溏心蛋煮幾分鐘合適 生活 關注:2.34K次 1、水煮溏心蛋一般開水煮五分鐘左右即可,這個時候的雞蛋蛋清凝固,蛋黃呈稠液狀,軟嫩滑潤。2、5分鐘如果多煮了10秒可能蛋黃就熟了,少煮了10秒可能蛋白就生了。3、煮糖心蛋以62~65°C的狀態為最完美,蛋白的部分像嫩豆腐般白皙柔滑,蛋黃則像布丁一樣香嫩又不失咀嚼感。關於溏心蛋煮幾分鐘合適內容的介紹就到這了。 標籤: 心蛋 幾分鐘 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://wzkpw.com/zh-mo/sh/x4r9jr.html