![炒辣絲的做法]( "炒辣絲的做法")
- 炒辣絲的做法：材料：蘿蔔，辣菜，葱，姜，花椒製作步驟：1、青蘿蔔一個、辣菜兩個，先淨，青蘿蔔、辣菜分別用刨絲器刨成細絲。2、葱、姜分別切細絲，花椒適量備用。3、鍋內入油，七成熱時，放入花椒爆香，再放葱、薑絲爆香。4、倒入辣菜絲翻炒，這是最關鍵的一步。炒的太爛，則辣味不夠，炒的太輕，則不辣...
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![清炒土豆絲（微辣版）怎麼做好吃]( "清炒土豆絲（微辣版）怎麼做好吃")
- 主食材：土豆250g，青椒80g，紅辣椒40g。配料：蒜2瓣，鹽3g。步驟1:將土豆、紅辣椒、青椒，洗淨準備好步驟2:將紅辣椒、青椒切絲備用步驟3:將土豆切絲浸泡在清水中備用步驟4:兩瓣蒜切片備用步驟5:將土豆絲倒入鍋中熱水焯2分鐘，撈出瀝乾備用步驟6:鍋中熱油爆香蒜片步驟7:將辣椒絲倒入鍋...
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![炒薑絲怎麼炒]( "炒薑絲怎麼炒")
- 炒鍋裏放油，放入肉絲煸炒，放入花椒麪、鹽、醬油，炒至肉完全變色，放入薑絲，大火快炒一下，撒味精出鍋。工具/材料:姜、肉、油、鹽、醬油、花椒麪、味精步驟（共3步）按步驟閲讀：1、生薑切絲生薑洗淨、去皮切絲備用。2、五花肉切絲五花肉洗淨，切絲備用。3、炒薑絲炒鍋裏放油，放入肉絲煸炒...
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![尖椒辣炒雞絲怎麼做好吃]( "尖椒辣炒雞絲怎麼做好吃")
- 主食材：雞肉200克，尖椒200克。配料：油2湯匙，鹽1湯匙，大蒜2粒，雞精0.5湯匙，生抽1湯匙，香辣鹹菜50克。步驟1:煲湯後的雞肉一塊，瀝乾水分晾涼。步驟2:尖椒去籽切絲。步驟3:把雞肉撕成細絲。步驟4:準備適量香辣鹹菜。步驟5:鍋中熱油爆香蒜米。步驟6:把辣鹹菜放入炒香。步驟7:把雞絲放...
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![炒胡蘿蔔絲可以放辣妹子豆瓣醬嗎]( "炒胡蘿蔔絲可以放辣妹子豆瓣醬嗎")
- 炒胡蘿蔔絲可以放辣妹子豆瓣醬嗎的答案是：可以胡蘿蔔(學名:Daucuscarotavar.sativaHoffm.)是傘形科、胡蘿蔔屬野胡蘿蔔的變種，一年生或二年生草本植物。根粗壯，長圓錐形，呈橙紅色或黃色。莖直立，高可達90釐米，多分枝。葉片具長柄，羽狀複葉，裂片線形或披針形，先端尖鋭;葉柄基部擴大...
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![辣椒肉絲炒麪的做法]( "辣椒肉絲炒麪的做法")
- 食材：豬裏脊50克，紅椒50克，麪條100克，姜1塊，蒜2瓣，小葱2根，生抽2勺，料酒2勺，胡椒粉1克，澱粉1勺步驟：1.豬裏脊切絲，紅椒切絲，姜切末，蒜切末，小葱切葱段。2.肉絲中放入生抽1勺、料酒1勺、胡椒粉1克、澱粉1勺拌勻醃製5分鐘。3.麪條放入沸水中煮至8成熟，撈出過涼水。4.油温燒至6成熱，放入肉絲...
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![辣炒魷魚絲做法]( "辣炒魷魚絲做法")
- 炒魷魚絲怎麼炒食材：魷魚300克、洋葱半個、大葱10克、姜2克、蒜3瓣、小葱1根調味料：食用油5克、辣醬10克、白芝麻3克、料酒2克辣炒魷魚絲做法：1、魷魚切絲，洋葱切絲，大葱切片，姜切末，蒜切末；2、鍋中倒適量油，油温燒至5成熱時，下入魷魚炒勻，再淋入料酒去腥，加洋葱、辣椒、姜、蒜、大葱...
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![辣椒炒肉絲]( "辣椒炒肉絲")
- 辣椒與肉絲搭配味道超級棒。做法是先醃製肉絲，加入生抽、料酒、澱粉、胡椒粉混合醃製10分鐘。熱油鍋加姜和蒜末爆香，再倒入肉絲煸炒，加入鹽和生抽，炒熟盛出。熱油鍋倒入辣椒絲炒至斷生，再將肉絲倒入，翻炒均勻即可。工具/材料辣椒、豬肉、姜、蒜、生抽、澱粉、料酒、胡椒粉、食...
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![如何清炒酸辣蘿蔔絲]( "如何清炒酸辣蘿蔔絲")
- 蘿蔔清洗乾淨，切成蘿蔔絲，尖椒切圈，姜切成薑末，大蒜切末，鍋裏倒入適量油，放入尖椒圈和薑末快速煸炒，炒出香味，放入蘿蔔絲，繼續翻炒，調入鹽少許、陳醋適量翻炒均勻，最後加入少許味精調味即可，盛出裝盤。如何清炒酸辣蘿蔔絲:主料蘿蔔1個，尖椒2個;輔料油適量，姜1塊，味精1勺，鹽少許，算2瓣，陳醋1...
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![酸辣土豆絲怎麼炒好吃]( "酸辣土豆絲怎麼炒好吃")
- 1、切好的土豆絲，洗掉澱粉後再用開水焯一下，土豆絲變色即可，再用冷水泡一下。這樣炒的時候才不會粘鍋，吃起來也比較脆。2、準備好要用的辣椒。3、泡椒。4、熱油，下蒜炒香，再放入辣椒，可以炒出些顏色，然後加入土豆絲開始翻炒。5、炒到一定程度加入適量鹽，泡椒水，醬油。如果酸度不夠...
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![香辣下飯的辣炒肚絲的做法]( "香辣下飯的辣炒肚絲的做法")
- 主食材：豬肚半個。配料：食鹽2小勺，植物油適量，四季豆適量，青紅椒適量，洋葱適量，葱適量，姜適量，蒜適量，生抽適量，蠔油適量。步驟1:將豬肚藉助麪粉抓洗乾淨，我買的是清潔處理過的豬肚，省事不少。開水鍋中放入花椒、薑片燒滾後，放入豬肚汆燙一下撈出；步驟2:燉鍋中放入葱段、姜塊、八角，放入...
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![辣椒炒肉怎樣炒肉嫩]( "辣椒炒肉怎樣炒肉嫩")
- 在炒辣椒炒肉的時候，首先將選擇的五花肉放在清水裏浸泡一段時間，還要加入料酒，以起到去腥的作用，再將其放在碗裏後，加入澱粉、水攪拌後醃製，下鍋後將肉片炒熟，再放入青椒絲，之後才放鹽，這樣能增加肉片的口感。辣椒炒肉是平時常吃的一道家常菜，若想炒出來的肉很嫩，最好選擇五花肉為主...
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![清炒絲瓜怎麼炒]( "清炒絲瓜怎麼炒")
- 大蒜切末，絲瓜切滾刀塊，鍋中加適量油，油温燒至7成熱，放入蒜末，翻炒幾下，放入絲瓜炒熟，放入鹽1勺，雞精1勺，調味後即可出鍋。清炒絲瓜怎麼炒:食材：絲瓜2根，蒜末1碟，鹽1勺，雞精1勺;清炒絲瓜的做法:1.大蒜切末備用，絲瓜2根切滾刀塊。2.鍋中加入適量油，油温燒至7成熱，放入蒜末，翻炒幾下，放入絲瓜...
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![包菜炒粉絲怎麼炒]( "包菜炒粉絲怎麼炒")
- 鍋內放適量的油，燒熱以後，加入葱、蒜、幹辣椒爆香，加入焯過水的包菜絲，大火翻炒30秒，把浸泡的粉絲撈出，倒入鍋中加入適量鹽，大火快速翻炒均勻即可。工具/材料:包菜、粉絲、大蒜、幹辣椒、小葱、蠔油、生抽、老抽、糖、鹽步驟（共3步）按步驟閲讀：1、粉絲浸泡先把粉絲浸泡20分鐘，讓粉絲...
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![肉絲炒辣椒的做法]( "肉絲炒辣椒的做法")
- 辣椒炒肉絲怎麼炒食材：豬肉150克、青小米辣100克、小米辣100克、姜2克、蒜2瓣、大葱10克調味料：食用油10克、豆豉2克、生抽2克、雞精1克、白胡椒粉1克、糖1克、料酒2克、澱粉2克肉絲炒辣椒的做法：1、小米辣切片，姜切末，蒜切末，大葱切片；2、豬肉切成細絲，然後加入料酒、澱粉拌勻，醃...
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![茄子炒辣椒絲的做法]( "茄子炒辣椒絲的做法")
- 步驟/操作：1、茄子去皮和辣椒洗淨分別切絲，茄絲泡水，蒜切末。2、平底鍋放油燒熱，將茄絲瀝乾水份，下鍋煸炒。3、茄絲炒軟後拔到一邊，下少許油爆香蒜末。4、放入青椒絲。5、青椒絲斷生時下生抽和鹽調味。6、炒勻即可出鍋。...
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![香辣下飯的辣炒肚絲怎麼做好吃]( "香辣下飯的辣炒肚絲怎麼做好吃")
- 主食材：豬肚半個。配料：食鹽2小勺，植物油適量，四季豆適量，青紅椒適量，洋葱適量，葱適量，姜適量，蒜適量，生抽適量，蠔油適量。步驟1:將豬肚藉助麪粉抓洗乾淨，我買的是清潔處理過的豬肚，省事不少。開水鍋中放入花椒、薑片燒滾後，放入豬肚汆燙一下撈出；步驟2:燉鍋中放入葱段、姜塊、八角，放入...
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![雞蛋炒辣椒怎麼炒]( "雞蛋炒辣椒怎麼炒")
- 準備好兩個雞蛋和辣椒，將雞蛋打散，加入少許鹽，辣椒洗淨切成小塊，鍋里加油，炒一下薑絲，然後撈出，然後大火炒一下辣椒，待辣椒斷生，加入食鹽翻炒均勻，然後加入雞蛋，潑在上面，雞蛋基本凝固，翻炒幾下即可。工具/材料:雞蛋、辣椒、姜、鹽步驟（共6步）按步驟閲讀：1、準備雞蛋辣椒準備好兩個雞蛋和...
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![清炒藕絲]( "清炒藕絲")
- 蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康。蓮藕的脂肪含量少，不容易使人肥胖，是非常好的減肥食物。製作時間：15分鐘難易程度：簡單口味：清淡分類：炒菜主食材：蓮藕300克、胡蘿蔔半根輔料：青椒1個、木耳3朵...
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![辣醬炒魷魚絲好吃 怎麼製作]( "辣醬炒魷魚絲好吃 怎麼製作")
- 辣醬炒魷魚絲怎麼做辣醬炒魷魚絲是一道簡單又非常美味的家常菜主料，可以選擇魷魚須或者是魷魚圈，根據自己的喜好決定，配料需要適量洋葱蒜末，大蒜一段葱，適量辣椒醬。調味料只需少許鹽，胡椒粉，紹興料酒。買回來的魷魚要洗乾淨，去掉筋膜。切成魷魚絲，小葱切成段兒，姜蒜切成末，洋葱切成...
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![辣炒海帶絲的做法]( "辣炒海帶絲的做法")
- 食材：海帶絲300克，蒜2瓣，幹辣椒4個，花椒1克，熟白芝麻1克，生抽，醋，鹽，雞精步驟：1.海帶洗淨切絲，蒜切末，幹辣椒剪成段；2.放入海帶絲焯水2分鐘，撈出瀝乾；3.鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，放入蒜末、幹辣椒、花椒炒香；4.放入海帶絲炒勻，加入生抽1勺、醋2勺、鹽半勺、雞精半勺拌勻後盛出，撒上白芝...
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![辣炒海帶絲怎麼做好吃]( "辣炒海帶絲怎麼做好吃")
- 主食材：海帶絲100克。配料：蒜末5克，小米椒10克，清水500毫升，食用油5毫升，鹽2克，雞粉2克，香油5克。步驟1:蒜末備用，小米椒切段步驟2:清水大火煮沸步驟3:倒入海帶絲，焯水兩分鐘步驟4:倒入食用油、蒜末、小米椒，大火爆香步驟5:倒入海帶絲，翻炒均勻步驟6:倒入鹽、雞粉，翻炒均勻，倒入香油，翻...
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![辣椒怎麼炒不辣]( "辣椒怎麼炒不辣")
- 在炒辣椒之前，放入鹽少許稍微醃製5分鐘左右，辣椒炒起來不辣。或者炒辣椒的時候記得去掉籽，烹飪時間也不要太長，可以減少辣椒的辣度。也可以在炒辣椒前將辣椒放入熱水中焯一下，就一點不辣。工具/材料:辣椒、鹽步驟（共3步）按步驟閲讀：1、辣椒焯水炒辣椒前將辣椒放入熱水中焯一下，就...
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![木耳炒辣椒絲怎麼做好吃]( "木耳炒辣椒絲怎麼做好吃")
- 主食材：木耳(水發)50克，青椒2個，蒜3個。配料：油適量，鹽適量，雞粉少許，鮑魚汁少許。步驟1:食材：木耳先泡發軟、取出辣椒、蒜瓣步驟2:木耳洗淨，摘去頭部、切絲。辣椒洗淨去兩頭、去心，切絲。蒜瓣拍扁去皮、剁碎步驟3:熱鍋加油，放下蒜蓉爆香步驟4:倒下木耳絲，保持大火翻炒片刻步驟5:加上...
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![爆炒香辣芥菜絲的做法]( "爆炒香辣芥菜絲的做法")
- 香辣芥菜絲怎麼做食材：芥菜300克、幹辣椒10克、小葱2根、食用油5克、鹽1克、雞精1克、辣椒麪1克爆炒香辣芥菜絲的做法：1、芥菜洗乾淨切成細絲，幹辣椒剪成段，小葱切段；2、鍋中倒油，油温燒至7成熱時，下入幹辣椒、小葱炒香，加入芥菜絲炒2分鐘；3、調入鹽、雞精、辣椒麪，炒勻即可。小貼...
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維知科普網
