![煮鱼片怎么煮好吃又简单]( "煮鱼片怎么煮好吃又简单")
- 煮鱼片是一道非常常见的菜品，它简单易做，口感清淡，营养丰富，深受大家喜欢。本文将介绍一些简单易行的方法，让你轻松煮出美味的鱼片。1.准备食材我们需要准备好新鲜的鱼片，最好选择肉质细腻、口感鲜美的鱼种，比如草鱼、鲈鱼等。同时还需要准备姜片、葱段、料酒等调料。2.煮鱼片将...
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![鱼片怎么做好吃]( "鱼片怎么做好吃")
- 鱼片怎么做好吃食材：鱼肉300克，姜1块，葱1段，鸡精1茶匙，料酒1汤匙，鸡蛋1个，淀粉1茶匙，香油1茶匙，水淀粉1汤匙姜末鱼片的做法：1、鱼肉切成片，放入碗中，葱切段，姜切末，加入蛋清，盐，料酒，淀粉拌匀；2、锅中倒入适量清水，加盐、葱段，大火烧开，把浆好的鱼片下入锅中，轻轻搅动，鱼片煮至浮起时，捞出；3、煮好...
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![木耳鱼片酸辣汤的做法]( "木耳鱼片酸辣汤的做法")
- 主食材：青鱼段200克，胡椒粉适量，木耳10克，生姜半块，蒜三四瓣，猪油一小勺，红薯淀粉一勺，生抽半勺，香醋一勺，盐适量。配料：小葱三四根。步骤1:木耳冷水泡发后清洗干净备用步骤2:生姜蒜切末备用步骤3:青鱼断洗净，想要切薄片可以放冷冻室冻半硬，想切多薄就有多薄步骤4:冷冻后鱼段特别容易...
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![切鱼片有什么技巧]( "切鱼片有什么技巧")
- 1、鱼宰杀洗净，切下鱼头，沿脊椎平刀顺长一剖两片，去掉全部鱼骨，鱼皮。2、鱼肉横放案板上，皮朝下，斜刀自上而下切片。3、平稳持刀，用力均匀，刀要随时擦干，案板清洁。...
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![怎么样让鱼片又嫩又滑]( "怎么样让鱼片又嫩又滑")
- 1、选择合适的鱼：做鱼片的话优先选择咸水鱼，通俗点就是海里的鱼，或者选用淡水的鲶鱼，巴沙鱼，因为这些鱼无肌间小刺，利于加工。用鳟鱼、黑鱼、三文鱼等适合做生鱼片的鱼，肉质紧实细密，切丝，切片都易成型，不易碎。2、腌制前期准备工作：切鱼片刀工一定要好，薄厚要均匀，不能太薄要稍微厚一...
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![正宗纸包鱼片的做法是什么]( "正宗纸包鱼片的做法是什么")
- 纸包鱼片的做法：材料：鲈鱼1尾，金华火腿1块，泡发干香菇5朵，葱3根，威化纸14张，太白粉适量，盐1/4小匙，鸡精粉1/4小匙，白胡椒粉1/4小匙，米酒1/4小匙，香油1/2小匙制作步骤：1、从鱼两侧将鱼肉切下，顺着鱼身斜刀切成宽约2公分的长方形鱼片，加入调味料抓匀腌渍，备用。2、火腿及香菇汆烫后冲冷也切...
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![食材 鱼片窍门]( "食材 鱼片窍门")
- 鱼一直是我们生活里不能少的食材之一，想要鱼片鲜美滑嫩，最重要的窍门就在上浆，一定要先把鱼的水分去除，这样鱼片可以更好的吸收调料的味道。在煮过程中，一定要等鱼片定型后再搅动，鱼片煮的时间不能过长。在制作鱼汤的时候，首先第一步就是先将鱼片清洗然后控干水分，锅中加入食用油...
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![剁椒蒸鱼片豆腐怎么做好吃]( "剁椒蒸鱼片豆腐怎么做好吃")
- 主食材：内脂豆腐半盒，鱼片（半成品）150克。配料：剁辣椒3小勺，盐少许。步骤1:内脂豆腐撕开表面薄膜，倒扣在盘子里，盒底四角剪口，让空气进入盒中分离豆腐与盒壁。步骤2:拿掉塑料盒，切成小方块，约2CM见方。步骤3:豆腐块铺入碗底，撒少许盐腌渍。注意剁辣椒是咸的，盐不要多。步骤4:豆腐块上...
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![酱香鱼片的做法]( "酱香鱼片的做法")
- 主食材：巴沙鱼柳400克，胡萝卜50克，洋葱50克。配料：豆瓣酱1小勺，生抽5毫升，米醋10毫升，盐适量，胡椒粉2克。步骤1:巴沙鱼柳斜刀切片步骤2:加少许盐，胡椒粉和生抽拌均匀，腌10分钟步骤3:表面裹一点干淀粉，再淋上少许油步骤4:锅里放油煎鱼片步骤5:一面煎定型后翻面，两面煎好盛出来步骤6:锅...
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![糖醋龙利鱼片的家常做法]( "糖醋龙利鱼片的家常做法")
- 用龙利鱼柳来做糖醋鱼片是简单方便的了，煎得外脆里嫩的鱼片，裹上浓浓的糖醋汁，再搭配软糯的毛豆米，非常美味。工具/材料龙里鱼柳1条料酒1小勺生姜粉1小勺生粉适量食用油1勺毛豆米100g生抽1小勺香醋1小勺白糖1小勺操作方法01龙里鱼柳室温解冻，用清水冲洗后，控干水分。02把龙里鱼...
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![鲜椒鱼片怎么做]( "鲜椒鱼片怎么做")
- 1、准备好食材：草鱼1条，小米辣100g。2、将鱼洗净去头去尾，留着备用，去掉鱼皮，鱼主骨。把鱼肉片成鱼片，用姜葱料酒码味。3、把黄瓜番茄切片做成盘饰，锅中烧开水，把鱼头鱼尾放在锅中煮熟捞出摆在盘中。4、锅中烧油，三成油温放入鱼片滑油后倒出，锅中留底油，倒入青花椒，小米辣，姜蒜米炒香...
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![酸辣鱼片的做法]( "酸辣鱼片的做法")
- 工具/材料鲢鱼250克，葡萄醋2勺，腌制过的小米辣、姜丝适量，生抽2勺、老抽几滴，适量的白糖。操作方法01鱼片切好准备好。02姜丝、小米辣、葡萄醋准备好。031勺的生粉加3勺水搅拌均匀。04开火下油。05把鱼片放碗里粘生粉糊06然后放置锅里用小火煎。07把鱼片煎至两面有点焦黄色铲...
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![平菇烩鱼片怎么做好吃]( "平菇烩鱼片怎么做好吃")
- 主食材：草鱼片300克，平菇150克，培根1片。配料：葱姜蒜适量，醋2勺，生抽1勺，老抽半勺，糖2勺，干淀粉适量，食用油适量。步骤1:草鱼取鱼肉，尽量是没有刺的那个部分，切成厚度约5mm的片。步骤2:水里加白醋把鱼片清洗一下。步骤3:捞出控水。步骤4:加盐，胡椒粉，黄酒腌十分钟。步骤5:加一个蛋清和1...
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![《幻塔》蘑菇鱼片效果一览]( "《幻塔》蘑菇鱼片效果一览")
- 在幻塔中玩家可以制作食物恢复角色属性，很多小伙伴都很想知道游戏中的蘑菇鱼片的效果是什么，今天小编给大家带来了《幻塔》蘑菇鱼片效果一览，感兴趣的小伙伴一起来看看吧，希望可以帮助到大家。一、食物信息。稀有度：绿。类型：料理。食材分类：1星。饱食度：+7。效果：恢复7点饱食度，使...
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![鱼片的家常做法]( "鱼片的家常做法")
- 鱼片的家常做法:食材：鱼肉300克、鸡蛋3个、面粉100克、鸡汤适量、葱丝10克、姜丝10克、黄酒3勺、盐1勺锅塌鱼片的做法：1、鸡蛋取蛋黄，打散；2、鱼肉切片，加入盐和黄酒，腌制15分钟；3、鱼片裹上蛋黄和面粉；4、锅中倒油烧热，放入鱼片炸至金黄，捞出；5、锅中倒适量油，放入葱姜丝煸炒，再倒入...
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![酸梅鱼片的做法]( "酸梅鱼片的做法")
- 自做的酸梅鱼片，用腌制过的酸梅搭配大头鱼片炒，做出来的成品美味又开胃，下面小编把它的做法分享给大家参考。工具/材料大头鱼肉200克，酸梅3个，姜蓉、蒜米适量，2勺生抽，几滴老抽，水淀粉适量。操作方法01把大头鱼起肉。02然后切成薄片。03酸梅、蒜米、姜蓉准备好。04热锅起油，放蒜米...
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![香辣鱼片怎么做好吃]( "香辣鱼片怎么做好吃")
- 主食材：鱼1条，鸡蛋清20克，啤酒50克，淀粉30克，绿豆芽100克，姜10克，蒜10克。配料：盐2克，胡椒粉2克，豆瓣酱适量，鸡精适量，酸菜20克，花椒5克。步骤1:鱼肉去头剔鱼骨切成小块步骤2:倒入调料抓匀腌制步骤3:绿豆芽煮熟捞出步骤4:鱼骨煎至两面金黄步骤5:锅内炒香姜蒜末豆瓣酱步骤6:倒入鱼头鱼...
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![牡丹鱼片的做法]( "牡丹鱼片的做法")
- 牡丹鱼片做法食材：草鱼1条、熟南瓜15克、小麦面粉20克、糯米粉5克、香菜2根、黄瓜1段、小葱1根、大蒜2瓣、生姜1块、鲍汁5克、辣椒面1汤匙、花椒粉3克、鸡汤半碗、淀粉1汤匙、盐1茶匙、水淀粉1汤匙牡丹鱼片的做法步骤：1、南瓜蒸熟后打成泥，加入白糖1勺、小麦面粉、清水搅拌...
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![生滚鱼片粥的做法]( "生滚鱼片粥的做法")
- 主料：大米80克，鱼片100克；辅料：生姜1块，小葱2根；生滚鱼片粥的做法步骤：1.大米洗净在清水中浸泡30分钟；2.鱼肉切成小块；3.放入盐半勺、料酒半勺、淀粉半勺、胡椒粉适量拌匀后腌制10分钟；4.生姜1块切姜丝，小葱2根切葱花；5.锅中放入适量清水大火烧开，放入大米煮20分钟，期间不定时搅拌，防止...
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![如何片鱼片]( "如何片鱼片")
- 1、将杀好去鳞的鱼洗净，用力洗去鱼腹内的黑膜，剁去鱼鳍，切下鱼头。2、将鱼平放，一手按住鱼身，一手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身的肉片下。3、以同样的方法将另一面的鱼肉也片下来，片好以后就是这个样子的！4、将片下的鱼肉鱼皮朝下，一手按住鱼肉，一手持刀将鱼斜片成厚约0.5厘米的鱼片，鱼...
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![蛋黄鱼片热量高吗（鱼片胆固醇高吗）]( "蛋黄鱼片热量高吗（鱼片胆固醇高吗）")
- 蛋黄鱼片的热量大概是100克161大卡，热量相对比较适中。每100克蛋黄鱼片的热量大概就会占据中国营养学会所推荐的健康摄入热量的7%，里面并没有含有太高的胆固醇。蛋黄鱼片有什么样的营养价值草鱼中含有比较多的不饱和脂肪酸，能有效促进血液的循环，对于心脑血管患者而言是比较...
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![稠鱼片是海鱼吗]( "稠鱼片是海鱼吗")
- 稠鱼片是海鱼，其又叫加吉鱼、班加吉、加真鲷等。其属于鱼纲，鲷科。体型高侧部呈扁状，长有五十厘米以上，体色呈银红色，上面有淡蓝色的斑点。由于其主要生活在渤海和黄海，而生活在海里的鱼被统称为海鱼，因此稠鱼片是海鱼。按照种类的不同，其分布范围也不同，青铜文鳊多分布于波罗的海...
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![香煎雪鱼片怎么做]( "香煎雪鱼片怎么做")
- 1、先把鳕鱼片解冻一下。2、在鳕鱼片两面抹上少许的盐，两边也都挤上几滴柠檬汁腌制十分钟。3、腌制好后在鳕鱼片两面上洒上一些面粉，涂抹均匀。4、平底锅中放入黄油溶解一下，放入鳕鱼片小火慢煎，要小心翻面，不要翻破掉。5、出锅，摆盘，洒上黑胡椒还有葱花，完成。...
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![香茅鱼片汤怎么做好吃]( "香茅鱼片汤怎么做好吃")
- 主食材：黑鱼300克，西葫芦150克，年糕100克，通心粉50克。配料：香茅汤底适量，生姜适量。步骤1:起油锅加入生姜和鱼骨爆香步骤2:加入清水和香茅汤包步骤3:在加入西葫芦用大火煮步骤4:煮五分钟之后加入年糕和通心粉，再煮一分钟步骤5:在加入黑鱼片步骤6:加入香茅汤包里面鸡精步骤7:煮...
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![尤利鱼片是什么鱼]( "尤利鱼片是什么鱼")
- 尤利鱼片的原材料尤利鱼，又称子板鱼、舌头鱼，是一种优质海洋鱼类，是比目鱼的一种，外形较为奇特，常潜伏在海洋底层活动，很多海鲜市场都会售卖尤利鱼，在市面上非常受欢迎，但质量常参差不齐，因此在购买过程中需要仔细甄别。通常情况下，真正的尤利鱼鳞片完整不易脱落，肉质十分紧实，弹性十...
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维知科普网
