![清燉甲魚湯怎麼做好吃]( "清燉甲魚湯怎麼做好吃")
- 主食材：甲魚1只。配料：草菇200克。步驟1:甲魚宰殺放血去內臟處理乾淨步驟2:燒一鍋開水步驟3:將甲魚放入開水鍋中燙一下步驟4:然後撈出甲魚，颳去甲魚身上的粗皮步驟5:將甲魚放入冷水鍋中，加入薑片和料酒步驟6:將甲魚焯水去血沫步驟7:準備枸杞、紅棗、薑片、葱結步驟8:焯過水的...
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![清燉魚頭湯的做法]( "清燉魚頭湯的做法")
- 主食材：魚頭一個。配料：薑絲適量，香菜適量，食用油適量，鹽適量，白胡椒粉適量，白開水適量。步驟1:準備所需材料步驟2:熱鍋燒油步驟3:放入薑絲步驟4:放入魚頭，兩面都煎一下步驟5:倒入適量白開水步驟6:放入適量鹽調味步驟7:放入適量白胡椒粉調味步驟8:全程開大火燉15分鐘左右步驟9:湯...
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![清燉鯽魚湯最簡單做法]( "清燉鯽魚湯最簡單做法")
- 怎麼做清燉鯽魚湯食材：鯽魚200克、酸筍30克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、小葱1根、泡椒20克、白糖1茶匙、味精1茶匙清燉鯽魚湯最簡單做法：1、鯽魚洗乾淨改花刀，酸筍切段，薑切片，蒜切片，枸杞泡發，小葱切葱花，泡椒切段；2、鍋中倒入適量油，油熱後放入鹽、將鯽魚煎至兩面金黃，撈出；3...
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![清燉小雞的家常做法]( "清燉小雞的家常做法")
- 首先把準備好的整雞切塊，用開水燙一下，然後煮鍋加水，把雞塊倒入鍋中，加入備好的配料，小火煮九十分鐘，煮好後加少許葱花即可。吃貨的日常就討論美食，資深的吃貨還會自己做菜，比如清燉小雞，那它到底怎麼做呢？我們一起來看看吧！01首先把準備好的整雞洗乾淨，然後剁成塊狀，用開水燙一下，撈出...
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![清燉甲魚是小火燉好還是大火燉好]( "清燉甲魚是小火燉好還是大火燉好")
- 甲魚燉湯時選擇用小火，小火做出的湯是清澈見底，味鮮而湯不渾濁；大火做出來濃郁渾厚，湯汁微白，具體可根據自己的喜好操作。甲魚做法有很多種，紅燒，紅煨甲魚，以及各種食材燉甲魚，要説最難的也是最簡單的做法就是：清燉甲魚，為什麼這麼説呢？其他做法可以用調料或者香料去掉甲魚的腥味，或者...
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![美味的清燉黑魚，你會做嗎？]( "美味的清燉黑魚，你會做嗎？")
- 黑魚的營養價值非常豐富，具有滋補、保健的功效，清燉黑魚，燉出來的成品，味美湯鮮，下面小編把它的做法分享給大家參考。工具/材料黑魚1條，薑片、香葱適量，料酒適量。操作方法01黑魚準備好。02把黑魚內臟和魚鱗清理乾淨，然後切成一段段，配料準備。03把薑片放置燉盅，加1勺料酒，2勺香油、...
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![清燉羊肉可以放山楂嗎]( "清燉羊肉可以放山楂嗎")
- 山楂口味偏酸，含有大量的酸類物質和脂肪酶，羊肉中含有大量的蛋白質和脂肪，而脂肪酶可以促進羊肉中脂肪的分解，酸類物質又能促進蛋白酶的活性，加速蛋白質的分解，因此，加入山楂可以讓羊肉燉的軟爛，除了山楂，橘皮、陳皮都有類似的功能；這些食材除了能讓肉變得軟爛，本身受熱後散發出的清...
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![清燉油雞怎麼做好吃]( "清燉油雞怎麼做好吃")
- 主食材：油雞1只，生薑1塊，黃酒2大勺，枸杞適量。配料：鹽適量，葱適量。步驟1:雞去掉指甲，去掉油脂步驟2:沖洗乾淨步驟3:刷上一層醋，放置十分鐘步驟4:壓力鍋裏放入水，雞，薑片，黃酒，選擇煲湯步驟5:壓力鍋完成工作排氣後，加入枸杞和鹽步驟6:加入香葱就完成了。“安食農科北京油雞，農科院專家...
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![蘿蔔清燉牛腩的做法]( "蘿蔔清燉牛腩的做法")
- 主食材：牛腩1100克，蘿蔔1個，胡蘿蔔1根。配料：花椒10克，八角2個，桂皮1塊，乾紅椒5個，青蒜50克，鹽3克。步驟1:牛腩剁小塊，流水下漂淨血水，瀝乾水分備用。步驟2:牛腩放入鍋中，注入清水，大火煮開。步驟3:流水下洗淨浮沫。步驟4:牛腩放入壓力煲，注入清水，加鹽；花椒乾紅椒八角桂皮裝入茶包放入鍋...
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![三文魚的家常吃法-清燉三文魚]( "三文魚的家常吃法-清燉三文魚")
- 工具/材料三文魚一斤，油，鹽，花椒，葱，黃酒，白糖，蒸魚豉油，香菜，米醋，大料，生薑。操作方法01將買回來的三文魚洗淨，打理乾淨，宰成小段。取其中一段約一斤。葱切段，生薑拍幾下。02鍋燒熱，放入適量油，放入葱，姜，花椒，大料，炒出香味，再把用温水洗乾淨的三文魚放入，澆上適量黃酒，接着放入蒸魚豆豉，米醋，...
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![慈禧太后每天都吃些什麼 一頓飯40個菜 愛吃清燉肥鴨]( "慈禧太后每天都吃些什麼 一頓飯40個菜 愛吃清燉肥鴨")
- 喜歡美食是人類的天性，而在我國古代的帝王將相中，慈禧太后的奢侈程度可謂排得上前三名。作為晚清時期的實際統治者，慈禧太后掌握着同治、光緒兩朝的大權長達48年之久。她的日常飲食及生活習慣，被記載在當時女作家裕德齡的作品《御香縹緲錄》中，描繪了慈禧太后的奢靡生活。慈禧...
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![清燉排骨湯的做法]( "清燉排骨湯的做法")
- 首先將排骨清洗乾淨，然後再悼水，接着放入隔水燉中，一個小時後再加入食用醋，燉20分鐘後再放入調味品即可哦。排骨湯富含蛋白質和鈣等多種營養成分哦，所以平時我們可以燉一碗排骨湯來喝哦。接下來，小編就和大家詳細講解一下清燉排骨湯的做法吧。01清洗排骨首先將排骨清洗乾淨，然後...
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![清燉鴨湯 兒子的最愛]( "清燉鴨湯 兒子的最愛")
- 操作方法01首先準備一隻老鴨，把老鴨的內臟除去洗乾淨，宰成大塊，放入盆中，加入薑片和料酒去腥，放置二十分鐘。02接着準備一些葱薑蒜，葱蒜切末，薑切片；再準備幾根酸蘿蔔切片，可以加一些泡椒；不喜歡辣味的可以準備幾顆紅棗，枸杞。03然後把鴨肉倒入鍋裏翻炒一會兒，這樣做的目的是去其腥味...
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![清燉鯽魚湯能放雞精嗎]( "清燉鯽魚湯能放雞精嗎")
- 清燉鯽魚湯能放雞精嗎的答案是：不需要1.去魚腥味極效，安徽地區特產臘豬油放一點去腥味提鮮極效。2.最簡單方法就是，在煲魚湯前，先把魚放油鍋煎一下，可以保證魚湯的鮮味，並能夠起到去腥味。3.想保持魚肉的生鮮，不願煎炸，可在煮魚的沸水中滴入幾滴葷油或者火麻油。4.熬魚湯還有一個...
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![清燉燕魚的做法是什麼]( "清燉燕魚的做法是什麼")
- 1、燕魚去頭，處理乾淨，洗淨備用。2、燕魚切段，葱切絲，薑切片，一起放進盆裏，倒入適量料酒，少量鹽，攪拌，醃製30分鐘以上備用，這一步主要是去腥味，使燕魚的味道更好。3、起火，鍋中入油，七成熱下入一勺郫縣豆瓣醬，炒出紅油。4、葱薑蒜切末，青紅辣椒切斷下入鍋中煸香。5、下入醃製好的燕魚段，...
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![清燉冬瓜湯如何做好喝]( "清燉冬瓜湯如何做好喝")
- 清燉冬瓜湯做法：材料：冬瓜300克、清湯1000克、紹酒1茶匙、鹽、味精、胡椒麪各適量、麪粉1湯匙。製作步驟：1、將冬瓜去外皮，去瓤、籽，洗淨後先切成大薄片，每片留一端相連再切絲，切成木梳狀，將切好的冬瓜片均勻地沾一層面粉，平鋪在盤中待用。2、將加工好的冬瓜片逐片放入開水鍋中燙...
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![清燉鴨湯怎樣做不腥]( "清燉鴨湯怎樣做不腥")
- 清燉鴨湯怎樣做不腥食材：鴨子200克、胡蘿蔔30克、黃瓜30克、綠豆30克調味料：鹽1茶匙、小葱1根、姜1塊、料酒1茶匙、八角5克清燉鴨湯的做法：1、鴨子洗乾淨剁塊，黃瓜去皮切成厚片，胡蘿蔔去皮切厚片，綠豆浸泡20分鐘，小葱切葱花，薑切片；2、鍋中倒入適量水，倒入鴨子、姜、料酒，放入鴨子焯...
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![清燉魚頭湯最佳做法]( "清燉魚頭湯最佳做法")
- 清燉魚頭湯口感鮮美營養豐富，今天教大家做最鮮美最健康的清燉魚頭湯，大家趕緊隨着這篇指南學習一下吧。操作方法01一般用來燉魚頭湯的魚是胖頭魚，胖頭魚的魚頭買回來之後對切開兩半，將魚鰓全部去掉，裏裏外外清洗乾淨，用食醋料酒和一點點食鹽醃製一下。02鍋裏倒入一點點食用油，燒...
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![清燉牛腩的做法]( "清燉牛腩的做法")
- 怎樣清燉牛腩食材：牛腩200克、山藥100克、鹽1茶匙、姜1塊、小葱1根、大葱1段、桂皮5克、香葉5克、雞精1茶匙、生抽1…清燉牛腩的做法：1、牛腩洗淨切塊，山藥去皮切塊，胡蘿蔔切塊，薑切片，小葱切葱花，大葱切段；2、鍋中倒入清水燒熱，倒入牛腩焯水2分鐘，撇去浮沫，撈出；3、砂鍋中倒入適量清...
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![清燉狗肉的做法]( "清燉狗肉的做法")
- 清燉狗肉的做法：材料：狗肉、料酒、葱、姜、花椒、幹桔皮、山楂、鹽各適量。1、把狗肉浸泡在涼水中兩小時，中間隔一小時換次水，用清水將狗肉清洗乾淨後切成小塊。2、狗肉中倒入冷水，加料酒、花椒（去羶味），同煮，開鍋後漂去浮沫。待狗肉變白即可撈出用温水衝乾淨。3、放入調料葱姜，然...
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![清燉魚湯怎麼做]( "清燉魚湯怎麼做")
- 清燉魚湯的做法有恨多，以清燉鯽魚為例。將煎好的鯽魚，加入適量開水進行燉煮即可。工具/材料:鯽魚、豆腐、生薑步驟（共3步）按步驟閲讀：1、準備食材:在魚身兩面各切一些斜刀口，把豆腐切塊，薑切片備用。2、煎魚起鍋燒油，放入鯽魚，正反兩面進行煎炸。3、燉魚倒入適量開水進行燉煮，加入...
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![孕婦清燉鴿子湯的做法]( "孕婦清燉鴿子湯的做法")
- 孕婦清燉鴿子湯怎麼做在懷孕的期間本身就是需要注意養成良好的飲食習慣，你身體的素質提高能夠有着不錯的效果同時還能夠達到提高免疫力的作用，其實鴿子湯清燉就是非常不錯的一種方法，能夠讓個人的免疫力達到提高的作用，在製作的時候也並不是特別的困難。首先可以在市場上買一...
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![清燉草魚怎嘛做啊]( "清燉草魚怎嘛做啊")
- 菜系及功效：家常菜譜肝調養食譜老人食譜明目食譜營養不良食譜口味：鹹鮮味工藝：清燉清燉草魚的製作材料：主料：草魚1000克輔料：香菜25克調料：鹽8克,小葱15克,姜10克,大蒜（白皮）5克,料酒20克,胡椒粉2克,白醋15克,香油2克教您清燉草魚怎麼做，如何做清燉草魚1.魚去磷、內臟和鰓，洗淨；2.魚...
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![清燉豬蹄怎麼燉]( "清燉豬蹄怎麼燉")
- 將豬蹄清淨剁好備用，鍋裏放水，倒入豬蹄，加入八角、葱等配料煮開；待豬蹄軟爛後，加入鹽，雞精等調味品；在鍋中加入適量的黃豆，盛出裝碗，一碗美味的清燉豬蹄就做好了。工具/材料:豬手1000g油、鹽、八角、白芷、葱、姜、茄汁豆、胡椒粉步驟（共5步）按步驟閲讀：1、洗淨備用買回來的豬蹄清洗...
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![怎麼燉清燉雞湯]( "怎麼燉清燉雞湯")
- 食材：雞半隻，姜1塊，小葱4根步驟：1.薑切片，小葱挽成葱結，雞剁成小塊。2.雞肉放入沸水中焯水，撈出洗淨。3.鍋中放入薑片、雞肉、清水適量燉煮1小時。4.放入葱結燉煮30分鐘，加入鹽1勺拌勻即可。...
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維知科普網
