黑豆漿發明者是誰

1900年前的西漢淮南王劉安。相傳劉安是孝子，其母患病期間，劉安每天用泡好的黃豆磨豆漿給母親喝，劉母的病很快就好了，從此豆漿就漸漸在民間流行開來。劉安在淮南八公山上煉丹時，偶然將石膏點入豆漿之中，變成了豆腐，豆腐從此問世，這在諸多典籍中均有記載。

豆漿是一種乳白色液體，是由大豆經過研磨後再與水混合而成的飲品。

豆漿是人們喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養食品，在歐美享有“植物奶”的美譽。