平衡膳食的基本要求
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平衡膳食在營養學上指全面達到營養素供給量的膳食,因此基本要求是:使攝食者得到的熱能和營養素都能達到生理需要量的要求,並要求攝入的各營養素間具有適當的比例,能達到生理上的平衡。平衡膳食又稱合理膳食或健康膳食。平衡膳食的基本要求:平衡膳食應滿足:一日膳食的食物構成多樣化,營養素品種齊全,包括供能食物、非供能食物和粗細混食、葷素混食等。
1、各種營養素滿足兒童生長髮育需要,不能過多或過少。
2、營養素之間比例應適當。
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