苔幹是萵筍嗎

苔幹不是萵筍。

苔乾和萵筍在口感、外形等方面有所不同。

口感：萵筍在炒制的時候，比較容易變軟，炒好以後吃起來也有一種綿軟的感覺。而苔幹卻相反，它在炒制的時候不易發生變化，炒熟以後吃起來口感也比較爽脆。

外形：萵筍是人們日常生活中最為常見的菜品之一，萵筍主要由葉和莖兩種組成，同時有些地區還把萵筍的葉子叫做生菜。同時萵筍的莖是一種圓柱形的形狀，且表面有硬皮，把皮去了之後，其肉質的顏色是綠色的，並且還會有白色的液體出現。相比較萵筍的這些特點，苔幹是沒有的，所以説二者存在着很大的區別。