![5款鵪鶉蛋的極簡做法 烹飪過程簡單 中老年人超愛吃 超讚]( "5款鵪鶉蛋的極簡做法 烹飪過程簡單 中老年人超愛吃 超讚")
- 鵪鶉蛋，一種營養豐富且味道鮮美的食品，如今已成為許多家庭常見的食材之一。將介紹5種別具一格的鵪鶉蛋美食做法，希望能為大家帶來新的靈感。一、番茄炒鵪鶉蛋所需材料：鵪鶉蛋10個、番茄2個、大葱、薑末、鹽、食用油製作步驟：1.先將鵪鶉蛋煮熟，剝殼備用。2.將番茄切成小塊，大葱切...
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![孜然鵪鶉蛋做法]( "孜然鵪鶉蛋做法")
- 一天的忙碌工作，雖有愛人相伴，卻還缺一份暖心的美食。餐桌上的孜然鵪鶉，不僅看着安逸，鵪鶉味道鮮美，可以治療各種疾病。被人們譽為延年益壽的“靈丹妙藥”，這樣好吃又延年的東西你不心動嗎？製作時間：30分鐘難易程度：一般口味：酥脆分類：煎炸主食材：鵪鶉蛋18個輔料：麪粉適量、麪包糠適量...
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![鵪鶉蛋的做法]( "鵪鶉蛋的做法")
- 食材：鵪鶉蛋300克、番茄1個、蒜2瓣、澱粉、番茄醬、醋、生抽、白糖、熟白芝麻。步驟：1.番茄頂部花十字，放入開水中浸泡2分鐘，去皮後切丁，蒜切末；2.鵪鶉蛋煮熟，放入冷水中浸泡3分鐘，剝出鵪鶉蛋，裹上澱粉；3.鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放入鵪鶉蛋小火炸制，待鵪鶉蛋表面金黃撈出瀝乾；4....
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![鵪鶉蛋的做法步驟]( "鵪鶉蛋的做法步驟")
- 1.先把鵪鶉蛋清洗乾淨，洗的時候注意要輕拿輕放，鵪鶉蛋殼很薄，比較容易破，鍋中加足夠的水。2.放在爐灶上，大火燒開，轉小火繼續煮3分鐘，基本就熟了，把鵪鶉蛋取出來，。3.放在涼水種沖洗一下，把蛋殼剝掉，備用。如果不用冷水沖洗，就比較燙手啦！剝鵪鶉蛋是個耐心活，每個都要仔細剝，剝完以後再...
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![肉末燒鵪鶉蛋的做法]( "肉末燒鵪鶉蛋的做法")
- 主食材：鵪鶉蛋20個，豬瘦肉150克。配料：葱適量，料酒1勺，香醋1勺，生抽1勺，蠔油1勺，花椒粉2克，鹽適量，老抽適量，姜適量。步驟1:鵪鶉蛋煮熟去皮，劃幾道小口方便入味步驟2:豬瘦肉剁成肉末步驟3:鍋中燒熱油炒香葱姜，下入肉末翻炒變色步驟4:加入料酒，香醋，生抽，老抽調色，花椒粉翻炒均勻，加入適量清...
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![紅燒肉燒鵪鶉蛋的做法]( "紅燒肉燒鵪鶉蛋的做法")
- 主食材：五花肉，鵪鶉蛋，葱，姜。配料：料酒，八角，香葉，桂皮，幹辣椒，蠔油，醬油，老抽，鹽，糖，雞精，冰糖。步驟1:五花肉洗淨切塊步驟2:冷水入鍋倒入葱料酒焯水步驟3:鍋內熱油炒香五花肉倒入葱姜步驟4:倒入準備好的香料煸香步驟5:調入老抽蠔油生抽步驟6:加水倒入鹽雞精白糖調味加入冰糖上色步驟7:...
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![蒸鵪鶉蛋羹的做法]( "蒸鵪鶉蛋羹的做法")
- 製作時間：15分鐘難易程度：一般口味：甜鹹分類：蒸菜主食材：鵪鶉蛋10個輔料：枸杞2g、鹽半勺步驟：1、鵪鶉蛋磕入碗中；2、放入鹽半勺；3、打散加入適量清水；4、過篩，去掉未打散的蛋液泡沫；5、將蛋液倒入盤中，撒上枸杞；6、蓋上保鮮膜；7、用牙籤扎幾個小孔；8、蒸鍋中放入適量清水；9、放入蛋液；10、...
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![香炒鵪鶉蛋的做法]( "香炒鵪鶉蛋的做法")
- 鵪鶉蛋與雞蛋相比，蛋白質含量高30%，維生素B1高20%，維生素B2高83%，鐵高46.1%，高5.6倍，並含有維生素P等成分。不僅是營養滋補佳品，而且是治療許多疾病的良藥。鵪鶉蛋中含豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高級神經活動不可缺少的營養物質，具有健腦的作用。下面就來教大家做這道香炒鵪鶉蛋。工...
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![鵪鶉蛋蒸香菇的做法]( "鵪鶉蛋蒸香菇的做法")
- 製作時間：15分鐘難易程度：一般口味：鮮美分類：蒸菜主食材：鵪鶉蛋8個、香菇8朵輔料：小葱2段、生抽1勺、耗油1勺步驟：1、小葱2根切葱花；2、香菇洗淨去蒂；2、香菇裝盤；3、香菇蒂切碎；4、每個香菇上打入1個鵪鶉蛋；5、蒸鍋中放入適量水，大火燒開；6、放入香菇蒸15分鐘，7、蒸好取出；8、碗中放入剁...
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![鵪鶉蛋燜豆的做法]( "鵪鶉蛋燜豆的做法")
- 主食材：鵪鶉蛋350克。配料：黃豆少許，醬肉老湯適量，葱花少許。步驟1:準備黃豆泡發步驟2:鵪鶉蛋步驟3:醬肉老湯步驟4:鵪鶉蛋洗淨冷水下鍋煮熟步驟5:剝皮步驟6:黃豆放入電飯煲中步驟7:加入老湯步驟8:放入鵪鶉蛋步驟9:按鍵開始煮步驟10:20分鐘左右即可出鍋，撒上葱花。...
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![玫瑰色鵪鶉蛋的做法]( "玫瑰色鵪鶉蛋的做法")
- 主食材：鵪鶉蛋20枚。配料：火龍果1個。步驟1:鵪鶉蛋洗淨後煮熟步驟2:放到碗裏，兩個碗扣一起搖動，這樣就可以輕鬆剝皮了。步驟3:薄皮後再洗一下，洗掉殘留的碎皮步驟4:用乾淨的布或廚房紙吸乾表面水分步驟5:紅肉火龍果打汁步驟6:把鵪鶉蛋放入碗裏，倒入火龍果汁，果汁沒過鵪鶉蛋步驟7...
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![鵪鶉蛋醬黃豆的做法]( "鵪鶉蛋醬黃豆的做法")
- 主食材：鵪鶉蛋300克。配料：醬肉老湯適量，葱花少許。步驟1:準備黃豆泡發步驟2:新鮮鵪鶉蛋步驟3:醬肉老湯步驟4:鵪鶉蛋冷水下鍋煮步驟5:剝皮步驟6:黃豆放入電飯煲中步驟7:倒入醬肉老湯步驟8:加入鵪鶉蛋步驟9:按鍵開始煮步驟10:30分鐘左右即可出鍋步驟11:盛入碗中，撒上葱花。...
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![鹽水鵪鶉蛋的做法]( "鹽水鵪鶉蛋的做法")
- 主食材：鵪鶉蛋1斤。配料：細鹽1大匙。步驟1:備好食材，鍋里加水。步驟2:將火力開到最大。步驟3:洗好的鵪鶉蛋下鍋。步驟4:在加入一大勺的細鹽。步驟5:上蓋煮開後煮在煮2分鐘。步驟6:然後再燜3分鐘即可出鍋。...
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![五香鵪鶉蛋的做法]( "五香鵪鶉蛋的做法")
- 主食材：鵪鶉蛋1000克。配料：花椒少許，大料兩個，香葉5片，薑片6片，生抽一勺，老抽少許，白糖一小勺。步驟1:鵪鶉蛋泡入水中洗淨步驟2:放入冷水鍋中加入調味料步驟3:加半勺鹽步驟4:開鍋煮3分鐘步驟5:撈出用勺子被輕輕敲打，使表皮裂開步驟6:加入一勺生抽調味步驟7:少許老抽增色步驟8:一...
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![紅燒鵪鶉蛋的做法]( "紅燒鵪鶉蛋的做法")
- 紅燒鵪鶉蛋的做法如下：現將鵪鶉蛋去殼，然後下鍋用油煎一下，然後加入適當的水和生抽，煮至湯收汁即可。鵪鶉蛋除了含有豐富的蛋白質之外，還能夠補腦。所以大人會經常做一些鵪鶉蛋給小孩子吃，一般會選擇紅燒，這樣吃起來鮮香味美，下面給大家介紹一下紅燒鵪鶉蛋的做法。01將鵪鶉下入鍋...
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![香辣啤酒鵪鶉蛋的做法]( "香辣啤酒鵪鶉蛋的做法")
- 主食材：鵪鶉蛋400克，啤酒300克。配料：生抽20克，老抽3克，蠔油10克，冰糖5克，香葉2片，幹辣椒適量，花椒適量。步驟1:400克鵪鶉蛋煮熟，剝掉殼待用步驟2:幹辣椒段、花椒適量爆香步驟3:倒入鵪鶉蛋，加入20克生抽、3克老抽、10克蠔油、5克冰糖、2片香葉翻炒均勻步驟4:倒入300ml啤酒，蓋蓋燜煮至...
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![鵪鶉蛋燒排骨的做法]( "鵪鶉蛋燒排骨的做法")
- 主食材：排骨半斤，鵪鶉蛋12個。配料：八角1個，桂皮1小段，黃冰糖1塊，紅燒醬油1勺，料酒2勺。步驟1:準備好上述食材步驟2:鵪鶉蛋沸水下鍋，煮熟步驟3:煮熟的鵪鶉蛋撈出晾涼，剝皮備用步驟4:排骨冷水下鍋，把浮沫撇乾淨，備用步驟5:燉鍋中加入八角、桂皮、料酒、紅燒醬油、冰糖、排骨，以及大約...
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![鵪鶉蛋滷鴨四件的做法]( "鵪鶉蛋滷鴨四件的做法")
- 主食材：鴨翅900克，鵪鶉蛋300克。配料：葱姜適量，老抽1大勺，蠔油適量，食鹽適量，味精少許，老冰糖1塊，八角1個，桂皮1快，香葉2片，豆蔻2個，小茴香少許，幹辣椒4個，料酒1大勺，生抽1大勺。步驟1:鴨翅用列子拔去殘留鴨毛，放清水中浸泡10分鐘後洗淨，再用刀從彎節處切開步驟2:放冷水鍋中，煮沸後撈出洗淨；...
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![糖醋虎皮鵪鶉蛋的做法]( "糖醋虎皮鵪鶉蛋的做法")
- 食材：鵪鶉蛋300克、番茄1個、蒜2瓣、澱粉、番茄醬、醋、生抽、白糖、熟白芝麻。步驟：1.番茄頂部花十字，放入開水中浸泡2分鐘，去皮後切丁，蒜切末；2.鵪鶉蛋煮熟，放入冷水中浸泡3分鐘，剝出鵪鶉蛋，裹上澱粉；3.鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放入鵪鶉蛋小火炸制，待鵪鶉蛋表面金黃撈出瀝乾；4....
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![髒髒鵪鶉蛋的做法]( "髒髒鵪鶉蛋的做法")
- 主食材：鵪鶉蛋1份。配料：拌飯醬l匙，葱適量。步驟1:備好所用食材。步驟2:鵪鶉蛋用清水泡洗。步驟3:鍋里加水煮開將鵪鶉蛋下鍋煮3分鐘。步驟4:鵪鶉蛋煮好之後去殼備用。步驟5:鍋里加少許油將鵪鶉蛋下鍋炒至表面微黃有點外殼。步驟6:然後加入拌飯醬，你也可以換其他你喜歡的醬汁...
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![小炒鵪鶉蛋的做法]( "小炒鵪鶉蛋的做法")
- 主食材：鵪鶉蛋300克。配料：大青椒1個，胡蘿蔔1個，生抽2湯勺，鹽適量，葱花適量。步驟1:鵪鶉蛋洗乾淨，冷水下鍋，小火加熱煮開後煮5分鐘就關火，餘温燜一會兒就熟了，煮好的鵪鶉蛋過涼後剝皮沖洗備用步驟2:大青椒直接掰成小塊，用點半根胡蘿蔔欺騙，備點葱花步驟3:鍋內放油，把鵪鶉蛋煎一下，晃動...
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![鹹鵪鶉蛋怎麼做]( "鹹鵪鶉蛋怎麼做")
- 食材：鵪鶉蛋、鹽、白酒。1、鵪鶉蛋、鹽和白酒準備好。2、鵪鶉蛋放進白酒中滾一下。3、然後再在鹽中滾一下。4、將包裹好鹽的鵪鶉蛋放入保鮮袋中。5、都弄好後紮緊保鮮袋放入冰箱裏冷藏醃製一星期。6、一週後取出煮熟即可。拓展資料：鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認為...
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![虎皮鵪鶉蛋的做法]( "虎皮鵪鶉蛋的做法")
- 主食材：鵪鶉蛋250克。配料：煮肉料1份，紅燒醬油適量，食用油適量，鹽適量。步驟1:鵪鶉蛋洗淨後煮熟步驟2:撈出放入碗裏，兩個碗扣一起搖動，這樣可以輕鬆去皮步驟3:剝皮後再清洗一下，去掉殘留的碎皮屑步驟4:用乾布或者廚房紙擦乾表面水分步驟5:油温4成熱，入鍋炸步驟6:炸到表面有焦皮撈...
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![鵪鶉蛋紅燒肉的做法]( "鵪鶉蛋紅燒肉的做法")
- 鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全，含量豐富，還有高質量的多種磷脂，激素等人體必需成分，鐵、核黃素、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右，而膽固醇則較雞蛋低約三分之一，所以是各種虛弱病者及老人、兒童及孕婦的理想滋補食品。製作時間：40分鐘難易程度：一般口味：微辣分類：燒菜主食材：五花...
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![鵪鶉蛋燒炸肉餅的做法]( "鵪鶉蛋燒炸肉餅的做法")
- 主食材：炸肉餅6個，鵪鶉蛋300克。配料：幹香菇適量，大料適量。步驟1:幹香菇提前洗淨泡發步驟2:鵪鶉蛋煮熟去殼步驟3:倒入鍋內，炒至表面微焦步驟4:鍋內留底油，倒入肉餅子翻炒步驟5:加入熱水，和大料煮開步驟6:再倒入泡好的香菇，和熱水步驟7:加入適量生抽和料酒後煮開步驟8:轉移到砂鍋...
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