![不粘鍋有劃痕了還能用嗎]( "不粘鍋有劃痕了還能用嗎")
- 如果不粘鍋被刮擦，仍然可以使用，但是不粘鍋的不粘功能可能會下降很多。不粘鍋不粘的原因是由於其表面的塗層。如果塗層破裂，食物將很容易粘在鍋上。一般而言，市場上的不粘鍋會磨損木製鍋鏟，因為木製鍋鏟可以防止不粘鍋的塗層刮傷並延長不粘鍋的使用壽命。使用不粘鍋時，温度不得...
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![粘豆包怎麼蒸不粘鍋]( "粘豆包怎麼蒸不粘鍋")
- 1.墊蒸布：傳統的蒸布是由棉紗製成的。將粘豆包底部墊上蒸籠，既能防止粘豆包底部受潮，又能防止粘豆包粘鍋。現在蒸布也有草墊和硅膠墊。建議使用食品級硅膠墊，不僅環保，而且透氣性和耐久性強，化學物質穩定，不會粘在粘豆包上。清潔起來也很方便。2.在蒸籠底部塗上潤滑脂：如果你用不...
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![怎樣煎蛋既成型又不粘鍋]( "怎樣煎蛋既成型又不粘鍋")
- 煎蛋既成型又不粘鍋的方法是：開始用小火熱鍋，然後找一個小碗，打入一個雞蛋，在鍋中倒點油，在油裏面加入一點鹽，在油温還是涼的時候把雞蛋放進去，小火慢煎，煎至蛋液開始凝固後，在雞蛋上澆上一點涼開水，煎好一面後，再翻個面，等着雙面都是金黃色即可。工具/材料:雞蛋、油、水、鹽鍋步驟（共...
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![蜂窩不粘鍋怎麼開鍋]( "蜂窩不粘鍋怎麼開鍋")
- 用温水加點洗潔精，以海綿擦洗，用清水沖洗乾淨，再用乾的抹布或廚房用紙將遺留的水分擦乾，在不粘鍋的表面均勻地塗上一層食用油，將塗上食用油的不粘鍋置火上烘至油温開始冒煙即可關火，待鍋自然冷卻後，再次清洗乾淨即可使用。工具/材料:洗潔精、食用油步驟（共4步）按步驟閲讀：1、洗潔精...
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![不粘鍋首次使用需要開鍋嗎]( "不粘鍋首次使用需要開鍋嗎")
- 不粘鍋首次使用也是需要開鍋的，但相較於鐵鍋而言它的開鍋就比較簡單了。你首先用洗滌劑將其洗乾淨，然後盛滿水，撒上少許鹽，泡上24小時就可以用了。新買來的不粘鍋在使用前，應先將鍋洗淨擦乾，在鍋面上塗上薄薄一層食用油，以增加不粘效果。不粘鍋第一次用怎麼養鍋：不粘鍋買回來後的...
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![怎麼炒菜不粘鍋]( "怎麼炒菜不粘鍋")
- 1、炒菜之前一定要把鍋洗乾淨，不要炒完一個菜又直接炒下一個菜，這樣的話，由於之前的菜渣，很容易粘鍋。2、炒菜時要放足夠的油，油放的太少，很容易粘鍋。3、儘量把油燒滾燙的時候再放菜，比如勾了芡的肉絲，可以讓食物瞬間凝固，這樣也可以避免粘鍋。4、對一些不太吸油的菜，可以適量加一...
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![怎麼煮餃子不粘鍋不破皮]( "怎麼煮餃子不粘鍋不破皮")
- 1、在煮餃子的時候，可以加入適量的鹽，等到鹽溶解之後再下餃子，加入了鹽煮出的餃子表皮勁道，不粘鍋，也不會破皮，在煮制過程中也不會溢鍋。2、煮餃子的水儘量多放，在水燒開之前，放入一些大葱尖，等水燒開後在下餃子，可以有效的防止餃子破皮。餃子下鍋後，用勺子從鍋邊下去，順着一個方向攪...
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![怎樣炸魚不粘鍋不碎]( "怎樣炸魚不粘鍋不碎")
- 炸魚不粘鍋鍋不碎的辦法很簡單，我們可以等鍋熱了之後再放油下魚，或者用新鮮姜塊塗抹鍋底，具體操作步驟如下：1、準備食材準備好整魚或者魚塊，油、新鮮姜塊、麪粉或者雞蛋糊、調味料等；2、熱鍋先用新鮮姜塊塗抹鍋底，接着把鍋燒熱，看到鍋上冒熱氣後倒入油，熱油燒至五成熟即可下魚；3、...
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![不粘鍋能用鐵鏟嗎]( "不粘鍋能用鐵鏟嗎")
- 不粘鍋不能用鐵鏟。不粘鍋的表面採用了不粘塗層，煎鍋、炒鍋的不粘塗層的平均厚度大於或等於25微米，煮鍋、奶鍋的平均厚度均大於或等於20微米，使用鐵鏟會破壞不粘塗層，影響不粘鍋的使用壽命和性能，因此最好使用耐熱的木製鍋鏟或者硅膠鍋鏟。由於不粘鍋的鍋底採用了不粘塗層，因此...
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![如何煎豆腐才不粘鍋]( "如何煎豆腐才不粘鍋")
- 1、要選擇質地堅實的豆腐種類。市場上的豆腐種類有很多，有質地比較堅實的手感稍微粗一些的豆腐，也有外形類似果凍一樣柔軟的豆腐，不同種類的豆腐適合不同的烹調方式。想做麻婆豆腐的應該選擇質地口感比較軟一些的，如果是想做煎豆腐的話，應該選擇質地比較堅實的，不容易在烹調的...
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![煎雞翅怎麼不粘鍋竅門]( "煎雞翅怎麼不粘鍋竅門")
- 1、熱鍋後放油：想要避免煎雞翅時出現粘鍋的情況，可以在煎雞翅之前將平底鍋燒熱，之後往鍋內倒入冷油，熱空氣上升時下油就可以避免容易粘鍋的情況，並且煎雞翅的時候一直用中火，不要使用大火煎制。2、不停翻面：在煎雞翅的過程中還可以不停翻動，將雞皮的以免煎至金黃後翻面，之後煎雞翅...
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![怎麼炸魚不粘鍋]( "怎麼炸魚不粘鍋")
- 1、放油：多放油，讓魚能在油鍋裏泡着，這樣方便翻動，魚跟鍋底的接觸也少，有助於減少粘鍋的情況。2、裹麪糊：可以在油炸之前，給魚塊裹上一層面糊，這樣油炸的時候能快速定型，也不容易粘鍋。3、放姜：用姜能幫助防止炸魚粘鍋。在燒鍋之前，用薑汁或是鮮姜塊在鍋底上塗擦一遍或多遍，塗擦後姜...
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![鐵鍋和不粘鍋的區別]( "鐵鍋和不粘鍋的區別")
- 鐵鍋和不粘鍋的區別:用鐵鍋炒菜可以促進人體補鐵，而且鐵鍋不會產生溶出物，對人體吸收是有好處的。但是鐵鍋在接觸水之後很容易生鏽，因此不宜用鐵鍋煮湯。不粘鍋顧名思義是在炒菜的時候不易粘鍋，可以最大限度的減少用油，而且也會使廚房乾淨少油煙;不粘鍋還有一個優點是方便清洗...
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![高油温炒菜不粘鍋有哪些方法]( "高油温炒菜不粘鍋有哪些方法")
- 1、選擇不粘鍋：首先是鍋的選擇，選擇不粘鍋來炒菜，自然就不容易粘鍋了，不過選的時候儘量選大的信得過的品牌，不粘鍋的塗層不好的話會對人體造成傷害。2、冷卻熱鍋：每次做飯切菜的時候就把鍋燒得滾熱，然後冷卻，切完菜正常使用鍋來炒菜，會大大提高鍋的不粘性。3、生薑塗抹：將鍋燒熱，取...
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![不粘鍋內壁變黑怎麼辦]( "不粘鍋內壁變黑怎麼辦")
- 1、小蘇打(碳酸氫鈉)加水調成糊狀，抹上，保持濕潤(貼保鮮膜，罩塑料袋，蓋鍋蓋等)，放一晚上。第二天一刷就乾淨。2、有塗層的不粘鍋應該使用中性洗滌劑清洗，同時不可使用鋼絲球來回刷蹭。用鋼絲球和強力去污劑，很可能傷害塗層，造成局部塗層變薄、脱落，這樣鍋具不粘性能就會下降，受熱不...
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![怎麼蒸餃子不粘鍋不破皮]( "怎麼蒸餃子不粘鍋不破皮")
- 刷油是最常見的避免餃子粘在鍋裏的方法。平時蒸餃子前，在蒸鍋上刷一層油，但注意不要刷得太厚，否則油的味道會有偏差，餃子的味道會受到影響。餃子作為我國的一道傳統美食相信大家都吃過，而家裏蒸過餃子的朋友應該都會發現餃子非常容易粘鍋或者破皮。而破皮既影響美觀又影響我們...
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![不粘鍋塗層脱落還能用嗎]( "不粘鍋塗層脱落還能用嗎")
- 如果發現塗層有脱落，而且平常喜歡高温燒菜。這種情況下，安全起見這個鍋就不要使用了。使用不粘鍋只要適當控制烹調温度，就可以安全地使用。不粘鍋塗層脱落的話，建議不再繼續使用。不粘鍋塗層的材料主要是聚四氟乙烯，這種材料在常温以及常態下具有非常穩定的理化性質。但是如果...
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![用不粘鍋可以炒板栗嗎]( "用不粘鍋可以炒板栗嗎")
- 不粘鍋炒鍋能炒栗子嗎?不粘鍋是可以炒板栗的，只是大家在炒板栗的時候要選擇合適的鍋，一般質量比較好的鍋不適合炒板栗，傳統的板栗在烹飪的過程中會在鍋裏面放入一定量的河沙，所以小夥伴們在日常的生活當中想要用鍋炒板栗的時候最好不要使用不粘鍋，因為使用河沙，在鍋裏面的話很...
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![煎豆腐怎麼不粘鍋]( "煎豆腐怎麼不粘鍋")
- 1、挑選適合煎的豆腐：豆腐有分滑嫩和堅實，過於滑嫩的豆腐不適合用來煎，所以大家應該選擇較為堅實的豆腐。這種豆腐也叫老豆腐，或者板豆腐。如此質地的豆腐在製作時，就不容易發生外皮破碎問題。2、鍋底用薑片塗抹：當你處理切好的豆腐後，先別急着直接下鍋。豆腐有水分，用布吸乾水分...
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![不粘鍋怎麼開鍋]( "不粘鍋怎麼開鍋")
- 不粘鍋怎麼開鍋的答案是：將鍋上的標籤撕乾淨，可以滴兩滴風油精，更好撕；在鍋中加入適量的温水，煮沸後倒掉，用抹布或廚房紙吸乾殘留的水分；加入適量的植物油加入鍋中，最好不要用牛油和豬油；用刷子或轉動鍋體將油均勻塗抹到整個不粘鍋的表面；將油塗抹均勻後，開火加熱至冒煙後立即關火；等...
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![奶棗怎麼做不粘鍋]( "奶棗怎麼做不粘鍋")
- 1、多加些奶粉：奶棗通常是因為黃油的比例不正確，一般放半公斤棉花糖，只放一兩克黃油，不要放太多，放得太多，奶棗會很軟，吃起來超級粘牙；如果黃油放得太多，酥脆的奶棗會黏糊糊的。這時，你可以選擇適量，再加一些奶粉。2、注意油炸時間：注意炒棉花糖時間不能太短，粉應該在快溶化的時候加入...
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![不粘鍋都是鋁合金的嗎]( "不粘鍋都是鋁合金的嗎")
- 不粘鍋都是鋁合金的，不粘鍋是做飯不會粘鍋底的鍋，因為鍋底採用了不粘塗層，常見的、不粘性能最好的有特氟龍塗層和陶瓷塗層。不粘鍋在我國的生產歷史，可以追溯到70年代末。選購不粘鍋的注意事項1、塗層材質選擇：不粘鍋塗層主要材料為特氟龍，化學名稱叫聚四氟乙烯，這種材料比較穩...
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![煮餃子有什麼技巧才不露餡，不粘鍋]( "煮餃子有什麼技巧才不露餡，不粘鍋")
- 我們在日常的生活當中，要是煮餃子的話，首先從餃子皮入手。一般情況下，是自己包的餃子和麪的時候可以加入一點點雞蛋。這樣的話，可能會讓餃子皮更加的有彈性。其實雞蛋當中含有豐富的蛋白質，在煮的時候會收縮，這時候餃子會特別的結實。01其次小夥伴們需要注意，我們在煮餃子的時候...
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![不粘鍋塗層脱落有毒嗎]( "不粘鍋塗層脱落有毒嗎")
- 不粘鍋塗層脱落有毒。不粘鍋塗層主要原料是聚四氟乙烯。根據國家強制性標準規定，以聚四氟乙烯為主要原料，配以一定助劑組成聚四氟乙烯塗料，塗覆於鋁材、鐵板等金屬表面，經高温燒結，作為接觸非酸性食品容器的防粘塗料。聚四氟乙烯使用温度限制在250℃以下。聚四氟乙烯可以耐400...
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![不粘鍋燒乾鍋了鍋黑怎麼處理]( "不粘鍋燒乾鍋了鍋黑怎麼處理")
- 用洗潔精，鍋內加水煮開後加少量洗潔精，放一個晚上後進行擦洗，即可除去。工具/材料:熱水、洗潔精、醋、小蘇打步驟（共3步）按步驟閲讀：1、用熱水泡用熱水泡十分鐘左右，就可以清洗乾淨了，注意不能讓水燒乾。不要用鋼絲球進行刷洗，避免破壞不粘鍋的底部。2、用洗潔精洗鍋內加水煮開，加...
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