搅肉机可以打蛋清吗 生活 关注:1.99W次 绞肉机可以打鸡蛋清,而且非常快速便捷。蛋清是指包在蛋黄周围﹐由蛋白质组成的透明的胶状物质。故又称为蛋白,与蛋黄相对。1、蛋白遇热后会凝固成白色固体,因而得名。2、蛋白就如同哺乳类的羊水一样有防震、保湿及保护的作用。3、如果用高速打蛋器把蛋白搅拌,会呈现泡沫状像海棉般有弹性,是做蛋糕的首要步骤。 标签: 肉机 蛋清 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://wzkpw.com/zh-my/sh/08yq44.html