蛋，不仅可以起到补钙的作用，而且油补血的功效，油豆腐营养价值也非常高，将松花蛋和油豆腐，这样做成汤面特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的松花蛋油豆腐汤面？希望能够帮助到大家。工具/材料松花蛋适量，...
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![皮蛋和松花蛋是一回事吗]( "皮蛋和松花蛋是一回事吗")
- 皮蛋和松花蛋是一回事吗的答案是：是一回事，只是一个不同叫法而已。松花蛋，又称皮蛋、变蛋、灰包蛋、包蛋等，是一种中国传统风味蛋制品。主要原材料是鸭蛋，口感鲜滑爽口，微咸，色香味均有独到之处。松花蛋不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名。经过特殊的加工方式后...
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![松花蛋含有铅对人有害处吗]( "松花蛋含有铅对人有害处吗")
- 松花蛋，又称皮蛋，由于加工时石灰等多种作料，每隔松花蛋中平均含铅量达到0.8毫克左右，比腌制的鸭蛋高出一倍以上。成人对铅的吸收较少，而儿童吸收的较多，长期使用含铅量较高的松花蛋，会影响孩子的生长发育。尤其是松花蛋蛋壳破裂，更容易引起铅的污染。所以在食用前应检查松花蛋是...
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![松花蛋吃多了会致癌吗]( "松花蛋吃多了会致癌吗")
- 致癌的说法仍然被认为是因为松花蛋的含铅量太高才引起的，但实际上此事早已被澄清，我国早已抛弃了制作松花蛋的传统手段，而是采取新的“无铅工艺”，虽然不能做到真正的“无铅”，但其含铅量却已经无法再对人体造成伤害了；不过，因为铅的排泄非常慢，短时间内食用太多的松花蛋仍有可能...
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![怎样美味的松花蛋花菜汤？]( "怎样美味的松花蛋花菜汤？")
- 松花蛋的营养价值非常高，松花蛋中含有丰富的蛋白质，维生素，和各种矿物质，有清热去火，滋补强身的功效，花菜的营养价值也非常高，将花菜，松花蛋，做成汤，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样美味的松花蛋花菜汤？希望能够帮助到大家。工具/材料松花蛋适量，花菜适量，枸杞子适量，盐适量，鸡...
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![松花蛋保质期多久]( "松花蛋保质期多久")
- 1、松花蛋在包装完好的情况下保存5个月。3、购买皮蛋时，可以注意是否有质量认证标志。此外铅、铜含量高的皮蛋，蛋壳表面的斑点会比较多，剥壳后也可看到蛋白部份颜色较黑绿或偶有黑点，不宜选购。传统方式制造的皮蛋，有些会在蛋壳表面包裹着红土及稻草等，3、其实并不卫生，也不方便...
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![鸡蛋松花蛋蒸糕怎么做好吃]( "鸡蛋松花蛋蒸糕怎么做好吃")
- 主食材：鸡蛋6个，松花蛋3个。配料：精盐适量，黄酒少许，味精少许。步骤1:准备食材步骤2:蛋清中加入精盐和黄酒，少许味精。步骤3:蛋黄放少许精盐步骤4:模具放保鲜膜，松花蛋1分为2摆入。步骤5:倒入蛋清蒸6分钟，倒入蛋黄蒸熟即可。步骤6:放至凉透步骤7:切片装盘...
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![松花蛋吃着健康吗]( "松花蛋吃着健康吗")
- 吃松花蛋好吗适量吃松花蛋不会影响身体健康。我们都知道松花蛋是用石灰粉烧制而成，里面会含有铅，不过松花蛋里面所含的铅量对于成年人来说并没有太大的影响，但也不要一次吃太多，同时也不要经常吃，虽然成年人可以排除这些铅，但总避免不了会残留在身体里面一部分，如果长期大量吃松...
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![松花蛋和皮蛋的区别是什么]( "松花蛋和皮蛋的区别是什么")
- 变蛋和松花蛋不同，变蛋是用鸡蛋制成的皮蛋，而松花蛋是用鸭蛋制成的皮蛋。生活中常见的皮蛋一般是鸭蛋制成的松花蛋，松花蛋表面之所以会有花纹产生，主要是因为鸭蛋中含有大量的蛋白质，蛋白质里面的氨基酸和碱性物质发生化学反应就会出现这种情况。松花蛋和皮蛋的区别，主要在于它...
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![拌松花蛋怎么做好吃]( "拌松花蛋怎么做好吃")
- 主食材：松花蛋2个。配料：辣椒适量，醋2勺，大蒜适量。步骤1:松花蛋去皮用线切半，分成小块步骤2:蒜剁碎步骤3:热油炸香辣椒步骤4:浇在剁碎的蒜末上步骤5:放调料拌好步骤6:浇在松花蛋上...
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![拌松花蛋的做法]( "拌松花蛋的做法")
- 主食材：松花蛋2个。配料：辣椒适量，醋2勺，大蒜适量。步骤1:松花蛋去皮用线切半，分成小块步骤2:蒜剁碎步骤3:热油炸香辣椒步骤4:浇在剁碎的蒜末上步骤5:放调料拌好步骤6:浇在松花蛋上...
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![怎样做美味的香菇西红柿松花蛋汤？]( "怎样做美味的香菇西红柿松花蛋汤？")
- 松花蛋是鸭蛋经过一系列工艺腌制而成的，含有丰富的钙质，吃松花蛋对人的身体好处还是非常多的，香菇和西红柿的营养价值也非常高，将它们熬成汤，特别美味，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的香菇西红柿松花蛋汤？希望能够帮助到大家。工具/材料松花蛋适量，香菇适量，西红柿适量，盐...
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![松花蛋的危害]( "松花蛋的危害")
- 松花蛋，又称皮蛋、灰包蛋、包蛋等，松花蛋中含铅，食用过多容易引起铅中毒，尤其是儿童。中医认为，松花蛋中的微量铅被儿童吸收后，会存留在肝、肺、肾、脑等组织及红细胞中，还会使骨骼与牙齿中的钙流失。经常食用“无铅松花蛋”会引起儿童出现骨骼和牙齿发育不良、食欲减退、胃肠炎...
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![松花蛋的制作方法是什么]( "松花蛋的制作方法是什么")
- 1、清洗干净鸭蛋，放烤架上晾干，做松花蛋鸭蛋不能有水，容易坏。2、泡好过滤掉茶叶的茶水晾凉备用。3、瓷盆里面皮蛋粉，刚好一包，不能用不锈钢之类的盆子。4、分几次往皮蛋粉里倒入茶叶水。5、做皮蛋一定要戴手套，晾干的皮蛋放入和好的皮蛋粉里面均匀的裹一层皮蛋粉泥。6、裹好的...
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![松花蛋有味道怎么办]( "松花蛋有味道怎么办")
- 1、用姜醋汁调味：调味时用姜醋汁、葱丝，加入白糖，可以掩盖松蛋氨酸的味道，中和碱味，会更入味。2、柠檬汁/醋汁浸泡：食用前，切丁后加入柠檬汁或醋，在水中浸泡5～10分钟左右。3、茶盐水除臭：茶与盐的比例为1.10。加水煮沸后，滤去茶渣，将松花蛋用清水洗净，用茶盐水浸泡10～30天。泡过的松花...
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