![花膠的好處與吃法有哪些]( "花膠的好處與吃法有哪些")
- 花膠的好處與吃法花膠具有非常豐富的蛋白質，從醫學的角度來看，食用花膠可以起到滋補身體、護膚養顏以及強身健體的功效；從飲食的角度來看，食用花膠其口感層次較為豐富，既爽口又滑膩，有着較高的蛋白質以及鈣質含量。花膠最簡單的做法1、花膠燉牛奶食材：花膠、純牛奶、枸杞、紅棗...
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![花膠是海鮮嗎]( "花膠是海鮮嗎")
- 花膠屬於海鮮。花膠即魚鰾（魚類用於調整下沉和上浮的器官，也叫魚泡，內有氣體）的乾製品，富膠質，故名魚膠，也稱魚肚、魚膠。花膠與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一，素有“海洋人蔘”之譽。花膠主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84...
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![如何挑選花膠]( "如何挑選花膠")
- 1、色澤以質地潔淨：無血筋瘀血等物，半透明，色澤淡黃透亮者為佳。2、大小、厚薄：同一種類的花膠個頭越大、膠身越厚，其質量越好，所謂“十斤魚一兩膠”。可見一個幾兩重的花膠，魚身就要幾十斤重。3、氣味：優質花膠聞之無腥味，無臭味。燉煮後也沒有腥味，而且爽口、滑身，而不會滑潺潺的...
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![花膠營養價值高嗎 長期吃花膠的好處]( "花膠營養價值高嗎 長期吃花膠的好處")
- 花膠裏面含有高級膠原蛋白，多種不一樣的微量元素，其中含有的蛋白質非常高，每100克魚膠裏面起碼會有84.2克蛋白質。因此如果能夠選擇多吃花椒，就可以有效補充人體新陳代謝的需求。花膠的功效擁有改善胃腸功能，補腎益精，還有滋養筋脈等效果。同時還可以緩解腰膝痠軟，腎虛滑精以及...
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![花膠是什麼]( "花膠是什麼")
- 在一些亞洲國家包括中國菜中，花膠被用作烹飪材料，一般品質的主要是用來加入燉湯，加強口感和黏稠度，品質高者亦可用來做成菜餚。花膠品種很多，有黃花肚、鱔肚、蝴蝶肚、葫蘆肚、英國肚等等。花膠，又稱魚肚，是一種由大型海魚的魚鰾所制煉而成的大塊白色膠狀物體，為中國傳統的名貴食...
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![花膠的做法之花膠烏雞湯怎麼煲燉？]( "花膠的做法之花膠烏雞湯怎麼煲燉？")
- 花膠燉烏雞是一道非常滋補的家常湯，這道湯具有滋補、美容、和保健的功效，特別適合女性們進補，下面分享它的做法給大家參考。工具/材料烏雞半隻，花膠適量，1勺黃酒，煲湯藥材適量。操作方法01把烏雞清洗乾淨，斬成一塊塊，花膠用水泡洗乾淨。02湯藥材放進水裏泡洗乾淨。03然後把全部食...
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![花膠和魚泡有什麼區別]( "花膠和魚泡有什麼區別")
- 花膠和魚泡本質上是沒有什麼區別，花膠是魚泡的乾製品，魚泡就是魚鰾的俗稱。魚鰾是大部分魚類都會具備的一種器官，其中填充有氮氣、氧氣和二氧化碳，魚類可以通過魚鰾的收縮和膨脹，從而調節魚的身體密度，來控制魚在水中的上浮和下沉，如果處在缺氧的環境下，魚鰾就可以成為魚的輔助器...
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![花膠一次吃多少]( "花膠一次吃多少")
- 花膠一次吃多少合適？一次性吃過多的花膠，人的消化系統根本吸收不了那麼多，反而會造成浪費，那麼花膠一次吃多少才能發揮最大功效！花膠因為營養價值比較高，而人體每天吸收的量是一定的，所以每次燉的量大概在15-20克左右即可，吃多了效果也一樣，並不是越多越好，人數增加的話可遞增。選...
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![花膠是什麼魚的魚肚]( "花膠是什麼魚的魚肚")
- 花膠是白口、黃脣魚、黃花魚等大型魚的魚肚，並不是某一條特殊的魚身上的。花膠就是魚肚，是魚鰾乾製品，因為它裏面富含膠質，所以稱之為花膠，地區不同，叫法也有所不同，例如魚泡、魚膠等。現在的花膠有數百種，每種花膠都來自不同種類的魚鰾部分，花膠的價錢取決於魚種的罕見程度。根據...
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![花膠煲雞湯的做法]( "花膠煲雞湯的做法")
- 1、花膠放清水裏浸泡12小時，鍋裏倒入適量水，放入薑片燒開，把花膠放進去煮約20分鐘，再撈出洗淨；2、香菇用温水泡發，烏雞斬塊洗淨，再次往鍋裏放水，放入薑片燒開，把烏雞放進水裏煮沸，接着倒入料酒煮開；3、撈出烏雞，用冷水沖洗，之後把烏雞、香菇、花膠和薑片放進砂鍋裏，小火燉5小時，最後放鹽...
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![花膠太子參鷓鴣湯的做法]( "花膠太子參鷓鴣湯的做法")
- 主食材：花膠1個，太子參1把，枸杞適量，無花果6-8個，蜜棗1個。配料：鹽少許。步驟1:花膠泡發一晚，洗乾淨剪小塊步驟2:鷓鴣洗乾淨，切小塊步驟3:花膠冷水下鍋，大火煮開步驟4:加入鷓鴣和太子參，枸杞，無花果，蜜棗，蓋上蓋子大火煮開，小火煮1小時步驟5:加入少許鹽調味，少許鹽可以調出甜味，不能多，當...
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![狗狗可以吃花膠嗎]( "狗狗可以吃花膠嗎")
- 狗狗不可以吃花膠，狗狗吃少量花膠會刺激胃，引起嘔吐，刺激腸道，引起腸痙攣和腹瀉。食用過量的話會導致頻繁嘔吐腹瀉等，脱水、電解質紊亂一系列問題。另外，洋葱和大蒜的所有形式（粉狀、生的、熟的或者脱水的等等）都可以損傷一隻狗的紅血細胞，導致貧血。偶然的小劑量可能沒什麼大問題...
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![花膠太子參鷓鴣湯怎麼做好吃]( "花膠太子參鷓鴣湯怎麼做好吃")
- 主食材：花膠1個，太子參1把，枸杞適量，無花果6-8個，蜜棗1個。配料：鹽少許。步驟1:花膠泡發一晚，洗乾淨剪小塊步驟2:鷓鴣洗乾淨，切小塊步驟3:花膠冷水下鍋，大火煮開步驟4:加入鷓鴣和太子參，枸杞，無花果，蜜棗，蓋上蓋子大火煮開，小火煮1小時步驟5:加入少許鹽調味，少許鹽可以調出甜味，不能多，當...
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![花膠玉米排骨湯的做法]( "花膠玉米排骨湯的做法")
- 花膠排骨玉米湯花膠玉米排骨湯本身就是非常不錯的一道湯，能夠有着很好的營養價值，在製作的時候，其實方法並不是特別的困難，只要掌握好步驟就可以了，小夥伴們首先要把花膠泡發好切成兩釐米左右的條，然後把排骨再購買回來之後用冷水泡一下，把裏面的血都泡乾淨，然後再用熱水煮一下，把...
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![牛奶燉花膠是用鮮奶嗎]( "牛奶燉花膠是用鮮奶嗎")
- 牛奶燉花膠一般用普通的牛奶就可以了，所以是可以用鮮奶的。為了使花膠出膠，燉煮的時間要長一點，如果單純用純牛奶來燉煮，牛奶中的水分很快就蒸發完了，直至蒸發完花膠也不一定出膠，所以我們加入適量的水來補充蒸發掉的水分。牛奶燉花膠用奶粉還是純牛奶：一般建議用純牛奶會更好，用...
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![花膠燉牛奶怎麼做]( "花膠燉牛奶怎麼做")
- 1、取乾花膠50克，用水泡1小時，讓其濕潤。2、把吸入水分花膠，放入鍋內蒸10分鐘。可以讓花膠快速變白，飽滿，富有彈性。3、蒸好的花膠，仔細清洗乾淨附着在表面的血絲和魚鰾上的脂肪。去除雜質後可以大大降低魚腥味，燉出來的花膠凍成品更佳。4、刮乾淨脂肪，洗淨血水後，繼續浸泡，夏季需...
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![如何挑選魚膠和花膠]( "如何挑選魚膠和花膠")
- 1、看年數：平時購買魚膠時最好看一下它的年數，那些年頭較長的老魚膠是魚膠中的精品，它們的顏色多為暗黃或者金黃，而且腥味比較淡，那此新顏色比較白的新魚膠腥味重，保健功效也沒有老魚膠那麼出色。2、看湯色：平時挑選花膠時還可以看它燉制以後的湯色，那些質量的好的魚膠在燉制以後...
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![花膠一定要泡12小時嗎]( "花膠一定要泡12小時嗎")
- 1、花膠必須要泡12小時，這樣才能充分的泡發，吃起來的口感才會更好。2、魚膠（別名魚肚、花膠）是魚鰾（魚類用於調整下沉和上浮的器官，也叫魚泡）的乾製品，與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一，素有“海洋人蔘”之譽。3、魚膠主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微...
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![牛奶燉花膠牛奶先放還是後放]( "牛奶燉花膠牛奶先放還是後放")
- 牛奶燉花膠先放牛奶還是後放牛奶牛奶燉花膠的烹飪方法：應該牛奶後放，花膠先燉。因為牛奶本來就乾淨不受污染，常温和加熱都可以喝，如果先放牛奶先燉，牛奶在高温燉蒸中許多營養和各種蛋白質會流失，反而今牛奶燉花膠沒有多少營養可言，以後我們都要注意噢！正確的牛奶燉花膠，花膠先燉好...
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![花膠要泡多久為最佳]( "花膠要泡多久為最佳")
- 花膠也叫魚鰾、魚肚，價格昂貴，一般是乾製售賣的。我們可以先將乾花膠清洗乾淨，在清水中浸泡24小時左右，待膨脹軟化後取出。然後將泡好的乾花膠放入鍋中，加入適量薑片，大火煮開。鍋燒開後五分鐘即可取出。將花膠用冷水浸泡三四個小時，即可充分浸泡。花膠泡發要不要放冰箱：最好在泡...
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![花膠放越久越好嗎]( "花膠放越久越好嗎")
- 花膠放越久越好嗎的答案是：是花膠就是魚肚，是魚鰾的乾製品，富膠質，故名花膠。中國人從魚中剖摘魚肚食用，可追溯至漢朝之前。1600多年前的《齊民要術》就記載有現今之所謂魚肚了。花膠不僅是筵席名菜，還有相當的滋補作用和藥用價值。花膠含有豐富的蛋白質、膠質等，有滋陰、固腎的...
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![發黴的花膠還可以吃嗎]( "發黴的花膠還可以吃嗎")
- 發黴的花膠還可以吃嗎的答案是：不能如果花膠黴變比較嚴重的話，一般就不建議繼續食用了，發黴的花膠不僅營養成分已經嚴重流失，沒有原有的食用價值，而且其中還產生了大量的黴菌或蟲卵，人體食用後，黴菌還可能會影響人體的腸胃、肝臟、腎臟等器官的健康，引起身體不適，對健康不利。乾燥...
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![花膠蟲草花雞湯的做法]( "花膠蟲草花雞湯的做法")
- 主食材：花膠2個，雞半隻，蟲草花一小把，無花果6顆，蜜棗1顆，枸杞適量。配料：鹽適量。步驟1:泡軟後剪小塊，繼續泡步驟2:雞肉砍小塊，用開水過一下，濾幹步驟3:加入清水，大火煲開步驟4:加入花膠步驟5:加入蟲草花，枸杞，蜜棗，無花果步驟6:蓋上蓋子，大火煲開，轉小火煲2小時步驟7:加入適量鹽調味步驟...
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![花膠不泡水可以直接煲嗎]( "花膠不泡水可以直接煲嗎")
- 可以直接煲湯，也能燉爛花膠，但是這樣做出來的花膠的口感沒有泡發過的花膠好，會影響煲湯的口感。建議還是泡發後煲湯比較好，因為一般買的花膠都是幹品。如果不先泡發，燉的時間會延長；花膠如果不泡的話，直接喝湯的味道會比較差。花膠要提前泡多長時間才能煲湯：視具體情況而定，一般需...
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![花膠是什麼東西]( "花膠是什麼東西")
- 花膠是各類魚鰾的乾製品，以富有膠質而著名。花膠與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一。花膠素有“海洋人蔘”之譽。它的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。拓展資料：花膠主要有厚度，煲起不腥和不溶化，食落粘滑又爽口，才算極品；一般品質多數用來熬...
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