![黄瓜肉丸蛋炒饭怎么做好吃]( "黄瓜肉丸蛋炒饭怎么做好吃")
- 主食材：剩饭1碗，鸡蛋1个，黄瓜半根，大肉丸1个。配料：小白菜100克，葱蒜适量，盐、胡椒粉各适量，菜籽油适量。步骤1:洗净备好食材步骤2:鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液步骤3:将其余的食材，切碎备用步骤4:备好葱蒜步骤5:起锅热油，放入蛋液，炒熟后捞出备用步骤6:就着油锅，放入蒜末炒香，放入剩饭，加少...
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![金银蛋炒饭怎么做好吃]( "金银蛋炒饭怎么做好吃")
- 主食材：大米200克，鸡蛋3个。配料：毛豆粒50克，胡萝卜半个，香菇3朵，虾仁8只，姜少许，葱1段，生抽2勺，盐少许。步骤1:大米投洗干净倒入锅中加水选择煮饭程序，成熟后冷却入冰箱保存，用剩饭做蛋炒饭才好吃步骤2:虾仁切段，用姜末、盐腌制5分钟步骤3:鸡蛋的蛋清、蛋白分离，然后加少许盐分别打散...
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![为什么蛋炒饭越炒越黏]( "为什么蛋炒饭越炒越黏")
- 1、米饭含水：一般烹饪蛋炒饭的时候都会将米饭隔夜放置再炒，这样主要是为了把米饭内的水分蒸干。如果使用刚蒸好的米饭炒，米饭内的水分就会被加热渗出，因此蛋炒饭就会越炒越黏，建议炒饭的时候要把饭放一夜之后再炒。2、米的选择：米也分为很多种类，在生活中一般吃的大米都是稻米，不...
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![酱油蛋炒饭怎么做好吃]( "酱油蛋炒饭怎么做好吃")
- 主食材：米饭适量，鸡蛋4个。配料：酱油适量，盐适量，油适量。步骤1:鸡蛋打入碗内，搅散步骤2:锅内放入适量的油，加热步骤3:油热后加入鸡蛋，炒熟步骤4:加入米饭，炒匀步骤5:再加入适量的酱油和盐，小火炒匀就可以了。...
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![鸡肉鸡蛋炒饭怎么做]( "鸡肉鸡蛋炒饭怎么做")
- 主食材：冷饭300克，鸡蛋50克，鸡肉100克。配料：盐适量，香葱适量。步骤1:鸡蛋打散步骤2:起油锅，倒入鸡蛋液步骤3:快速的划开，盛出待用步骤4:锅里加油和米饭炒开步骤5:加入鸡肉丁步骤6:加入盐步骤7:再倒入鸡蛋块炒步骤8:撒上香葱即可...
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![咖喱菠萝蛋炒饭怎么做]( "咖喱菠萝蛋炒饭怎么做")
- 主食材：狠粮精米200克，胡萝卜1个，鸡蛋2个，玉米火腿肠2根。配料：油咖喱少许，菠萝适量。步骤1:准备食材。步骤2:胡萝卜创丝切粒。步骤3:玉米火腿肠切粒。步骤4:狠粮精米煮的隔夜饭炒散。步骤5:炒鸡蛋。步骤6:炒锅留底油，放油咖喱炒香。步骤7:放入胡萝卜和火腿肠炒香。步骤8:倒入米...
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![无米蛋炒饭怎么做好吃]( "无米蛋炒饭怎么做好吃")
- 主食材：花椰菜500克，胡萝卜200克，午餐肉200克，鸡蛋50克。配料：盐适量，胡椒粉适量，生抽适量。步骤1:花椰菜头掐掉，花根切成米的形状步骤2:胡萝卜、午餐肉切成小丁步骤3:花椰菜倒入锅中沥干水分，乘出步骤4:锅中放油，打入一个鸡蛋，胡萝卜、午餐肉一起倒进去，再加入花椰菜，步骤5:加点生抽，...
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![蛋炒饭的简单做法]( "蛋炒饭的简单做法")
- 蛋炒饭平时都是我们比较常见的一种做法，简单做起来又快，而且非常美味。下面教你们一种简单便捷的蛋炒饭做法。工具/材料米饭、火腿、葱花、青豆、鸡蛋（可根据自己的口味来添加）操作方法01锅内放油，等待油温烧热。02将准备好的鸡蛋放入锅中翻炒、捣碎。03加入青豆、火腿翻炒五...
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![青菜鸡蛋炒饭怎么做好吃]( "青菜鸡蛋炒饭怎么做好吃")
- 主食材：青菜1棵，鸡蛋2个，米饭1碗。配料：油适量，盐适量，鸡精少许。步骤1:青菜洗净切好步骤2:锅中入油加入鸡蛋搅散，炒至成形步骤3:撒入蒜花炒香后加入青菜梗步骤4:加入米饭翻炒均匀步骤5:加入盐并将青菜叶子部分放入翻炒均匀步骤6:可以开动啦...
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![蛋炒饭的热量高吗]( "蛋炒饭的热量高吗")
- 蛋炒饭的热量高吗的答案是：较高蛋炒饭，是一种常见菜肴。最早的记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关“卵熇”的资料。经专家考证，“卵熇”是一种用黏米饭加鸡蛋制成的食品。有人推断，这可能就是蛋炒饭的前身。鸡蛋富含蛋白质，不仅如此，它还富含维生素A、维生素B。...
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![正宗蛋炒饭的做法是什么]( "正宗蛋炒饭的做法是什么")
- 1、首先我们要准备好制作蛋炒饭需要用到的所有食材，从冰箱保鲜层中取出隔夜米饭打散，大葱洗净后切成葱花备用，两个鸡蛋打入碗中，用筷子将鸡蛋搅打至蛋清和蛋液完全融合，蛋液表面有一层细碎泡沫就好了。2、然后取平底锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油15ml，转大火烧至油热后倒入搅打...
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![火腿蛋炒饭怎么做]( "火腿蛋炒饭怎么做")
- 火腿蛋炒饭怎么做:食材：火腿肠1根、鸡蛋1颗、海米10克、隔夜饭200克、盐1.5克、鸡精1克、葱花适量 火腿蛋炒饭的做法：1、海米洗净放入温水中浸泡20分钟；2、火腿肠切丁；3、鸡蛋打入碗中，加少许盐，搅拌均匀；4、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，把蛋液倒进去炒至凝固，滑散盛出；5、锅中留...
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![核桃仁蛋炒饭怎么做好吃]( "核桃仁蛋炒饭怎么做好吃")
- 主食材：米饭1碗，鸡蛋1个，加州核桃2个，火腿肠1根。配料：油20克，葱1根，食盐5克。步骤1:准备食材，米饭、鸡蛋、核桃仁，切成丁的火腿肠、小葱切段步骤2:热锅凉油，下入打散的蛋液，边缘凝固后用铲子搅散，盛出备用步骤3:将米饭倒入锅中打散，加入火腿肠步骤4:米饭炒热后加入鸡蛋、核桃仁步骤5:...
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![葱香黄金蛋炒饭怎么做好吃]( "葱香黄金蛋炒饭怎么做好吃")
- 主食材：剩米饭1碗，鸡蛋2个，葱1根。配料：酱油少许，小鲜侣少许，食用油适量。步骤1:食材准备好：剩米饭，鸡蛋，葱步骤2:鸡蛋打入米饭里步骤3:用筷子或勺子搅散步骤4:葱洗净切碎步骤5:锅中倒油加热步骤6:米饭下锅步骤7:快速翻炒步骤8:翻炒均匀至颗粒分明步骤9:加少许的酱油步骤10:少许的...
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![火腿胡萝卜蛋炒饭怎么做好吃]( "火腿胡萝卜蛋炒饭怎么做好吃")
- 主食材：米饭1小盆，胡萝卜3根，鸡蛋3个，火腿1根。配料：油2勺，蒜3瓣，盐1小勺，酱油1勺，葱1段。步骤1:准备好原料步骤2:鸡蛋打散,胡萝卜和火腿切丁,葱蒜切碎步骤3:坐锅热油步骤4:下蛋液步骤5:稍定型后划散,盛出备用步骤6:下底油,倒入葱花爆香步骤7:下火腿丁炒步骤8:下胡萝卜丁炒步骤9:...
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![火腿肠蛋炒饭怎么做好吃]( "火腿肠蛋炒饭怎么做好吃")
- 主食材：火腿肠2根，米饭1-2碗，鸡蛋1个。配料：酱油少许，调味汁少许。步骤1:食材准备好：米饭，火腿肠，鸡蛋步骤2:火腿肠切丁（米饭用现煮的或者剩饭都可以）步骤3:油锅加热，鸡蛋下锅煎炒成形步骤4:鸡蛋捞放一边，火腿肠倒入步骤5:翻炒均匀，煸香步骤6:接着米饭倒入步骤7:加少许的酱油步骤8:少...
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![减脂餐可以有的～三色藜麦蛋炒饭怎么做]( "减脂餐可以有的～三色藜麦蛋炒饭怎么做")
- 主食材：三色藜麦15克，米饭100克，菜花蕾200克，鸡蛋一颗。配料：芹菜50克，红椒50克，食用油一勺，酱油一勺。步骤1:藜麦用水浸泡十五分钟步骤2:菜花蕾浸泡十五分钟，期间更换两次水步骤3:十五分钟，藜麦都发了芽，有对比图可看步骤4:藜麦冷水下锅煮15分钟，第十分钟下菜花蕾碎一起煮步骤5:捞干...
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![蔬菜蛋炒饭怎么做好吃]( "蔬菜蛋炒饭怎么做好吃")
- 主食材：白菜数片，鸡蛋1个，米饭1碗，胡萝卜半个，葱1根。配料：酱油适量，食用油适量。步骤1:食材准备好：白菜，胡萝卜，米饭，葱，鸡蛋步骤2:胡萝卜去皮，白菜，葱清洗净步骤3:白菜，胡萝卜，葱切碎，鸡蛋打散步骤4:油锅加热，鸡蛋下锅煎至成形捞出步骤5:白菜，胡萝卜倒入翻炒步骤6:接着放入米饭步骤7:提前...
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![玫瑰花蛋炒饭怎么做]( "玫瑰花蛋炒饭怎么做")
- 主食材：米饭300克，鸡蛋2个，胡萝卜80克。配料：大葱10克，玫瑰花5克，盐3克，生抽5毫升。步骤1:准备一碗剩米饭。步骤2:胡萝卜去皮洗净后先切条再切丁。步骤3:两个鸡蛋打散蛋液。步骤4:锅中热油后把蛋液倒入锅中，把鸡蛋炒熟炒碎后盛出来。步骤5:锅中再加点油烧热，加蒜米葱花爆香。步骤6...
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![黄金蛋炒饭怎么做好吃]( "黄金蛋炒饭怎么做好吃")
- 主食材：米饭1碗，鸡蛋2个。配料：盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量。步骤1:准备好米饭和鸡蛋步骤2:取一个蛋黄在米饭里拌匀步骤3:剩下的蛋液打散步骤4:锅里加油倒入蛋液炒熟步骤5:炒好的鸡蛋盛起来步骤6:倒入拌了蛋黄的米饭翻炒步骤7:炒散后，倒入鸡蛋步骤8:加入盐鸡精炒匀就可以出锅了...
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![蔬菜蛋炒饭怎么做]( "蔬菜蛋炒饭怎么做")
- 主食材：白菜数片，鸡蛋1个，米饭1碗，胡萝卜半个，葱1根。配料：酱油适量，食用油适量。步骤1:食材准备好：白菜，胡萝卜，米饭，葱，鸡蛋步骤2:胡萝卜去皮，白菜，葱清洗净步骤3:白菜，胡萝卜，葱切碎，鸡蛋打散步骤4:油锅加热，鸡蛋下锅煎至成形捞出步骤5:白菜，胡萝卜倒入翻炒步骤6:接着放入米饭步骤7:提前...
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![如何做蛋炒饭]( "如何做蛋炒饭")
- 如何做蛋炒饭食材：米饭250克、雪里蕻100克、小葱1根，鸡蛋2个、食用油5克。做蛋炒饭的步骤：1、雪里蕻浸泡一段时间，去掉盐分之后，捞出沥干，再切成段；2、鸡蛋打撒，小葱切葱花；3、锅中倒入食用油，油温烧至7成热，倒入鸡蛋液，快速划散，再放入雪里蕻炒2分钟，加入米饭一起炒；4、最后加入葱花，翻...
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![蒜苔午餐肉蛋炒饭怎么做]( "蒜苔午餐肉蛋炒饭怎么做")
- 主食材：米饭400克，午餐肉2片，蒜苔12根，鸡蛋2个，胡萝卜1个。配料：香葱1棵，糖适量，酱油适量。步骤1:准备食材:鸡蛋胡萝卜（切丁）香葱（切末）午餐肉（切丁）蒜苔（切粒）米饭步骤2:锅热后倒入适量植物油步骤3:放入鸡蛋炒成小块步骤4:放入胡萝卜午餐肉蒜苔香葱翻炒均匀步骤5:加入适量糖和酱油翻炒均...
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![雪菜蛋炒饭怎么做好吃]( "雪菜蛋炒饭怎么做好吃")
- 主食材：剩米饭100克。配料：油10克，盐0.5克，雪里蕻盐菜40克，鸡蛋56克，腊肠1根。步骤1:准备好腊肠、鸡蛋、雪菜、香葱。步骤2:准备好剩米饭。步骤3:腊肠、香葱切小粒备用。步骤4:鸡蛋磕破于碗中，打散、加盐拌匀。步骤5:锅中油热，倒入蛋液滑散，盛起备用。步骤6:锅中余油下腊肠，煸炒出...
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![怎样做出简单又美味的蛋炒饭]( "怎样做出简单又美味的蛋炒饭")
- 工具/材料鸡蛋2个，米饭适量，葱，盐操作方法01鸡蛋打于碗中，用搅拌器将蛋黄与蛋白均匀地混合，备用02将米粉在锅中煮好，稍微煮硬一点，备用03锅中加油，油8分热时加入鸡蛋，鸡蛋下锅即可用锅铲翻炒，炒成烂蛋，04加米饭适量与锅中，翻炒均匀，炒至米饭变黄色，加盐，葱，炒匀即可...
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维知科普网
