白菜肉餡餃子的做法
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白菜肉餡餃子怎麼做好吃:
用料:
五花肉500克,大白菜450克,餃子皮1斤,薑末適量,葱50克,胡蘿蔔50克,鹽少許,生抽2勺,麻油適量
白菜肉餡餃子的做法:
1、五花肉切碎,剁成肉末,然後加入薑末、鹽適量、生抽2勺攪拌均勻;
2、分次加入清水,一邊加一邊攪拌,然後放入冰箱冷藏一下;
3、葱切碎末,白菜切碎,加入適量鹽拌勻,醃製出水分,擠去水分,加入適量麻油攪拌均勻;
4、將白菜、五花肉和葱混合拌勻,餡料就做好了;
5、取一張餃子皮,放上白菜豬肉餡,包好;
6、煮熟後即可食用。
小貼士:
如果包好的餃子吃不完,可以用保鮮袋封上,放入冰箱冷凍起來,吃的時候直接取出即可。
煮餃子時要一次性添足水,待水開後加入適量的食鹽,這樣餃子皮不粘鍋。
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