![炒瘦肉要不要放澱粉]( "炒瘦肉要不要放澱粉")
- 炒瘦肉要不要放澱粉的答案是：要，加澱粉肉會嫩點。炒肉絲要不要放澱粉1、炒肉絲要不要放澱粉不論是炒肉絲,還是炒肉片,想要美味就一定要將肉翻炒的嫩滑,因為瘦肉裏面含有豐富的肌纖維,口感容易柴、硬,究竟怎樣炒肉絲嫩又好吃呢?豬肉想要嫩滑就不能少了水分,身體裏面含有的水...
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![瘦肉裏脂肪高不高]( "瘦肉裏脂肪高不高")
- 每100克瘦肉當中會有10克的脂肪。而且瘦肉中的脂肪含量會因肉的種類和部位而有所不同。豬瘦肉的脂肪含量一般為百分之十左右。在豬肉、羊肉、牛肉當中豬瘦肉的脂肪含量最高，牛瘦肉的含量最低，但是也會有例外，如大理石花紋牛肉當中就有大量脂肪，脂肪含量約達百分之十八，普通牛...
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![麻辣瘦肉炒杏鮑菇]( "麻辣瘦肉炒杏鮑菇")
- 肉炒杏鮑菇可能大家都吃過，但是麻辣味的大家就不一定吃過了，下面果果就給大家介紹一下麻辣味的肉炒杏鮑菇怎麼做。工具/材料豬白肉、豬瘦肉1個杏鮑菇四條朝天椒1茶勺鹽少許醬油操作方法01把鍋燒熱，把豬白肉放進鍋中，開小火，慢煎。02把豬白肉煎出油，豬白肉呈微焦黃色。03把瘦肉...
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![滋補又好喝的雞腳瘦肉紅皮花生湯的做法]( "滋補又好喝的雞腳瘦肉紅皮花生湯的做法")
- 雞腳瘦肉紅皮花生湯，是一道非常滋補又好喝的家常湯，用雞腳、瘦肉、紅皮花生搭配當歸、枸杞、黃芪、紅棗燉出來的湯，既滋補又好喝，下面小編把它的做法分享給大家看看。工具/材料雞腳150克，瘦肉200克，紅皮花生150克，當歸、枸杞、紅棗、黃芪、薑片適量。操作方法01把雞腳清洗乾淨斬...
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![怎麼醃製瘦肉比較好吃]( "怎麼醃製瘦肉比較好吃")
- 很多人醃製瘦肉之後，做出來的美食又老又硬非常難吃，教大家醃製瘦肉的辦法，保證讓研製出來的瘦肉特別好吃，一起來看看吧。操作方法01瘦肉清洗乾淨，切成片，或者筷子粗細的長條，亦或是肉段，加上一勺料酒抓一下。02切點葱花薑末以及蒜末放進去，再放進去一點點十三香或者花椒粉。03倒入...
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![雞蛋瘦肉河粉湯的家常做法]( "雞蛋瘦肉河粉湯的家常做法")
- 在廣東，早餐除了喝粥，更多的會吃粉條湯，在粉條湯里加入雞蛋、青菜、瘦肉這些配料，味道就變得特別香了，一起來看看雞蛋瘦肉粉條湯的家常做法。工具/材料河粉、瘦肉、雞蛋、青菜、葱、姜、蒜、花生油、鹽操作方法01先把食材準備好：河粉適量、瘦肉適量、雞蛋2顆、白菜一顆、葱兩根...
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![怎樣做美味的瘦肉雞蛋湯呢？]( "怎樣做美味的瘦肉雞蛋湯呢？")
- 孕婦和小孩都要多吃一些土雞蛋和瘦肉，土雞蛋富含高蛋白質，能增強人的抵抗力，補充身體所需要的鈣元素。瘦肉雞蛋湯是一道快手湯，非常適合上班族。飯前喝一碗湯，是很好的。一起來看看怎樣做美味的瘦肉雞蛋湯？工具/材料雞蛋、瘦肉、葱、姜、花生油、鹽、雞精操作方法01準備好六個...
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![瘦肉熱量高嗎]( "瘦肉熱量高嗎")
- 1、瘦肉由於含油脂較低，因此熱量不高，瘦肉：143大卡/100克，碳水化合物1.5克，脂肪6.20克，蛋白質20.30克；瘦肉並不算是超低熱量的減肥食物，減肥期間可以適當食用，大量吃的話，還是會長胖的。2、“膳食平衡寶塔”中明確指出，一個人每天攝入瘦肉75克，即一副撲克牌大小的一塊即可滿足人體對...
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![沙縣小吃中的酸菜瘦肉粉幹是如何做出來的？]( "沙縣小吃中的酸菜瘦肉粉幹是如何做出來的？")
- 相信很多小夥伴和小編一樣，都喜歡吃沙縣小吃中的酸菜瘦肉粉幹。那麼如何在家自己動手做這道酸菜瘦肉粉幹才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的做法，希望能夠幫助到大家。工具/材料酸菜，瘦肉，粉幹，鹽巴，味精，地瓜粉，香葱，芝麻操作方法01首先將酸菜切洗乾淨，切成小塊，如下圖所示。02...
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![上班族的快速簡單面條吃法——青菜瘦肉面]( "上班族的快速簡單面條吃法——青菜瘦肉面")
- 上班族，吃飯時間少，做一碗青菜瘦肉面，又快又有營養。下面就説説青菜瘦肉面的做法。工具/材料掛麪，油菜，豬肉，鹽，醬油，葱，食用油操作方法01準備掛麪，豬肉02將豬肉切成薄片，將菜從中間切一刀。03鍋中放入清水，水開後，下入掛麪煮熟，然後撈入碗中待用。04炒鍋中放入食用油，油熱後，放入葱花熗...
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![好吃的青豆玉米瘦肉丁的做法]( "好吃的青豆玉米瘦肉丁的做法")
- 現在又是青豆和玉米收成的季節，青豆嫩玉米爆肉丁是我們農村這個季節的家常菜，做法簡單，做出來的成品非常清甜好吃，下面分享他的做法給大家看看。工具/材料青豆100克，嫩甜玉米100克，瘦肉100克，蒜米適量，薑蓉適量，1勺生抽，1勺料酒。操作方法01青豆、嫩甜玉米、肉丁、蒜米準備好。02青...
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![小酥肉是用的瘦肉還是肥肉]( "小酥肉是用的瘦肉還是肥肉")
- 小酥肉一般用豬五花或豬裏脊製成，肥肉、瘦肉都有，就看你喜歡什麼肥瘦程度的了，但不能太瘦，不然口感會很柴。做小酥肉，先將豬肉切片，用鹽、醬油、料酒、胡椒粉、麪粉和澱粉醃製，然後將雞蛋、澱粉、麪粉、鹽和啤酒混合成麪糊，讓豬肉掛糊，最後將豬肉放入煎鍋中煎炸，撈出瀝油至金黃色，再...
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![木瓜瘦肉的做法]( "木瓜瘦肉的做法")
- 一提到木瓜的吃法，人們第一時間就是想到生吃或燉湯，今天小編做個特別的，用木瓜搭配瘦肉做一道美味好吃的家常菜，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料木瓜200克，瘦肉150克，薑蓉、蒜米適量的，生抽、料酒適量。操作方法01木瓜選擇不用太熟的，7成熟就剛好了，把木瓜去皮去籽，瘦肉準備...
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![木耳瘦肉餃子的家常做法]( "木耳瘦肉餃子的家常做法")
- 很多人包餃子都喜歡放木耳在餡料裏面，因為木耳脆口，跟肉沫一起包着更加好吃。外面飯店裏吃的餃子，餡料都不會很多，所以還是自己動手包，吃得更加滿足哦。一起來看看木耳瘦肉餃子的家常做法。工具/材料半肥瘦、木耳、雞蛋、香葱、餃子皮、花生油、醬油、姜、鹽、陳醋操作方法01...
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![洋葱蒜薹炒瘦肉怎麼做？]( "洋葱蒜薹炒瘦肉怎麼做？")
- 工具/材料瘦肉、洋葱、蒜薹、姜、蒜、鹽等操作方法01首先，瘦肉（半斤就可以了）洗淨。有一個小竅門，就是買菜回來的路上可以一直對肉進行拍打，這樣的肉肉更好吃。02切條，加入姜、蒜、芡粉、生抽等進行醃製。03蒜薹洗淨切段，洋葱洗淨切條。04鍋內熱油，爆香姜、蒜。05放入瘦肉進行翻...
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![瘦肉煲甘葛的家常做法]( "瘦肉煲甘葛的家常做法")
- 甘葛是公認的保健食品，具有降血壓、血脂、血糖的功效，用甘葛搭配瘦肉煲湯，做出來的成品甘甜美味，非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料甘葛400克，瘦肉400克，黃精150克，紅棗、枸杞各10克，1勺料酒。操作方法01首先把甘葛去皮，然後切成小方塊。02瘦肉清洗乾淨也切成小塊。0...
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![補血湯，當歸燉瘦肉的做法]( "補血湯，當歸燉瘦肉的做法")
- 補氣補血是女人不可缺少的調理要點，今天教大家做一道補血補氣當歸燉瘦肉湯，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料瘦肉150克，當歸、黨蔘、枸杞、黃芪、紅棗適量，薑片、黃酒適量。操作方法01首先把瘦肉清洗乾淨，然後切成小方塊。02用適量的鹽、黃酒、薑片醃製幾分鐘。03滋補藥...
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![福鼎肉片和温州瘦肉丸的區別]( "福鼎肉片和温州瘦肉丸的區別")
- 福鼎肉片和温州瘦肉丸沒有區別，温州瘦肉丸原名福鼎肉片，也稱瘦肉羹。福鼎肉片主要產自福建省寧德市境內的福鼎市，是當地非常著名的一類地方小吃，該菜品是屬於浙菜系。福鼎肉片的主要材料是精瘦肉、澱粉（其中口感最好的是地瓜粉），經過純手工製作成肉片，放入鍋中煮熟，加入調料，最後撈...
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![瘦肉鮮蝦餛飩餡怎麼做]( "瘦肉鮮蝦餛飩餡怎麼做")
- 餛飩可以有不同的餡，不同的餡會有不同的風味，今天小編給大家介紹的是：從瘦肉鮮蝦餛飩餡到包好餛飩，再到煮好鮮蝦餛飩的整個流程。工具/材料瘦肉、蝦、雞蛋、胡椒、鹽、料酒、葱、姜、餛飩皮操作方法01將瘦肉清洗乾淨，然後用絞肉機將瘦肉絞成肉碎，備用。02將姜清洗乾淨，然後切成...
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![木耳炒瘦肉怎麼炒]( "木耳炒瘦肉怎麼炒")
- 木耳下鍋翻炒至出現劈啪聲，下葱段，加醬油和鹽調味，出鍋前淋入水澱粉勾薄芡即可。工具/材料:木耳、瘦肉、鹽、油、葱段、姜步驟（共3步）按步驟閲讀：1、泡發抓一把幹木耳，用温水泡發，泡好的木耳多換幾遍水，去根去雜質，清洗乾淨，掰成小朵。2、食材大葱斜着切段，裏脊肉切片，薑切片備用。3、...
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![瘦肉怎麼燉不柴]( "瘦肉怎麼燉不柴")
- 原材料挑選是第一步，儘可能選擇較為嫩的肉，往往紅燒排骨要用五花肉，鐵鍋燉菜最好用貼骨血全是以便燉出去不容易沒有味兒不容易都是豬瘦肉而影響口味。火災沸騰後，一定要文火，長期燉，不可以急，火災燉反倒肉非常容易變柴，水一定要未過肉才行，並且水要一次加滿，之後再加只有加温水切勿...
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![如何做香菇瘦肉釀？]( "如何做香菇瘦肉釀？")
- 工具/材料香菇、蒜頭、胡蘿蔔、瘦肉、鹽巴、味精、生抽、雞蛋、香葱操作方法01首先把香菇去掉香菇腿，然後把香菇洗乾淨。02接着把胡蘿蔔去皮切成丁，瘦肉切成瘦肉丁，蒜頭切成蒜蓉。03然後把胡蘿蔔丁、豬肉丁和蒜蓉倒進碗中。04接着往碗中打入一個雞蛋，如下圖所示。05然後往婉...
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![瘦肉怎麼做好吃]( "瘦肉怎麼做好吃")
- 下面就來給大家介紹幾個炒瘦肉的技巧吧。第一個技巧炒瘦肉之前要先醃製瘦肉。很多人把瘦肉切好了以後直接就放進鍋裏面炒了，以為這樣就可以炒出好吃的瘦肉，炒出原汁原味的瘦肉，這樣的做法是錯誤的，在沒有醃製的情況下直接炒瘦肉，有可能會讓炒出來的瘦肉有一股腥味，最主要的是有...
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![紅蘿蔔絲炒瘦肉的家常做法]( "紅蘿蔔絲炒瘦肉的家常做法")
- 紅蘿蔔也叫做胡蘿蔔，是一種營養價值很豐富的家常蔬菜，不僅能增強人的抵抗力，還有抗癌的作用，常吃紅蘿蔔對身體有好處。用紅蘿蔔絲炒瘦肉，是比較常見的家常菜。一起來看看紅蘿蔔絲炒瘦肉的家常做法。工具/材料瘦肉、紅蘿蔔、香葱、蒜頭、花生油、醬油、蠔油、鹽、清水操作方法0...
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![瘦肉麪條怎麼做好吃？]( "瘦肉麪條怎麼做好吃？")
- 天氣越發涼了起來，早晚的時候，煮一碗熱乎乎的瘦肉麪條，既養胃還暖身。那麼瘦肉麪條怎麼做才好吃呢？一起來看看吧。操作方法01準備一些瘦肉，切成肉絲就可以。肉絲上面倒一點點耗油，加上一小勺澱粉，用手拿抓勻醃製幾分鐘。菠菜或者其他青菜比如油菜、茼蒿等清洗乾淨待用。02鍋裏燒...
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維知科普網
