![五香是哪五種香料]( "五香是哪五種香料")
- 1、五香通常指烹調食物所用茴香、花椒、八角、桂皮、丁香等五種主要香料，即芒香類調味品，具有把有腥味、臊味、羶味的食品變得無異味進而使食品清香撲鼻的功能。2、食物的氣味刺激人們的嗅覺，香者增強食慾，臭者減退食慾。3、雖然也有像臭豆腐那樣的食品，聞聞臭，吃吃香，但總以氣...
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![五香花生米怎麼做好吃]( "五香花生米怎麼做好吃")
- 主食材：花生200克。配料：鹽一小勺，十三香一小勺，花椒十粒，幹辣椒兩個。步驟1:花生米放入盤裏步驟2:用清水洗淨步驟3:花生米放入鍋裏步驟4:加入清水步驟5:加入一小勺鹽步驟6:一小勺十三香步驟7:十粒花椒步驟8:兩個幹辣椒，中火煮四十分鐘，關火燜三個小時更入味。...
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![五香醬牛肉怎麼做好吃]( "五香醬牛肉怎麼做好吃")
- 主食材：牛肉500克。配料：葱15克，生薑10克，香葉3片，花椒粒少許，乾紅辣椒2個，桂皮少許，八角少許，生抽3湯匙，料酒2湯匙，鹽8克，黃豆醬2湯匙。步驟1:牛肉涼水下鍋，焯水去血沫步驟2:焯水後撈出洗淨，瀝乾水分步驟3:準備配料步驟4:湯鍋中添水，放入牛肉步驟5:放入配料步驟6:倒入生抽步驟7:倒入料...
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![超級入味的水煮五香花生夏天不可少的下酒涼菜 簡單易做]( "超級入味的水煮五香花生夏天不可少的下酒涼菜 簡單易做")
- 水煮五香花生是一道美味的下酒涼菜，夏天尤為適宜。它的製作過程簡單，但入味十足。花生，作為豆科作物，是一種優質的食用油來源，還被譽為“植物肉”，是“十大長壽食品”之一。它含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、維生素以及多種礦物質，如鈣、鐵、鋅、硒、鎂、磷、鉀等。此外，花...
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![五香濃郁的滷雞蛋，你做對了嗎的做法]( "五香濃郁的滷雞蛋，你做對了嗎的做法")
- 主食材：草雞蛋16個。配料：食鹽1茶勺，小茴香適量，香葉適量，草果1個，八角2朵，白芷適量，老抽適量，生抽適量，老滷汁適量。步驟1:準備適量小茴香、香葉、草果、八角、白芷，用開水泡洗一下激出香味；步驟2:將小茴香、白芷等細小的調料放入不鏽鋼調料盒裏；步驟3:砂鍋中放入洗淨的草雞蛋，倒入老...
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![五香花生米的做法]( "五香花生米的做法")
- 食材：花生米300克，姜1塊，八角2個，桂皮1塊，香葉2片，小茴香3克，花椒3克。步驟：1.薑切片，花生米洗淨，放入清水中浸泡4小時。2.鍋中放入薑片、八角、桂皮、香葉、小茴香、花椒、花生米、鹽2勺，清水適量煮開，小火煮20分鐘。3.待花生米冷卻後盛出即可。...
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![五香蘿蔔絲小鹹菜怎麼做好吃]( "五香蘿蔔絲小鹹菜怎麼做好吃")
- 主食材：青蘿蔔800克。配料：辣椒粉1茶匙，白糖2茶匙，五香粉1/2茶匙，食鹽適量。步驟1:青蘿蔔洗淨步驟2:用擦子擦成絲。步驟3:太陽下晾曬1-2天步驟4:蘿蔔絲晾至八分幹就可以了步驟5:晾好的蘿蔔絲幹衝去浮土，倒入熱水浸泡幾分鐘。步驟6:浸泡蘿蔔絲的時候準備調料：白糖、辣椒粉、食鹽...
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![韭花炒五香乾的做法]( "韭花炒五香乾的做法")
- 主食材：韭花適量，五香乾適量，蒜頭適量。配料：鹽適量。步驟1:五香乾切塊步驟2:韭花洗淨，切小段步驟3:五香乾炒香後撈出步驟4:蒜頭爆香步驟5:放入韭花炒熟步驟6:加入鹽調味步驟7:加五香乾翻炒一會再出鍋。步驟8:拌勻入味後出鍋...
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![五香包括什麼]( "五香包括什麼")
- 茴香是燒魚燉肉、製作滷製食品時的必用之品。因它們能除肉中臭氣，使之重新添香，故曰“茴香”。花椒可除各種肉類的腥氣，促進唾液分泌，增加食慾。八角又稱八角茴香、大料和大茴香，是八角茴香目八角科八角屬的一種植物。桂皮學名柴桂，又稱肉桂、官桂或香桂，為樟科、樟屬植物天竺桂...
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![簡單好做又美味的：五香白芸豆，不要只會的做法]( "簡單好做又美味的：五香白芸豆，不要只會的做法")
- 主食材：白芸豆300克，小茴香10克，草果1個，八角2個，桂皮1節，香葉2片，鹽10克，白糖5克，花椒10克。配料：水適量。步驟1:白芸豆用水浸泡過夜，體積明顯膨脹飽滿步驟2:空鍋裏放入淘洗過的白芸豆步驟3:加入小茴香，草果，花椒，八角，桂皮，香葉步驟4:加入清水末過白芸豆步驟5:煮沸後攪拌均勻，改成中火，燜...
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![艾葉五香蛋怎麼做]( "艾葉五香蛋怎麼做")
- 1、首先把艾葉放入砂鍋中，倒入清水，如果有八角花椒的話也可以放入適量，一起煮。2、然後把準備好的6個雞蛋也一起放入鍋中和艾葉一塊煮。3、煮大概10分鐘，雞蛋基本已經熟了，把雞蛋全部取出，把殼剝了，在把雞蛋放入鍋中和艾葉一塊煮。4、然後再煮5分鐘後，打開放入鹽。在讓它煮20分鐘...
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![快手五香花生怎麼做好吃]( "快手五香花生怎麼做好吃")
- 主食材：花生米200克，白酒半湯匙。配料：鹽5克，五香粉1克，辣椒粉1克。步驟1:花生米清洗一下，然後濾幹水。步驟2:加入半湯匙白酒。步驟3:加入1克五香粉和辣椒粉，拌勻。醃十幾分鍾。步驟4:將花生鋪在鋪了錫紙的炸籃上，儘量不要重疊。180度先烤5分鐘。步驟5:到時間，將花生晃動幾下，用筷...
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![五香土豆雞蛋餅怎麼做好吃]( "五香土豆雞蛋餅怎麼做好吃")
- 主食材：麪粉0.5碗，雞蛋2個，土豆2個。配料：鹽適量，香葱2根，十三香1小勺，色拉油適量。步驟1:準備材料步驟2:土豆去皮擦絲，放在盆中步驟3:加入雞蛋攪拌均勻步驟4:香葱切碎加入，加入麪粉步驟5:加入適量清水，攪拌成稀糊狀，加入鹽、十三香調味步驟6:平底鍋燒熱，抹少許色拉油，油熱舀入麪糊，米...
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![韭花炒五香乾怎麼做好吃]( "韭花炒五香乾怎麼做好吃")
- 主食材：韭花適量，五香乾適量，蒜頭適量。配料：鹽適量。步驟1:五香乾切塊步驟2:韭花洗淨，切小段步驟3:五香乾炒香後撈出步驟4:蒜頭爆香步驟5:放入韭花炒熟步驟6:加入鹽調味步驟7:加五香乾翻炒一會再出鍋。步驟8:拌勻入味後出鍋...
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![五香豆腐絲怎麼涼拌]( "五香豆腐絲怎麼涼拌")
- 千張洗乾淨切成細絲備用。青椒洗淨，葱白洗淨，全部切絲。豆腐絲，青椒絲，葱白一起放入盤子裏，把尖辣椒掰碎，放在最上面。鍋內放少許油燒熱至微微冒煙。燒滾的油直接澆在上面，放入生抽，香醋，香油，拌勻即可。工具/材料:青椒、葱白、尖辣椒、生抽、香醋、香油千張（豆腐皮）步驟（共5步）按步驟...
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![百煮五香烤花生怎麼做好吃]( "百煮五香烤花生怎麼做好吃")
- 主食材：花生300克。配料：食鹽適量，花椒數粒，花椒粉1勺，冰糖5顆，桂皮1塊，八角半個，草果1個。步驟1:花生米洗淨，放入花椒粒和食鹽步驟2:再放入其他調味料步驟3:加入適量清水，煮開後再煮十五分鐘步驟4:煮好的花生米浸泡半個小時入味步驟5:撈出花生米，放到通風的地方，晾乾表面水分步驟6:...
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![五香茶葉蛋是什麼地方的菜]( "五香茶葉蛋是什麼地方的菜")
- 江浙。五香茶葉蛋是江浙一帶最有名的特色小吃，用帶有中國特色的茶文化與最家常的調味大料五香一起來煮雞蛋，就能讓它散發出特殊的香味，清爽靈氣的茶葉融入了雞蛋的鮮香，煮出來的雞蛋鹹香濃郁，蛋色澤更加的紅潤，味道也更香美，既可以做零食更可以壓餓。五香茶葉蛋是我國的傳統食物...
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![五香鮁魚正宗做法]( "五香鮁魚正宗做法")
- 鮁魚半斤、葱一根、姜一小塊、白糖、生抽、花椒、料酒、香菜、五香粉各適量。做法：1、處理食材，鮁魚去除內臟，清洗乾淨，斬去頭尾切塊兒，加薑片，料酒，生抽，五香粉醃製半小時。2、下油鍋，將鮁魚片下入鍋中煎炸至兩面呈金黃色時撈出，瀝油。3、鍋內留少許油，放入花椒、葱末、薑末熗鍋。4...
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![上海五香薰魚家常做法]( "上海五香薰魚家常做法")
- 上海五香薰魚的做法：材料：草魚1條、姜1坨、蒜1頭、十三香1克、香料4克、胡椒粉1茶匙、鹽1茶匙、白糖1茶匙、雞精1茶匙、大葱2根、香油3毫升、小葱1根。做法：1、料酒、鹽、胡椒粉、十三香、姜葱和魚肉一起拌勻，碼1小時，一小時之後，就把姜葱去掉，簡單的清洗下，就可以炸了。2、炸魚...
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![五香蓮藕菜糰子的做法]( "五香蓮藕菜糰子的做法")
- 蓮藕營養豐富，有補氣益血，提高人體免疫力的功效。蓮藕可涼拌，也可做湯，而今天我給大家介紹的是另一種吃法——五香蓮藕菜糰子，下面就跟小編去看看它是怎麼做出來的。工具/材料蓮藕1個，雞蛋1個，麪粉100克，五香粉10克，葱，鹽等適量。操作方法01把蓮藕去掉兩頭，去皮洗淨。02把雞蛋磕入一...
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![五香帶魚怎麼做好吃]( "五香帶魚怎麼做好吃")
- 主食材：帶魚2條。配料：生粉2勺，雞蛋1個，葱1段，鹽1小勺，香菜1顆，油2勺。步驟1:2勺生粉倒入碗裏，我用的玉米生粉，比紅薯澱粉口感更好一些。步驟2:倒入雞蛋，水，鹽，雞蛋我用黃天鵝無菌雞蛋，小孩吃安全放心。步驟3:攪拌均勻，特別提醒，一定向一個方向攪拌，攪拌的細膩均勻才可以。步驟4:鍋裏倒油...
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![五香茶葉蛋（老滷汁版）的做法]( "五香茶葉蛋（老滷汁版）的做法")
- 主食材：雞蛋12個，老滷湯1份。配料：香料1份，生抽老抽適量。步驟1:備好所用食材。步驟2:雞蛋冷水下鍋，煮開之後燜幾分鐘。步驟3:然後用勺子的背面將雞蛋外殼敲出裂紋。步驟4:老滷下鍋加入清水生抽老抽香料。步驟5:在姜翹，好的雞蛋加入，煮半小時之後轉保温入味一個晚上。步驟6:這樣...
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![五香茶葉蛋用什麼茶葉]( "五香茶葉蛋用什麼茶葉")
- 紅茶。紅茶屬於全發酵茶，茶性比較温和，對胃的刺激性較小。紅茶味道香甜，不會產生苦味，做成的茶葉蛋味道也更好。紅茶顏色較濃，可以很好的給雞蛋上色，讓雞蛋看上去更加誘人。紅茶的香味持久，沖泡幾次之後仍然有茶香。除了用紅茶做茶葉蛋之外，國內還有一些地區習慣上用綠茶來做茶葉...
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![五香狗肉香料配方]( "五香狗肉香料配方")
- 五香狗肉做法：準備材料：狗肉450克、生薑2片、香葉2片、老抽1勺、花椒20粒、小茴香適量、八角2個、桂皮1片、料酒1勺、鹽1.5勺、白糖2.5勺、雞精1勺製作步驟：1、狗肉洗淨，先用開水燙去血水。2、空鍋放入五香滷料、生薑、料酒、老抽、鹽、白糖、雞精，再放入肉，倒水基本沒過肉，大火...
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![五香滷鵪鶉蛋怎麼做好吃]( "五香滷鵪鶉蛋怎麼做好吃")
- 主食材：鵪鶉蛋400克。配料：鹽8克，紅燒醬油1勺，八角3個，桂皮1塊，幹辣椒3個。步驟1:先把鵪鶉蛋放入冷水中浸泡十分鐘，清洗乾淨。步驟2:把大料準備好。三個辣椒只有微微辣，味道剛剛好，介意的可忽略，喜歡吃辣一點的小夥伴們可以多加幾個哈！步驟3:把鵪鶉蛋和大料放入鍋中，倒入少量清水。步...
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維知科普網
